Rentabiliteitsberekening voor een struikvormboomgaard met appelen : prijspeil 1950 : gebied de Betuwe

. o * ï « o M e t voor pablioatle.

Nadruk verboden» f$

^ Nota n r 8 1 ,

EMTABILITEITSBBHEKMIHG VOOB EEN STEUÏKVOBMBOOMGAABD MET APPELEN. / t t ( Prijspeil 1950 )

,i,j ( Gebied de Betuwe )

*

Aansluitend op de stichtingskostenberekening opgenomen in onze nota nr 63 geven wij onderstaand een berekening van de rentabiliteit van asn struikvormboomgaard met appelen van het zelfde type en van ge-middelde leeftijd. Bij de berekening is uitgegaan van onder normale weersomstandigheden, enz* te verwaohten oogsten en te maken kosten. Berekend is de rentabiliteit» zoals deze zal zijn bij prijzen voor de kostenfactoren en de fruitopbrengsten, gelijk aan die welke in 1950 werden betaald, reap, ontvangen» Het gebruik van genormaliseerde kg-opbrengsten en de opbrengstprijzen over 1950 lijkt ons niet met elkaar in tegenspraak te zijn, daar de oogst van appelen in 1950 toevallig vrij normaal genoemd kan worden. Was dit niet het geval geweest, dan zou aannemelijk zijn dat de yeilingprijzen voor de appelen door een grotere of kleinere kg-opbrengst dan normaal resp. lager, of hoger zouden zijn uitgevallen dan thans het geval was» In dit geval zou dan door het

invoeren van deze door bijzondere omstandigheden veroorzaakte prijsafwij-kingen in een voor normale omstandigheden opgezette berekening toch

een voor het gestelde prijspeil te hoge of te lage rentabiliteit be-rekend worden.

Voor de duurzame productiemiddelen zi ji dezelfde kosten aangehouden als in nota nr 63, waarnaar hiervoor verder zij verwezen.

De rentabxliteitsberekening is opgesteld voor een fiotief Betuws bedrijf, groot 4 ka» waarop geen bewaarplaats aanwezig is.

Uitgegaan is van een struikvormbepianting van gemiddelde leeftijd -waaruit dus de wijkers zijn gerooid - met een gemiddelde plantanstand van 8 x 8 m2.

Voor de algemene riohtlijnen bij de berekening gevolgd verwijzen wij naar ons rapport nr 88. Ten overvloede wijzen wij er op, dat vol-gens deze richtlijnen door het L. E. I. geen kosten voor leiding en toezicht zijn berekend. Het vaststellen van een bedrag voor deze functie van de ondernemer wordt geacht oon beleidskwestie te zijn» 453.

fiW

2

-Wel is dus in do berekening opgenomen loon voor handenarbeid van do ondernemer en diens eventueel meewerkende gezinsleden en rente over eigen kapitaal«

De cijfers zijn uitgedrukt per ha tateelde oppervlakte» De algemene kosten voor het gehele bedrijf zijn dientengevolge voor •J- gedeelte aan 1 ha boomgaard toegerekend.

KOSTEN FEE HA I Kosten van de grond

( 4,4 hatwaarde f.3.000,-/ ha)

II Kosten van de plantopstand (waarde f.10.800,-/ha)

rente 4# x 60$ x f.10800,-afsohrijvin« 4# x f.1Q800,-III Kosten van de schuur

IV Kosten van de tractor met werktuigen

V Kosten van de motorspuit VI Kosten v.h.gereedschap VII Kosten van de wagen

VIII Kosten van de fruitkisten ( 600 stuks )

IX Kosten v.d.pluktrappen ( 4 stuks)

X Kosten van do motorzeis (waarde f. 985,-)

rente

sosehrijving

onderhoud en verzekering XI Kosten van bewerking

1 »Maai en (arbeid) 2.Grondbowerken ( 1 x per 3 jaar) 3.Bemesten Kalkammonsalpeter Kalizout 40% Thomasslakkonmoel Arbeid 4.Snoeien, enz. Kankerverf Arbeid 5*Ziektebestrijding Kleurstoffen Kwikpreparaten Californiache pap i x f. 550,-/jaar i x f. 130,-i x f. 490,-£ x f. 113,-i x f , 187,-J x 6 i f, 44,-£ x f. 24,-4% x 60$ x f.1556 x f, 985,-35 uur & f. 1,10 1/3 x 12 uur â f. 1,10 700 kg a f, 17,35/100 kg 600 kg â f, 13,40/100 kg 600 kg à f. 10,95/100 kg 18 uur â f, 1,10 1 kg a f. 2,50/kg 160 uur â f. 1,10 12â kg à f. 4,25/kg 6 kg â f. 6,80/kg 90 kg â f. 22,-/100 kg

f.

