Overzicht van de aantallen monsters over de 1e helft 1980

(1)

7912003 RIJI\3-KWALITEITSINSTITUUT VOOR LAND· EN TUINBOUWPRODUKTEN WAGENINGEN Lab. Hikrobiologie VERSLAG 80. 22 1980-07-15

Onderwerp: Overzicht van de aantallen monsters over de le hel~l980. Bijlagen: 6

Doel:

Hoe moeten we nieuwe taken in de huidige inpassen. Samenvatting:

Overzicht van de aantallen monsters die op de afdeling mikrobiologie, in het eerste halfjaar van 1980, onderzocht zijn met de doelstelling en op grond van welke wettelijke voorschriften deze monsters genomen zijn. Conclusie:

Door het monsteronderzoek van CLO/ACV gedeeltelijk af te stoten en door het overleg met Rijkszuivelinspectie komen er manuren vrij om nieuwe taken op te nemen.

Verantwoordelijk: F.G. Buizer 1·1edewerker /Samensteller: N. Rroex.

(2)

(3)

-1-Pr.Hr. 1.108 49 monsters boter.

Controle op werkwijze botercontrolestations. Botercontrolebeschikking 1967.

Pr.Hr. 1.109 1 monster kaas.

Controle op werkwijze kaascontrolestation. Kaascontrolebeschikking 1970.

Pr.Nr. 1.115 6 monsters boter.

Controle op werkwijze botercontrolestations. lü veaucontrole.

Pr.Nr. 1.148 74 monsters melkprodukten

Controle werkwijze controlestation melkhygiene. Controlereglement CvM.

Pr.Hr. 1.259 3 monsters stremsel.

Controle op werkwijze kaascontrolestations. Kaascontrolebeschikking ·1970.

Pr.Nr. 1.313 2 monsters melkpoeder. Arbitrage onderzoek Zuivel Controle Bureau. Keuringsreglement ZKB voor melkpoeder.

Pr.Nr. 2.118 251 monsters melk-en zui velprodukten.

Controle van produkten bestemd voor het Wereldvoedselprogramma. Afspraken met Rijkszuivelinspectie.

Pr.Hr. 2.120 5 monsters stremsel.

Onderzoek monsters stremsel voor producent. Afspraken met producenten.

Pr.Nr. 2.160 397 monsters melk- en zuivelprodukten.

Afgifte gezondheidscertificaten door RZI. Afspraken met Rijkszuivelinspectie.

Pr.Hr. 2.193 4 monsters caseine.

Onderzoek voor 11_H_et_l<aas_merk11 •

Afspraken ?

Pr.Nr. 2.223 81 monsters kaas in blik.

Onderzoek voor afnamecontrole en kwaliteitscontrole. Afspraken met Koninklijke Landmacht.

(4)

-

-2-Pr .l-Il· . 2 . 2 5 5 10 monsters kaaskorstbehandelingsmiddel.

Onderzoek op samenstelling voor kaascontrolestations en

Zuivel-controlebureau.

Afspraken met KC en ZKB.

Pr.Hr. 2.315 16 monsters melkpoeder.

Onderzoek monsters melkpoeder op denaturatie.

Afspraken met VIB/Ps.Z.

Pr.l~r. 2.344 205 monsters botervet.

Onderzoek voor Rijkszuivelinspectie.

Ontheffingsbeschikking uitvoer boter- of melkvet en gesmolten

boter 1966.

Wederuitvoerbeschikking 1952.

Pr.Nr. 2.361 1512 monsters caseinaat •.

EEG restitutie/heffing.

EEG verordening 146/69.

Pr.Hr. 2.363 30 monsters melk.

Niveaucontrole op de bepaling van penicilline in melk.

Afspraken met technische adviescommissie CON.

Pr.Nr. 2.385 2 monsters botervet.

Interventie/controle VIS-boterberg.

Ontheffingsbeschikking uitvoer boter- of melkvet en gesmolten

boter 1966.

Pr.Nr. 2.396 1 monster ondermelk.

Zuivelverordening 1968 Toeslagondermelk. Pr.Nr. 2.441 102 monsters mager melkpoeder.

Beschikking denaturatie- en verwerkingssteun 1980.

Pr.l~r. 3.155 24 monsters melkpoeder.

restitutie/heffing van di verse Ps 1

s. EEG-verordening 160/60.

Pr.Nr. 3.375 2 monsters margarine.

Onderzoek margarine voor het wereldvoedselprogramma.

NVO-verordening 1975 - Margarine.

Afspraken met RZI.

(5)

-

-3-Pr.Nr. 4.216 51 monsters eiprodukten.

Ps.Pl.E restitutie/heffing.

Verordening eiprodukten 1976.

Verordening invoerheffingen en uitvoerrestitutie

pluimveehouderij-produkten.

Pr.Nr. 9.412 210 monsters diervoeder.

