(5) De overleggids Deparis toegepast op de slagerijen (PDF, 1.11 MB)

(1)

FOD Werkgelegenheid, Arbeid en Sociaal Overleg

Slagerijen

Charcuterieën

DE OVERLEGGIDS DEPARIS

(2)

2 SOBANE-STRATEGIE - BEHEER VAN BEROEPSGEBONDEN RISICO’S

De SOBANE-strategie is een strategie voor risicobeheersing op vier niveaus

(Screening (Opsporing), OBservatie, ANalyse, Expertise).

De reeks publicaties “SOBANE-STRATEGIE Beheer van beroepsgebonden risico’s” heeft

als doel deze strategie kenbaar te maken. Bovendien wordt aangetoond hoe de strategie

kan worden toegepast op verschillende arbeidssituaties.

De doelstelling van deze methodes bestaat erin om het tijdsgebruik en de inspanningen van

de ondernemingen te optimaliseren om de werkomstandigheden aanvaardbaar te maken,

zelfs bij complexe problemen. Zij bevorderen de ontwikkeling van een dynamisch plan van

risicobeheersing en van een overlegcultuur in ondernemingen.

De SOBANE-strategie en het geheel van de methodes werden ontwikkeld door de Unité

Hygiène et Physiologie du Travail van professor J. MALCHAIRE van de Université

catho-lique de Louvain in het kader van het onderzoeksproject SOBANE, gecofinancierd door

de Federale Overheidsdienst Werkgelegenheid, Arbeid en Sociaal Overleg en het Europees

Sociaal Fonds.

De overleggids DEPARIS is een gids voor de opsporing van risico’s (dépistage participatif

des risques) die tegemoetkomt aan de eisen van het opsporingsniveau van de strategie

SOBANE. Het is een eenvoudige methode, die economisch is op het vlak van tijd en

mid-delen. Deze methode bevordert de ontwikkeling van een dynamisch plan voor

risicobe-heer en de overlegcultuur in de onderneming.

Deze publicatie werd gerealiseerd door een onderzoeksteam dat bestond uit:

• L’Unité Hygiène et Physiologie du travail de l’UCL (Prof. J. Malchaire, A. Piette)

• Departement Onderzoek en Ontwikkeling van IDEWE (Prof. G. Moens)

• Externe Dienst voor Preventie en Bescherming CESI (S. Boodts, A. Schietecatte)

• Externe Dienst voor Preventie en Bescherming IDEWE (Prof. V. Hermans)

• Externe Dienst voor Preventie en Bescherming PROVIKMO (Dr. G. De Cooman,

I. Timmerman)

• Externe Dienst voor Preventie en Bescherming MENSURA (Dr. P. Carlier)

• Het departement Nouvelles Technologies et Formation van CIFoP (Mr. JF. Husson)

• Dienst voor preventie SEFMEP (P. Lorent, F. Gysens)

Voor meer informatie over de SOBANE-strategie: www.sobane.be

Deze publicatie is gratis te verkrijgen:

• Telefonisch op het nummer 02 233 42 11 • Door rechtstreekse bestelling op de

website van de FOD: www.werk.belgie.be

• Schriftelijk bij de: Cel Publicaties van de FOD Werkgelegenheid, Arbeid en Sociaal Overleg

Ernest Blerotstraat 1 - 1070 Brussel Fax: 02 233 42 36

E-mail: publicaties@werk.belgie.be Deze publicatie is ook raadpleegbaar op de website van de FOD:

www.werk.belgie.be

Cette publication peut être également obtenue en français.

De redactie van deze brochure werd afgesloten op 15 juni 2013

Productie: Algemene Directie Humanisering van de Arbeid Coördinatie: Directie van de communicatie

Wetenschappelijke supervisie: Alain Piette Omslag en lay-out: Sylvie Peeters Tekening: Serge Dehaes Druk: Boone-Roosens Verspreiding: Cel Publicaties Verantwoordelijke uitgever:

FOD Werkgelegenheid, Arbeid en Sociaal Overleg

M/V

Met de termen «werknemer» en «werkgever», wordt in deze bro-chure verwezen naar personen van beide geslachten.

PROMOTOR VAN HET PROJECT

FOD Werkgelegenheid, Arbeid en Sociaal Overleg Algemene Directie Humanisering van de Arbeid Ernest Blerotstraat 1 – 1070 Brussel

Het Europees Sociaal Fonds investeert in uw toekomst

© FOD Werkgelegenheid, Arbeid en Sociaal Overleg

Alle rechten voorbehouden voor alle landen. Niets uit deze uitgave mag geheel of gedeeltelijk worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand of openbaar gemaakt, in enige vorm of enige wijze, zonder de voorafgaande schriftelijke toestemming van de Directie van de communicatie van de FOD Werkgelegenheid, Arbeid en Sociaal Overleg. Indien de verveelvoudiging van teksten uit deze brochure echter gebeurt voor informatieve of pedagogische en strikt niet-commerciële doeleinden is dit toegestaan met bronvermelding en, in voorkomend geval, met vermelding van de auteurs van de brochure.

