medewerker
- Dieetlijsten worden beter bijgehouden - - - -
2. Toelichting bij veranderingen in observatiescorelijst.
Onderstaande tabellen geven aan wat de veranderingen waren in de observatiepunten op T2 t.o.v. T0, en T3 t.o.v. T2. Een + geeft een verbetering of vernieuwing aan t.o.v. het vorige meetmoment; een – geeft aan dat er op het desbetreffende observatiepunt juist een achteruitgang heeft plaats gevonden t.o.v. het vorige meetmoment.
Locatie 1-I
T2 t.o.v. T0 Domein cliënt:
- Hulpmiddelen voor eten + Domein omgeving en sfeer: - Aantrekkelijk gedekte tafel + - Personeel aan tafel +
- Men wacht op elkaar tot volgende gang + - Mogelijkheid koffie/thee na maaltijd +
- Tafel na maaltijd aangekleed voor informeel samenzijn + - Gezamenlijk startmoment van de maaltijd +
- Personeel maakt praatje met cliënten + - Kok aanwezig in restaurant + - Menagerie op tafel -
Domein voedselproduct:
- Andere producten op tafel beschikbaar +
T3 t.o.v. T2 Domein cliënt:
- Hulpmiddelen voor eten –
- Ondersteuning van personeel om onafhankelijk te eten - Domein omgeving en sfeer:
- Beginnen met eten als iedereen aan tafel zit +
- Tafel wordt na maaltijd aangekleed voor informeel samenzijn +
- Decoratie – Domein voedselproduct:
- Aantrekkelijke presentatie (gemalen) eten +
Locatie 2-I
T2 t.o.v. T0 Domein cliënt:
- Vriendelijke houding personeel + Domein omgeving en sfeer:
- Compleet gedekte maaltijd + Domein voedselproduct:
- Drankjes bij de maaltijd beschikbaar +
T3 t.o.v. T2
Domein omgeving en sfeer: - Sfeervolle inrichting – - Compleet gedekte tafel –
- Cliënten kunnen zo lang blijven eten als ze willen – - Tafel na maaltijd aangekleed voor informeel samenzijn – Domein voedselproduct:
- Drankjes bij maaltijd beschikbaar +
- Eten zodanig gepresenteerd dat het geroken, gezien en aangeraakt kan worden –
- Andere producten op tafel beschikbaar –
Locatie 3-I
T2 t.o.v. T0
Domein omgeving en sfeer: - Sfeervolle inrichting – - Lichtintensiteit – - Temperatuur –
- Personeel houdt zich alleen bezig met maaltijd – - Speciaal maaltijdpersoneel aanwezig +
- Wachten met volgende gang totdat iedereen klaar is + - Mogelijkheid koffie/thee na de maaltijd +
- Na maaltijd wordt tafel aangekleed voor informeel samenzijn +
- Personeel maakt praatje met cliënten + Domein van het product:
- Aantrekkelijke presentatie van eten op het bord + - Eten wordt dusdanig gepresenteerd dat het gezien, geroken kan worden +
T3 t.o.v. T2 Domein cliënt:
- Gebruik van hulpmiddelen + Domein omgeving en sfeer: - Sfeervolle inrichting +
- Optimale lichtintensiteit in restaurant / woonkamer + - Aantrekkelijk gedekte tafel +
- Compleet gedekte tafel +
- Speciaal maaltijdpersoneel aanwezig –
- Cliënten kunnen net zo lang blijven eten als ze willen – - Mogelijkheid tot thee/koffie na maaltijd –
- Na maaltijd wordt de tafel aangekleed voor informeel samenzijn –
Domein product:
- Van hetzelfde product als op het menu extra op tafel beschikbaar +
Locatie 4-I
T2 t.o.v. T0
Domein omgeving en sfeer: - Decoratie op tafel +
- Praktische inrichting restaurant +
- Personeel houdt zich niet met andere taken bezig dan de maaltijd +
- Medicatiekar afwezig +
- Op elkaar wachten tot volgende gang + - Mogelijkheid koffie/thee na maaltijd + - Kok is aanwezig +
- Personeel maakt praatje met cliënten – - Menagerie aanwezig -
T3 t.o.v. T2
Domein omgeving en sfeer: - Sfeervolle inrichting + - Geen medicatiekar aanwezig –
- Na maaltijd tafel aangekleed voor informeel samenzijn + - Mogelijkheid koffie/thee na maaltijd –
- Kok aanwezig – - Drankjes bij maaltijd –
Locatie 1-C
T2 t.o.v. T0 Domein cliënt:
- Gebruik van hulpmiddelen + Domein omgeving en sfeer: - Sfeervolle inrichting + - Compleet gedekte tafel + - Menukaart op tafel + - Maaltijdpersoneel aanwezig +
- Op elkaar wachten tot volgende gang + - Kok aanwezig +
- Personeel bij cliënt aan tafel – Domein voedselproduct:
- Producten extra beschikbaar op tafel + - Soep in ruimte zelf/aan tafel ingeschonken +
T3 t.o.v. T2
Domein omgeving en sfeer: - Decoratie op tafel: - - Menukaart op tafel: - - Personeel bij cliënt aan tafel +
- Na maaltijd tafel aangekleed voor informeel samenzijn + Domein voedselproduct:
- Voedselproducten extra aanwezig op tafel – - Fingerfoods aanwezig +
Locatie 2-C
T2 t.o.v. T0
Domein omgeving en sfeer:
- Tafel na maaltijd aangekleed voor informeel samenzijn + Domein voedselproduct:
- Eten gepresenteerd zodat het gezien, geroken en aangeraakt kan worden
T3 t.o.v. T2 Domein cliënt:
Domein omgeving en sfeer:
- Maaltijdpersoneel geen andere taken buiten maaltijd om + - Er wordt op elkaar gewacht tot de volgende gang - - Medicatiekar afwezig -
- Sfeervolle inrichting – - Optimale lichtintensiteit – - Compleet gedekte tafel – - Aantrekkelijk gedekte tafel – - Optimale temperatuur –
- Na maaltijd wordt tafel aangekleed voor informeel samenzijn –
Domein voedselproduct: - Drankjes beschikbaar +
- Andere producten op tafel beschikbaar +
- Presentatie van eten zodat het gezien, geroken en aangeraakt kan worden -
Locatie 3-C
T2 t.o.v. T0 Domein cliënt:
- Optimale ondersteuning om cliënt zelfstandig te laten eten –
Domein omgeving en sfeer:
- Er wordt gewacht met volgende gang totdat iedereen klaar is +
- Na maaltijd tafel aangekleed voor informeel samenzijn + - Sfeervolle inrichting –
- Maaltijdpersoneel aanwezig – - Muziek aanwezig –
- Cliënten kunnen zo lang blijven eten als ze willen – - Personeel houdt zich alleen met maaltijd bezig – - Personeel maakt een praatje met de cliënten – Domein voedselproduct:
- Eten wordt zo gepresenteerd dat het gezien, geroken en aangeraakt kan worden.
- Producten extra aanwezig op tafel –
T3 t.o.v. T2 Domein cliënt:
- Gebruik van hulpmiddelen + Domein omgeving en de sfeer: - Compleet gedekte tafel – - Decoraties –
- Maaltijdpersoneel + - Personeel zit aan tafel –
- Tafel aangekleed voor informeel samenzijn – Domein voedingsproduct:
- Drankjes bij de maaltijd +
- Presentatie van het eten zodat het geroken en gezien kan worden –
- Etensgeuren waarneembaar in woonkamer/restaurant +
Locatie 4-C
T2 t.o.v. T0 Domein cliënt:
- Gebruik hulpmiddelen –
- Optimale ondersteuning om zelfstandig te eten – - Personeel is alert en reageert adequaat op benodigde ondersteuning –
Domein omgeving en sfeer: - Praktische inrichting + - Menukaart op tafel + - Medicatiekar afwezig + - Gezamenlijk startmoment +
- Personeel zit aan tafel tijdens de maaltijden – - Menagerie aanwezig –
- Kok aanwezig – Domein van het product:
- Drankjes bij de maaltijd beschikbaar – - Etensgeuren waar te nemen –
- Extra kruiden/smaakmakers aanwezig –
T3 t.o.v. T2 Domein cliënt:
- Personeel biedt optimale ondersteuning voor onafhankelijk eten +
- Personeel is alert en reageert adequaat + Domein omgeving en sfeer:
- Sfeervolle inrichting + - Aantrekkelijk gedekte tafel + - Decoratie op tafel + - Menagerie aanwezig + - Compleet gedekte tafel – - Menukaart op tafel –
- Personeel maakt praatje met cliënten – - Kok is aanwezig –
Domein product:
- Eten wordt zodanig gepresenteerd dat het gezien, geroken, aangeraakt kan worden +
- Etensgeuren waar te nemen in woonkamer + - Extra kruiden/smaakmakers aanwezig + - Aantrekkelijke presentatie van gemalen eten – - Maaltijd heeft optimale temperatuur –