Reference 6 - 1,76% Coverage
want het ziekteverzuim door het soort werk is gewoon hoog, rugklachten etc. ook de contracten met vaste dienst die wil je eigenlijk niet binnen een afdeling als housekeeping. Dat zijn vaak oudere laaggeschoolde mensen, vinden elders niet snel een andere baan, en dan zitten ze bij jou.
Reference 7 - 1,10% Coverage
En wat ik zelf, met het outsourcen als enige nadeel heb gezien was, ok behalve dat ze een andere naam op hun salarisstrook hebben, voelen ze we die connectie met ons als bedrijf.
Reference 8 - 1,07% Coverage
Ja, ik krijg eerder soms van – het bedrijf- te horen van, onze mensen danken dat ze voor jullie hotel werken! En dat ze dan een loyaliteitsprobleem de andere kant op hebben.
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT J - transcript> - § 5 references coded [8,24% Coverage]
Reference 1 - 3,47% Coverage
Je zou natuurlijk kunnen verwachten dat mensen die via outsourcing bijna je hotel komen zich niet betrokken voelen dus daarom niet genoeg gemotiveerd zijn dus niet de kamers tot in de puntjes goed schoonmaken. Gelukkig hebben we een vast team van mensen die altijd onze kamers schoonmaken waardoor er wel enige mate is van betrokkenheid binnen het team. Bijvoorbeeld bij personeelsuitjes wordt de housekeeping afdeling gewoon meegenomen. We zijn een klein hotel waardoor je een hecht team bent, en ik denk dat dat er ook aan bijdraagt.
Reference 2 - 1,31% Coverage
Want op het moment dat er iemand ziek is, het is nogal intensief werk housekeeping, dus de kans is groot dat mensen eerder een tijd ziek thuis zitten, wij als hotel zijn daar niet voor verantwoordelijk.
Reference 3 - 1,49% Coverage
Maar als je kijkt naar grotere kamers, vanaf 150+ kamers ofzo, lijkt het mij moeilijk om je
geoutsourcete medewerkers betrokken te houden bij het hotel, en die betrokkenheid is van groot belang bij de kwaliteit van de schoonmaak.
Reference 4 - 1,00% Coverage
Ik denk als je daarin, zoals wij dat aanpakken, dat je ze ook uitnodigt bij de personeel uitjes, betrokken maakt bij het hotel, daar valt veel te winnen
Reference 5 - 0,98% Coverage
Ja, je creëert een bepaald betrokkenheid terwijl ze eigenlijk nergens voor verantwoordelijk zijn. En die betrokkenheid is belangrijk bij de kwaliteit.
11.2 Resource Based View
Peripheral or Core Nature
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT B - transcript> - § 2 references coded [1,82% Coverage]
Reference 1 - 0,88% Coverage
Wat source ik uit? De wat vakinhoudelijk qua technische dingen, wat puur en allen technisch is, maar alles wat te maken heeft met service en dienstverlening zou ik persoonlijk minder doen.
Reference 2 - 0,94% Coverage
Ik heb met die eigenaar, goh, waarom doe je dat niet zelf? Ja, ik denk niet dat wij dat zo goed kunnen op die manier. Wij zijn goed in dat en dat, maar dat kunnen we minder. Daarom doen we het niet zelf.
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT C - transcript> - § 1 reference coded [1,79% Coverage]
Ik heb op een gegeven moment met Attent contact gehad, zij doen heel erg veel receptie
bijvoorbeeld. Maar ook daar vindt ik een stukje service en een stukje enthousiasme en dat ze ook zelf…
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT D - transcript> - § 1 reference coded [0,87% Coverage]
Reference 1 - 0,87% Coverage
ik denk elke grote klus die je kan uitbesteden of waar je tijd op kan besparen tijdens zo’n openingsfase, dat ten goede komt aan de energie en tijd die je in andere projecten kan steken.
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT F - aantekeningen (geen audio)> - § 2 references coded [9,23% Coverage]
Reference 1 - 5,12% Coverage
Functies met gastcontact betekent niet outsourcen ivm standaard procedures en Brand Training.
Reference 2 - 4,11% Coverage
Wasserij geoutsourced om met die extra ruimte meer kamers te kunnen bouwen
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT G - transcript> - § 1 reference coded [0,55% Coverage]
Reference 1 - 0,55% Coverage
Respondent G: Nee niet echt, gewoon nooit naar gekeken.
