Gilde Opleidingen Telefoon: (0475)34 32 43 E-mail: info@gildeopleidingen.nl
Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw
Studierichting Hotelschool Venlo
Locatie Venlo - Laaghuissingel
Niveau 3
Leerweg bol
Sector Hospitality & Wellness
Duur 3 jaar
Start na de zomervakantie
Iets voor jou?
Gastvrijheid zit je in het bloed. Je hebt een dienstverlenende instelling en kunt goed met mensen omgaan. Je bent vriendelijk, flexibel en stressbestendig. Teamwerk spreekt je aan en je kunt ook goed zelfstandig werken. Je ziet er verzorgd uit en weet jezelf goed te presenteren. Ook werken in de weekenden en de avonduren hoort erbij. Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel; de gast is jouw verantwoordelijkheid.
Jij zorgt ervoor dat gasten een fijne avond hebben. Dat begint met de juiste voorbereiding: sfeer in het restaurant, goede hygiëne en aangevulde voorraden. Als de gasten er zijn, ‘verkoop’ jij gastvrijheid. Je zorgt voor een vriendelijke ontvangst, reageert op wensen, serveert bestellingen uit en geeft informatie en advies over de menukaart en wijnen.
Daarnaast zorg je voor een ontspannen sfeer, ruim je tafels af, maak je rekeningen op en kijk je of alles goed verloopt en iedereen tevreden is.
Wat moet je kunnen?
flexibel
Je gedrag kunnen veranderen als de situatie verandert of als dit nodig is om een doel te bereiken.
stressbestendigheid zorgvuldigheid
Zorg willen en kunnen besteden aan materialen, mensen, procedures.
nauwkeurigheid samenwerken
De vaardigheid om SAMEN met anderen aan een doel te werken, taken op elkaar af te stemmen, van elkaar te leren.
leidinggeven
Leiding geven aan anderen, anderen aanspreken op gedrag. Werkzaamheden,
verantwoordlijkheden en bevoegdheden gericht kunnen overdragen.
adviseren dienstverlenend
Zien wat een ander nodig heeft en hiernaar handelen, dit kan zowel op sociaal- als op zakelijk gebied zijn.
lichamelijke gezondheid
In staat zijn om aan speciale lichamelijke eisen te voldoen (bijvoorbeeld tillen, lang staan etc.).
Let extra op
Onregelmatige werktijden, veel in het weekend werken.
Spreekvaardigheid Engels en Duits.
Veel staan en lopen.
Hoe ziet je werk eruit?
Voorraden aanvullen.
Spullen klaarzetten.
Tafels dekken.
Helpen bij ontvangst, bestelling en opslag van goederen.
Gasten ontvangen.
Informatie en advies geven over menukeuze.
Serveren van gerechten en drankjes.
Afruimen van tafels.
Rekeningen afhandelen.
Plaatsingscriteria
Je wordt geplaatst in deze opleiding als je voldoet aan een van de volgende criteria. Ook als je verwacht binnenkort een van de genoemde diploma’s te behalen, kun je je aanmelden.
Diploma kaderberoepsgerichte leerweg.
Diploma gemengde leerweg.
Diploma theoretische leerweg.
Overgangsbewijs 3-4 havo.
Mbo-diploma Gastheer/gastvrouw niveau 2 (Medewerker bediening).
Opleiding in het kort
Leren van basisvaardigheden en -technieken: serveren, tafelschikking.
Combinatie van theorie en praktijk in schoolrestaurant.
Werken aan kennis, vaardigheden en beroepshouding.
Algemene vakken: Nederlands, Engels, Duits, rekenen.
Om het diploma te halen, moet je laten zien dat je de noodzakelijke vakkennis hebt en vaardigheden beheerst. Je kunt op onderdelen examen doen. Heb je alles gehaald, dan ontvang je het diploma.
Verder leren
Met het diploma Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw kun je doorstromen naar Manager ondernemer/horeca op niveau 4. Ook deze opleiding kun je bij Gilde Opleidingen volgen.
Extra kosten voor deze opleiding
Je maakt kosten voor leermiddelen zoals boeken, vakkleding, drukwerk en eventueel excursies. Hoe hoog die kosten zijn, hoor je vóór het begin van de opleiding. Daarnaast dien je een laptop aan te schaffen.
Microsoft maakt het voor Gilde Opleidingen mogelijk om Microsoft Office 365 aan studenten aan te bieden. Het is dus niet nodig om een aparte Microsoft Office licentie aan te schaffen, deze is via Gilde Opleidingen te verkrijgen.
Klik hier voor de systeemvereisten laptop
Contact
Mevrouw M. Loozen-Leupen (088) 468 2017
Overige informatie
Lesgeld
Ben je 16 of 17 jaar? Dan betaal je geen lesgeld.
Ben je op 1 augustus 18 jaar of ouder? Dan betaal je voor het schooljaar 2016-2017 € 1.137. Dit bedrag wordt jaarlijks door de minister aangepast en geïnd.
Studiefinanciering
Vanaf je 18e heb je recht op studiefinanciering (de eerste betaling krijg je het eerstvolgende kwartaal na je 18e verjaardag).
Meer informatie vind je op duo.nl. De minister heeft een aantal vragen beantwoord. Check ze hier.
Tegemoetkoming studiekosten
Ben je nog geen 18 jaar, dan kun je vallen onder de Wet tegemoetkoming onderwijsbijdrage en schoolkosten. Klik hier voor meer informatie.
Reiskostenvergoeding
Je krijgt een reisproduct van DUO als je een studiefinanciering aanvraagt.
Reisproduct voor mbo'ers jonger dan 18
Als je jonger bent dan 18, kun je geen studentenreisproduct krijgen. Vanaf 1 januari 2017 verandert dit.
Dan krijgen ook mbo'ers die nog geen 18 jaar zijn een studentenreisproduct.
Klik hIer voor meer informatie.
EVC
Heb je veel werkervaring maar nog geen diploma? Neem dan contact op met ons EVCPunt.
E-mail: evc@gildeopleidingen.nl Telefoon: (0475) 41 88 19
Gilde Opleidingen is een erkend EVC-aanbieder. EVC staat voor erkennen van eerder verworven competenties.
Taal en rekenen
Goede taal- en rekenvaardigheid maken je meer succesvol in je opleiding en beroep. Landelijk zijn er niveaus bepaald die je als student moet bereiken. Voor alle niveaus komen er centrale examens voor taal en rekenen. Aan het begin van het schooljaar word je getest op je rekenvaardigheid en je
taalvaardigheid Nederlands. Gilde Opleidingen heeft een toets- en hulpprogramma waarmee je eventuele achterstanden snel kunt wegwerken.
Disclaimer
Schooljaar 2016-2017
De tekst en inhoud van deze opleidingskaart is met grote zorgvuldigheid samengesteld en wordt met regelmaat geactualiseerd. Aan de informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
Let op! Opleidingen starten alleen bij voldoende deelname.
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