II f. 11 II f. p r y s p e i l 195G 259,20 4 3 2 , -23,64 147,75 3 0 , -201,39 f.

t.

f. f. f. f. f. f. f. f. 137,50 691,20 32,50 1 1 5 , -122,50 28,25 46,75 6 6 , 6 , -50,35 f. 38,50 " 4,40 121,45 80,40 65,70 19,80 2,50 176,-53,13 40,80 19,80 L, E. I. 453

- 3 « Spuitzwavel Parathiott Loodarsenaat H. C. H, 2% . üitvloeier Arbeid 6,Diverse teeltwerk-zaamheden 7«Onderhoud windscherm 8,Dunnen 9»Oogsten 10«Sorteren en veiling klaarmaken Pakmateriaal Arbeid \

11.transport '(door derden) (eigen arbeid) 12.l\isthuur 13.Veilingkosten 14«verbruik motorbrandstof Petroleum Benzine Olie 40 kg à f. 1,40/kg 7 kg à f. 9,10/kg 9 kg à f. 1,74Ag 8 kg à f. 2,37/kg . 7 liter à f. 1,50/liter 100 uur à f. 1,10 25 uur à f. 1,10 •i x 20 uur â f. 1,10 60 uur â 'f. 1,10 300 uur â f. 1,10 700 kisten â f. 0,07/kist 160 uur a f. 1,10 400 kisten à f. 0,20 20 uur a f. 1,10 800 kisten àf. 0,03 % van f. 3.450,94 180 l â f , 0,17 140 l â f . 0,35 15 1 â f, 1,-f . il n u il •i i l it tl «i i i it ti il n it •t n n

T,~

56,-63,7 15*6 18,9 10,5 110,-27,5 5,5 66t - 330,4 9 , -176,* 8 0 , - 22,- 24,-172,5 30,6 4 9 , 1 5 , -1.944,4

XII Overige kosten 1.Algemene kosten 2«Verlet en diverse • werkzaamheden 3.Rente bedrijfskapitaal i x f. 150,-15$ x(88? uur à f. 1,10) 4f mnd over f.1.771,90 » Totaal kosten f« 37,5« " 146,3i " 26,5) T, 2Ïo",4"i f. 3.450,9'

OPBRENGSTEN PEB HA (voor de door ons gestelde beplanting). Goudreinette (boomgewas 5.600 k g )

==_»«.====_= ^ ^ a d e l d bewaard tot begin Haart

4«150 k g ( i n d . 3 0 $ afwijkend) à f.30,-/100 k g f. 1,245,-niet bewaard

1.100 kg (incl. 70$ afwijkend) à f.l6,/l00 k g " 1 7 6 , -Jonathan (boomgewas 4.400 k g )

gemiddeld bewaard tot begin Haart

3.050 k g (incl. 17$ afwijkend) â f.39,-/100 k g '•

W.Î. G "fc bfiwn. ^ T*Q

1.10Ö kg ( i n c l . 30$ afwijkend)â f . 3 3 , - / 1 0 0 kg «• Laxtonte Superb (boomgawa» 2.600 kg)

1.189,50 363,-gemjddeld bewaard tot half Januari

2.050 kg (inol. 34$ afwijkend)à f.34,-/lOO kg " 697,-niet bewaard

400 kg (inol, 77$ afwijkend)à f.10,-/100 kg " 40,-x) gemiddelde tussen vervoer door derden(voor afgelegen bedrijf) on eigen

vervoer (voor moer nabij de veiling gelbgon bedrijven)« L. E. I. 453.

