saigoncaphe
ARE YOU A MEMBER?
Apply for our loyalty card/app and save up for your next visits to our group restaurants!
OUR RESTAURANTS
Saigon Caphé Amstelveen
Stadsplein 12, Amstelveen Tel: 020-895 0368
Saigon Caphé CS
De Ruijterkade 44a, Amsterdam Tel: 020-489 7918
Saigon Caphé Gelderlandplein
Willem van Weldammelaan 43, Amsterdam Tel: 020- 611 5395
WWW.SAIGONCAPHE.NL
@saigoncaphe
ALLERGY? PLEASE LET US KNOW.
ALLERGIE? LAAT HET ONS ALSTUBLIEFT WETEN.
Our story begins with the quest for the perfect bowl of Pho, Vietnam's most favorite and world-renowned beef rice noodle soup.
Our quest has brought us to Vietnam, Hong Kong, USA, UK, France and back to good old Holland.
All of this, has lead to our ultimate Pho recipe:
Tasty, delicious, rich beef flavors with an aromatic perfume of dry spices, served with fresh herbs.
Although the Pho is the star of the show, the rest of this amazing menu deserves to be discovered as well!
Enjoy the flavors and aromas of our delicious menu & homemade drinks.
Team Saigon Caphé
212 211 205
213 202
201
203
204
LUNCH SPECIAL € 12,50
Only available from 12:00 till 15:30
Alleen beschikbaar van 12:00 tot 15:30
1. Choose 1 main dish:
201 Cari Ga
香茅咖喱鸡肉Lemongrass curry chicken with bread or rice
Citroengras kerrie kip met brood of rijst
202 Pho Bo Tai
生牛肉河粉汤Homemade beef broth with rice noodles & raw beef
Huisgemaakte runderbouillon met rijstnoedels & rauwe beef
203 Hu Tieu
粿條汤(牛肉丸,虾,鸡肉)Homemade chicken broth with thin ricenoodles, chicken, prawns & beefballs
Huisgemaakte kippenbouillong met dunne rijstnoedels, kip, garnalen & beef balletjes
204 Bun Ga/Dau Hu
烤鸡肉/炸豆腐 沙拉米粉Noodle salad bowl with Chicken or Tofu
Vermicelli salade met kip of tofu
205 Pho Bo Kho
香茅焖牛腩河粉汤Homemade beef broth with rice noodles & lemongrass braised beef
Huisgemaakte runderbouillon met rijstnoodles en gestoofd citroengras rundvlees
2. Choose 1 side dish:
211 Banh Mi Ga
香茅鸡肉包Lemongrass Chicken Sandwich
Citroengras kip op een baguette
212 Goi Cuon Tom
虾沙拉卷Fresh rice paper salad roll with poached prawns
Verse salade rol met gepocheerde garnalen
213 Cha Gio Ga
炸鸡肉/斋春卷Chicken or vegetarian spring rolls
Gefrituurde kip- of vega loempia's
STARTERS
Deep-fried & Grilled
102 Cua Lot Chien | Soft shell Crab
炸软壳蟹€ 10,50 Fried softshellcrab /
Gefrituurde softshell crab101 Cuu Nuong | Grilled lambracks
烤羊仔骨€ 10,50 Grilled marinated lambracks (3x)
/ Gegrilde gemarineerde lamsracks (3x)Salad Rolls
121 Goi Cuon Dac Biet | Salad Roll Special
招牌沙拉卷€ 7,00 Fresh rice paper salad rolls with prawns & pork
Verse salade rollen met garnalen & varkensvlees
122 Goi Cuon Cua Lot Chien |
Salad Roll Softshell Crab软壳蟹沙拉卷€ 8,50 Fresh rice paper salad rolls with deep-fried soft-shell crab
Verse salade rollen met gefrituurde softshell crab
123 Goi Cuon Tom | Salad Roll Poached Prawns
虾沙拉卷€ 6,50 Fresh rice paper salad rolls with poached prawns
Verse salade rollen met gepocheerde garnalen
124 Goi Cuon Bo Nuong | Salad Roll Grilled Beef
烤牛肉沙拉卷€ 6,50 Fresh rice paper salad rolls with grilled beef
Verse salade rollen met gegrilde beef
125 Goi Cuon Ga Nuong |
Salad Roll Grilled Chicken烤鸡肉沙拉卷€ 6,50 Fresh rice paper salad rolls with grilled chicken
Verse salade rollen met gegrilde kip
126 Goi Cuon Tom Nuong |
