Geurende gewassen
Marco Hoffman (marco.hoffman@wur.nl)
Praktijkonderzoek Plant en Omgeving, Sector Bloembollen en Boomkwekerij
Prof. Van Slogterenweg 2 2161 DW Lisse
Tel nr. 0252 462121 Fax nr. 0252 462100 www.ppo.wur.nl
Waarom het onderzoek?
Plantengeuren spelen een belangrijke rol in ons leven. Desondanks is de eigenschap geur jarenlang miskend en verwaarloosd bij de selectie van nieuwe cultivars. De laatste jaren komt er duidelijk meer erkenning voor de eigenschap geur. Steeds vaker komen geuraanduidingen in catalogi of op labels te staan of worden lijsten gepubliceerd met planten die deze eigenschap bezitten. Geur is ook steeds een belangrijk argument voor aankoop van planten. Zo bleek uit recent marktonderzoek dat de eigenschap geur bij Lavendel een belangrijk aankoopcriterium is. Verkoop van
boomkwekerijgewassen kan gestimuleerd worden door informatie over geur.
Dit thema is onderdeel van het onderzoeksproject “Sortiment en gebruikswaardeonderzoek houtige gewassen en vaste planten”.
Wat is onderzocht?
Het sortiment bomen, heesters en vaste planten gescreend op geureigenschappen. Bovendien is achtergrondinformatie over plantengeuren verzameld. De gegevens zijn ontleend aan literatuuronderzoek en eigen ervaringen en waarnemingen.
Geur is een belangrijk aankoopcriterium bij consumenten
Bijschrift met pakkende tekst
Zowel bij Rosa als Philadelphus zijn er grote geurverschillen tussen de cultivars
Wat zijn de resultaten?
In het onderzoeksrapport (Dendroflora 42) wordt eerst achtergrondinformatie over plantengeuren gegeven. De belangrijkste items zijn:
Geur als gebruikswaardekenmerk
Geurende plantendelen
Waar komt geur bij planten vandaan?
Waartoe dienen plantengeuren?
Geur en bestuivers
Geurbeleving bij mensen
Analyse van plantengeuren
Aanduiding van geur
Gunstige en ongunstige omstandigheden
Stinkende planten
Gebruik van geurende planten
Namen met geuraanduidingen
Daarna wordt een lijst van geurende gewassen gegeven met kwalitatieve en kwantitatieve geuraanduidingen. Tenslotte worden de sterkst geurende gewassen kort besproken.
Publicatie
Hoffman, M.H.A. (2005): Geurende houtige gewassen en vaste planten - Dendroflora 42, p. 26-88
Trefwoorden: plantengeur, geurende gewassen
Projectnummer: 32 311070 00 Jaar: 2006
Thema: gebruikswaardeonderzoek Financier: PT
Praktijkonderzoek Plant en Omgeving, Sector Bloembollen, Boomkwekerij en Fruit
Lingewal 1 6668 LA Randwijk
Tel nr. 0488 473700 Fax nr. 0488 473717 www.ppo.wur.nl
