Free from Food in Spanje

(1)

FLANDERS INVESTMENT & TRADE MARKTSTUDIE

VOEDING ZONDER ALLER GENEN

IN SPANJE

(2)

(3)

Free From Food I Barcelona juli 2017 1

Free from Food in Spanje

Juli 2017

Ingrid De Grande Flanders Investment & Trade

Avenida Diagonal, 523, 14-C 08029 Barcelona T +34 93 439 66 96 barcelona@fitagency.com

(4)

(5)

Inhoudsopgave

Inleiding... 4

De Europese wetgeving ... 5

De “Free From“ voedingssector in Spanje ... 6

Algemene beschouwing... 6

Belangrijke spelers... 9

De distributiekanalen voor voeding zonder allergenen ... 10

Marktaanpak voor Vlaamse exporteurs ... 10

Importeurs/distributeurs van voeding zonder allergenen ... 10

Voeding zonder allergenen in de grootdistributie... 13

Winkels en online winkels van voeding zonder allergenen ... 14

Vakbeurzen ... 15

FREE FROM FUNCTIONAL FOOD EXPO ... 15

EXPO ECOSALUD ... 15

SWOT Analyse ... 16

Bronnen ... 17

Disclaimer ... 17

(6)

Inleiding

In 2012 werd over de afzet voor biovoeding in Spanje al een studie geschreven. Het is niet onze bedoeling opnieuw de sector van de ecologische productie en distributie toe te lichten. Het volstaat vast te stellen dat de ecologische producten – ook biologische of bioproducten genoemd – de economische crisis in Spanje goed doorstaan hebben en zij een grotere aanwezigheid hebben verworven zij het niet zozeer in de traditionele grootdistributie, dan wel in het gespecialiseerde kanaal van de biowinkels, in gespecialiseerde supermarkten, online en via de directe verkoop van producent aan consument. De talrijke publiciteitscampagnes voor ecologische producten in de

massamedia zijn hier niet vreemd aan. Zij droegen ertoe bij de consumptie van ecologische producten verder te democratiseren.

Volgens een studie uitgevoerd door Prodescon voor het Spaanse ministerie van Landbouw, Visserij, Voeding en Milieu (MAPAMA) bedroeg de omzet van ecologische producten €1.500 Mn 2015, dit is 24,5% meer dan in 2014 en het vertegenwoordigt een uitgave van €32,3/per inwoner op jaarbasis. Ondanks deze vooruitgang hebben ecologische producten in Spanje nog lang niet de penetratie bereikt zoals het geval is in Duitsland, Zwitserland of Denemarken, landen die in Europa de sector aanvoeren. Er blijven op de Spaanse markt voor bioproducten goede afzetkansen bestaan.

Dit keer willen we hier ingaan op de aanverwante doch verschillende nichemarkt van de

“free from food”, voedingswaren zonder allergenen, die niet enkel consumenten aanspreken die gezonder en evenwichtiger willen eten en bewust voor deze producten kiezen ook al is er een hoger prijskaartje aan verbonden. “Free from food” zijn voedingswaren die zich in de eerste plaats richten tot die personen die overgevoelig zijn voor bepaalde voedingsmiddelen en genoopt zijn allergenen uit hun voeding te bannen.

Volgens de Spaanse vereniging SEAIC, Sociedad Española de Alergologia y Immunologia Clinica, zouden 5 tot 8% van de Spaanse volwassenen en kinderen aan een of andere voedingsintolerantie lijden, maar sommige studies spreken van 15 tot 20% van de kinderbevolking. Voedingsintolerantie kan tussen 23 en 25 % van de Spaanse bevolking treffen.

Voorlopig vertegenwoordigt de verkoop van voedingsmiddelen zonder allergenen en gluten slechts 4% van de totale omzet van de voedingssector in Spanje, vergeleken met 20% in Duitsland en 18 % in Frankrijk, maar het is een nichemarkt die gestadig groeit, nog lang niet gesatureerd is en daarom onze aandacht verdient.

(7)

De Europese wetgeving

Vooraleer deze nichesector nader toe te lichten dienen we hier even stil te staan bij de wetgeving die op voeding zonder allergenen in heel Europa van toepassing is en waar producenten en distributeurs van “free from food” in Spanje zich eveneens aan moeten houden.