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT H - transcript> - § 2 references coded [3,49% Coverage]
Reference 1 - 1,08% Coverage
Service contracten hebben we wel uitbesteed. Een bedrijf komt dan om de zoveel tijd voor de brandmelders, de liften, dat soort dingetjes. Dat gaan we niet zelf doen, dat is de basis.
Reference 2 - 2,41% Coverage
Respondent H: Ja, we hebben het een jaartje op test moeten doen, op test klinkt een beetje vreemd maar, we hadden zeg maar de TD van –de keten- en als er dan een issue is dan bellen we die TD. Maar wat je merkt dat omdat het zo’n druk hotel is moet je ook je rondes blijven doen als TD, dan komt er weer een kofferstreep op de muur, bijwerken van de badkamers, de kitranden, zulk soort dingen zijn on-going.
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT I - transcript> - § 2 references coded [2,42% Coverage]
Reference 1 - 1,69% Coverage
Maar aan de andere kant heb je ook bestellingen, en leverancierscontacten, uniformen beheer van het hele hotel, front office, F&B, dan zeg ilk, ja dat wil ik niet outsourcen. Want 60.000 per jaar zit er in onze uniformen met zoveel mensen, dat wil ik in eigen handen houden.
Reference 2 - 0,73% Coverage
Daar kan je voor kiezen omdat ook bij een outsource bedrijf te leggen maar linnen is een van je grootste kostenposten,
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT J - transcript> - § 1 reference coded [0,90% Coverage]
Reference 1 - 0,90% Coverage
Nee, klopt. En daarnaast zouden we ook niet eens de ruimte hebben in ons huidige pand om de wasserij kwijt te kunnen. Dat weegt ook zwaar
Complementarity
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT A - transcript> - § 3 references coded [1,45% Coverage]
Reference 1 - 0,58% Coverage
Zn takenpakket is ook verandert. Hij was verantwoordelijk in eerste instantie voor schoonmaak van de kamers, en niks daarbuiten.
Reference 2 - 0,42% Coverage
Alles komt bij hetzelfde bedrijf vandaan, en daar zijn gewoon goede tarieven mee afgesproken
Reference 3 - 0,45% Coverage
Je hebt een stukje aansturing vanuit je eigen hotel dus mensen worden aangestuurd hoe jij het wilt,
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT B - transcript> - § 1 reference coded [1,22% Coverage]
Reference 1 - 1,22% Coverage
ik zit bij het Ibis te eten ofzo, maar als iemand anders het doet maar die associeert nog wel het restaurant met jou hotel, en het is slecht, en het doet afbreuk op jouw kwaliteit als hotel zijnde dan heb je wel een probleem. Dat is wel een risico van outsourcen
Cooperative Experience
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT A - transcript> - § 1 reference coded [0,25% Coverage]
Reference 1 - 0,25% Coverage
Gelukkig is onze relatie met dat bedrijf heel erg goed,
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT B - transcript> - § 1 reference coded [0,56% Coverage]
Reference 1 - 0,56% Coverage
Daar werken we in dit hotel, maar ook in de andere Amsterdamse hotels binnen - de keten - werken we met een buitenbedrijf
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT E - transcript> - § 1 reference coded [0,42% Coverage]
Reference 1 - 0,42% Coverage
kwam er ook een nieuwe directeur, en die nieuwe directeur die gaf aan, ik wil kijken naar outsourcing.
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT F - aantekeningen (geen audio)> - § 1 reference coded [6,56% Coverage]
Reference 1 - 6,56% Coverage
Eerdere ervaring met outsourcing bedrijf was goed, dat speelde zeker mee bij de keuze om het contract met hen te verlengen.
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT G - transcript> - § 1 reference coded [1,03% Coverage]
Reference 1 - 1,03% Coverage
Interviewer: Misschien had je met dit bedrijf al eerder ervaring? Respondent G: Nee, was totaal nieuw.
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT H - transcript> - § 1 reference coded [0,60% Coverage]
Reference 1 - 0,60% Coverage
Interviewer: Ok. En dat is altijd zo geweest, of dat is nieuw? Respondent H: Nee, altijd zo geweest.
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT I - transcript> - § 5 references coded [3,80% Coverage]
Reference 1 - 1,68% Coverage
Zelf had ik de housekeeping achtergrond bij - een ander hotel – met een zelfde aanbod en bezetting van kamers. Daar deden we zelf de supervisor en manager in beheer, de dames en heren van de kamers, de schoonmakers, die hadden we bij een uitzendbureau, dat werkte super.
