GESCHIEDENIS ERNST SILLEM HOEVE
In 1694 kocht de heer Justus van Ewijck een prachtig landgoed voor 100
“Rexdaelders”, waarop hij de gelijknamige “Ewijckshoeve” bouwde. Het huis en de grond werden in 1835 aanzienlijk uitgebreid. Drie decennia later, in 1871, werd het inmiddels 574 hectare tellende landgoed publiekelijk geveild. De nieuwe eigenaar, Prins Willem Frederik Hendrik van Oranje, bouwde op zijn nieuw verworven grondgebied een huis voor zijn intendant, het “Prins Hendriksoord” met aan de andere kant van de weg stallen en een koetshuis.
Zo’n 50 jaar later, op 3 mei 1926, werd dit koetshuis gekocht door het Nederlandsch Jongelings Verbond (CJV/YMCA Nederland) als buitenhuis.
Het huis kreeg bij de opening de naam Ernst Sillem Hoeve. Vernoemd naar de bankier Ernst Sillem, die als penningmeester veel voor de YMCA heeft betekend. Het buitenhuis werd vooral gebruikt als vakantiehuis en conferentieoord voor de leden van het CJV/YMCA.
Tot op de dag van vandaag hebben het pand en bedrijfsvoering enorme uitbreidingen en veranderingen ondergaan. De Ernst Sillem Hoeve is uitgegroeid tot een professioneel en stijlvol conferentie-hotel waar een persoonlijke benadering en servicegerichtheid vanzelfsprekend is.
Warme dranken
Koffie € 3,10
Cappuccino € 3,35
Espresso € 3,10
Dubbele Espresso € 3,85
Koffie Verkeerd € 3,85
Latte Macchiato € 3,60
Cafeïnevrije koffie € 3,00
Thee naar keuze € 3,00
Verse muntthee € 3,75
Verse gemberthee € 3,75
Warme chocolademelk € 3,10
Warme chocolademelk met slagroom € 3,60 Koffie Rexdaelder | butterscotch likeur € 7,75 Koffie Ernst Sillem | chocolade likeur € 7,75 Speciale koffie o.a. Irish | French | Italian | Spanish € 7,75
Frisdranken
Verschillende soorten frisdranken | vanaf € 3,10
Zoetigheden
Appeltaart € 4,50
Chocoladetaart € 4,50
Citroentaart € 4,50
Grote toef slagroom € 0,50
Sorbet € 8,25
Dame Blanche € 8,25
Bieren
Bieren op tap
Heineken Fluitje € 3,25
Heineken Vaasje € 4,00
Heineken Large € 6,50
Affligem Blond € 5,50
Wisseltap | vanaf € 5,00
Bieren op fles
Heineken € 4,00
Affligem Blond € 5,50
Affligem Dubbel € 5,50
Affligem Triple € 5,50
Brand Dubbelbock € 5,00
Brand Weizen € 4,50
Texel Skuumkoppe € 5,00
La Chouffe € 5,50
Duvel € 6,00
Van de Streek Hop Art IPA € 5,50
Van de Streek New England IPA € 6,00
De Leckere Sonneborgh € 4,75
De Leckere Paulus € 4,75
De Leckere Blauwe Bijl € 5,75
Amstel Radler 2.0% € 3,50
Heineken 0.0% € 3,50
Amstel Radler 0.0% € 3,50
Affligem Blond 0.0% € 5,50
Brand Weizen 0.0% € 4,00
Van de Streek Playground IPA 0,0% € 5,00
We hebben wisselende bieren op onze tap en op fles. Onze barmedewerker vertelt u hier graag over!