(3)

3 Handleiding

1. Informatie door de directie over de nagestreefde doelstellingen en de afspraak rekening

te houden met de resultaten van de vergaderingen en de uitgevoerde studies.

2. Akkoord van het Comité voor Preventie en Bescherming op het Werk.

3. Afbakenen van een kleine groep werkposten die samen een “arbeidssituatie” vormen.

4. Aanduiden van een coördinator door de directie met akkoord van de werknemers.

5. Voorbereiding van de coördinator: hij past de methode eventueel aan de te onderzoeken

arbeidssituatie aan door termen te veranderen, door bepaalde overbodige aspecten weg

te laten of te wijzigen of door bijkomende aspecten toe te voegen.

6. Samenstelling van een werkgroep die enerzijds bestaat uit “sleutelwerknemers” van de te

onderzoeken arbeidssituatie, aangeduid door hun collega’s en hun vertegenwoordigers, en

anderzijds uit werknemers van de technische omkadering, aangeduid door de directie. De

werkgroep bestaat minstens uit 1 man en 1 vrouw indien het een gemengde groep betreft.

7. Het document “Uitnodiging” wordt aan de leden van de werkgroep overhandigd om hen

te informeren over de doelstellingen van de Déparis-vergadering en om hun taak toe te

lichten.

8. Vergadering van de werkgroep in een rustig lokaal dicht bij de werkposten.

9. Duidelijke toelichting door de coördinator over het doel van de vergadering en de te

volgen procedure.

10. Doorlopen van elke rubriek aan de hand van de te bespreken punten, zonder te lang stil

te staan bij het zoeken naar een score, maar wel door te concentreren op:

• Wat er kan worden gedaan om de situatie te verbeteren, door wie en wanneer

• De aspecten waarvoor een beroep gedaan moet worden op een preventieadviseur

11. Na de vergadering maakt de coördinator een synthese met vermelding van:

• De lijst van de meer in detail te bestuderen punten en hun prioriteit

• De lijst van geplande oplossingen met bepaling van wie wat doet en wanneer

• De besproken rubrieken met gedetailleerde informatie over de resultaten van de

ver-gadering

12. Voorstellen van de resultaten, herzieningen, toevoegingen ... aan de deelnemers.

13. Afronden van de synthese.

14. Voorstellen van de synthese aan de directie en aan de overlegorganen.

15. Vervolg van de studie voor de niet-opgeloste problemen, domein per domein, door

ge-bruik te maken van de methodes van niveau 2, Observatie, van de SOBANE-strategie.

.

Onderstaande tekst kan helpen om het doel van de

vergade-ring te verduidelijken.

“In de loop van de vergadering worden alle aspecten overlopen die het werk al of niet

gemak-kelijker, doeltreffender en aangenamer kunnen maken. Het betreft zowel technische als

organi-satorische aspecten als zaken die te maken hebben met arbeidsverhoudingen.

De doelstelling is niet te weten of het werk gemakkelijk of aangenaam is voor 20%, 50% of

100%. Het is wel de bedoeling om te achterhalen wat men concreet, onmiddellijk, binnen 3

maanden en op langere termijn kan ondernemen om het werk aangenamer en efficiënter te

maken. Het kan gaan over technische aanpassingen en nieuwe arbeidstechnieken maar ook

over een betere communicatie, een reorganisatie van uurroosters of over specifieke

opleidin-gen.

Voor sommige aspecten zou men moeten kunnen zeggen wat er dient te veranderen en hoe

dit concreet dient te gebeuren. Voor andere aspecten zullen bijkomende studies moeten

wor-den uitgevoerd.

De directie engageert zich ertoe een actieplan op te stellen met als doel zo goed mogelijk

gevolg te geven aan hetgeen besproken zal worden.”

(4)

4 1. WERKZ

ONES

Te bespr

ek

en

Wie

kan

wat

concr

eet

doen en

wanneer

?

W

erkzones

• Gemid delde gr

ootte en niemand is afgezonder

d

•

Voldoende ruimte r

ond de w

erkposten v

oor de doorgang van personen en pr

oducten

Mur

en,

deur

en ...

• Duurzaam materiaal, glad, afwasbaar , water dicht, bestand tegen v er rotting

Vloer

en,

tra

ppen ...