Reference 2 - 0,47% Coverage
Maar hij verzekerde mij van hun kwaliteiten, en nu zijn ze hier aan de gang.
Reference 3 - 0,55% Coverage
ik had een oud contact met wie ik eerder heb gewerkt en die kwam weer op mijn pad als ZZP
Reference 4 - 0,48% Coverage
Interviewer: En je had ervaring met hem Respondent I: Precies, ik kende hem.
Reference 5 - 0,61% Coverage
ik heb zelf gewerkt met een andere opzet om het niet te outsourcen, dat is mij ook goed bevallen,
Relational Capability Building Mechanisms
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT B - transcript> - § 2 references coded [3,01% Coverage]
Reference 1 - 1,96% Coverage
maar ik beschouw de medewerkers van housekeeping, die ik niet zelf heb aangenomen om hier te werken maar dat heeft iemand anders gedaan, maar ik beschouw ze wel als mijn eigen personeel. Daarmee bedoel ik te zeggen, dat zeggen vaak heel veel mensen, maar ik bedoel als we een kerstborrel hebben dan zijn ze er bij , als ze mogen stemmen over employee of the month dan mogen ze dat doen. Zijn ze jarig dan wordt er gezongen.
Reference 2 - 1,05% Coverage
Ik geloof ook namelijk dat als je dat doet, dat je er ook een hoop voor terug krijgt. Er liggen kruimels op die gang, wil je daar nog even zuigen, dat ze dat doen, zonder dat ze zeggen, - General Manager -, uurtje factuurtje.
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT C - transcript> - § 1 reference coded [1,07% Coverage]
Reference 1 - 1,07% Coverage
Respondent C: Ik moet ook zeggen we hebben er veel moeite ingestoken en gewisseld want het is best wel moeilijk..
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT E - transcript> - § 1 reference coded [1,19% Coverage]
Reference 1 - 1,19% Coverage
toen wij begonnen met de samenwerking met –het bedrijf- toen hadden wij een vrij onervaren coördinator. Die eigenlijk het klappen van de zweep niet kende. En er waren ontzettend veel opstartproblemen. En we hebben nu een coördinator die is heel goed in plannen, heel goed in vooruitkijken,
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT G - transcript> - § 1 reference coded [1,97% Coverage]
Reference 1 - 1,97% Coverage
Respondent G: Er was wel een testfase, in die zin, vanuit hun organisatie sturen dan mensen en toen we voor het eerst hadden uitgevraagd stuurden ze ook een leider, shiftleader, mee om te
controleren
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT H - transcript> - § 1 reference coded [1,60% Coverage]
Reference 1 - 1,60% Coverage
Ik denk dat dat komt omdat we hen ook bij alles betrekken. Weet je, doen wij een borrel hier dan zeggen we ook tegen hem, kom je langs met je team? Ze zien het ook niet echt als, tuurlijk, het is ene geoutsourced afdeling, maar ze en wij ook zien het wel echt als 1 team.
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT I - transcript> - § 2 references coded [1,70% Coverage]
Reference 1 - 1,18% Coverage
En de top drie die beloon ik vanuit het hotel met room attendant of the month, nummer 1, 2 en 3 krijgen alle drie een prijs. Als aanmoediging. Dat zorgt voor loyaliteit, een stukje erkenning.
Reference 2 - 0,52% Coverage
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT J - transcript> - § 1 reference coded [1,38% Coverage]
Reference 1 - 1,38% Coverage
In die zin voelen de geoutsourcete mensen zich niet geoutsourced als buitenstaanders van het hotel maar onderdeel van het team. En dat zie je terug in de vrolijkheid van mensen, de wil om graag bij ons te werken.
Organizational Flexibilty
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT A - transcript> - § 2 references coded [1,31% Coverage]
Reference 1 - 0,67% Coverage
Eerder kon je hem bij een lage bezetting hem minder inroosteren, minder uren vragen aan het bedrijf. Nu kan dat niet want hij werkt onder contract
Reference 2 - 0,64% Coverage
Want je ziet gewoon dat de housekeeping afdeling op dit moment veel beter te sturen is. Doordat we de leiding in eigen beheer hebben genomen.
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT B - transcript> - § 3 references coded [2,19% Coverage]
Reference 1 - 0,91% Coverage
December januari, februari, is het bij ons echt…Zijn de wat mindere maanden. Niet alleen hier, dat is bij meerdere hotels in het centrum. Er is gewoon geen vraag naar. Dan moet ik soms 65-70% doen…
Reference 2 - 0,42% Coverage
Dan heb ik meer flexibilteit met contracten en mensen als wanneer ik dat zelf zou doen.