Sinds december 2014 bepaalt de Verordening EU Nr. 1169/2011 van het Europees Parlement en de Raad dat de consumenten moeten geïnformeerd worden over de 14 wettelijke allergene stoffen die bij de bereiding van voedingswaren gebruikt worden. Het betreft:

• Glutenbevattende granen (tarwe, rogge, gerst, haver, spelt, khorasantarwe/kamut)

• Schaaldieren

• Eieren

• Vis

• Pinda

• Soja

• Melk (inclusief lactose)

• Noten (amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten en macadamianoten)

• Selderij

• Mosterd

• Sesamzaad

• Zwaveldioxide en sulfiet bij concentraties van meer dan 10 mg SO2 per kilo of liter

• Lupine

• Weekdieren.

De Europese wetgeving bepaalt dat elk ingrediënt dat afkomstig is van een van de veertien wettelijke allergenen, verplicht moet vermeld worden in de lijst van de ingrediënten op het etiket van het product. De informatie over de allergenen moet bovendien door het lettertype, de stijl of de kleur van de achtergrond in het oog springen.

Een aantal stoffen die van een van de veertien allergenen afgeleid zijn, veroorzaken evenwel geen allergische reacties. Ze zijn daarom door de European Food Safety Authority

(8)

Free From Food I Barcelona juli 2017 6 (EFSA) als uitzonderingen bestempeld en moeten niet verplicht op het etiket vermeld worden.

Wel moet het etiket duidelijk leesbaar zijn en het land van oorsprong van het product moet erop staan.

De meldingsplicht voor de 14 allergenen geldt eveneens in restaurants, bars en grootkeukens (catering) waar informatie over hun aanwezigheid makkelijk beschikbaar moet zijn voor de consument, schriftelijk of mondeling, wanneer hij zijn bestelling plaatst.

De “Free From“ voedingssector in Spanje

Algemene beschouwing

Volgens Alimarket Gran Consumo werden er tussen april 2013 en maart 2014 in Spanje 33 nieuwe producten zonder allergenen op de markt gebracht, een jaar later 40, in de periode tot in maart 2016 steeg het aantal met 65 nieuwe producten (+ 60%) en tijdens het laatste jaar werd met 108 nieuwe producten opnieuw een stijging van bijna 60% opgetekend. De referenties zonder gluten, die het leeuwendeel van de producten uitmaken, evolueerden van 280 naar 1500 referenties tijdens het laatste decennium, een stijging met 28%. Spanje is daarmee na de Verenigde Staten en Brazilië het derde land ter wereld waar de meeste glutenvrije producten gelanceerd worden. Naar alle vooruitzichten zal deze evolutie zich de komende jaren voortzetten. Daar is reden toe.

FACE, de federatie van Spaanse coeliakieverenigingen, stelt dat ongeveer 1% van de Spanjaarden intolerant is aan gluten, dit zijn ongeveer 500.000 personen waarvan tenminste 75% niet gediagnosticeerd zijn als gluten-intolerant. Maar als men spreekt van personen die gevoelig zijn aan gluten dan stijgt het aantal tot om en bij 4 miljoen Spanjaarden, en dit zou maar een conservatieve schatting zijn.

Ook lactose-intolerantie opent aantrekkelijke marktperspectieven. ADILAC, de Spaanse vereniging voor lactose-intolerantie, stelt dat 15% van de Spaanse bevolking aan lactose- intolerantie lijdt en 34% er min of meer gevoelig aan is. Argumenten genoeg voor producenten en distributeurs van voeding en dranken om gluten- en lactosevrije producten aan hun gamma toe te voegen.

