Geslacht Man Vrouw 37 44 Inkomsten 0 -10.000 10.000 – 25.000 25.000 – 50.000 50.000 of meer 47 13 12 9
Waar koopt u op dit moment uw groente? Super-
markt Op de markt Speciaalzaken (groenteboer/slager etc.)
74 29 27
Hoe belangrijk is de prijs van groente voor u? (1 niet belangrijk- 5 heel belangrijk)
1 2 3 4 5
3 9 35 28 6
Hoe belangrijk is de kwaliteit van groente voor u? (1 niet belangrijk- 5 heel belangrijk)
1 2 3 4 5
0 0 12 34 35
Vindt u het belangrijk dat uw groente duurzaam is? (1 = niet belangrijk- 5 = heel belangrijk)
1 2 3 4 5
5 11 35 9 21
Vindt u het belangrijk dat uw groente biologisch is? (1 niet belangrijk- 5 heel belangrijk)
1 2 3 4 5
11 5 22 17 17
Bent u bereid extra te betalen voor biologisch en/of duurzame groente?
Ja Nee
54 27
Koopt u weleens levensmiddelen online?
Ja Nee
13 67
Maakt u weleens gebruik van een online bestelservice viir boodschappen?
Ja Nee
10 70
Koopt u weleens levensmiddelen online?
Ja Nee
13 67
Stellingen
“Prijs is voor mij belangrijker dan duurzaamheid bij het kopen van eten” (1 = helemaal niet eens – 5 = helemaal eens)
1 2 3 4 5
“Ik hecht veel belang aan de manier waarop een product is geproduceerd” (1 = helemaal niet eens – 5 = helemaal eens)
1 2 3 4 5
3 13 29 29 6
“Ik koop het liefst lokaal geproduceerde producten” (1 = helemaal niet eens – 5 = helemaal eens)
1 2 3 4 5
11 21 20 18 10
“Ik hecht veel belang aan het uiterlijk van groenten” (1 = helemaal niet eens – 5 = helemaal eens)
1 2 3 4 5
8 14 21 25 12
“Ik vind het geen probleem meer te betalen voor biologische producten” (1 = helemaal niet eens – 5 = helemaal eens)
1 2 3 4 5
6 20 30 18 6
“Biologische producten in de supermarkt zijn te duur” (1 = helemaal niet eens – 5 = helemaal eens)
1 2 3 4 5
0 8 17 36 19
“Biologische groente in de supermarkt zijn te duur” (1 = helemaal niet eens – 5 = helemaal eens)
1 2 3 4 5
Waar woont u? Bent u bekend met het verschil tussen de begrippen duurzaam
en biologisch? Koopt u weleens bi-ologische groente? Heeft u weleens online groenten en/of eten besteld? Amsterdam Noord Biologisch is onbespoten en duurzaam is ‘low on resources’ Landmarkt nee
Amsterdam centrum Biologisch gaat ook om de voeding v.d groente Marqt Zo modern ben ik nog niet
Amsterdam Centrum Het begrip duurzaam doelt op een omgangswijze met de omgeving. Het uitgangspunt is dat toekomstige generaties dezelfde mogelijk- heden hebben als men tegenwoordig heeft.
Het begrip biologisch daarentegen heeft te maken met een natuurli- jke(biologische) productiewijze. Denk hierbij aan het (niet) ge- bruik(en) van bestrijdingsmiddelen, antibiotica en kunstmest.
Biologische winkel, op de markt, super- markt
Thuisbezorgd, de Thai
amsterdam zuid duurzaam impliceert dat het zichzelf in stand kan houden ook voor toekomstige generaties. biologisch is zo vaag als wat en gaat over fertilizers gebruik etc.
zelden nee, nog niet, maar wil vaak ook mijn eigen producten uitzoeken. echter, sluit niet uit dat ik dit in de toekomst zal doen.
Amsterdam Ja, biologisch gaat over kunstmest enzo, duurzaam globaler over wereld in stand houden
Ja, ah Nee
Maastricht Het biologische is waar het geteeld is en of het bijvoorbeeld bespo- ten is. Duurzaam heeft te maken met hoe goed het is voor het milieu
ja, bij Marqt ja, alleen qua groente zit ik meer te denken aan een online supermarkt. dan ga ik liever naar de winkel als het mij uitkomt ipv wa- chten tot het geleverd wordt
amsterdam nee supermarkt nee. wist niet dat dit een mogelijkheid was
hoofddorp Nee Nee Nee
Amsterdam centrum nee nee nee, ik wil het zien voordat ik het koop
Amersfoort Nee. Nee. Eten wel. Omdat het gemak biedt: je hoeft
zelf niet naar de supermarkt of een restau- rant om het af te halen.