Reference 3 - 0,86% Coverage
Ja, hier met deze bezetting die je hier draait, worden onze kamers, nou, bijna alle dagen gewoon wel gebruikt. Ik kan geen kamer een dag laten wachten. Dat moet gelijk worden opgelost.
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT C - transcript> - § 2 references coded [1,51% Coverage]
Reference 1 - 0,66% Coverage
Respondent C: Ja
Reference 2 - 0,85% Coverage
Dan met name grote partijen van 1000 man, dat ga je niet met eigen personeel kunnen doen.
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT D - transcript> - § 1 reference coded [1,51% Coverage]
Reference 1 - 1,51% Coverage
daar wordt handig op ingespeeld want bij - Keten 2- hadden alle medewerkers een uren contract, een 4-uren contract. Er is niemand, nou misschien een uitzondering 1 of 2, van een team van 20 housekeeping medewerkers, nagenoeg iedereen een urencontract. Wat betekent dat je woon naar huis gestuurd wordt als er geen werk is.
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT E - transcript> - § 3 references coded [1,95% Coverage]
Reference 1 - 0,98% Coverage
In public area, linnen porter/public area groep daar heb je natuurlijk een functie die ruimer is om zo maar te zeggen, meer verdeeld door het hotel, grotere oppervlakte, en in die zin ook relatief moeten zijn voor onverwachte calamiteiten.
Reference 2 - 0,14% Coverage je hebt meer flexibiliteit nodig.
Reference 3 - 0,83% Coverage
we hebben het over een grote groep personeelsleden, dagelijks om zo’n 26, 28 man, kijkend naar vakanties, kijkend naar vrije dagen, hebben we het in het hoogseizoen over een groep van 40, 42 man lopen.
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT F - aantekeningen (geen audio)> - § 2 references coded [11,69% Coverage]
Reference 1 - 7,84% Coverage
Outsourcing wordt wel in de rest van het hotel (Room supervisors, stewarding, banqueting) om extreme pieken zoals grote evenementen op te vangen.
Reference 2 - 3,84% Coverage
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT G - transcript> - § 3 references coded [8,81% Coverage]
Reference 1 - 2,46% Coverage
En gedurende het jaar hebben we een aantal evenementen, koningsdag bijvoorbeeld,
prinsengrachtconcert, dat soort evenementen, dat zijn de zware evenementen binnen het jaar waarmee wij te maken hebben. En daarin maken we wel gebruik van outsourcing.
Reference 2 - 2,55% Coverage
Interviewer: Want ze waren de goedkoopste…?
Respondent G: Nee. Relatief, qua prijs, lag het op hetzelfde niveau als er voor, met de vorige, maar een stukje flexibiliteit, een stukje representativiteit, een stukje communicatie, was veel beter bij dit bedrijf.
Reference 3 - 3,80% Coverage
Met F&B heb je te maken met laag en hoog seizoen en dat scheelt enorm bij ons. Wij zetten een aantal mensen in aan de hand van een planning en soms dan heb je volgende week alle zalen vol maar je hebt volgende week ook 2 van de 9 vol. En ja je maakt een planning op basis van 2 zalen vol maar 2 dagen later komen er in een keer 4 zalen er bij, dan heb je weer extra mankracht nodig.
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT H - transcript> - § 5 references coded [3,73% Coverage]
Reference 1 - 1,05% Coverage
je hebt natuurlijk best wel een constante bezetting maar je hebt natuurlijk ook wel diepe dalen. Je zit net met je hoog en laagseizoen, en bij ons is dat echt heel erg variërend.
Reference 2 - 0,44% Coverage
In een drukke tijd hebben we het dan over 20 kamermeisjes en nu lopen er 2.
Reference 3 - 0,90% Coverage
Dus ik zij al tegen hem, ja dat is jullie pakkie aan, daar heb ik dan niks mee te maken. Dat dat is heel erg fijn, dan vechten ze het onderling maar uit.
Reference 4 - 0,59% Coverage
we beginnen soms wel met een weekend dat we 100 kamers vrij hebben en dan vrijdag zit je ineens vol.
Wij hebben wel een, een uitzendbureau onder contract voor nachtdiensten, in het hoogseizoen dan kan er zo iemand bijspringen.