Nu het zwaarste van de economische crisis stilaan achter de rug is, is er meer dan ooit vraag naar gezondere voedingswaren. Het gaat hier niet om een modeverschijnsel maar om een ommekeer in de voorkeur van de consumenten die hoe langer hoe meer overtuigd raken van het belang van hun voeding voor een gezond en lang leven. De verschuiving naar de zogenaamde “positieve voeding” die nauw aanleunt bij zowel natuurlijke/ecologische als bij “free from voeding”, spreekt alle bevolkingsgroepen aan, ook de millennials, die bereid zijn er meer voor te betalen. Gespecialiseerde winkels, online winkels en zelfs supermarkten voor wie aan intolerantie lijdt zijn geen uitzonderingen meer. Steeds meer bars en restaurants in de grote Spaanse steden bieden een stijgend

(9)

Free From Food I Barcelona juli 2017 7 aantal opties aan voor wie lactose, gluten en andere allergenen wenst te vermijden. Uit een recente studie van de firma Dr. Schär blijkt dat meer dan 50% van de Spaanse horecazaken glutenvrije producten aan hun menu’s toegevoegd hebben. Ook sterrenrestaurants hebben glutenvrije schotels op de kaart gezet.

Dat de prijs van glutenvrij gemiddeld hoger ligt dan die van dezelfde producten in het conventionele segment valt niet te ontkennen. FACE blijft dan ook op een normalisatie van de prijzen aandringen gezien Spanjaarden die aan coeliakie lijden geen financiële tegemoetkoming van de staat ontvangen, in tegenstelling tot wat in andere Europese landen zoals Italië, Frankrijk of het Verenigd Koninkrijk wel het geval is.

Ter vergelijking:

Verschil in prijs tussen aankopen met gluten en aankopen zonder gluten in een familie waarvan één persoon gluten-intolerant is, op week-, maand- en jaarbasis (berekend voor 2016)

Wekelijks Maandelijks Jaarlijks

Producten zonder gluten 33.29 € 133,15 € 1597,83 €

Producten met gluten 11,61 € 46,45 € 557,42 €

Prijsverschil 21,68 € 86,70 € 1040,41 €

Bron:

De cijfers in bovenstaande tabel zijn het resultaat van een vergelijkende studie uitgevoerd door FACE met zo goed mogelijk op elkaar lijkende basis voedingsproducten met gluten

en basisvoedingsproducten zonder gluten van dure bekende merken, middengammamerken en witte producten.

Voedingswaren zonder allergenen en vooral producten zonder gluten en zonder lactose zijn in Spanje al lang in de rekken aanwezig maar om aan de stijgende vraag tegemoet te komen hebben de industrie en de distributie een groot aantal nieuwe producten op de markt gebracht. Voor producten zonder gluten geeft IRI voor 2016 een stijging aan van 25,41% in volume en 23,74% in waarde, vergeleken met 2015. De vraag naar glutenvrije voedingswaren zal wereldwijd naar schatting met 5% stijgen tot in 2021.

Plantaardige alternatieven die lactose vervangen zijn gemeengoed geworden en ook deze richten zich niet alleen meer tot personen die aan lactose-intolerantie lijden. In alle voedingslijnen zijn producten zonder lactose verkrijgbaar: koffie zonder lactose, bereide vleeswaren zonder lactose, ijscreme zonder gluten noch lactose en met bijna geen suiker,

(10)

Free From Food I Barcelona juli 2017 8 zelfs geitenkaas en boter zonder lactose, pasta en pizza zonder gluten en lactose, bier en sushi zonder gluten.

Evolutie van de verkoop van glutenvrije voedingswaren in de moderne distributie in Spanje

Volume (t) Waarde (M€)

2015 2016 2015 2016

Diepvriesproducten 73,17% 73,89% 54,39% 55,15%

Brood 7,81% 7,75% 14,69% 14,94%

Koekjes 4,67% 4,28% 9,96% 9,25%

Broodvervangers 1,68% 1,67% 4,61% 5,05%

Croissanterie 2,36% 2,12% 5,39% 4,69%

Pasta 5,53% 5,10% 5,08% 4,54%

Bloem 3,23% 3,38% 3,22% 3.39%

Ontbijtgranen 1,67% 1,82% 2,67% 2,74%

TOTAAL 31.444,1 39.433.3 142,39 176,2

Bron:

Om op deze tendens in te spelen en hun gamma zonder gluten te kunnen uitbreiden, hebben gespecialiseerde fabrikanten van glutenvrije producten belangrijke investeringen gedaan: nieuwe productie-eenheden (Dr. Schär in Zaragoza, Haricaman In Toledo), gerobotiseerde opslagplaatsen (Soria Natural in Garray), nieuwe informaticasystemen om de traceerbaarheid van de producten te optimaliseren (Airos Delicatessen).