Salad Roll Grilled Prawns烤虾沙拉卷€ 7,00 Fresh rice paper salad rolls with grilled prawns
Verse salade rollen met gegrilde garnalen
127 Goi Cuon Dau Hu Chien | Salad Roll Tofu
炸豆腐沙拉卷€ 6,50 Fresh rice paper salad rolls with deep-fried tofu
Verse salade rollen met gefrituurde tofu
128 Goi Cuon Vit Quay | Salad Roll Roasted Duck
烤鸭沙拉卷€ 8,00 Fresh rice paper salad rolls with roasted duck
Verse salade rollen met gegrilde eendenborst
Salads
131 Goi Tom Nuong | Lotus Salad
烤虾莲藕沙拉€ 9,50 Grilled prawns salad with baby lotus and homemade Vietnamese dressing
Salade van gegrilde garnalen met baby lotus en huisgemaakte Vietnamese dressing
134 Goi Du Du | Papaya Salad
木瓜虾沙拉€ 9,50 Poached prawns salad with green papaya and homemade Vietnamese dressing
Salade van garnalen met groene papaya en huisgemaakte Vietnamese dressing
135 Goi Ga | Vietnamese Chicken Salad
鸡沙拉€ 9,50 Fried chicken salad with cabbage and homemade Vietnamese dressing
Salade van kip met kool en huisgemaakte Vietnamese dressing
Snacks
461 Chao Phong Tom | Prawn Crackers
虾片€ 4,00 Prawn Crackers with Satay sauce
Garnalen kroepoek met satésaus
Deep-fried & Grilled
113 Cha Gio Tom | Prawn Springrolls
炸虾春卷€ 4,00 Deepfried Prawn, Chicken Springrolls (2x)
Gefrituurde garnalen, kip loempia's (2x)
114 Cha Gio Ga | Chicken Springrolls
炸鸡肉春卷€ 3,75 Deepfried Chicken Springrolls (2x)
Gefrituurde kip loempia's (2x)
115 Cha Gio Chay | Veggie Spring Rolls
炸斋春卷€ 3,75 Deepfried Vegetarian Springrolls (2x)
Gefrituurde vegetarische loempia's (2x)
103 Tom Chien Bot | Deep-fried Prawns
炸虾€ 7,00 Deepfried Prawns served with sweet chili sauce
Gefrituurde garnalen geserveerd met zoetzure chili saus
105 Tom Nuong Xa | Prawn Skewers
香茅烤虾串€ 6,50 Grilled Lemongrass Prawn Skewers (2x)
Gegrilde citroengras garnalen saté (2x)
106 Bo Nuong | Beef Skewers
香茅烤牛肉串€ 5,50 Grilled Lemongrass Beef Skewers (2x)
Gegrilde citroengras beef saté (2x)
107 Ga Nuong Xa | Chicken Skewers
香茅烤鸡肉串€ 5,00 Grilled Lemongrass Chicken Skewers (2x)
Gegrilde citroengras kip saté (2x)
112 Nem Nuong | Minced Pork Skewers
烤猪肉串€ 5,50 Grilled Minced Pork (2x)
Gegrilde varkensgehakt saté (2x)
STARTERS
MAINS
All mains (fish, poultry,meat, vegetarian) are served with white rice.
Bij alle hoofdgerechten wordt witte rijst geserveerd (Vis, Vlees, Gevogelte & Vegetarisch)
Seafood
401 |
炸虾炒甜酸汁Tom Ran Sot Chua Ngot |
Prawns in Sweet & Sour sauce€ 18,75 Woktossed Prawns in Sweetsour Sauce with Rice
Gewokte garnalen in zoetzure saus, geserveerd met witte rijst
403 |
椒盐虾Tom Rang Muoi |
Chili Prawns€ 18,50 Woktossed Chili Prawns with Rice
Gewokte chili garnalen, geserveerd met witte rijst
402 |
香茅咖喱虾Ca Ri Xa Tom Xao |
Lemongrass Curry Prawns€ 18,50 Woktossed Lemongrass Curry Prawns with Rice
Gewokte garnalen in huisgemaakte kerrie saus, geserveerd met witte rijst
424 |
炸鳕鱼炒甜酸汁Cha Ca |
Sweet & Sour Codfish€ 19,50 Sweet & Sour Fried Codfish with Rice
Zoetzure gefrituurde kabeljauw, geserveerd met witte rijst
Gebakken rijst i.p.v. witte rijst (+3,50), gebakken rijstnoedels i.p.v. witte rijst (+5,00), portie seizoensgroenten (+5,00)
Fried rice instead of steamed rice (+3,50), fried ricenoodles instead of steamed rice (+5,00), portion seasonal vegetables (5,00)
MAINS
All mains (fish, poultry,meat, vegetarian) are served with white rice.