Controle op samenstelling, toevoegingsmiddelen e.d.

Verordening diervoeders 1975.

Verordening Vvr ongewenste stoffen en produkten 1975.

Pr.Nr. 9.412 (Salmonella's) 1174 monsters dierlijke eiwitten.

Controle op aanwezigheid van Salmonella's.

Verordening geimporteerde melen van dierlijke oorsprong.

Pr.Nr. 9.414 44 monsters melkpoeder.

Inschrijving Wereldvoedselprogramma.

VIS-mededelingen.

Pr.Nr. 9.417 236 monsters diervoeder en grondstoffen.

Kwaliteitscontrole voor aangeslatenen bij CLO/ACV.

Afspraken met CLO/ACV.

Pr.Nr. 3.100 + 9.418 + 9.420 56 monsters. Onderzoek van monsters voor derden.

Zoals receptuurcommissie.

(6)

4-

-4-Opmerkingen:

Van de onderzochte monsters kan nog gezegd worden dat:

- van 64 monsters kaas in blik werd bij 9 monsters het aantal

anaerobe rottingsbacterien te hoog bevonden nl. >10/g.

van 65 monsters boter werd bij 5 monsters coli-achtigen micro-organismen aangetoond.

- van 60 monsters babypoeder werd bij ~~n monster het kiemgetal

van 55°C te hoog bevonden, bij ~~n monster Enterobacteriaceae:_

aangetoond, bij ~~n monster B.cereus aangetoond en bij ~~n

monster S.aureus positief bevonden.

- van 450 monsters melkpoeder werd bij 2 monsters een te hoog

kiemgetal gevonden en bij ~~n monster E.coli aangetoond.

- van 10 monsters kaasplastic vertoonde ~~n monster remming op

H-gist.

- van 51 monsters eipoeder werd bij twee monsters het kiemgetal

te hoog bevonden.

van 1174 monsters dierlijk eiwit werd in 139 monsters

(7)

Bijlage 1.

Aantallen AID monsters onderzocht op antibiotica lehelft 1980.

Soort antibiotica januari februari maart april mei juni totaal

Avoparcine 2 7 4 3 1 2 19 bacitracine 4 2 l 7 tetracyclinen l 2 2 6 3 5 19 fla vomycine 2 6 2 3 13 lyncomycine 1 1 2 manensin 1 7 1 3 12 spiramycine 1 1 2 spectinomycine 1 l tylosine 4 7 8 5 7 6 37 virginiamycine 3 4 4 2 4 17 antibiotica (kwal) 6 10 11 8 14 35 84

(8)

Bijlage 2.

Aantallen CLO/ACV monsters onderzocht op antibiotica of vitaminen

le helf. t 1980. Soort antibiotica of vitamine avoparcine bacitracine flavomycine monensin spiramycine tylosine virginiamycine Vit. 8 12 l .lysine methionine foliumzuur nicotinezuur pan totheenzuur januari februari 1 5 1 1 14 31 1 1 17 16 1 1 3 4 3 5 3

maart april mei juni

2 4 6 2 2 2 1 1 1 1 12 12 "14 10 1 1 1 5 10 4 12 1 4 2 1 1 1 1 1 1 1 2 1 2 2 totaal 18 9 3 93 5 64 8 4 4 7 1 9 8

(9)

Bijlage 3.

Aantallen monsters onderzocht op antibiotica of vitamine voor anderen. (Receptuur Cie, EEG, lAG, Afd. RIKILT).

Soort januari februari maart april mei juni

baci tracine 1 1 flavomycine 1 menensin 3 1 chlooramphenicol 1 tetracycline 4 3 2 spiramycine 2 nosiheptide 2 neomycine 1 antibiotica (kwal) 1 8 vit. _B6 20 5 totaal 2 1 4 1 9 2 2 1 9 25

(10)

Bijlage 4. Aantal monsters. projectnummer 1.108 1.109 l.ll5 1.148 1.259 1.313 2 .ll8 2.120 2.160 2.193 2.223 2.255 2.256 2.315 2.344 2.361 2.363 2.385 2.396 2.441 3.155 3.375 4.216 9.412 9.412 ( Sal.) 9.414 9.417 9.420 e.a. januari 4 1 4 1 45 76 1 81 1 2 39 258 5 53 3 2 17 90 26 41 7 februari maart 6 11 1 14 19 1 27 41 l 1 41 83 1 1 2 42 39 222 291 5 5 2 48 1 8 5 2 10 8 44 33 259 125 13 5 68 26 5 6

april mei juni totaal

9 9 10 49 1 1 7 15 15 74 1 3 2 2 42 46 50 251 1 1 1 5 ~ 85 54 58 397 2 4 81 6 10 2 7 9 16 18 32 35 205 227 219 302 1519 5 5 5 30 2 1 1 102 2 5 1 24 2 15 5 11 51 30 33 57 214 374 162 16L~ ll74 44 40 32 29 236 ll 22 5 56. 4556

