Nieuwe warenwetbesluit Meel en brood per

(1)

Om de consumenten eenduidiger en transparanter te kunnen informeren omtrent de vele soorten brood, is de warenwetbesluit Meel en Brood aangepast.

Dit brengt een aantal wijzigingen met zich mee in de

samenstelling van een aantal van onze producten alsook voor de benaming die u richting de consument moet hanteren.

In bijgevoegd schema kan je de wijzigingen terugvinden in ons assortiment.

Mocht u alsnog vragen hebben, vraag het uw Puratos contactpersoon.

Nieuwe warenwetbesluit

Meel en brood per 01-07-2022

(2)

Easy Fitkorn

Product-

code Geschikt

voor Meergranen? Geschikt

voor Volkoren? Wat is veranderd? Mogelijke aanduiding Nieuwe

dosering? Veranderd recept?

Voor aanduiding ‘Bruin’

minimaal % volkorenmeel in bakkersrecept

4006968 JA JA Tarwebloem naar roggemeel. Meer havervlokken

minder zonnepitten. Sesamzaad vervangen door geel lijnzaad.

Mix met zout geschikt voor wit/ bruin Meergranenbrood*

NEE NEE 50%

Easy Korn

Product-

4104360 JA JA Tarwebloem naar volkorenmeel en roggemeel.

Verbeterde malsheid.

Mix met zout geschikt voor bruin/volkoren Meergranenbrood*

NEE NEE 45%

Easy Céréal

Product-

4104326 JA NEE nvt Mix met zout geschikt voor bruin Meergranenbrood* NEE NEE

Easy Maïs

Product-

4104311 NEE NEE Emulgatoren op basis van raapolie (palm vrij) Mix met zout geschikt voor wit/bruin tarwemaïsbrood* NEE NEE 50%

Easy Meergranen CL

Product-

4104007 JA JA Tarwebloem naar spelt volkorenmeel. Tarwedesem

naar VolkorenTarwedesem, Sproutgrain rye in. Zaden iets lager. Verbeterde malsheid.

Mix met zout geschikt voor bruin/volkoren meergranenbrood*

NEE NEE 50%

Easy Neerlandsch Blond

Product-

4006955 JA NEE nvt Mix met zout geschikt voor Wit /bruin

meergranenbrood*

NEE NEE 50%

(3)

Easy Neerlandsch Volkoren Plus

Product-

4006955 NEE JA nvt Mix met zout geschikt voor Wit /bruin

meergranenbrood*

NEE NEE 50%

Easy Neerlandsch Donker

Product-

4104588 NEE JA Tarwebloem naar volkorenmeel. Sesamzaad vervangen

door geel lijnzaad. Emulgatoren op basis van raapolie (palm vrij)

Mix met zout gschikt voor bruin/volkorenbrood* NEE NEE 50%

Easy Nordic

Product-

4104404 NEE NEE nvt Mix met zout voor bruin/volkoren Meerzadenbrood NEE NEE 50%

Easy Speciaal Meergranen

Product-

4104325 JA JA Meer havervlokken, tarwezemelen +kiemen. Verbeterde

malsheid.

NEE NEE 40%

Easy Spekkel

Product-

4104301 NEE NEE nvt Mix met zout geschikt voor wit/bruin/volkoren

MeerZADENbrood*

NEE NEE 50%

Easy Sporting

Product-

meergranenbrood*

NEE NEE 50%

(4)

Easy Plantage Meergranenmix mz

Product-

4104089 JA JA Roggebloem naar roggemeel. Mix met zout geschikt voor bruin/volkoren

Meergranenbrood*

NEE NEE 50%

Easy Pompoen

Product-

4104308 NEE NEE nvt Mix met zout geschikt voor wit/bruin Tarwebrood met

pompoenpitten

NEE NEE 50%

Easy Puravita Sprouted Grains

Product-

meergranenbrood

NEE NEE

Easy Zadenrijk

Product-

4104379 NEE JA Tarwebloem naar volkorenmeel, geen E471,

Sesamzaad vervangen door geellijnzaad. Emulgatoren op basis van raapolie (palm vrij)

Mix met zout geschikt voor bruin/volkoren Meerzadenbrood*

NEE NEE 50%

Puravita Extra Donker

Product-

4104370 JA JA Verhoging gerstemoutmeel Mix met zout geschikt voor bruin/volkoren

Meergranenbrood*

NEE NEE 30%

Puravita Authentiek

Product-

4001569 JA JA nvt Mix met zout geschikt voor bruin/volkoren

Meergranenbrood*

NEE NEE 30%

(5)

Puravita Havermout Plus mz

Product-

minimaal % volkorenmeel in bakkersrecept 4006589 JA JA Tarwebloem naar Volkorenmeel, meer gluten Mix met zout geschikt voor bruin/volkoren

Meergranenbrood*

NEE NEE n.v.t.

