1. PRODUCT IDENTIFICATIE
Verkoopsbenaming TNS Kids mix ham kaas 20g
EAN-code 5425005524132
Netto gewicht per
consumenteneenheid 40x20g – 800g e
2. IDENTIFICATIE PRODUCENT 2.1 Productie en verpakking
Naam TNS bvba
Adres Ringlaan 5, 9900 Eeklo, België
Tel. & fax Tel.: 0032 (0)9 378 64 45 – fax: 0032 (0)9 378 15 38
Website www.tnskroket.be
Erkenningsnummers BE- B908- EG / BE-VE2004-EG Certificaten IFS Food Version 6, Higher level
Geldig tot: 6/6/2018
Certificatieorganisme: ISACert B.V.
2.2 Contactpersonen
Directie Kwaliteit Emergency contact Sales
Naam Daphne Aers Nele Van Autreve Daphne Aers Isabelle De Buck Functie Zaakvoerster Kwaliteits-
verantwoordelijke Zaakvoerster Sales
Tel. +32 (0)9 378 64 45 +32 (0)9 378 64 45 0478/34.97.46 +32 (0)9 378 64 45
Fax +32 (0)9 378 15 38 +32 (0)9 378 15 38 +32 (0)9 378 15 38
E-mail daphne@tnskroket.be nele@tnskroket.be daphne@tnskroket.be isabelle@tnskroket.be
3. PRODUCTSAMENSTELLING
3.1 Ingrediëntenlijst (declaratie conform geldende EG richtlijnen)
KAAS: Ingrediënten: MELK, 20% kaas (MELK), water, TARWEBLOEM, EIWIT, paneermeel (TARWEBLOEM, zout, gist, paprikapoeder,
kurkumapoeder), plantaardige oliën en vetten (palmvet, zonnebloemolie), rijstzetmeel, EIGEEL, zout, boter (MELK), gelatine, specerijen,
citroensapconcentraat, natuurlijk aroma.
HAM: Ingrediënten: 28% Breydelham (varkensvlees, zout, suikers, rookaroma, aroma's, kruiden en specerijen (MOSTERD), gedroogde
vruchten en groenten, kruidenextracten (SELDERIJ), smaakversterker (E635)), MELK, water, EIWIT, TARWEBLOEM, paneermeel
(TARWEBLOEM, zout, gist, paprikapoeder, kurkumapoeder), boter (MELK), bakjus van Breydel ham (water, zout, suikers, aroma’s,
rookaroma, kruiden en specerijen (MOSTERD), kruidenextracten (SELDERIJ), gedroogde vruchten en groenten, varkensvlees,
smaakversterker (E635)), rijstzetmeel, EIGEEL, kruiden en specerijen, gelatine, zout, stabilisator (E464).
FROMAGE: Ingrédients: LAIT, 20% fromage (LAIT), eau, farine de BLE, blanc d'OEUF, chapelure (farine de BLE, sel, levure, poudre de
paprika, poudre de curcuma), huile et graisse végétale (graisse de palme, huile de tournesol), amidon de riz, jaune d'OEUF, sel,
beurre (LAIT), gélatine, épices, jus de citron concentré, arôme naturel.
JAMBON: Ingrédients: 28% jambon (viande de porc, sel, sucres, arôme de fumée, arômes, plantes aromatiques et épices (MOUTARDE),
légumes et fruits séchés, extraits d'herbes (CELERI), exhausteur de goût (E635)), LAIT, eau, blanc d'OEUF, farine de BLE, chapelure (farine de BLE, sel, levure, poudre de paprika, poudre de curcuma), beurre (LAIT), jus de jambon (eau, sel, sucres, arôme de
fumée, arômes, plantiques et épices (MOUTARDE), légumes et fruits séchés, extraits de plantes aromatiques (CELERI), viande de
porc, exhausteur de goût (E635)), amidon de riz, jaune d'OEUF, plantes aromatiques et épices, gélatine, sel, stabilisant (E464).
Kan sporen bevatten van schaaldieren, vis, soja en weekdieren. / Peut contenir des traces de crustacés, poisson, soja et mollusques.