Haarlem Biologisch betekent onbespoten, er is geen gebruik gemaakt van al- lerlei gifstoffen die op je groente en fruit zitten. Duurzaam betekent dat er zo min mogelijk energie/water/afval/watdanook is gebruikt/ geproduceerd bij het kweken, oogsten, vervoeren etcetera om het milieu te sparen. Iets duurzaams kan alsnog vet bespoten zijn en iets biologisch kan met heel milieuonvriendelijke tractoren zijn geoogst.
Ja, bij de supermarkt en heel af en toe op de markt. Maar alleen als het budget het toe laat. Meestal heb ik geen geld voor biologisch groente en fruit
Wel eens avondeten ja. Pizza of roti ofzo. Gewoon bij de dichtstbijzijnde tent met de laagste prijzen, haha.
Amsterdam Centrum Biologisch betekent dat het via natuurlijke wijze is ontstaan. Du- urzaam houdt in of bijvoorbeeld de groente lang mee zal gaan.
Soms, op zowel markt, supermarkt als speciaal zaken.
Nee. Ga toch liever mijn eigen groente en fruit uitzoeken.
Utrecht Overvecht Biologische groenten zijn gekweekt onder bepaalde omstan- digheden om biologisch genoemd te mogen worden. Onder de voorwaarden behoren o.a. gewassen mogen niet genetisch gema- nipuleerd/gemodificeerd zijn, er mogen geen synthetische be- strijdingsmiddelen worden toegepast. Duurzame producten zijn geproduceerd met oog voor de toekomst, waarmee bedoelt wordt dat er geen tekorten ontstaan door het verbouwen van het product omtrent water, grond gebruik, etc. Dit betekent dat de manier van productie “oneindig” zou kunnen door gaan zonder hiermee een impact te hebben op de resources en omgeving. Hierbij moet er gedacht worden aan optimalisering van rest producten, tegen gaan van verspilling etc.
Groenteboer, super- markt
www.justeat.nl
Amsterdam Oost Duurzaam is alles er om heen, prijs, kwaliteit, omgeving e.d. Biolo- gisch is echt alleen over het product zelf, dus niet de omgeving.
Soms. Supermarkt Ja, Appie
Amsterdam Staatslieden- buurt
Niet zeker, maar duurzaam is dat we nog lang kunnen genieten van de gewassen/grond/dieren enzo en biologisch dat er geen bestri- jdingsmiddelen enzo worden gebruikt
Niet dat ik weet Nee, de supermarkt is dichtbij en daar kom ik toch en dan kan ik zelf de producten uitzoeken
Almere-stad nope nee Nee, eten koop je gewoon in de winkel. Vin-
Amsterdam Oost Een verschil in de manier van het laten groeien van de groenten..? Albert Heijn nee, is niet nodig voor mijn kleine bood- schappen en ik koop ongeveer per dag
Bergen nh Biologisch is het product in zijn puurste vorm. Duurzaamheid slaat op de manier waarop je tot het product kom.
@ de ecologische winkel (biowinkel)
Telt thuisbezorgd.nl? anders niet.
eindhoven Duurzaam: minst milieu belastend biologisch: goed voor bijv de dieren. Minder naar milieu gekeken
Bijna nooit Nee, kan dat ja?
Amsterdam west Nee nee ja, bij de chinees op de hoek van de straat
Haarlem Nee Niet bewust Nee, ik wil zien wat ik koop
Groningen ja, biologisch is een stuk intensiever. alles is hier op natuurlijke wijze, zonder toevoegingen geproduceerd. Duurzaam is een zeer breed begrip waarbij je eigenlijk van alles voor kan stellen wat met een bepaalde besparing te maken heeft en de criteria nou niet bep- aald duidelijk zijn.
bijna nooit, als ik het doe bij albert heijn
nee
Amsterdam Centrum
Biologische producten worden niet bespoten, niet genetisch gem- odificeerd, et cetera – het word binnen bepaalde parameters aan de natuur overgelaten. Bij duurzame producten word gelet op de impact van het productie proces op het milieu; en dan met name op hoe de impact zo laag mogelijk kan zijn.
