Welkom. Gerechten. Koude. Bijgerechten PRIJZEN OPENINGSTIJDEN

OPENINGSTIJDEN

di. t/m zo.: 17.00 - 22.00 uur

PRIJZEN

di. t/m do.: € 35,50 p.p.

vr. t/m zo.: € 38,50 p.p.

kinderen 3 t/m 11:

€ 2,00 per jaar kinderen 3 t/m 11:

€ 2,50 per jaar

Welkom ^Koude Gerechten

Bij ons geniet u van heerlijke gerechten uit de uitgebreide, gevarieerde en gefuseerde keuken met Aziatische en Europese invloeden. In een ongedwongen sfeer proeft u, zonder tijdslimiet, van de vele originele culinaire hoogstandjes die onze keuken rijk is!

U kunt per willekeurige gang één gerecht per persoon bestellen. Na consumering van het gehele gerecht mag u een nieuw gerecht bestellen, het aantal gangen is bij ons onbeperkt.

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met een passend bijgerecht van rijst of aardappelpuree op het bord.

Heeft u dieet-of allergiewensen, vraag één van onze medewerkers om onze allergiekaart.

Consumptie verplicht. Wij serveren geen kraanwater.

Bijgerechten

Eendenlever Terrine

heerlijke paté geserveerd op brioche brood met een gelei van zoete witte wijn

Serranoham

heerlijk gedroogde ham met gemarineerde meloenbolletjes

Gegrilde Kip Salade

romana sla met croutons, gekookt ei, ceasardressing en gegrilde kip

Toast Met Zalm

flinterdunne rozemarijn toast met gerookte zalm, citroen en dille

Oesters

2 heerlijk verse oesters met citroen

Salade Met Scampi

zoetzure salade met gemarineerde garnalen

8.

9.

10.

11.

12.

13.

Salade Geitenkaas

walnoot, honing en rucola met gebrokkelde, zachte geitenkaas

Gerookte Eendenborst

dungesneden eendenborst met een zoetzure compote van granny smith

Pasta Salade

gerookte zalm, rucola met verse pasta, dille en kappertjes

Bieftartaar

heerlijke biefstuk, fijn gesneden, mosterd, ui en augurkjes

14.

15.

16.

17.

Verse Frites Frisse Salade 32.

33.

Garnalen Cocktail

klassieke garnalensalade geserveerd op licht bittere (rode) witlof

Notige Quinoa Salade 1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

een salade met 'superfood' van quinoa, zaden, noten en pittige blauwe kaas

Vitello Tonnato

rosé gebraden kalfsvlees met tonijnmayonaise en kappertjes

Entrecôte-Paccio

dungesneden entrecôte opgerold met huisgemaakte paddenstoelen duxelles

Gevulde Avocado

avocado gevuld met cherry tomaatjes en mozzarella

Vis Tartaar

tartaar gesneden van zalm en zeebaars, gemarineerd met verse kruiden

De Bonte Brie Salade

rucola met brie, druiven en cashewnoten

Warme

Vleesgerechten

Tori Maki

inside-out maki met kip

Ebi Fry Maki

inside-out maki met gefrituurde garnaal en avocado

Spicy Zalm Maki

inside-out maki met pittige zalmmousse

Cream Cheese Maki

inside-out maki met roomkaas en gerookte zalm

Sashimi Van Zalm

heerlijke rauwe zalm met zoetzure komkommer, gember en wasabi

Sashimi Van Zeebaars

verse rauwe zeebaars met gember en wasabi

Sushibox

een diverse box gevuld met nigiri's, maki's en sashimi, geserveerd met salade, gember en wasabi

Rainbow Maki

inside-out maki met zalm, zeebaars en avocado

Greenleaf Maki

inside-out maki met avocado, komkommer en zeewier

57.

58.

59.

60.

61.

Sushi

California Maki

inside-out maki met krab en avocado

Zalm Maki

inside-out maki met geflambeerde zalm, avocado en kaas

51.

52.

53.

54.

55.

56.