• In g oede staat,

met een lichte hellingsgraad (1,5%),

ste

vig,

antisliplaag

•

Bekleding bestand tegen schokk

en, vallende messen ... • Gecontr oleer d, onmid dellijk hersteld, r egelmatig v ernieuwd • Efficiënt waterafv oersysteem:

geen stilstaand water

- Voldoende sif ons, afger onde plinttegels - W ater dichte v oegen,

bestand tegen stralen poets

water

Doorgangs

w

egen

(v oor personen en v oer tuigen) • Voldoende br eed, duidelijk afgebak

end met lijnen

• Niet belemmer d door v oorw erpen, dozen, zakk en, buizen ... • Niet belemmer d door bakk en, hangbakk en en karkassen

Snijtaf

els

• Goed geplaatst • Aangepast (afmetingen ...), stabiel, in g oede staat • Duurzaam, vlak, glad materiaal, afwasbaar , water dicht, bestand tegen v er rotting - Gecontr oleer d, onmid dellijk hersteld en r egelmatig v er vangen • In de hoogte v erstelbaar - Of op een g oede gemid delde hoogte , met v oldoende gr ote r oosters v

oor kleine slagers

Toegangs

w

egen tot de w

erkzones

• Gemakk elijk, r echtstr eeks toegank elijk en v oldoende br eed ( > 80 cm)

Interne opslag:

pr oducten, bakjes … •

Beperkt tot het minim

um

•

Goed gelegen,

dicht bij de betr

okk en w erkzones

Hindernissen:

voldoende or de en netheid • Voldoende en gemakk elijk toegank elijk e opslagruimten • Ongebruikte v oorw erpen w or den v erwijder d

Personeelsv

oorzieningen

• Douches, toiletten, v estiair es, r efters … • Voldoende gr oot, comf or tabel en g oed uitgerust

La

vabo’

s

• Voldoende , g oed gelegen • Goed uitgerust: neutrale zeep , pa pier en w egw erpdoekjes

Nooduitgangen

• Vrij en g oed zichtbaar •

Met de juiste pictogrammen aangeduid

•

Noodv

erlichting

Meer in detail te bestuder

en aspecten

(5)

5 2. OR

GANIS

ATIE V

AN HE

T WERK

_{Te bespr}

ek

en

Wie

kan

wat

concr

eet

doen en

wanneer

?

Organisatie van het w

erk

• Duidelijk en toer eik end, duidelijk e w erkinstructies • Laat toe om v eilig te w erk en •

Goede planning in tijd en ruimte

• W erkpr ocedur es: duidelijk en gek end • Beperkte arbeidsduur en r

egelmatig pauzes om op te warmen

W

erk

omstandigheden

• Plaatsen, ger eedscha p, materiaal, v oor raden, on voorziene omstandigheden, externe opdrachten, tijd ... •

Laten toe om de normale w

erkpr

ocedur

es toe te passen en kwaliteits

w erk uit te v oer en

Be

voor

rading van de w

erkposten

• Buff er voor raad is niet te gr

oot en niet te klein

Onafhank

elijkheid van de naburige w

erkposten

• Niet te gr oot, niet te klein

Interactie en comm

unicatie

tussen w erknemers van v erschillende w

erkposten tijdens het w

erk: gemakk elijk en aangenaam

Comm

unicatiemid

delen

• Stem, telef oon, parlof oon ... gepast en aangenaam

Meer in detail te bestuder

en aspecten

(6)

6 3. K

OEL

CELLEN

Te bespr

ek

en

Wie

kan

wat

concr

eet

doen en

wanneer

?

Ruimte

• Kan altijd van binnen

uit w

or

den geopend,

zelfs als de deur op slot is of van buitenaf geblokk

eer

d is

•

Permanente v

ermelding van de temperatuur buiten en binnen

•

Luchtsnelheid beperkt tot 1 m/s

•

Noodv

erlichting

•

Geen ophoping van ijs of rijm

Uitrusting

• Uitrusting hanteerbaar met handschoenen of wanten • Metalen handvatten en stangen bekleed met thermisch isolatiemateriaal

PBM

• Er w

or

dt beschermende kleding gedragen ongeacht de duur van het v

erblijf in de k

oelcel bij een temperatuur van

< 4°C

•

Er w

or

den handschoenen gedragen bij een temperatuur van < 10°C

• W arme drank en beschikbaar • Hydrater ende crème v

oor lippen en gezicht om klo

ven te v

ermijden

•

Geen contact van de naakte huid met v

oorw

erpen met een temperatuur van < 7°C

, v

ooral geen metalen,

ijs en

heel vluchtige vloeistoff

en

Comm

unicatiemid

delen naar buiten toe

•

Bij onpasselijkheid,

pr

oblemen ...

Meer in detail te bestuder

en aspecten

(7)

7 4. MA

TERIAAL

, MA

CHINES EN HANDGEREEDSCHAP

Te bespr

ek

en

Wie

kan

wat

concr

eet

doen en

wanneer

?