Marqt, Ekoplaza Albert
Amsterdam nieuw west Duurzaamheid = hergebruik, niet verspillen Biologisch = gezond- heid van product/dier/grond zo goed mogelijk te behandelen
Lidl Nee, supermarkt/groenteboer op 1 min afstand lopen
Amsterdam Oost Biologisch is dat er geen bestrijdingsmiddelen worden gebruikt. Duurzaam betekend dat het proces geen schaden heeft voor de natuur.
Soms, in de super- markt.
Verder dan thuisbezorgt.nl ben ik niet gekomen
Beverwijk Nee, beide worden voor mijn gevoel door elkaar heen gebruikt. Nee Niet in de zin van boodschappen doen, om- dat ik het fijn vind om het op een moment te doen wat mij uitkomt.
Wervershoof Biologisch is volgens mij dat er geen kunstmatige stoffen/bestri- jdingsmiddelen etc. in zitten en duurzaam is dat er een eerlijke prijs wordt betaald voor de producten en dat dit wordt gedaan met de natuur in het achterhoofd.
Nee Supermarkt is dichtbij. Kom er meestal toch langs.
Groningen Biologisch is bijv. niet bespoten en onder natuurlijke omstan- digheden verbouwd. Duurzaam is verbouwd en geoogst met oog op hergebruik van bijv. het land in de toekomst.
Albert Heijn Nee, ik zie liever van tevoren wat ik koop
Medemblik nee Nee Nee, supermarkt is prima.
Utrecht Duurzaam betekent zo omgaan met de natuur dat toekomstige generaties ook moeten kunnen genieten van de natuurlijk bronnen en biologisch betekent natuurlijke bronnen niet behandeld zijn met chemische troep
Bij de supermarkt, op de markt en biologis- che winkel
Nee, ik wil zien wat ik koop. Alleen zo’n kist met streek groenten zou ik nog overwegen. Ik ben nu alleen niet regelmatig thuis en wil niet het risico lopen dat ik het niet op krijg en weg moet gooien.
Naarden Niet echt. In de supermarkt Wel om eten te laten bezorgen maar geen
boodschappen apart.
Edinburgh Nee Ja, supermarkt,
groentewinkel
Ja, thuisbezorgd.nl
De Rijp Nee Superfoods
Amsterdam Centrum Duurzaamheid betreft o.a. het rekening houden met de omgeving waar biologisch zich specifiek richt op het product.
Ja, bij de AH Nee.
Victorieplein ;) Duurzaam is wanneer het verbouwd wordt op een manier die de aarde niet teveel schade aandoet. Biologisch is wanneer de groente zelf niet al te veel bewerkt is met chemische shit.
Anywhere, zo lang t niet veel duurder is dan t gewone vari- antje
Ik woon naast een supermarkt.
Harderwijk biologisch is zonder bijvoorbeeld bespuiten met chemicaliën. Du- urzaam is als een bedrijf bijvoorbeeld energie neutraal is. Ik hoop dat ik gelijk heb :)
Nee Nee, want is vaak stukken duurder (+ ver- zendkosten)
groningen duurzaam is goed voor het milieu, met name qua proces. biologisch is dat er geen troep op en in je eten zit
nee, alleen als het in de aanbieding is in de supermarkt
Amsterdam Jordaan Stiekem weet ik het verschil eigenlijk niet. Albert heijn Nee, maar ik vind die ‘kratjes van de boer’ wel heel erg leuk!
amsterdam noord In mijn begrip is duurzaam het verbouwen van groenten op een manier waarop de aarde niet uitgeput word en biologisch zonder pesticiden. Ligt volgens mij best dicht bij elkaar.
Geen idee. Ik koop mijn groente bij de dirk. Ik koop wel eens bio mais.
Thuisbezorgd. Eten dus wel, groenten niet.
Westervoort Duurzaam: Niet belastend voor het mileu
Biologisch: Geen bestreidingsmiddelen of speciaal voedsel
Nee Nee
Amsterdam Oost Nee Bij de Turk Eten ja, bij de AH, of een speciaal zaak als
het iets speciaals is.
utrecht centrum Natuurwinkel nee, ik heb het product liever in handen
voordat ik het aanschaf Utrecht Biologisch is gericht op het behouden van de grond, duurzaam is
algemener gericht op natuur
nee Alleen albert bezorg service
IJmuiden Noop Niet bewust Pizza of andere afhaalmeuk
Amsterdam (de Pijp) Biologisch is natuurlijk, dus zonder kunstmatige kleur/geurstoffen, bestrijdingsmiddelen. Duurzaam geproduceerde levensmiddelen zijn gemaakt zonder bijv. de bodem uit te putten.