Vega

Risotto

Italiaanse rijstschotel met champignons en kaas

Gyoza

groente-pasteitje

Truffelpasta

vegetarische pasta in truffelsaus met gebakken paddenstoelen

Tempura Groente

diverse gefrituurde groenten met tempura-deeg

47.

48.

49.

Vanille ijs 62.

50.

Aardbei ijs 63.

Hazelnoot ijs 64.

Chocolade ijs 65.

custard met gekarameliseerde suiker

Créme Brûlée 67.

het traditionele Italiaanse koffie dessert

Tiramisu 68.

een luchtige mousse

Chocolade mousse 69.

een salade van diverse stukken fruit

Vers Fruit 70.

Soepen

Tomatensoep

Italiaans gekruide vegetarische tomatensoep

Romige Truffelsoep

romige truffelsoep met paddenstoelen

Soep Van Grove Mosterd

gebonden soep van grove mosterd en room met gebakken spekjes

Romige Kreeftensoep

veloute van schaaldierenbouillon met kreeft

43.

44.

45.

46.

Lamsrack

op kruiden gebakken lamsrack met jus, geserveerd op witlof

18. Gegrilde Kippendijen

malse kippendijen van de grill

25. Zalmfilet

zalm uit de oven met groenten en groene kruidensaus

35.

Vis In Een Krokant Jasje

gefrituurde vis met salade en yoghurt saus

36.

Gebakken Sliptong

in roomboter gebakken sliptong met verse groenten en citroen

37.

Kabeljauw

gebakken kabeljauw uit de oven met hollandaise saus

38.

Gegratineerde Oesters

oesters, gegratineerd in de oven

39.

Garnalen met Knoflook

garnalen met knoflook en prei uit de oven

40.

Ebi Tempura

torpedo garnalen uit de frituur

41.

Coquilles

coquilles uit de oven in een saus van olijven en sinaasappel

42.

Eendenborst

op de huid gebakken eendenborst uit de pan met een zoetzure saus

26.

Beefroll

rol van dungesneden bief met seizoensgroenten en teriyaki saus

27.

Pasta Carbonara

vers bereide pasta in een saus van spek en ei

28.

Yaki Tori

gegrilde kippendij met sesam en teriyaki saus

29.

Bief Teriyaki

bief van de teppanyaki plaat met saus en rijst

30.

Kidsmix

friet met frikandel, kipnuggets en mini loempia's

31.

Op De Huid Gebakken Zeebaars

zeebaarsfilet met groenten en beurre blanc

34.

Oosters Gemarineerd Stoofvlees

huisbereide stoofschotel

19.

Entrecôte

vlees met heerlijke natuurlijke vetten van de grill

20.

Biefstuk Van De Haas

uit het malste en magerste vlees gesneden, gebakken in de pan met boter

21.

Langzaam Gegaarde Varkensribs

heerlijke spare-ribs uit de oven met zoetzure saus

22.

Varkenshaas Medaillons

gebakken varkenshaas medaillons met champignonsaus en jus uit de pan

23.

Kip Van Het Bot

langzaam gebraden kippenpoot met een krokant laagje

24.

Dessert (max 2 p.p.)

Bitter Lemon

_{€ 2,95}

Purezza - Groot (0,75)