De innovatie in voedingswaren zonder allergenen vindt niet enkel in het segment van de producten zonder gluten en zonder lactose plaats maar het zijn deze die de grootste marktwaarde vertegenwoordigen vooral wat melk en plantaardige yoghurt zonder lactose betreft.

Ook de fabrikanten van conventionele producten hebben de opportuniteiten die de huidige conjunctuur biedt niet aan zich laten voorbijgaan en introduceren in hun gamma naast conventionele producten ook producten zonder gluten, zonder lactose en andere allergenen, een strategie die eveneens met uitbreidingen en investeringen gepaard gaat.

De vraag naar “free from food” zal in Spanje blijven groeien. De consumptie ervan zal niet enkel stijgen onder de groep die aan intolerantie of allergie lijdt maar ook onder de consumenten die deze producten als gezondere alternatieven ervaren. De grotere vraag naar free from food zal de producenten ertoe dwingen verdere innovaties door te voeren om voorsprong te krijgen of te behouden op de concurrentie en een groter marktaandeel te veroveren. Het is een nichemarkt die goede kansen biedt voor voedingsproducenten.

(11)

Belangrijke spelers

Men kan stellen dat 75% van de nieuw op de markt geïntroduceerde producten zonder allergenen door niet gespecialiseerde fabrikanten geproduceerd worden. Hieronder een selectie van de meest toonaangevende.

In glutenvrij zijn de belangrijkste categorieën brood en ontbijtgranen

• De Italiaanse firma Dr. Schär is Europees leider in glutenvrij. Het bedrijf verkoopt meer dan 120 referenties van het merk Schär en Beiker in Spanje. Daarvan wordt een aantal geproduceerd in Zaragoza. Dr. Schär is ook met filialen en productie- eenheden aanwezig in Engeland, Duitsland, de Verenigde Staten, Frankrijk en Oostenrijk. www.drschaer.com.

• Santiveri commercialiseert naast bio-, plantaardige en veganistische producten ook een gamma glutenvrije koekjes, brood, ontbijtgranen, pasta, toast, muffins onder het merk Noglut http://www.noglut.santiveri.com/es/

• Soria Natural, referentie op gebied van fytotherapie, productie en distributie van ecologische voeding heeft een lijn voedingswaren ontwikkeld zonder gluten, zonder lactose, zonder eieren, onder het merk Celisor www.sorianatural.es

• Proceli produceert uitsluitend glutenvrije producten: brood, koekjes, gebak, pasta en bloem. http://proceli.com/

In lactosevrij zijn voornamelijk melk, kaas en yoghurt de meest verkochte producten. 70%

van deze producten worden in de grootdistributie en supermarkten verkocht daar waar ze vroeger enkel in gespecialiseerde winkels en tegen veel hogere prijzen te koop waren.

Daarom hebben grote ketens zoals Carrefour en Mercadona een eigen private label zonder lactose in hun rekken geïntroduceerd.

• Kaiku is leider in de Spaanse markt zonder lactose en één van de bedrijven die het meest innoveert in dit type producten. Kaiku produceert een volledig gamma lactosevrije producten: melk in al haar varianten, yoghurt, “natillas” (crème anglaise) onder het merk Kaiku Sin Lactosa. Het marktaandeel van Kaiku in Spanje voor dit type merkproducten bedraagt 30%, gerekend zonder de private label merken. http://www.kaikusinlactosa.com/

• Calidad Pascual, de eerste Spaanse melkproducent die gehomologeerd werd om in de Europese Unie te verkopen, commercialiseert pas de laatste vijf jaar lactosevrije melk. De verkoop ervan vertegenwoordigt nu al 10% van de totale verkoop van melk van de firma en groeit gestadig http://www.lechepascual.es/nuestros- productos/leche-Pascual-sin-Lactosa-descubre.html

• Central Lechera Asturiana is nog een belangrijke firma die een eigen gamma zonder lactose verkoopt.