Machines

• CE-mark ering • Noodstopsysteem (drukknoppen, kabels ...) • Bescherming tegen on verwachte opstar t •

Bescherming van de risicozones (lemmeten,

cilinders ...): ka ppen, r oosters ... • Bescherming van be w

egende delen door vaste of v

erplaatsbar e be veiligingen • Regelmatig pr ev

entief technisch onderhoud door gekwalificeer

d personeel • Lemmeten en v er vangstukk en onmid dellijk beschikbaar •

Goed geplaatste machines:

toegang, hoogte , stabiliteit, ruimte , hindernis • Vaste , gek

ende en nageleefde gebruikspr

ocedur

es:

•

Permanent gebruik van de v

eiligheidsmid

•

Cor

recte montage v

oor elk gebruik

• Voor de r einiging: uitschak elen, demonter en, r einigen, ontsmetten ... • Bij incidenten

Messen

• Volledig assor

timent van kwaliteitsv

olle messen aangepast aan de tak

en • Houders, v ormen, r ondingen, lengtes, br eedtes ... • Comf or tabele handvatten, g oede grip (v orm, dikte , ge wicht) • Altijd gecontr oleer d, g

oed geslepen en gescherpt:

slijpstenen beschikbaar

•

Niet-gebruikte messen en slijpstenen opgeborgen in messenblokk

en, r ekk en of laden • Def ecte messen w or den onmid dellijk v erwijder d en v er vangen •

Gebruik van aangepaste handschoenen v

oor specifiek

e tak

en

•

Uitsluitend gebruikt om te snijden

•

Ander

e tak

en w

or

den niet uitge

voer

d met een mes in de hand

Materiaal:

bakk

en

...

•

Voldoende en aangepast aan de uit te v

oer

en taak

•

In g

oede staat en r

egelmatig technisch onderhoud

• Verwijder d in ge val van pr oblemen (beschadigde k oor den, barsten, algemene slijtage ...) • Ger einigd en geor dend v

olgens de noden op gemakk

elijk ber

eikbar

e plaatsen r

ond de w

erkposten

Vormen en afmetingen

• Gemakk

elijk en v

eilig vast te houden en te hanter

en zonder handen of armen te belasten

•

Rechte of gebogen handvatten,

te lang of te k or t, te dik of te dun, te ruw of te glad • Geen onder

delen die kunnen kw

etsen,

niet te zwaar

; geen trillingen

•

Aangepast aan linkshandigen

Opleiding van de w

erknemers

•

Ov

er het v

eilige en efficiënte gebruik van het materiaal en de machines

•

Ov

er het gebruik van de messen:

• K euze , hantering, snijrichting, w erkpositie ... • Scherpen, slijpen • Ov er de r

einiging van de machines:

demonter

en,

monter

en

Meer in detail te bestuder

en aspecten

(8)

8 5. BEDIENINGSMIDDELEN EN SIGNALEN

Te bespr

ek

en

Wie

kan

wat

concr

eet

doen en

wanneer

?

Signalen

(schermen, lampen ...)

en bedieningsmid

delen

• Drukknoppen, hendels, pedalen ... in g oede staat

Plaatsing

• Dicht bij en tegeno

ver de w

erknemer

, niet te hoog,

niet te laag

•

Goed gerangschikt op het bedieningspaneel (aantal en kleur

en van de drukknoppen, lampen ...) • Noodstopsystemen gemakk elijk ber eikbaar

K

enmerk

en

• Respecter en van de ster eotypes:

mobiele wijzer van links naar r

echts,

gr

oen = aanzetten … r

ood = uitzetten,

richting van de bediening …

• Aangepast geluidsniv eau of lichtintensiteit • Gr ootte: v

orm en afmetingen (drukknoppen,

contr

olelampen ...)

Meer in detail te bestuder

en aspecten

(9)

9 6. HY

GIËNE

Te bespr

ek

en

Wie

kan

wat

concr

eet

doen en

wanneer

?

Volledige nale

ving van de HA

CCP-r

egels

Reiniging en ontsmetting

• Dagelijks van de w

erk

opper

vlakk

en,

machines,

toestellen en het handger

eedscha

p

•

Regelmatig van de vloer

en, m ur en, plaf onds, afzuigka ppen,

filters van het v

entilatiesysteem • Vaste , gek ende , ge waar deer de en ge volgde pr ocedur es •

Aangepast systeem om de messen,

bakk en ... snel te r einigen en te ontsmetten in ge val van pr oblemen (abces ...) •

Reiniging en ontsmetting van de messenblokk

en, r ekk en of laden • Systeem v

oorzien op de vloer om afval

water af te v

oer

en

•

Bestrijding van schimmels en bacteriën

• Onmid dellijk e r einiging van op de gr ond ge vallen pr oducten of afval, v ooral bloed, v et ... •