Ja Eten wel, bijvoorbeeld sushi. Groenten niet, omdat het logischer voelt om dat bij de supermarkt/ groente boer te halen, dan online te bestellen
Mijdrecht nee Supermarkt nee, wil gelijk zien hoe het eten eruit ziet
Hoorn (Noord-Holland) Niet echt Supermarkt Nee, denk dat het duurder is. En ik moet
ook thuis zijn wil ik de bestelling kunnen ontvangen, wat ook niet altijd is :)
Utrecht Nee Nee Nee, supermarkt altijd open naast de deur
Edam Het heeft te maken met besproeiing van de groente/fruit. Supermarkt, alleen als het er niet anders is.
Omdat ik graag de producten zelf uitkies op hoe ze eruit zien. Geen beurse plekken etc.
Amsterdam west Niet echt. Ze lijken vaak voor dezelfde producten te worden gebruikt en dus inwisselbaar. Maar volgens mij kunnen producten biologisch zijn, maar niet per se duurzaam.
Marqt Nee, ik wil de producten graag zien voordat ik ze koop.
Amsterdam oud-zuid Volgens mij houdt biologisch in dat er geen middelen zijn gebruikt om groei oid van de producten te bevorderen. Duurzaam focust meer op de impact die het verbouwen van een middel heeft in zijn geheel, dus incl machines en transport die nodig zijn.
in de supermarkt nee, ik kom toch al in een supermarkt of op de markt voor andere producten
Delft Duurzaam is minder belastend voor het millieu, biologisch is zonder onnatuurlijke middelen
nee Dan kun je niet zien wat je gaat eten.
amsterdam zuid duurzaam: zuinig omgaan met energie en water meer vanuit het bedrijfsleven
biologisch: landbouwbegrip in stand houden van de gezondheid van bodems en ecosystemen.
in de supermarkt en op de markt
nee, nog nooit aan gedacht
Arnhem duurzaam is PPP
biologisch is zonder kunstmest en gwb
supermarkt, markt, speciaalzaak
wijn pizza Amsterdam jordaan Precies weet ik het niet maar volgens mij is biologisch een mani-
er waarop ons eten tot stand is gekomen gericht op het in stand houden van ons ecosysteem en daarmee een manier van duurzame voedselproductie
Ja, bij de supermarkt (jumbo voornamelijk)
nee
Purmerend Hmmm ik denk dat duurzaam betekend dat het er over vele jaren nog steeds is... en biologisch dat er geen chemische producten ge- bruikt zijn bij het kweken.
Nee Ja, thuiswinkel.nl
Venray Biologisch is geteeld conform bepaalde voorwaarden, bijvoorbeeld geen kunstmest of bestrijdingsmiddelen. Duurzaam kan op redelijk traditionele wijze met extra aandacht voor bijvoorbeeld energiever- bruik etc.
Nee Nee, supermarkt is dichtbij.
Onbekend maakt onbemind.
Den Bosch Duurzaam = goed voor het milieu op lange termijn. Biologisch = geteeld zonder chemicaliën.
Nee Ja, Sparerib Express ;-)
arnhem noord Biologisch: productie zonder toevoeging van bestrijdingsmiddelen en chemische toevoegingen, gericht op een zo goed mogelijk dier- enleven. Duurzaam: productie dusdanig dat de benodigde produc- tie-omstandigheden zo goed mogelijk en zo lang mogelijk in stand blijven.
supermarkt, natuur- winkel
Weleens een pizza. Verder niet, omdat ik i.v.m. een gezin van te voren plan wanneer we wat eten.
Driel ? Ja in supermarkt Wil kwaliteit kunnen zien
Amstelveen Nee
Amsterdam IJburg Ja, biologisch voldoet aan SKAL keurmerk. Duurzaam is breder. Ja, supermarkt Ja, Albert
Voorschoten Geen idee Ja groenteman Nee, wil het zien
2582 nee supermarkt nee, markt voldoet
Zwolle zuid Duurzaam is een niet vast omschreven begrip dat te maken heeft met zorg voor natuur, milieu, welzijn van dieren en sociaal-econ- omische gevolgen. Biologisch is een gereguleerde productiewijze met regels voor bemesting, bestrijding van ziekten en plagen, bo- demgebruik en dierhouderij.