(12)

De distributiekanalen voor voeding zonder allergenen

Marktaanpak voor Vlaamse exporteurs

Traditiegetrouw is het invoeren van voeding via een distributeur de beste manier om in Spanje succes te boeken. Een lokale distributeur met expertise om de markt te bewerken kan up-to-date marktinformatie bezorgen, inzicht in de lokale manier van zakendoen, desgevallend informatie over de wetgeving in voege en contacten aanbrengen met bestaande en potentiële klanten. De meeste Vlaamse fabrikanten die in Spanje voeding verkopen zijn zo te werk gegaan. Distributeurs gespecialiseerd in “free from food” zijn ondanks het potentieel van deze nichemarkt voorlopig nog schaars. Dr. Schär, Europees leider in de productie van glutenvrije producten – de omzet van deze firma in Spanje in 2016 bedroeg 34 M€ - , heeft hier een eigen filiaal opgericht en verdeelt zelf zijn producten.

Het werken met een agent op commissie in Spanje is niet vanzelfsprekend. De meeste agentencolleges geven hun ledenlijsten niet vrij zodat rechtstreeks met een handelsagent contact opnemen vrijwel uitgesloten is. Bovendien hebben de meeste agenten een zeer beperkte kennis van andere talen en haken zij vaak af als de fabrikant een buitenlands bedrijf is. Hun werkterrein is gewoonlijk heel gering wat maakt dat één enkele agent meestal niet volstaat om de totaliteit van de markt te bereiken. Wie toch beslist om met een agent op commissie in zee te gaan, doet er goed aan na te gaan of deze bij een officieel college aangesloten is om wanpraktijken uit te sluiten.

De retail bewerken gebeurt meestal via een importeur, distributeur of groothandelaar. Om de kosten te drukken zullen retailers vaak ook rechtstreeks van de leverancier aankopen.

In het geval van retailers met buitenlands partnership zoals vb. Carrefour (F), Lidl (D), Aldi (D), worden een aantal speciale producten rechtstreeks uit het land van herkomst ingevoerd. Wie rechtstreeks contact opneemt met aankoopverantwoordelijken van grote supermarktketens zal ervaren dat het niet uitzonderlijk is dat deze vaak geen andere taal spreken dan Spaans, in Catalonië ook Catalaans. De grootwarenhuizen verkopen de meeste voeding zonder gluten, lactose en andere allergenen onder eigen merk zodat de beste kansen bestaan voor private labelproducenten. Het zal niet verwonderen dat aankopers in de retail vaak zeer scherpe voorwaarden stellen en de betalingstermijnen rekken tot wat wettelijk toegestaan is.

Importeurs/distributeurs van voeding zonder allergenen

Importeurs-distributeurs van ecologische producten en biovoeding zijn legio. Maar wat

“free from food” betreft is dit niet het geval. Sommige distributeurs van biovoeding hebben producten zonder allergenen in hun gamma opgenomen maar dit is zeker niet de algemene regel en vaak blijft ook in dit geval het aanbod beperkt tot gluten- en lactosevrije producten.

(13)

Free From Food I Barcelona juli 2017 11 Biogran, S.L.

Exclusieve distributie van meer dan 40 nationale en internationale merken ecologische voeding, voedingssupplementen en voeding zonder allergenen. Twee distributiekanalen:

de gespecialiseerde winkel (meer dan 3000 verkooppunten in heel Spanje) en de grootdistributie. Gamma verse, gekoelde en diepgevroren producten. www.biogran.es

Biospirit

Catalaanse distributeur van ecologische producten. Verdeelt aan winkels in heel Spanje een uitgebreid gamma bio-producten zonder gluten: bloem, ontbijtgranen, energy sticks, muesli voor het ontbijt, zoetigheden, …. www.biospirit.es

Comercial Caes

Distributeur op nationaal niveau, gespecialiseerd in voedingswaren zonder gluten (pizza’s, brood, koffiekoeken, bloem, pasta, bereide gerechten, sauzen, patisserie) ook diepgevroren producten. Levert o.a. aan de horeca. www.comercialcaes.com

DCS Free From, S.L.