_{€ 4,50}

Purezza - Klein

_{€ 2,85}

Ginger Ale

_{€ 2,95}

Fuze Tea / Green

_{€ 2,85}

Coca Cola / Zero

_{€ 2,85}

Fanta

_{€ 2,85}

Cassis

_{€ 2,85}

Sprite

_{€ 2,85}

Tonic

_{€ 2,95}

Frisdranken

Warm

Vieux

_{€ 3,95}

Bacardi Lemon

_{€ 4,20}

Vodka

_{€ 3,95}

Gin

_{€ 3,95}

Bacardi

_{€ 4,20}

Johnnie Walker Red

_{€ 4,75}

Campari

_{€ 4,20}

Jameson

_{€ 4,75}

Jack Daniels

_{€ 4,75}

Glenfiddich

_{€ 5,70}

Johnnie Walker Black

_{€ 5,70}

Cognac VSOP

_{€ 6,70}

Witte / Rode Port

_{€ 3,45}

Witte / Rode Martini

_{€ 3,95}

Pernod

_{€ 3,95}

Malibu

_{€ 3,95}

Sherry

_{€ 3,45}

Prosecco

_{€ 6,95}

Oude Jenever

_{€ 3,75}

Jonge Jenever

_{€ 3,75}

Gedestilleerd

Cointreau

_{€ 4,95}

Tia Maria

_{€ 4,95}

Grand Marnier

_{€ 4,95}

Drambuie

_{€ 4,95}

Sambuca

_{€ 4,20}

Frangelico

_{€ 4,20}

Amaretto

_{€ 4,20}

Licor 43

_{€ 4,20}

Likeuren

Koffie

_{€ 2,70}

Koffie Verkeerd

_{€ 2,90}

Cappuccino

_{€ 2,90}

Italian Koffie

_{€ 5,65}

Irish Koffie

_{€ 5,65}

Espresso

_{€ 2,70}

Spanish Koffie

_{€ 5,65}

French Koffie

_{€ 5,65}

Thee

_{€ 2,70}

Verse Muntthee

_{€ 2,95}

Tap Pils Brand

_{€ 2,85}

Affligem Blond

_{€ 4,15}

Witbier

_{€ 3,00}

Bavaria Malt

_{€ 3,00}

Radler 2.0 / Malt

_{€ 3,00}

Affligem Dubbel

_{€ 4,15}

Rose Bier

_{€ 3,00}

Tap / Fles Bieren

Fristi

_{€ 2,95}

Appelsap

_{€ 2,95}

Jus d'orange

_{€ 2,95}

Sappen

Gin Tonic

_{€ 7,25}

Cocktails

Espresso Martini

_{€ 7,95}

Kahlúa / vodka / espresso

Mojito

_{€ 7,25}

Frisse cocktail met rum, limoen, munt en rietsuiker

Witte Wijn

Réserve Saint Marc - Frankrijk - Chardonnay Glas

€ 3,95

Casal Monteiro Rosé -

Portugal Fles

^{€ 21,00}

Casal Monteiro Rosé -

Portugal Glas

^{€ 3,95}

Rode Wijn

Terra de Touros - Portugal - Merlot Fles

^{€ 21,00}

Casal Monteiro Tinto -

Portugal - Merlot Syrah Glas

€ 3,95

Casal Monteiro Tinto - Portugal - Merlot Syrah Glas

€ 21,00

Réserve Saint Marc -

Frankrijk - Cab. Sauv. Glas

^{€ 3,95}

Réserve Saint Marc -

Frankrijk - Cab. Sauv. Fles

^{€ 21,00}

Niet wat u zoekt?

Vraag naar onze uitgebreide

wijnkaart.

Réserve Saint Marc -

Frankrijk - Chardonnay Fles

^{€ 21,00}

Réserve Saint Marc -

Frankrijk - Sauv. Blanc Glas

^{€ 3,95}

Réserve Saint Marc -

Frankrijk - Sauv. Blanc Fles

^{€ 21,00}

Castillo de la Mota -

Spanje - Verdejo Glas

^{€ 3,95}

Castillo de la Mota -

Spanje - Verdejo Fles

^{€ 21,00}

Terre del Noce - Italië -

Pinot Grigio Glas

^{€ 3,95}

Terre del Noce - Italië -

Pinot Grigio Fles

^{€ 21,00}

Terra de Touros - Portugal

- Merlot Glas

^{€ 3,95}

VELDHOVEN

Peter Zuidlaan 4 040 368 07 79

info@dejavu-veldhoven.nl www.dejavu-veldhoven.nl

HOLTEN

Deventerweg 87 info@dejavu-holten.nl 0548 361 202

www.dejavu-holten.nl

NUENEN

Parkstraat 25A

info@dejavu-nuenen.nl

www.dejavu-nuenen.nl