Brood (+ glutenvrij brood €1,-)
Beef
€12 Bavette, paddenstoelen, BBQ sausCarpaccio
€9 Black Angus, Parmezaanse kaasZalm
€9Roomkaas, kappertjes, komkommer
Kip
€9Kippendijen, cheddar, jalapeños
Kroket
€9Dijon mosterd, friet
Caprese
€9 Mozzarella, tomaat, basilicumBeenham
€9,5 Warm, honing-mosterdGeitenkaas
€9 Honing, walnotenGegrilde Groenten
€9 Hummus, vegetarischTwaalf Uurtje
Broodje Caprese, Kroket & Soep
€12,5Salades
Parma
€11 Parmaham, Parmezaanse kaas, balsamico
Burrata
€11 Tomaat, pesto-olieZalm
€11Avocado, olijven, walnoot, rivierkreeftjes
Carpaccio
€11 Black Angus, Parmezaanse kaasHummus
€11Gegrilde groenten, vegetarisch
Saté
Kip Saté
€16,5 Friet, atjar, kroepoek
Uitsmijter / Omelet
Meat
€10,5 Beenham, bacon, uiMaria
€9Jong-belegen kaas, ui, peterselie
Paddenstoel
€10,5 Paddenstoelen, bacon, jong-belegen kaasBurger (+ friet €3,-)
Ossenhaas
€16 Steakburger, cheddarMeat
€12 Bacon, truffelmayonaise, paddenstoelenMaria
€12 Cheddar, salsaBBQ
€12Augurk, paprika, cheddar, BBQ saus
Kip
€12Mozzarella, pesto
Vega
€12 Vegetarische burger, salsa, nacho’sPanini
Kip
€9Kippendijen, cheddar, jalapeños
Caprese
€7 Mozzarella, tomaat, basilicumHam / Kaas
€7Nacho’s
Beef
€9,5Kip
€9,5Vega
€7Adres: Mariastraat 8, 3511 LP Utrecht Mail: info@meatandmore.nl Tel.: 030 233 26 58 Open: 12PM - 12 AM
www.meatandmore.nl
Aperitief
Broodje Boter
€6 Ook met tapenadeBrood met Hummus
€7 En krokante kikkererwtenOlijven
€5Peterselie, knoflook
Edamame
€5 Met zwarte sesamMeat & More
€16,5 Een selectie van vleeswarenBruschetta
€7,5 MediterraansZalmbonbon met Rivierkreeft
€9 Smaakvol & verfijndOesters
€93 stuks, Fines de Claire No. 3
Parma Ham
per 100 gr. €10Iberico Ham
per 50 gr. €15Wagyu
per 100 gr. €25 Wisselend aanbodBurger (op biologisch brood)
Ossenhaas
€19Steakburger, cheddar
Meat
€15 Bacon, truffelmayonaise, paddenstoelenMaria
€15 Cheddar, salsaBBQ
€15Augurk, paprika, cheddar, BBQ saus
Kip
€15Mozzarella, pesto
Vega
€15Vegetarische burger, salsa, nacho’s
Bijgerechten
Voorgerecht
Carpaccio
(+ eendenlever €3,-)€12,5 Black Angus, Parmezaanse kaas
Trio van Carpaccio
€12,5 Black Angus ossenhaas, ribeye & bresaolaBresaolacarpaccio
€11 Gedroogd rundvlees, peer, geitenkaasSteak tartaar
€13 Rauw rundvlees, ossenhaasInsalata Caprese
€12 Buffelmozzarella, tomaat, basilicum
Gamba’s
€12,5 Zeekraal, tomaatBurrata
€12,5 Met geroosterde cherry tomaatTataki van Tonijn
€11 Met wakame en sesamSoep van de dag
€8 Vegetarisch, toastHoofdgerecht
Eendenborst
€23 Rode wijnsaus, gegrilde groentenLamscarre
450 gr. €38 Chimichurri, gepofte knoflookSurf & Turf
€32 Ossenhaas, gamba, rivierkreeftZalm
€24 Van de grill, rivierkreeftjesTonijnsteak
€24 Zeekraal, tomaat, mango chutneyTruffelrisotto
€22 Burrata, paddenstoelen
Kip & More
€21 Kippendij, mozzarellaMaiskolf €5
Truffelrisotto €6 Gegrilde courgette met geitenkaas €5
Bloemkool en broccoli in kaassaus €6
Gegrilde venkel €5
Groene asperges in ham €6
Dry-aged special
Wij rijpen in het restaurant hele lenden van rundvlees. Voor de echte smaakbeleving moet vlees – net zoals dat vroeger gebruikelijk was – enkele weken rijpen, bij voorkeur aan het been. Dit rijpen gebeurde vroeger bij de boer in de schuur, maar tegenwoordig kunnen we dat doen in een speciale
koelcel. Dit proces wordt dry-ageing genoemd.