Altijd door de laarzenbak gaan,

zelfs in noodge vallen • Afval- en poets water v erwijder d v olgens de r eglementair e normen

Personeel

• Persoonlijk e h ygiëne (har en, baar den, nagels, juw elen, w onden ...) • Handen gr

ondig wassen na elk vr

eemd contact (wc , v oorw erp , zakdoek …) •

Dragen van schone kleding,

ka pje … • Bij w onden • Onmid dellijk schoonmak en en ontsmetten • Elk e w

onde beschermen met een water

dicht v

erband

•

Handschoenen bij w

onden aan de handen

•

Van de w

erkvloer v

erwijder

en bij medisch advies (besmettelijk

e ziektes, diar ree , huidziektes ...) • Opleiding o ver de h ygiëner egels

Ongedier

te

•

Systematische bestrijding van knaagdier

en,

insecten,

dier

en …

Meer in detail te bestuder

en aspecten

(10)

10 7. ARBEIDSONGEV

ALLEN

Te bespr

ek

en

Wie

kan

wat

concr

eet

doen en

wanneer

?

W

erkkleding en persoonlijk

e beschermingsmid

delen (PBM)

• Aangepast, beschikbaar , gebruikt: hinder , comf or t, aangepaste maten: • Goed onderhouden,

juist opgeborgen wanneer niet gebruikt …

•

Aangepaste handschoenen tegen snijw

onden w

or

den gebruikt (maliënk

older…) • Beschermingska ppen v oor de onderarmen • Veiligheidsschoenen (antislip , v erste vigde tippen) • Aangepaste en cor

rect gebruikte schor

ten of o verg ooiers (maliënk older…)

Vallen,

struik

elen:

staat van de vloer

, or de , netheid …

Vallende of w

egspringende v

oorw

erpen

•

Veiligheid van de handelingen,

opberging van de hulpmid

delen en het materiaal …

•

Veilig opbergen in de hoogte

Mechanische risico’

s:

• Botsing, aandrijving, v erplettering, vastklemming, sneden …

Pr

ocedur

es in ge

val van nood

•

Duidelijk,

gek

end en toegepast

•

Lijst van noodn

ummers

Arbeidsonge

vallenanal

yses

• Systematisch, v olledig, bruikbaar

EHBO:

lichte snijw onden of ander e w onden • EHBO-lokalen, hulpv erleners ... • Complete en aangepaste v erband dozen (arbeidsgeneesheer) •

Goed gelegen en aangepast

Meer in detail te bestuder

en aspecten

(11)

11 8. ELEKTRISCHE RISIC

O’

S EN BRANDGEV

AAR

Te bespr

ek

en

Wie

kan

wat

concr

eet

doen en

wanneer

?

Elektrische risico’

s

Algemene elektrische installatie

• Diff

er entieelschak elaars, zek eringen, aar ding, signalisatie , bescherming

Materiaal en uitrusting:

• Draden,

kabels, v erlengstukk en, aar dgeleiding ... • Aansluitingen, aar ding, onderhoud, isolatie , batterijen ... • Aansluiting en r

egelmatig onderhoud door een gekwalificeer

d elektricien • Vochtigheidsisolatie

Risico’

s te wijten aan de g

asinstallatie

• Ontstekingsbr on be

vindt zich aan buitenzijde (aar

dgas of gasflessen)

•

Be

veiliging tegen gaslekk

en

•

Bescherming van de leidingen tegen machinale schade

•

Onderhoud en contr

ole door een be

voegd persoon

Brandg

evaar en e

xplosies

Ontstekingsbr

onnen

• Naakte vlam, warmtebr onnen of br onnen die v onk

en doen ontstaan (statische elektriciteit ...),

signalisatie

Bestrijdingsmid

delen

•

Detectie en automatische blussing,

haspels,

brandkranen,

signalisatie

•

Voldoende en g

oed geplaatste brandblusa

pparaten

Compar

timentering van lokalen,

tra

ppen

• Technische k ok ers, brandw er ende deur en (staat, belemmering), dichtmak

en van openingen (kabels,

leidingen …) …

Interne inter

ventieploeg:

opgeleid, beschikbaar

Richtlijnen in ge

val van brand

• Evacuatieplannen, alarmmelding, waarschuwingssignaal, e vacuatie w egen en nooduitgangen, v erzamelpunten, brand -oef eningen …

Signalisatie

• Opslagplaatsen, bestrijdingsmid delen, nooduitgangen, plattegr ond per v er dieping ...

Meer in detail te bestuder

en aspecten

(12)

12

9. WERKHOUDINGEN

Te bespr

ek

en

Wie

kan

wat

concr

eet

doen en

wanneer

?