Wijnen
Bruisend
Cava Aria Brut Macabeo | Xarel-lo € 7,00 | 38,00 Torrelavit | Spanje Appel | limoen | fijne mousse
Salentein Brut Chardonnay | Pinot Noir € 45,00
Mendoza | Argentinië Citrus | appel | toast
Moët & Chandon Chardonnay € 75,00
Chanpagne | Frankrijk
Wit
Osadia Chardonnay € 4,50 | 25,00
Central Valley | Chili Ananas | citrus | fruitig
Mezain Bordeaux Sauvignon Blanc € 4,50 | 25,00 Entre-Deux-Mers | Frankrijk Citrus | appel | toast
Pasque Pinot Grigio | Garganega € 4,75 | 27,50 Verona | Italië Groen | kruidig | fris
Baron d’Alsace Pinot Gris € 5,00 | 30,00 Elzas | Frankrijk Rokerig | nootachtig | zoetje
Bereich Bernkastel Silvaner | Muller Thurgau € 4,50 | 25,00 Moezel | Duitsland Rijp wit fruit | fris | zoet
Himmelstiege Grüner Veltliner € 30,00 Wachau | Oostenrijk Perzik | citrus | witte peper
Salentein Chardonnay ` € 45,00
Valle de Uco | Argentinië Citrus | vanille | honing
Awatere Sauvignon Blanc € 35,00
Marlborough | Nieuw Zeeland Tropisch fruit | groen | citrus
Château d’Angles Grenache Blanc | Roussane € 38,00 Languedoc | Frankrijk Kruidig | floraal | venkel
El Fanio Xarel.ol € 38,00
Catalunya Kruidig | citrus
Rosé
Bailly Rosé Cinsault | Grenache € 5,50 | 32,50 Côtes de Provence | Frankrijk Aardbei | framboos | kruidig
Rood
Osadia Merlot € 4,50 | 25,00
Central Valley | Chili Zwart fruit | rook | kruidig
Mezain Bordeaux Merlot € 4,50 | 25,00 Entre-Deux-Mers | Frankrijk Zwart fruit | eikenhout | rood fruit
Xanadu Exmoor Cabernet Sauvignon € 4,50 | 25,00 Margaret River | Australië Cassis | cederhout | Laurier
Laroche Pinot Noir € 4,75 | 27,50
Roussillon | Frankrijk Rood fruit | vanilla | eiken
Corte Giara Valpolicella Corvina | Rondinella € 5,50 | 32,50 Veneto | Italië Robijnrood | kersen | peper
Höpler Blaufränkisch € 5,50 | 32,50 Burgenland | Oostenrijk Bessen | eikenhout | kruidig
Gerard Bertrand Pinot Noir € 5,75 | 35,00 Languedoc | Frankrijk Frambozen | zachte tannine
Salentein Malbec € 45,00 Mendoza | Argentinië Bramen | chocolade | vanille
Amaren Angeles Tempranillo | Graciano € 45,00 Rioja | Spanje Kersen | vanille | kruidnagel
Tafelwater
O-Original water 0,75l Still | Sparkling € 5,00
Bites voor bij de borrel
geserveerd tot 21:00 uur
Rexdaelderplank
€ 18,95assortiment luxe koude & warme hapjes
Borrelplank Munt
€ 9,00kaas | worst
Gemengd Bittergarnituur
€ 7,757 stuks | warm
Van Dobben Bitterballen
€ 8,007 stuks
Desembrood
€ 4,75olijfolie | tapenade | kruidenboter
Gemarineerde olijven
€ 5,75Lunchgerechten
geserveerd tussen 12.00 uur en 16.30 uur
Mosterdsoep
€ 8,50romige mosterd | bieslook | croutons | pijnboompitjes
Boerentosti
€ 10,25zuurdesembrood | kaas | tomaat | truffelmayonaise
Uitsmijter
€ 10,25
drie gebakken eitjes | ham | kaas | spek | zuurdesembrood
Salade Rexdaelder
€ 10,75keuze uit vegetarisch | vis | vlees
Salade Ceasar
€ 12,50romaine sla | kip | Parmezaanse kaas | ei | ansjovis | crouton
Club Sandwich
€ 11,25kip | sla | tomaat | bacon
Humus & Gegrilde Groenten
€ 10,25 zuurdesembrood | humus | gegrilde groenten |sweet onion-dressing
Wrap met Zalm
€ 11,50avocado | gerookte zalm | salsa | salade
Carpaccio
€ 11,25dungesneden ossenhaas | pestodressing | Parmezaanse kaas | zuurdesembrood
Van Dobben
€ 10,25twee kroketten | zuurdesembrood | mosterd | salade
Biefstuk
€ 14,50keuze uit brood met jus | friet met mayonaise
Heeft u voedingswensen? Laat het ons weten. Wij adviseren u graag!