Supermarkt en bio- speciaalzaak
Nee
Etten, Achterhoek Ja, in zoverre dat biologisch een afgebakend begrip is waarbij duidelijke eisen aan de productie worden gesteld (gebruik van chemische middelen, kunstmest etc.) en dat duurzaam een meer subjectief begrip is
Zelden, bij de super- markt
Nee, geen aanleiding voor en minder mo- gelijkheden in de regio
Arnhem Biologisch is groenten die onbespoten worden geteeld. Duurzaam houdt meer in dan alleen het aspect milieu: het gaat om techniek, carbon foot print etc.
nee nee
Arnhem biologisch is natuurlijke groei, zonder kunstmatige (bestrijdings) middelen
nee nee
Amsterdam Oost Biologisch zou zonder chemische ingrepen moeten zijn; duurzaam zou niet milieubelastend moeten zijn.
Nauwelijks Budget en bezorgtijden (overdag werk)
Utrecht centrum Duurzaam is zo min mogelijk co2 uitstoot en boeren die eerlijk betaald krijgen. Biologisch is geen bestrijdingsmiddelen gebruiken en groente bv in buitenlucht groeien/leven/kweken
Ecoplaza, markt, supermarkt
Nee, omdat het een weekpakket bevat en ons werkschema loopt niet altijd gelijk waardoor we regelmatig apart eten/koken Utrecht biologisch is geteeld zonder pesticiden
duurzaam is geteeld met oog voor omgeving, belasting van het milieu
beterbio.nl, ekoplaza, albert heijn, locale leveranciers (boerd- erijen)
millingen aan de rijn Ja, duurzaam is een soort overkoepelend begrip dat niets zegt over hoe de productiewijze van het vlees/de groente is geweest.
Biologisch geeft aan dat het via specifieke richtlijnen geproduceerd is en dat het aan bepaalde voorwaarden voldoet.
Je kan op een duurzame manier voedsel produceren, met aandacht voor natuur en milieu en dierenwelzijn, maar dat wil nog niet zeg- gen dat het biologisch is.
In de supermarkt nee. waarom: ik wil het feitelijke product zien dat ik koop.
Haarlem Biologisch is zonder kunstmest en gewasbescherming etc. Du- urzaam is rekening houden met people, planet en profit.
Nee. Eenpersoonshuishouding en leef per dag en woon in centrum.
Doetinchem Duurzaam houdt zoveel mogelijk rekening met zo verantwoord mo- gelijk telen. Dus bijvoorbeeld ook beperkt gebruik van chemische middelen. Biologisch gebruikt geen middelen.
Ja, speciaalzaak en supermarkt
nee
Amsterdam, de Baarsjes, Witte de Withstraat
Ik denk dat biologisch vooral inhoudt dat dieren goed behandeld worden en duurzaam dat de aarde in het geheel goed wordt behan- deld en niet aangetast wordt.
AH Alleen afhaaleten. Het lijkt me onhandig om echt mijn boodschappen online te doen. Ik ben weinig thuis dus kan niet wachten tot iemand het komt brengen. Ik vind naar de markt gaan en boodschappen doen bij de supermarkt eigenlijk ook heel leuk.
Klarendal, Arnhem Duurzaam is een containerbegrip ja, supermarkt Groentepakket via lokale winkel
Diepenveen Ja AH Nee
Ulft Onduidelijk Nee Nee geen behoefte want winkels hebben
ruime openingstijden Amsterdam Centrum Biologisch mbt methode van verbouwen, duurzaam mbt langdurige
ontwikkeling van product en gerelateerde aspecten
Marqt & Ekoplaza nee, omdat er een beperkte houdbaarheid aan zit lijkt me dit niet prettig.
Amstelveen Ik weet alleen dat duurzaam betekend dat er minder energie is gebruikt om de producten te verbouwen. Dit betekend dat er dus op kosten worden bespaard. Biologisch betekend volgens mij dat er geen rare toevoegingen aan het product zitten.
Nee Nee, omdat ik in de winkel wil zien wat ik koop. Ik wil de beste paprika kunnen uitkiezen.