W

erkhoudingen:

comf or tabel • Rechte rug:

niet gebogen of gedraaid

• Hoofd r echt: niet gebogen, gestr ekt of gedraaid • Ontspannen schouders: niet opgetr okk en •

Armen langs het lichaam:

niet gespr

eid of opgehe

ven

•

Normale positie van de handen:

niet gebogen of gestr

ekt • Beide v oeten op de gr ond of op een v oetsteun • Zo niet kniebeschermers, schuimrubber en kussens ... beschikbaar • Ongunstige houdingen w or den niet fr

equent of langdurig aangenomen

W

erkhoogtes:

taf

els,

machines …kunnen in deze ideale positie geplaatst w

or den

Zittend of staand/zittend w

erk

• Bij v oork eur • Degelijk e, stabiele en comf or tabele stoelen • Steun v

oor de onderarmen op het w

erk

opper

vlak v

oor bepaalde tak

en

•

Voldoende vrije beenruimte onder het w

erk opper vlak

Staand w

erk

•

Geen hinder bij het be

w egen • Comf or tabele steun v

oor de dijen en/of armen op opper

vlakk en, ingesteld op g oede hoogte

Hulpmid

delen

• Tra pjes … beschikbaar v oor w erk en in de hoogte • Stabiel, ste vig, gemakk elijk en v eilig te gebruik en (vallen)

Meer in detail te bestuder

en aspecten

(13)

13 10. KRA

CHTINSP

ANNINGEN EN GOEDERENBEHANDELING

Te bespr

ek

en

Wie

kan

wat

concr

eet

doen en

wanneer

?

Be

w

egingen en krachtinspanningen

•

Niet bruusk of zwaar

• Zonder snelle of r epetitie ve v erplaatsingen • Aangepaste w erktechniek en (spuitzakk en …)

Inspanningen van de handen en de vingers

• Matig,

geen v

er

draaiing van de polsen

•

Nooit slagbe

w

egingen met de handpalm

• Geen o ver dr ev en drukkrachten

Lasten en opslagruimtes

• Niet te zwar

e karkassen en kwar tier en v oor man uele behandeling • Licht en uitgebalanceer d • Comf or

tabel vast te grijpen:

g

oede handvatten,

geen snijdende randen,

niet glad,

niet te warm of te k

oud …

•

Op de juiste hoogte:

vastnemen en neerleggen op riemhoogte

•

Geen v

er

draaiing of buiging van de r

omp • Enk el gedragen o ver k or te afstanden

Mechanische hulpmid

delen:

aangepast •

Mechanisch systeem om karkassen en kwar

tier

en op te hangen

•

Netw

erk van rails of specifiek

e wagentjes om karkassen en kwar

tier en te v erplaatsen • W agentjes om te duw en in plaats van te tr ekk en v oor zwar e of onstabiele lasten • Gemakk elijk te v erplaatsen (handvatten,

wielen) op een vlakk

e ondergr ond • Drijfriemen, transpor tbanden … v oor fr equente transpor ten • Goede kwaliteit, g oed geplaatst, een

voudig en snel in gebruik

Opleiding:

opleiding g oeder enhantering, aangepast aan de w erkpost

Vermoeidheid aan het einde van de w

erkdag:

aan

vaar

dbaar

Meer in detail te bestuder

en aspecten

(14)

14 11. VERLICHTING

Te bespr

ek

en

Wie

kan

wat

concr

eet

doen en

wanneer

?

Verlichting van de lokalen en het uit te v

oer

en w

erk

•

Voldoende om details waar te nemen,

maar ook niet te o

ver vloedig

Geen schaduwin

val

Geen w

eerkaatsing of v

erblinding

• Op de taf els,

op metalen of glazen opper

vlakk

en ...

•

Vooral door de zon of door dir

ect in lichtbr onnen te kijk en • Ramen met g or dijnen of zonne w ering

Homogene v

erlichting

• Van w

erkzones en doorgangen (tra

ppen …)

Zicht naar buiten:

natuurlijk e v erlichting door pr oper e ramen

Verlichtingsarmatur

en

• Pr oper , r egelmatig ger einigd • Def

ecte lampen of buizen w

or

den zo snel mogelijk v

er

vangen

Meer in detail te bestuder

en aspecten

(15)

15 12. THERMISCHE O

M

GEVINGSF

A

CT

OREN, LA

W

AAI EN TRILLINGEN

Te bespr

ek

en

Wie

kan

wat

concr

eet

doen en

wanneer

?