Bij alle hoofdgerechten wordt witte rijst geserveerd (Vis, Vlees, Gevogelte & Vegetarisch)
Meat
405 |
烤羊仔骨Cuu Nuong | Grilled lambracks € 19,50 Lambracks in Caramelsauce with Rice
Gemarineerde lamsracks in karamel saus, geserveerd met witte rijst
406 |
炒里脊肉Bo Luc Lac | Wok tossed Filet Mignon € 18,50 Woktossed Filet Mignon with Rice
Gewokte ossenhaas, geserveerd met witte rijst
407 |
香茅焖牛腩Bo Kho | Braised Lemongrass Beef € 16,50 Braised Lemongrass Beef Shank with Rice
Gestoofde citroengras runderschenkel, geserveerd met witte rijst
408 |
香茅咖喱牛腩Ca Ri Bo | Vietnamese Beef Curry € 16,50 Vietnamese Beef Curry with Bread or Rice
Vietnamese gestoofde beef kerrie, geserveerd met witte rijst
409 |
越式焖五花肉Thit Kho | Braised Porkbelly € 15,50 Braised Porkbelly with Rice
Gestoofde speklap met ei, geserveerd met witte rijst
410 |
烤排骨饭Com Suon Nuong Xa | Roasted Spareribs € 13,50 Roasted Spareribs with Rice
Geroosterde spareribs, geserveerd met witte rijst
426 |
叉烧Thit Xa Xiu | Roasted Pork € 14,50 Roasted Pork with Rice
Geroosterd varkensvlees, geserveerd met witte rijst
427 |
烧肉Thit Heo Quay | Roasted Porkbelly € 14,50 Roasted Porkbelly with Rice
Geroosterde speklap, geserveerd met witte rijst
Gebakken rijst i.p.v. witte rijst (+3,50), gebakken rijstnoedels i.p.v. witte rijst (+5,00), portie seizoensgroenten (+5,00)
Fried rice instead of steamed rice (+3,50), fried ricenoodles instead of steamed rice (+5,00), portion seasonal vegetables (5,00)
MAINS
All mains (fish, poultry,meat, vegetarian) are served with white rice.
Bij alle hoofdgerechten wordt witte rijst geserveerd (Vis, Vlees, Gevogelte & Vegetarisch)
411 Vit Kho |
Duckbreast in Caramel sauce 焦糖鸭€ 16,50 Duckbreast in caramelsauce with Rice
Eendenborst in karamel saus, geserveerd met witte rijst
Poultry
412 Ga Nuong (Ga Ro Ti) |
Roasted Chicken 烤鸡€ 14,50 Roasted Chicken with Rice
Geroosterde kip, geserveerd met witte rijst
413 Ga Kho |
Roasted Chicken in Caramel sauce 焦糖鸡€ 14,50 Roasted Chicken in caramelsauce with Rice
Geroosterde kip in karamel saus, geserveerd met witte rijst
414 Cari Ga |
Lemongrass Curry Chicken 香茅咖喱鸡肉€ 14,50 Lemongrass Curry Chicken with Bread or Rice
Citroengras kip kerrie met brood of witte rijst
428 Vit Quay |
Roasted Duck 烤鸭€ 16,50 Roasted Duck with Rice
Geroosterde eend, geserveerd met witte rijst
Gebakken rijst i.p.v. witte rijst (+3,50), gebakken rijstnoedels i.p.v. witte rijst (+5,00), portie seizoensgroenten (+5,00)
Fried rice instead of steamed rice (+3,50), fried ricenoodles instead of steamed rice (+5,00), portion seasonal vegetables (5,00)
MAINS
All mains (fish, poultry,meat, vegetarian) are served with white rice.