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT I - transcript> - § 2 references coded [3,67% Coverage]
Reference 1 - 1,91% Coverage
Toen werd ik hier rooms manager, was nieuw, maar toen liep ik tegen de bezettingen aan, althans de beschikbaarheid van onze kamers, ene helft van het jaar 520 kamers andere helft van het jaar 370. Hoeveel werving en selectie moet ik zelf dan wel niet doen als ik iedere zomer weer voldoende mensen wil hebben?
Reference 2 - 1,76% Coverage
want het ziekteverzuim door het soort werk is gewoon hoog, rugklachten etc. ook de contracten met vaste dienst die wil je eigenlijk niet binnen een afdeling als housekeeping. Dat zijn vaak oudere laaggeschoolde mensen, vinden elders niet snel een andere baan, en dan zitten ze bij jou.
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT J - transcript> - § 2 references coded [3,85% Coverage]
Reference 1 - 2,42% Coverage
de afgelopen periodes verandert het enorm binnen de Amsterdamse markt. Twee jaar geleden was het nog vrij stabiel, zeker dat je in de maanden december/januari/februari er bijna niks te doen hebt, moet je denken aan 50% bezetting. Maar als je dan gaat kijken naar hoogseizoen dagen, april, mei, september, die periodes, dan ga je gauw naar een bezetting van rond de 90% zeker.
Reference 2 - 1,42% Coverage
Het voordeel van outsourcen van de nacht is, in het geval dat er iemand niet kan, of ziek is op het laatste moment, en zij staan ingedeeld op die nachten, dan is dat hun verantwoordelijkheid om iemand anders te regelen.
Access to Knowledge
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT A - transcript> - § 2 references coded [0,79% Coverage]
Reference 1 - 0,34% Coverage
zij zorgen zelf voor goed geschoold personeel, geschoold…getraind personeel;
Reference 2 - 0,44% Coverage
Ik denk dat onze housekeeping manager zelf de ideeën aandraagt op beter of anders schoon te maken.
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT B - transcript> - § 3 references coded [1,35% Coverage]
Reference 1 - 0,56% Coverage
En dat urensysteem is van een externe partij ook?
Respondent B: Ja. Mooi gebruik maken van hun kwaliteiten en expertise.
Reference 2 - 0,29% Coverage
Plus, je moet natuurlijk ook wel de expertise in huis hebben.
Reference 3 - 0,50% Coverage
als je de knowhow niet in huis hebt, dat er redenen, dat dat redenen kunnen zijn, we gaan het niet zelf doen.
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT D - transcript> - § 2 references coded [2,33% Coverage]
Reference 1 - 1,37% Coverage
Bij - Keten 2- is het ICT beheer wel uitbesteed trouwens. Misschien even goed om te zeggen. Want hoe gecompliceerder het wordt, ICT is gecompliceerd, niet heel veel mensen hebben er veel verstand van, hoe groter die dingen worden, hoe groter de kans dat er een externe partij wordt ingehuurd.
Reference 2 - 0,96% Coverage
Je kan een kamermeisje of een andere medewerker niet vragen om het even te gaan oplossen. Ik zelf ook niet. Heb wel een beetje verstand van computers maar ik kan software of een ICT probleem kan ik niet….
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT E - transcript> - § 3 references coded [1,69% Coverage]
Reference 1 - 0,65% Coverage
Ze hadden een heel goed sluitend administratiesysteem. Een zeer goed werkend controlesysteem op verblijfsvergunning en paspoorten – ook ontzettend belangrijk.
Reference 2 - 0,49% Coverage
Zij hebben een geautomatiseerd systeem bij ons geïmplementeerd dat zorgt voor de juiste hoeveelheden stock van linnen.
Reference 3 - 0,55% Coverage Zelf doen, is dat een optie?
Respondent E: Nee. Dan heb je het vooral over natuurlijk het machinepark, een stukje zorg voor machines,
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT F - aantekeningen (geen audio)> - § 2 references coded [4,96% Coverage]
Reference 1 - 1,71% Coverage ander bedrijf heeft expertise.
Reference 2 - 3,26% Coverage
Linnen/wasserij ook uitbesteed. Waarom? Specialistisch werk,
<Internals\\Interview transcripts\\RESPONDENT H - transcript> - § 1 reference coded [0,89% Coverage]
Reference 1 - 0,89% Coverage
Dingen die je intern kan oppakken. Is de spoelmachine stuk dan kijken zij er naar, als het echt iets is