Temperatuur

• Nale ving van de HA CCP-temperatuurgr enzen in o ver eenstemming met de pr oducten

Vochtigheid:

niet te dr

oog,

niet te v

ochtig

Geen tocht:

door ramen en deur

en

K

oude-,

warmte- of v

ochtigheidsbr

onnen

• W ater , stoom,

warmte van de machines,

zon …

•

Aangezogen aan de br

on en naar buiten afge

voer d

W

erkkleding

• Aangepaste en comf or tabele schor t

Drank

en:

beschikbaar bij te k oud of te warm w eer

De mogelijkheid om een gespr

ek te v

oer

en:

op minstens 1 m afstand

PBM:

oor

dopjes,

helm … beschikbaar en gebruikt indien nodig

Machines of installaties

• Niet te la

waaierig

•

Niet te zwaar en trilvrij

• Goed onderhouden, ingeka pseld

Ligging van de w

erkposten

• Zo v er mogelijk v erwijder d van geluidsbr onnen

Comm

unicatiemid

delen

• Houden r ek

ening met het omge

vingsla

waai

Meer in detail te bestuder

en aspecten

(16)

16 13. L

UCHTHY

GIËNE

Te bespr

ek

en

Wie

kan

wat

concr

eet

doen en

wanneer

?

Risico’

s:

giftige , bijtende , ontvlambar e, biologische pr oducten • Beschikbar e documentatie o ver de risico’ s

Etik

ettering:

aangepaste en g oed geëtik etteer de r ecipiënten

Voor

raden

•

Beperkt tot het strikte minim

um

•

In aangepaste

, geïsoleer

de en aangeduide ruimtes - kasten,

v er w eg van v oedingsmid delen, op slot

Pr

ocedur

es:

duidelijk en ger especteer d • Voor gebruik: duidelijk en ger especteer d (mengsels, doseringen) •

Bij incidenten (omvallen,

spatten ...)

Opleiding

• Ov er de gebruikspr ocedur es • Ov er de ademhalings- en huidrisico’ s

Ventilatie

• Voldoende luchtv

er

versing en ontv

ochtiging

•

Algemene v

entilatie van de lokalen met frisse lucht,

aangenaam om in te ademen,

r

eukloos en gefilter

d (stof)

Afval

• Op een gecontr

oleer de manier gesor teer d en v erwijder d v

olgens een gek

ende pr ocedur e • In v oldoende , aangepaste en g oed geplaatste r

ecipiënten (afvalemmers) die kunnen geopend w

or

den met de v

oet

Signalisatie

• Aangepast en ger

especteer

d

Personeel met een v

erhoogd risico:

v

rouw en, zwanger e vr ouw en of vr ouw en die borstv oeding ge ven ... gezondheidstoezicht

Vaccinaties

in or de

Meer in detail te bestuder

en aspecten

(17)

17 14. A

UT

ONO

MIE EN INDIVIDUELE VERANTW

OORDELIJKHEDEN

Te bespr

ek

en

Wie

kan

wat

concr

eet

doen en

wanneer

?

Opdrachten en v

erwachtingen:

goed gedefinieer d en geen tegenstrijdigheden

Graad van eigen initiatie

ven

•

Ieder

een kan zijn w

erkwijze aanpassen zonder het w

erk van de gr

oep te v

erstor

en

Autonomie

• Ieder

een kan zijn w

erkpost v

erlaten en een k

or

te pauze nemen (toilet,

drink

en) zonder het w

erk te v

erstor

en

Vrijheid van comm

unicatie

•

Ieder

een kan contact opnemen met de interne (onderhoud,

aank

oop

, kwaliteit …) of externe diensten indien hij

dit nodig acht

Aandachtsniv

eau:

mid delmatig, afhank elijk van •

De ernst van de te nemen acties

• De on voorziene aar d van de gebeur tenissen

Beslissingen

• Aantal k euzes is beperkt • Er is inf ormatie beschikbaar •

Zijn niet te moeilijk om te nemen

• De v er eiste r eactiesnelheid is normaal

Verantw

oor

delijkheden

• Ieder een k ent zijn v erantw oor delijkheden en aan vaar dt die • Niet te zwaar , niet te licht

Fouten

• Ieder een cor rigeer t zelf zijn e ventuele f outen

Meer in detail te bestuder

en aspecten

(18)

18 15. INHOUD V

AN HE

T WERK

Te bespr

ek

en

Wie

kan

wat

concr

eet

doen en

wanneer

?

W

erkinter

esse:

boeiend en afwisselend • Voorber eidende tak en, kwaliteitscontr ole , herstelling, onderhoud ...

Bekwaamheden

• Ieders w erk is in o ver

eenstemming met zijn functie en pr

of

essionele bekwaamheid

•

Ieder

een heeft de mogelijkheid om zijn bekwaamheden te ben

utten en te ontwikk elen

Inf

ormatie en opleiding:

• Voor ieder een (jonge , tijdelijk e, ouder e w erknemers) •

Voldoende tijd om te ler

en: aangepast peterscha psysteem • Specifiek v oor ieders w erk • Ov er de w erkpr ocedur es en de risico’ s • Ov

er het gebruik van de machines en messen:

handleidingen, risico’ s, beschermingen • Ov er de PBM en gebruiksomstandigheden • Bij aanw er

ving en periodiek herhaald

Meer in detail te bestuder

en aspecten

(19)

19 16. TIJDSDRUK

Te bespr

ek

en

Wie

kan

wat

concr

eet

doen en

wanneer

?