Prijzen per 100 gr
Dry-aged Entrecôte
€10Vanaf 300 gram
Dry-aged Rib Eye
€10Vanaf 300 gram
Dry-aged Côte de Boeuf
€10Vanaf 600 gram
Dry-aged Tomahawk
€10Vanaf 800 gram
Bovenstaande gerechten zijn ideaal om te delen.
Wet-aged Argentijnse Premium Black Angus
Het vlees van de Black Angus stier is afkomstig uit Argentinië. Deze stieren lopen vrij rond op de weide, wat de smaak ten goede komt. Vervolgens heeft het vlees alle tijd om rustig te rijpen, zodat
het in volle wasdom bij ons op de grill belandt.
200 gr 300 gr 400 gr +100 gr
Biefstuk
€17 €23 €29 €6 Mager KarakteristiekEntrecôte
€23 €31 €39 €8 Smaakvol AuthentiekRib Eye
€23 €31 €39 €8 Dooraderd RustiekOssenhaas
€27 €37 €47 €10 BoterzachtBavette
€23 €31 €39 €8 EigenzinnigWagyu Selection
Wagyu
per 100 gram€25 Vanaf 200 gram, wisselend aanbod
Meat Selection
Double meat
300 gram€34 Ossenhaas, WA Entrecôte
Triple meat
450 gram€39 Ossenhaas, WA Entrecôte, Biefstuk
Onze sauzen:
Rode wijn, Peper, Paddenstoelen, Chimichurri, Kruidenboter €2Adres: Mariastraat 8, 3511 LP Utrecht Mail: info@meatandmore.nl Tel.: 030 233 26 58 Open: 12PM - 12 AM
www.meatandmore.nl
Dessert
Tiramisu €8
Amaretto, vanille ijs
Chocolade Fondant €8
Van Belgische Chocolade
Appeltaart €8
Vanille ijs, slagroom
Cheesecake €8
Gegrilde Ananas €8 Vanille ijs
Crème Brûlée €8
Vanille ijs
Kaasplateau €12,5 Selectie van de markt
Sorbet IJs €8
Met een vruchtenmousse
Espresso Martini €9
Scroppino €9
Whisky
Jameson €5
Jack Daniels €6
Johnny Walker Red Label €6 Johnny Walker Black Label €7
Glenfiddich €7
Ardbeg 10 €10
Glenmorangie Necta D’or €12
Cognac
Hennesy VS €7
Courvoisier VSOP €7 Remy Martin VSOP €7
Calvados €6
Ansac XO €10
Vraag naar onze cocktailkaart!
Koffie
Espresso €2,5
Dubbele espresso €3,5
Koffie €3
Cappuccino €3
Macchiato €3
Latte macchiato €3
Cortado €3
Koffie verkeerd €3
Thee €3
Verse muntthee €3,5
Verse gemberthee €3,5
Speciale koffie €8
Irish / Spanish / Italian / Meat & More Special
Bonbon €1,5
Walcher & Biostilla
Een groot deel van onze likeuren en digestieven zijn van Walcher of Biostilla. Dit zijn bedrijven uit Zuid-Tirol die uitsluitend met lokale kruiden en vruchten werken. De ingrediënten worden biologisch geteeld en dat proef je! Zo is onze Amaretto nog echt gemaakt van amandelen
en wordt onze Grappa op hout gerijpt.
Likeuren
Licor 43 €5
Grand Marnier €5
Cointreau €5
Baileys €5
Tia Maria €5
Sambuca €5
Amaretto €5
Limoncello €5
D.O.M Benedictine €5
Frangelico €5
Port, Sherry & Vermouth
Witte port €5
Rode port €5
Martini wit €5
Martini rood €5
Tenido Sherry dry €5 Valdespino El Candado PX Sherry €6
Menu €27,50
Insalata Caprese
Buffelmozzarella, tomaat, basilicum
Biefstuk
200 gram Aardappels of frietenCheesecake
Menu €33,50
Carpaccio
Black Angus, Parmezaanse kaas
WA Entrecôte
200 gram Aardappels of frietenTiramisu
Amaretto, ijs
Menu €45,-
Meat & More
Selectie van vleeswaren
Carpaccio / Steak Tartaar
Black Angus, Parmezaanse kaas / Rauw rundvlees, ossenhaas
Ossenhaas
200 gram/ DA Entrecôte
250 gram Aardappels of frietenChocolade Fondant
Van Belgische pure chocolade
Onze sauzen:
Rode wijn, Peper, Paddenstoelen, Chimichurri, Kruidenboter €2Adres: Mariastraat 8, 3511 LP Utrecht Mail: info@meatandmore.nl Tel.: 030 233 26 58 Open: 12PM - 12 AM
www.meatandmore.nl