Bij alle hoofdgerechten wordt witte rijst geserveerd (Vis, Vlees, Gevogelte & Vegetarisch)
Vegetarian
415 Cai Ngot Xao |
Woktossed Choy Sum 炒菜心€ 14,00 Woktossed Choy Sum with Rice
Gewokte Choy Sum, geserveerd met witte rijst
Fried
422 Com Chien Dac Biet |
Fried Rice Saigon Special招牌炒饭€ 13,75 Fried rice with Prawns, Chicken and Pork
Gebakken rijst met garnalen, kip & varkensvlees
416 Bap Cai Xao |
Woktossed Bok Choy 炒白菜€ 13,00 Woktossed Bok Choy with Rice
Gewokte paksoi , geserveerd met witte rijst
417 Cai Lan Xao |
Woktossed Chinese Broccoli 炒芥兰€ 14,50 Woktossed Chinese Broccoli with Rice
Gewokte chinese broccoli, geserveerd met witte rijst
418 Dau Hu Sa Xao |
Braised Tofu 红烧豆腐€ 13,50 Braised Tofu & Vegetables with Rice
Gestoofde tofu & groente, geserveerd met witte rijst
423 Pho Xao Dac Biet |
Woktossed Rice noodles Beef&Prawns 招牌炒河粉€ 14,75 Woktossed Ricenoodles with Beef & Prawns
Gebakken rijstnoedels met beef & garnalen
429 Dau Hu Rang Muoi |
Chilli Salt Tofu 椒盐豆腐€ 13,50 Salt Stir Fried Chilli Tofu with Rice
Zout gebakken chilli tofu met rijst
421 Banh Xeo |
Rice Pancake 西贡煎薄饼€ 14,50 Saigon Rice pancake with prawns, chicken and vegetables
Saigon Pannekoek van rijstmeel met garnalen, kip en groente
Gebakken rijst i.p.v. witte rijst (+3,50), gebakken rijstnoedels i.p.v. witte rijst (+5,00), portie seizoensgroenten (+5,00)
Fried rice instead of steamed rice (+3,50), fried ricenoodles instead of steamed rice (+5,00), portion seasonal vegetables (5,00)
430 Cari Dauhu |
Vietnamese Curry Tofu 咖喱豆腐€ 13,50 Lemongrass curry with tofu and bread or white rice
Citroengras curry met tofu en brood of witte rijst
Rice Noodle Soups / PHORijst Noodle Soepen
1 Pho Bo Dac Biet | Special
招牌牛河粉汤€ 14,50 Beef broth with Ricenoodles: Raw beef, Brisket, Tripe and Beefballs
Runderbouillon met rijstnoedels: Malse plakjes rauwe beef, stoofvlees, maag en gehaktballetjes
2 Bun Bo Hue | Hue Beef soup
香辣米粉汤€ 14,50 (extra spices) Beef broth with Mihun: Beef brisket & Pork
Gekruide runderbouillon met dunne rijstnoels: Stoofvlees & varkensvlees
3 Hu Tieu | Prawns, Chicken & Beefballs
粿條汤€ 14,00 Chicken broth with Mihun: Prawns, Chicken & Beefballs
Huisgemaakte kippenbouillon met dunne rijstnoedels: Garnalen, kip & beef balletjes
4 Pho Tom | Prawns
虾河粉汤€ 13,50 Beef broth with Ricenoodles: Prawns
Huisgemaakte runderbouillon met rijstnoedels: Garnalen
5 Pho Bo Tai | Raw Beef
生牛肉河粉汤€ 13,50 Beef broth with Ricenoodles: Raw slices of tender Beef
Huisgemaakte runderbouillon met rijstnoedels: Plakjes malse en rauwe beef
6 Pho Nam | Beef Brisket
焖牛腩河粉汤€ 13,00 Beef broth with Ricenoodles: Beef brisket
Huisgemaakte runderbouillon met rijstnoedels: Stoofvlees
7 Pho Bo Vien | Beef Balls
牛肉丸河粉汤€ 13,50 Beef broth with Ricenoodles: Beefballs
Huisgemaakte runderbouillon met rijstnoedels: Beef balletjes
8 Pho Ga | Chicken
鸡肉河粉汤€ 13,00 Chicken broth with Ricenoodles: Chicken
Huisgemaakte kippenbouillon met rijstnoedels: Kip
9 Pho Chay | Pakchoy & Tofu
素河粉汤€ 13,00 Chicken- or vegan broth with Ricenoodles: Pakchoy & Tofu
Huisgemaakte kippen- of vegan bouillon met rijstnoedels: Paksoi & Tofu
10 Pho Bo Kho | Lemongrass Braised Beef
香茅焖牛腩河粉汤€ 14,50 Beef broth with Ricenoodles: Lemongrass Braised Beef
Huisgemaakte runderbouillon met rijstnoedels: Citroengras stoofvlees
With all noodlesoups we serve fresh herbs.