Uur

roosters en w

erkschema

• Voldoende op v oorhand bek end • Laten toe de w erkdag te organiser en zoals ge w enst •

Flexibel binnen afgelijnde marges

W

erkritme:

niet abnormaal • Vastgelegde pr ocedur e om w

erkachterstand snel in te halen

Autonomie van de gr

oep:

men organiseer t zelf • Uur roosters en vakanties • Ver

deling van de tak

en, pauzes, r otaties • W egw erk en van de w erkachterstand • Ov erur en • Noodsituaties •

Dal- en piekmomenten (deeltijdse te

w

erkstelling …)

•

Aan

vullend extra w

erk of last min

ute

Onderbr

ekingen tijdens het w

erk

• W einig on voorziene omstandigheden

Pauzes

• Fr equent en k or t • Georganiseer d naargelang w erkbelasting, ingespannen houdingen, r epetitief karakter , mentale inspanning • Goed v

erwarmd pauzelokaal met warme drank

en

Meer in detail te bestuder

en aspecten

(20)

20 17. ARBEIDS

VERHOUDINGEN TUS

SEN WERKNEMERS EN HIËRAR

CHISCHE LIJN

Te bespr

ek

en

Wie

kan

wat

concr

eet

doen en

wanneer

?

Comm

unicatie tijdens het w

erk

• Steeds mogelijk, zo w el o ver w

erk- als niet w

erkgebonden onderw

erpen

•

De organisatie van het w

erk en de w

erkruimtes laten toe om elkaar te zien

Ver

deling van het w

erk:

eerlijk v er deeld binnen de gr oep • Ieder een w eet pr

ecies wat zijn w

erk en r

ol is

Onderlinge hulp van de w

erknemers

voor w erkgebonden pr oblemen

Ov

erleg op het w

erk:

regelmatig •

Tussen het personeel,

de diensten en de hiërar chische lijn • Om het w erk te bepalen, te plannen en te v er delen • Om pr oblemen op te lossen

Hiërar

chische lijn:

gek end, ge waar deer d en ger especteer d

Samenw

erking met de hiërar

chische lijn

• Goede v erstandhouding, v er tr ouw en, samenw erking en g oede sf eer • Geen gespannen r elaties of belangenconflicten … • Ondersteuning bij w erkpr oblemen of persoonlijk e moeilijkheden • Delegaties …

Adviezen en kritiek

en van de w

erknemers

• Aangemoedigd, gehoor d en v oldoende in r ek ening genomen • Pr oblemen w or den gemeld

Evaluaties

• Ieder een w

eet hoe zijn w

erk geëvalueer d w or dt • W

anneer en hoe hij gecontr

oleer d w or dt • Hij k

ent de criteria en de consequenties

• Ieder een w or dt geïnf ormeer d o ver de r

esultaten van zijn e

valuatie • Ieders w erk w or dt v oldoende gea ppr ecieer d

Meer in detail te bestuder

en aspecten

(21)

21 18. PS

YCHOSOCIALE O

M

GEVING

Te bespr

ek

en

Wie

kan

wat

concr

eet

doen en

wanneer

?

Pr

omoties:

mogelijk • Volgens objectie ve en duidelijk e criteria •

Door ieder gek

end en g oedgek eur d • Op basis van e valuaties en naargelang de pr estaties

Discriminatie:

geen enk

ele

•

Niet op basis van leeftijd,

geslacht of herk

omst

•

Niet bij de aanw

er ving, niet v oor pr omoties

Te

w

erkstelling

• Stabiel • Ver tr ouw en in de integriteit en de toek

omst van het bedrijf

•

Pr

oblemen met v

er

vanging van afw

ezige of tijdelijk e w erknemers w or den g oed opgelost

Lonen

• In o ver

eenstemming met de competenties en het gele

ver de w erk

Ondernemingsraad en het CPBW:

toer eik end

Psychosociale pr

oblemen

• Onte vr edenheid, str ess, pesterijen, persoonlijk e pr oblemen ... • Opvangstructur en en -pr ocedur es bestaan en w or den gebruikt • Er w or dt inf ormatie gege ven • Er w or den pr ev entie ve maatr egelen genomen

W

erksf

eer

•

Laat een persoonlijk

e en pr of essionele ontwikk eling toe • Is v er

enigbaar met een normaal privéle

ven (familie ...)

•

De w

erknemers zijn globaal te

vr

eden

Meer in detail te bestuder

en aspecten

(22)

22 EINDSYNTHESE:

Breng hier de algemene beoordeling van de rubrieken aan,

Door het vakje