Distributeur van voedingswaren zonder allergenen: bereide gerechten, mixen voor brood, voor pannenkoeken en gebak, bloem, snacks, ontbijtgranen. De firma heeft ook een winkel in Castelldefels (Barcelona) www.freefromexpres.com

Diet-Catal, S.L – Distribuciones Benito

Distributeur van voedingscomplementen, natuurlijke cosmetica, conventionele en biovoeding. De firma is ook producent van functionele producten zonder allergenen en distributeur van Dr. Schär, La Campesina, Singlu Rojo, Singlu Amarillo, Horno Natural en Nysbo. www.distribucionesbenito.eu

Disnadiet Productos Dietéticos, S.L.

Distributeur van biovoeding, dieetproducten en producten zonder gluten (Dr. Schär – Asergeli) en zonder lactose. De website is in opbouw www.disnadiet.com

Distribuciones Dietéticas El Labrador, S.L.

Importeur-distributeur van voedingswaren zonder allergenen, ecologische en veganistische producten. Exclusief distributeur voor Spanje van het gamma “Orgran” van de Australische firma Roma Food Products. Distributie aan super- en hypermarkten (25%) en aan winkels gespecialiseerd in organische voeding, dieetvoeding en fytotherapeutische winkels (herboristerías) (75%) www.ellabrador.es

(14)

Free From Food I Barcelona juli 2017 12 IndalSin

Distributeur gespecialiseerd in dieetproducten zonder allergenen. Uitgebreid gamma ontbijtgranen, koekjes, bloem, confituur, pasta, sauzen, snacks, … Exclusief verdeler van Frusano GmbH (producent van fructose- en sorbitolvrije voeding) www.indalsin.com

Mana

Producent van glutenvrije producten maar ook distributeur van merken van derden. Niet enkel glutenvrij, ook voedingswaren zonder allergenen. Het gamma bestaat uit bereide gerechten, brood, koekjes en industriële koeken, pizza’s. De distributie gebeurt via Suministros Dietéticos Controlados, S.L. aan horeca, grootkeukens, retail en gespecialiseerde winkels. www.manaproductossingluten.com

Mercontrol

Importeur-distributeur van bioproducten, ecologische producten en glutenvrije producten: pasta, ontbijtgranen, koekjes voor vegans, …) Merken: Emco, Coppenrath, Slim Pasta, enz. Belevert de supermarktketens (El Corte Inglés, Ahorramas, Bon Preu,…) www.mercontrol.com

Primar Ibérica, S.A.

Importeur-distributeur in heel Spanje, inbegrepen de Balearen en de Canarische Eilanden en Andorra. Voedingswaren, waaronder ecologische producten en producten zonder gluten, zonder lactose, zonder suiker. Distributie in retail en food service.

www.primariberica.com

(15)

Voeding zonder allergenen in de grootdistributie

De grootdistributie of supermarktketens hebben een belangrijk aandeel in de consumptie van voeding in Spanje. 37,7% van wat de Spanjaarden in 2016 aan voeding uitgaven, spendeerden ze in de supermarkten (bron: MAPAMA).

Voeding zonder allergenen is in de grootdistributie hoofdzakelijk beperkt tot gluten- en lactosevrije producten. “Free from producten” zijn in dit kanaal nog schaars. Glutenvrij brood, pizza en gebak (koeken, cupcakes, koffiekoeken, …) zijn de meest gevraagde producten.

De supermarktketens zijn de eersten geweest die glutenvrije producten in hun gamma hebben opgenomen. De meesten bieden deze producten aan op hun website en omzeggens allen hebben rekken voorzien die uitsluitend producten zonder gluten bevatten. Volgens ASEDAS, dat bedrijven vertegenwoordigt zoals Mercadona, Dia of Grupo IFA, namen de referenties glutenvrije producten toe in de grootdistributie van enkele tientallen tot meer dan 1000 tijdens het laatste decennium. ASEDAS stelt bovendien dat 10% van de producten die in de supermarkten aangeboden worden glutenvrij zijn, buiten de producten die van nature uit geen gluten bevatten.