(11)

Bijlage 5

Totaal aantal manuur per project le helft 1980 1.108 20 manuur 1.109 1 l.ll5 3 1.148 37 1:.259 3 1.313 2 2.ll8 100 2.120 5 2.160 100 2.193 4 2.223 20 2.255 5 2.256 1 2.315 4 2.344 50 2.361 200 2.363 100 2.385 2 2.396 1 2.441 25 3.155 7 3.375 2 4.216 50 9.412 1700 9.412(Sal) 500 9.414 22 9.419 1000 9.420 e.a. 900

Stel 1450 manuur (effectief) = 1 manjaar

dan is per project nodig

0,028 manjaar 0,001 0,004 0,051 0,004 0,003 0,138 0,007 0,138 0,006 0,028 0,007 0,001 0,006 0,069 0,276 0,138 0,003 0,001 0,034 0,010 0,003 0,069 2,345 0,702 0,030 1,379 1,241 Totaal 6,7 manjaar (effectief).

(12)

ö () ol _{_ . l} 0

~

tl+t+tl tttt +H

m.m:u

lH rot ,'+' :+1 +I () _t_~· _>;::; _j ₁_-_h.J. :-t~ l=l t-1 IJ= IT h' _l_l~= f-l-1 r;:;::: _,-'--' I·~-= h t~

u

jj !'!

l

::r.:

,

,_----;::

s

1 ~ ~ ~ I ~l i:h!:! Ir. E!Ii~~ H1 u I+'

Rn

~

t

Hii

l~l~r51~ ~:1--1 lH I+

h-=

~

liilllfo!

lf J!lti l-ltr P ::::::u:::: bf

lH

r-H _~

lilllmg

h41H ~- ~ ;-:=:

uj.!

t?E

!±I .:hlJ:1 1.;.::;.1!:!:!::1"- tri

L

U

H

U

1~

ru

trrï I H=! I~ 1-++ _~

lftl

u

f!

l!lu.: !±IJ ~ f1_.f I I+ ti ~~ ~ 1:1 t~ ~ 1:!1 I,,_ ICI;" _!::t!

~

rP iJ± 11-'--"1 r--n

Ij

pffi

f± W,l ·!-i-1--!-,-, I!+' f-1-tl .,;

l

h':trlF

~hP--1 I.,.C.-~ Ff !::':± ~Ht fr'-+1-l+t ll+m !t++H

~lm1

~ _U_:_m_l_-=;:

~.

~~

lo--t f-t+ I _~ _!_1-_tl if:l L:::::::!: iN- Ft I :: :_; 1-rttl ru r--., ~~H*i 1:-:r.::!::h I+= t-' l~r~~ ~ l.tl ;::r; 1-1---n~:r::_:

f

~

~~~

l

gg

~ Ir.:: t:=:-::! Wt-;'--1-P-'-' lg~ 1 I l!-:t c:: i

I

ffil

;•cc r:T _ll: ~i:::: 1~+'-'-'-~ ... 1-rt

l~k: r:r. r_r::"c~ _{:_;;_;}_r:;;:::_jI_::::::;::., _,ie'--' _~ $ i-'--i--'1=; _t--ri

11-+tt-+1

t'--;.. ;:::;r::;q~r==-,,= --t: .,., '" ·

'-11-1 --I=JI-::::: e-: -r-H ti- i:l

1

1=--r.:.~ lh

l

qUQl!

~ l;.l ~~~~

l

!tt;

1+1:! j_ ~H :r.~ f t hi f;1:; 1-n " T' · r j :+t- lrr ·t++H -'-!i -t-.

t

r=::t

t

u

ltl:l=1

w

ffi h-l :-f-m:j

u

'I•

liD

I*

l-1 ru: lH-Ti 1'-l t±i_lf-1

~~t~lrlh :;:a I~

g

0 ld :L~r.::!=

...-.

0.. I ;Tri I :-r.:! tol:<= "\

~

hrM 0.. ll''"'IP- ~

~

_ct

I i 1.t ~

I

}

j ~

.

I

I I 0 0..

~

p 1-+t-1 f-1--1

~-

0 1-t. ~ I """

I

a..

( I

f

.

0 (() ~ c-t' w:l I ~ _Q.. j ll 11 11 11

r.

(I) 0 :1-tJ _irl

_'

_='

3 ~

I~ 0 0 ·~

tgr:

:

_!-:liP(;!i: F1c;~

[

_f2

~ ~

:s

6 ₀

--

LP

~

~ , .... :,r=:~~~~~.l:~

_FE:

_if:l

1

:=:

1 §

1

2

IQ p _~ 1/'

:!ll

:1 ln:r l~tH i=d~lffl ~ jij ~ 0

_~

r-e: lh-'--t

-u

:::>

sJl