C o » Orange Pippin (boomgewas 1é600 kg)

gemiddeld bewaard tot begin December

1*100 kg (£jiol422^ afwijkend) à f*40j-/l00 kg f» 440,-niet bewaard

450 kg(inol. 20$ afwijkend) à f*36*-/lOO kg " 162,-<frames Grieve niet bewaard 1.050 kg(inol. 12$ afwijkend) â f.28,-/100 kg " 294,-Tellow Transparant niet bewaard 750 kg(inol. 25$ afwijkend) à f. 33,-/100 kg « 247,50 Totaal ( 16,000 kg boomgewas) f» 4.854»-af: Kosten van bewaring en sorteren door derden, enz.

bewaar-(koel-) kosten voor 11.150 kg - f . 615,-oentraal sorteren en veiling klaarmaken

van bewaard fruit 11.150 kg à 1^ ot f, 167,25 aft reeds berekende eigen arbeid

110 uur â f. 1,10 "

121,-46,25 extra veilingkosten over hot versoh.il

tussen opbrengstprijs en koBtprijs

% over (f.4.854,- f.3.451,-) 70.15

tj...:7^.4.9, Totaal Opbrengsten f, 4«122,60

x) -««»«•—«

De bovengenoemde opbrengstprijzen en peroentages afwijkend ' zijn,berekand als gemiddelden van een aantal redelijk goede Botuwse f ruitbodrijven, waarvan de opbrengstgegevens te onzor besohikking stonden.

Bij de beoordeling van de prijzen dient men es rekening mede te houden dat in de " niet bewaardo " hoovoolhodon do uitgcsortocr-de hoeveelheuitgcsortocr-den van uitgcsortocr-de voor bewaring bestemuitgcsortocr-de sp pelen zijn begropen.

De aangegeven bewaartijden geven de gemiddelde bewaarduur aan. van de in de loop van het seizoen successievelijk geveilde» hoeveel-heden.

x) Onder afwijkend is hier verstaan de sorteringent fabriek, val en kreet«

5

-EBUiTABlLITEI^, PEH HA

Bruto Opbrengsten f« 4,854»-afs Teeltkostoh, enz. fi

3*451»-Extra kosten voor bewaren on centraal sortoron " . 731«,-» M . ^g„ ^ '• Notto oversohot (oxcl. ondernomorsloon voor loidlng en

toezicht) -f. 672,-SB3S SSaSBÜESSSKSSSX

Hot netto oversohot exol. de beloning voor leiding on toezicht bodraagt dus ca 16$ van de totale kosten

Hoewel wij ten aanzien van do wijze van vaststellon en-van de hoogte van het in te calculeren ondernemersloon geen suggestie kunnen doen, geeft onderstaande tabel een indruk van do samenhang tussen dit ondernemersloon en de uiteindelijke winst of het vorlios.

Netto oversohot, nog te verminderen mot ondernemersloon ( per ha ) f.

672,-id.

id.

id.

f.

H it

»1

Gestold Ondomomerslöon \ Blijft ( voor L en T ) ' winst ( por ha ) ( per ha ) 418,-{10# v.d.kosten) f. 254,-627,-{l5# " " " } f. 45,-836,-(20$ •« » » } .046,~(25$ " " " ) vorlios ( per ha f. 164,. " 374,-Betrekt men do verliezen in do laatste twoo gevallen op do

stiöhtingswaardo van do aanplant ( f. 10.800,-), waarovor do bo-rokondo kosten f. 691»- bodragen(zio kostonoaloulatie ) , dan zou hiervan rosp. 164 = 24$ on 37.4. - 54$ godoolto, of wol rosp.

•§91 691

f« 2.563>- en f. 5.845,- onrendabel blijken te zijn.

Uitoraard zijn deze uitkomsten stork afhankelijk van do to verkrijigon kg-opbrongston on van do ovor do stiöhtingswaardo toe-gepaste afschrijving. Zou men deze afschrijving bijvoorbeoUd op 3$ stellen dan zouden do onrondabole gedeelten in de bovengenoemde beido gevallen slechts oa f. 630,- on f. 4.520,- bedragen.

xx)0m het totaio inkomon van de ondernemor uit hot bedrijf vast t© stellen, dient men de bodragen voor winst on ondernemersloon nog te verhogen mot hot ingocalouloeirde loon voor handenarbeid van de ondernemor ( gelijk gestold aan hot loon van een volwaardig, vaste arbeider) on mat do berekende rento over eigen kapitaal,

_ 6

-Do toegepaste affsohrijjving ad J$ on do gostoldo opbrengst van 16.000 kg/ha komon ona eohtor in. d i t goval a l l e s z i n s verantwoord voor.

's-Gfravonhage, 5 September 1951» Samengesteld door:

C,Sos

F* A. Spoor,

LANDBOUW ECONOMISCH INSTITUUT,

/:^»T

J^j

( D r J . H, van Stuyvenborg ) , L. E. I . 4 5 3 .