3.2 Bijkomende vermeldingen op de verpakking
“Verpakt onder beschermende atmosfeer” Neen
“met zoetstof(fen):” Neen
“met suiker(s) en zoetstof(fen):” Neen
“bevat een bron van fenylalanine” Neen
“overmatig gebruik kan een laxerend effect hebben” Neen
3.3 GGO’s en ingrediënten afkomstig van de GGO’s (conform de geldende EU verordeningen)
De producent garandeert dat het product geen ingrediënten bevat die onderworpen zijn aan de verplichte etikettering volgens de geldende EU verordening(en).
3.4 Voorwerpen in contact met levensmiddel (volgens verordeningen (EG) n°1935/2004 en 10/2011)
De producent garandeert dat het product voldoet aan Verordeningen (EG) n° 1935/2004 en 10/2011 inzake materialen en voorwerpen bestemd om met levensmiddel in contact te komen.
4. LIJST VAN ALLERGENEN EN VOEDINGSINTOLERANTIES
4.1 Verplicht te etiketteren ingrediënten en hun afgeleiden (volgens Richtlijn 2003/89/EG, 2006/142/EG en de Europese richtlijn 2005/26/EG
Bedoelde ingrediënten, inbegrepen de daarvan afgeleide ingrediënten
Aanwezig als ingrediënt
Indien aanwezig, het/de verantwoordelijke ingrediënt(en)
in de lijst van ingrediënten (3.1) hier opgegeven
Aanwezig t.g.v.
mogelijke maar ongewilde kruisbesmetting
Glutenhoudende granen Ja Tarwebloem, paneermeel
Schaaldieren Neen Ja
Eieren Ja Eiwit, eigeel
Vis Neen Ja
Aardnoten Neen Neen
Soja Neen Ja
Melk Ja Melk, boter, kaas
Schaalvruchten Neen Neen
Selderij Ja Selderij Ja
Mosterd Ja Mosterd Ja
Sesamzaad Neen Neen
Zwaveldioxide en sulfieten (E220 tot E227), meer dan 10
Neen Neen
Lupine Neen Neen
Weekdieren Neen Ja
5. INGREDIËNTEN ONDERWORPEN AAN BESTRALING
De producent garandeert dat het product geen ingrediënt(en) bevat dat (die) onderworpen werden aan bestraling.
6. SPECIFIEKE BEWAAROMSTANDIGHEDEN
6.1 Houdbaarheid
Eenheid Minimum maximum
Houdbaarheid na productie Dagen 480
Houdbaarheid bij levering Dagen 250
Temperatuur bij levering °C -15°C -22°C
Temperatuur van bewaren °C -18°C -18°C
Bewaaromstandigheden na openen
De kroketten diepgevroren bakken.
Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.
Open verpakkingen bewaren in de diepvries bij -18°C 6.2 Aanduiding van de houdbaarheid
Houdbaarheid wordt aangeduid als: “ten minste houdbaar tot” Voorbeeld: dd/mm/jjjj Houdbaarheid wordt aangeduid op elke verkoopseenheid
6.3 Aanduiding van de partij
Lot = interne lotcode Voorbeeld: 250812
Lotaanduiding op elke verkoopseenheid
7. PRODUCTKENMERKEN
7.1 Organoleptische kenmerken (na bereiding)
Uitzicht/beschrijving Gepaneerde kroketten
Smaak Kaas met ham
Geur Kaas met ham
Textuur Smeuïg met een krokant korstje
Kleur Beige
8. BEREIDINGSWIJZE
Bak de diepgevroren kroketten gedurende 4 minuten in een voorverwarmde friteuse op 170°C.
Bak niet teveel kroketten tegelijk.
Na ontdooien niet opnieuw invriezen.
9. LOGISTIEK
Aantal kroketten per primaire
verpakking 40 kroketten / doos
Aantal primaire verpakkingen
per omverpakking 6 dozen / karton Aantal secundaire
verpakkingen per omkarton 40 kartons / EURO pallet GOEDKEURING PRODUCENT
Opgemaakt door Alice Mestré
Datum 15/02/2018
GOEDKEURING KLANT
Gelieve deze productspecificatie voor akkoord ondertekend terug te sturen of te faxen naar TNS bvba. Indien wij deze specificatie binnen de 10 werkdagen niet ondertekend ontvangen gaan wij ervan uit dat u deze specificatie aanvaard door middel van stilzwijgend akkoord
Naam & functie Datum