Bij alle noedelsoepen worden verse kruiden geserveerd voor in de soep.
EXTRA TOPPINGS PHO
12 Extra raw beef | 生牛肉 € 3,00
Extra rauwe beef
11 Extra beef tripe | 牛百叶 € 2,25
Extra rundermaagjes
18 Extra pakchoy | 白菜 € 2,25
Extra paksoi
14 Extra braised lemongrass beef | 香茅焖牛腩€ 2,50
Extra citroengras stoofvlees
13 Extra beef brisket | 焖牛腩 € 2,25
Extra stoofvlees
16 Extra chicken | 鸡肉 € 2,25
Extra kip
20 Extra shrimps | 虾 € 2,75
Extra garnalen
15 Extra beef ball | 牛肉丸 € 2,25
Extra beef balletjes
19 Extra tofu | 炸豆腐 € 2,25
Extra tofu
17 Extra pork /Extra varkensvlees | 叉烧 € 2,25 Extra noodles /Extra noedels | 加面条 € 2,25 Extra soup /Extra soep | 加汤 € 2,25
Vermicelli meal salads BUN
Vermicelli maaltijdsalades
BANH MI
Vietnamese Sandwiches
Vietnamese Sandwiches
451 Bun Dac Biet |
Salad Bowl Mixed Grill招牌沙拉米粉€ 13,50 Grilled prawns, grilled beef & grilled chicken
Gegrilde garnalen, gegrilde beef, & gegrilde kip
154 Banh Mi Tom Xa |
Sandwich Lemongrass Prawns 香茅虾肉包€ 6,50 Lemongrass Shrimps Sandwich
Citroengras garnalen op een baguette
452 Bun Tom Nuong |
Salad Bowl Prawns 烤虾沙拉米粉€ 13,50 Grilled Prawns & Prawn and Chicken Springrolls
Gegrilde garnalen & garnalen en kip loempia's
453 Bun Bo Nuong |
Salad Bowl Beef烤牛肉沙拉米粉€ 12,50 Grilled Beef & Chicken Springrolls
Gegrilde beef & kip loempia's
454 Bun Ga Nuong |
Salad bowl Chicken烤鸡肉沙拉米粉€ 12,50 Grilled Chicken & Chicken Springrolls
Gegrilde kip & kip loempia's
455 Bun Nem Nuong |
Salad Minced Pork烤猪肉饼沙拉米粉€ 12,50 Grilled Minced Pork & Chicken Springrolls
Gegrild varkensgehakt & kip loempia's
456 Bun Dau Hu |
Salad Bowl Tofu炸豆腐沙拉米粉€ 12,50 Fried Tofu & Veggie Springrolls
Gefrituurde tofu & vegetarische loempia's
155 Banh Mi Ga Xa |
Sanwich Lemongrass Chicken 香茅鸡肉包€ 5,50 Lemongrass Chicken Sandwich
Citroengras kip op een baguette
156 Banh Mi Bo Xa |
Sandwich Lemongrass Beef 香茅牛肉包€ 6,00 Lemongrass Beef Sandwich
Citroengras beef op een baguette
157 Banh Mi Dauhu Xa |
Sandwich Tofu 椒盐豆腐包€ 5,50 Fried Tofu Sandwich
Gefrituurde tofu op een baguette
CHE Desserts
Nagerechten
482 Banh Bo Buong
热香兰蛋糕和冰淇淋€ 5,50 Pandan Bread Cake
Pandan cake met een bolletje ijs
483 Che Khoai Mon
热芋头椰奶粥€ 5,00 Warm Taro & Sticky Rice Dessert
Warme taro & kleefrijst dessert
484 Che Chuoi
热椰奶羹加焖香蕉€ 4,50 Warm Banana Coconut Custard
Warme bananen kokosvla
485 Chuoi Chien
炸香蕉和冰淇淋€ 5,00 Fried bananas & vanilla ice cream
Gefrituurde bananen & vanille roomijs
486 Kem dù’a | Kokos ijs
椰子冰淇淋€ 4,50 2 scoops of coconut ice cream
2 bolletjes kokos ijs
481 Che Suong Sa Hat Luu
七色甜品(冷)€ 4,50 7 Colour Coconutmilk Drinkdessert
7 kleuren kokosmelk drankdessert