Opvallend in de grootdistributie is de overwegende aanwezigheid van glutenvrije producten van eigen merk. Mercadona is de keten die het meest op glutenvrije producten heeft ingezet, van 900 producten zonder gluten in 2014 naar 1.040 op dit ogenblik, 16%

van het aanbod onder eigen merk (Hacendado). In El Corte Inglés steeg de verkoop van glutenvrije producten de laatste jaren met 23% en het aantal referenties met 17%. De supermarktketen Eroski, die met ADILAC samenwerkt, gaat er prat op de voordeligste prijzen in lactosevrije producten aan te bieden.

Het aanbod van de ecologische supermarktketens bestaat voornamelijk uit natuurlijke voeding, een gamma glutenvrije producten en ook uit producten zonder allergenen.

Herbolario Navarro – (online en 30 verkooppunten in Spanje), Ecoveritas (online en 42 verkooppunten in Spanje waarvan 30 in de provincie Barcelona), Enterbio (online en 2 supermarkten) en Supersano (online en 11 supermarkten) zijn de meest bekende.

Belangrijkste merken van glutenvrije voedingswaren in de georganiseerde distributie in 2016 - Bron:

Volume (t) Waarde (M€)

2015 2016 2015 2016

MDD 73,57% 75,32% 50,78% 51,85%

Dr. Schar 4,65% 5,12% 11,82% 13,01%

Laboratorios Beiker 3,57% 3,03% 7,15% 6,15%

Proceli Turull 1,02% 0,82% 2,59% 2,21%

Andere 17,18% 15,70% 27,65% 26,77%

TOTAAL 31.444,12t 39.433.32t 142,39M€ 176,2M€

(16)

Free From Food I Barcelona juli 2017 14 Lactosevrije producten zijn eveneens in alle supermarkten aanwezig. De meeste merken hebben deze in hun gamma opgenomen. Melk zonder lactose, herkenbaar door de paarse kleur van de verpakking, ook yoghurt, desserts en cup cakes behoren tot het aanbod.

Winkels en onlinewinkels van voeding zonder allergenen

Alervita

Specialist in voeding voor personen die aan intolerantie lijden. Producten zonder gluten, zonder allergenen, o.a. verkoop van producten van het merk Orgran. Twee winkels en onlinewinkel. www.alervita.com

Alimentos SIN

Onlinewinkel gespecialiseerd in voedingswaren voor personen die aan intolerantie lijden.

Op de site kunnen de producten geselecteerd worden aan de hand van de 14 erkende allergenen. www.alimentosin.com

Conasi

Onlinewinkel voor natuurlijke voeding. Gamma non gluten en lactosevrije producten.

www.conasi.eu

Foody

Onlinewinkel gespecialiseerd in functionele voeding en producten zonder allergenen. Het gamma bevat eveneens bio en vegan producten. www.foody.es

La Despensa de Lucía

Onlinewinkel gespecialiseerd in producten zonder gluten, zonder allergenen. Ook verkoop van ecologische en veganproducten. www.ladespensadelucia.com

La tienda del alérgico

Uitgebreid gamma voedingssupplementen, cosmetica en voedingswaren zonder allergenen. www.latiendadelalergico.com

Natusse

Onlinewinkel van voedingswaren zonder gluten, lactose en eieren. Ook verkoop van veganvoeding, cosmetica en ecologische producten. Natusse heeft ook een winkel in Alcobendas, Madrid. www.natusse.es

(17)

Free From Food I Barcelona juli 2017 15 NonGluten

Onlinewinkel gespecialiseerd in voedingswaren zonder gluten, zonder lactose, zonder melkproteïne, zonder eieren, zonder soja en zonder noten. www.nongluten.es

Reparto O Gluten

Commercialiseert gebak, brood, cupcakes, alles zonder gluten.

http://www.reparto0gluten.com/inicio/

SinBIOsis

Uitgebreid gamma ecologische voedingswaren en voedingswaren zonder allergenen.

www.sinbiosis.es

Smartfooding

Uitgebreid gamma voedingswaren zonder allergenen, ook veganproducten, super foods en babyvoeding zonder gluten. www.smartfooding.com

Vakbeurzen

FREE FROM FUNCTIONAL FOOD EXPO

Deze beurs is de enige gespecialiseerde beurs voor functionele voeding en voeding zonder allergenen die reeds tweemaal in Spanje plaatsvond. De laatste editie ging door in Barcelona op 8 en 9 juni 2017. In 2015 werd Free From Functional Food Expo eveneens in Barcelona georganiseerd.