Puravita Kernebrod Rogge

Product-

4104314 JA NEE nvt Mix met zout geschikt voor Wit Meergranenbrood! NEE NEE nvt

Puravita Kernebrod Spelt

Product-

4104310 JA NEE nvt Mix met zout geschikt voor Bruin Meergranenbrood! NEE NEE nvt

Puravita Meergranen CL (Easy Waard Meergranen CL)

Product-

4103944 JA JA Tarwebloem naar volkorenmeel en speltmeel.

Verbeterde malsheid.

Mix met zout geschikt voor bruin/volkoren Meergranen brood

NEE NEE 40%

Puravita Vitaal mz (eiwitrijk)

Product-

4007893 JA JA Tarwezemelen deels naar Speltzemelen. Tarwezetmeel

deels naar Roggezetmeel

Mix met zout geschikt voor bruin/volkoren Meergranenbrood* eiwitrijk/Koolhydraat verlaagd

NEE NEE 10%

Purplus Donker Meergranen

Product-

4104353 JA JA Tarwebloem naar volkorenmeel. Sesamzaad vervangen

door geel lijnzaad. Emulgatoren op basis van raapolie (palm vrij)

Mix geschikt voor bruin/volkoren meergranenbrood* NEE NEE 50%

(6)

Purplus Maïs

Product-

4104408 NEE NEE Emulgatoren op basis van raapolie (palm vrij) Mix met zout geschikt voor wit/bruin tarwemaïsbrood* NEE NEE 50%

Purplus Licht Meerzaden (voorheen: Purplus Licht Meergranen)

Product-

4104397 NEE JA Sesamzaad vervangen door geel lijnzaad.

Emulgatoren op basis van raapolie (palm vrij)

Mix met zout geschikt voor wit/bruin/volkoren MeerZADENbrood*

NEE NEE 50%

Rijck & Eerlijck Bruin

Product-

minimaal % volkorenmeel in bakkersrecept 4004867 afhankelijk van overig

recept

JA Tarwebloem naar volkorenmeel Broodverbetermiddel geschikt voor bruin/volkoren brood*

NEE NEE 50%

Subliem Bruin

Product-

recept

JA Tarwebloem naar Volkorenmeel Broodverbetermiddel voor wit/bruin/volkoren brood* NEE NEE 50%

Subliem Gluten

Product-

recept

JA Tarwebloem naar Tarwezetmeel Broodverbetermiddel voor wit/bruin/volkoren brood* NEE NEE 50%

Subliem Volkoren Kleinbrood

Product-

recept

JA nvt Broodverbetermiddel geschikt voor bruin/volkoren

brood*

NEE NEE 50%

(7)

Tenor Mout Krokant RSPO SG

Product-

recept

JA Tarwebloem naar Tarwezetmeel. Emulgatoren op basis van raapolie (palm vrij)

Broodverbetermiddel geschikt voor wit/bruin/volkoren brood*

NEE NEE 50%

Tenor Donkere Moutpoeder

Product-

recept

JA nvt Broodverbetermiddel geschikt voor wit/bruin/volkoren

brood*

NEE NEE 50%

Venus Bruin

Product-

recept

JA Tarwebloem naar volkorenmeel Broodverbetermiddel geschikt voor bruin/volkoren brood*

NEE NEE 50%

Venus Donker Meergranen

Product-

4104375 JA JA Tarwebloem naar volkorenmeel, meer gluten, meer

havervlokken, minder zonnebloempitten. Verbeterde malsheid

Mix met zout geschikt voor wit/bruin/volkoren Meergranenbrood*

NEE 1% extra water voor basis receptuur

50%

Venus Dubbel Donker

Product-

4104384 JA JA Minder lijnzaad, meer havervlokken en gierst. Extra

zemelen en kiemen voor volkoren.

NEE NEE 35%

Venus Gluten

Product-

recept

JA Tarwebloem naar tarwezetmeel.Dextrose eruit. Broodverbetermiddel geschikt voor wit/bruin/

volkoren brood*

NEE NEE 50%

(8)

Venus Licht MeerZADEN (voorheen: Venus Licht Meergranen)

Product-

4104400 NEE JA Seam naar blondlijnzaad, volkorenmeel ipv

tarwebloem. Emulgatoren op basis van raapolie (palm vrij)

Mix geschikt voor wit/bruin/volkoren meerzaden brood*

NEE NEE 50%

Venus Viva Meergranen

Product-

4104376 JA NEE Meer havervlokken, sesam vervangen door blond

lijnzaad. Emulgatoren op basis van raapolie (palm vrij)

Mix met zout geschikt voor wit/bruin/volkoren Meergranenbrood*

NEE NEE 30%

(9)

INK Extra Donker

Product-

4011795 JA NEE nvt Mix voor de bereiding van wit/bruin meergranenbrood NEE NEE 50%

INK Donker meergranen 20%

Product-

4011283 JA NEE Gebroken tarwe naar gebroken rogge. Mix geschikt voor wit/bruin meergranen brood* NEE NEE 50%