Volgend jaar in juni zal de beurs in Kopenhagen plaatsvinden.

www.freefromfoodexpo.com

EXPO ECOSALUD

Salón de la salud y calidad de vida. Complementos alimenticios. Productos destinados a alimentaciones especiales. Alimentación ecológica.

Niet echt gericht op voeding zonder allergenen, glutenvrije voeding komt hier wel aan bod.

Volgende editie in april 2018 - Fira de Barcelona - Recinto Ferial de Montjuïc.

www.expoecosalud.es

(18)

SWOT Analyse

STRENGHTS WEAKNESSES

• Free from voeding heeft goed imago (positieve voeding) en geniet van goede reputatie

• Spaanse consumenten zijn steeds meer gezondheidsbewust, goed

geïnformeerd en goed geconnecteerd (online)

• Toerisme blijft hoge toppen scheren, meer consumenten

• Doorbraak free from nu ook in de horeca, catering, grootkeukens.

• Duurdere productiekosten voor free from producten

• Hoge prijs ingrediënten (vb. zonder gluten)

• Hoge marketing kosten (publiciteit, discounts, enz.) en hoge distributie kosten

• (kleinere volumes)

• Weinig in free from gespecialiseerde importeurs – distributeurs. Biovoeding importeurs nemen niet noodzakelijk free from food in hun gamma op.

OPPORTUNITIES THREATS

• Vraag naar free from zal de komende jaren blijven groeien

• Aanbieden van smaakvolle producten tegen een scherpere prijs

• Ruimte voor aanbod van private label free from producten in de grootdistributie

• Ontwikkeling nieuwe technologieën - investering in innovatie

• Concurrentie van naburige EU-landen die Spaanse smaak en traditionele producten goed kennen

• Prijsverschil tussen goedkopere conventionele producten en duurdere free from producten

(19)

Bronnen

Alimarket, Informe 2017 sobre alimentos sin alérgenos, www.alimarket.es

Alimarket, Análisis 2017 de la alimentación saludable fuera del hogar, www.alimarket.es MAPAMA. http://www.mapama.gob.es/es/alimentacion/publicaciones/

Prodescon, www.prodescon.pymes.com IRI, www.iriworldwide.com/es-ES

FACE, Informe de precios sobre alimentos sin gluten 2017, www.celiacos.org.

Asociació Celiacs de Catalunya, www.celiacscatalunya.org

SEAIC, Sociedad Española de Alergologia y Immunologia Clinica, www.seaic.org ASEDAS, Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, www.asedas.chil.org

http://economia.elpais.com/economia/2017/05/25/actualidad/1495730135_116372.html www.infosalus.com/nutricion/

Asi es el negocio de los productos sin lactosa- Economia- El Mundo 13 januari 2016 www.elmundo.es

Disclaimer

De informatie die u in deze publicatie vindt is bedoeld als achtergrondinformatie die u moet in staat stellen een beeld te vormen met betrekking tot de hierin behandelde materie. Zij is met de grootste zorg verzameld op basis van de beschikbare data en documentatie op het ogenblik van de publicatie. Deze publicatie heeft bijgevolg niet de ambitie van volledigheid of geldigheid voor uw specifieke situatie. Zij kan bijgevolg nooit beschouwd worden als een juridisch, financieel of ander gespecialiseerd advies. Flanders Investment & Trade (FIT) kan in die zin nooit verantwoordelijk gesteld worden voor gebeurlijke foutieve vermeldingen, weglatingen of onvolledigheden in deze publicatie. FIT kan evenmin verantwoordelijk worden gesteld voor het gebruik of de interpretatie van de informatie in deze publicatie. De verwijzingen in deze publicatie naar bepaalde entiteiten, bedrijven en/of personen houden geen bijzondere aanbevelingen in die voor Flanders Investment & Trade enige verantwoordelijkheid zou kunnen teweegbrengen.