BBQ
Partygids
HENS - ASSELBERGHS
Tomaat mozarella (veggie) € 1,80/st.
Spekpruimpjes € 1,80/st.
Vitello tonnato € 3,30/st.
Kipcarpaccio € 3,30/st.
Rundscarpaccio € 3,30/st.
Gevulde mini-sandwich € 1,80/st.
Kaasballetje (veggie) in frietolie bakken € 0,65/st.
Garnaalballetje in frietolie bakken € 0,75/st.
Pittig balletje in frietolie bakken € 0,95/st.
Bladerdeeghapjes € 1,10/st.
Mini pizza € 1,60/st.
Spekfakkel € 1,20/st.
Soepje naar keuze € 1,80/st.
Scampi look (op stokje) € 1,80/st.
Kip apero € 1,80/st.
Mini loempia met pittig sausje € 1,80/st.
Mini worstje € 1,80/st.
Mini kipsaté € 1,80/st.
Ribbetje € 2,00/st.
Mini hamburger met broodje € 3,00/st.
Mini frietje met mayonaise € 3,00/st.
Glaasje tomaat garnaal (min. 10 stuks) € 3,95/st.
Glaasje zalm kruidenkaas (min. 10 stuks) € 3,95/st.
Glaasje kip ananas (min. 10 stuks) € 3,95/st.
Glaasje pasta pesto (veggie)(min. 10 stuks) € 3,95/st.
Glaasje krab avocado (min. 10 stuks) € 3,95/st.
Glaasje scampi curry kokos (min. 10 stuks) € 3,95/st.
Amuses
Garnaalcocktail € 14,85/pers
Rundscarpaccio € 34,85/kg
Rundscarpaccio afgewerkt € 11,95/pers Vitello tonatovlees € 37,95/kg Vitello saus (tonijn) € 26,50/pers Vitello tonato afgewerkt € 12,60/pers Trio van gerookte vis € 12,95/pers
voorgerechten
Scampi’s van de chef (4 stuks) € 12,95/pers Huisgemaakt kaaskroketje € 2,50 st Huisgemaakt garnaalkroketje € 4,95/st Tongrolletjes in witte wijnsaus € 12,50/pers
Soepen
Tomatenroomsoep € 5,35/liter Aspergeroomsoep € 5,35/liter Paprikaroomsoep € 5,35/liter Witloofroomsoep € 5,35/liter Venkelroomsoep € 6,35/liter Groentensoep € 5,45/liter KOUD
WARM
Seizoensoep € 5,45/liter
Kervelsoep € 5,45/liter
Wortelsoep € 5,45/liter
Heldere kippensoep € 5,45/liter Chinese kippensoep € 6,35/liter
Preisoep € 5,45/liter
Bereide hoofdgerechten
VERPAKT ZONDER GARNITUUR | LOS VERKRIJGBAAR
Goulash € 17,95/kg
Stoofvlees € 17,79/kg
Kippenstoofpotje € 20,93/kg
Kalkoenstoofpotje € 20,35/kg
Vidévulling € 18,10/kg
Lente stoofpotje asperges (seizoen) € 21,73/kg
Kalfsblanquette € 27,60/kg
Ossentong Madeira € 21,54/kg
Konijn op grootmoeders wijze € 25,24/kg Gevulde kalkoenrollade (met saus naar keuze) € 21,95/kg Kalkoentournedos (met saus naar keuze) € 21,75/kg Kalkoengebraad in tranches(met saus naar keuze) € 19,36/kg Normandisch vispannetje € 27,70/kg Varkenshaasje op Ardeense wijze € 29,80/kg
Spaghettisaus € 16,17/kg
Videekoekje € 1,95 /st Aardappelgratin € 11,95 /kg Aardappelpuree € 9,50 /kg Aardappelkroketten € 0,35 /st Warme groentenkrans (seizoensgroenten) € 7,95/pers.
HOOFDGERECHTEN VLEES | VANAF 4 PERSONEN
Varkenshaasje met champignonroomsaus € 22,80/pers.
Chateaubriand met vleesjus € 23,95/pers.
Lamskroon met graanmosterdsaus € 26,95/pers.
Bij al onze vleesschotels is een warme groentekrans inbegrepen en heeft u de keuze uit kroketten (5 stuks) of puree (200 gram).
HOOFDGERECHTEN VIS | VANAF 4 PERSONEN
Kwartet van noordzeerolletjes met sausje v/d chef en champignons € 26,95/pers.
Scampi van de chef in een zachte currysaus (9 stuks) € 22,95/pers.
Kabeljauw in zacht spinazie-kervelsaus € 26,95/pers.
Bij al onze visschotels heeft u de keuze uit kroketten (5 stuks) of puree (200 gram).
Hoofdgerechten
Bijgerechten
SCHOTEL VAN HET HUIS | VANAF 4 PERSONEN € 25,95/pers.
Asperge-hamrolletjes, tomaat-garnaal, rosbief, varkensgebraad, kippenboutje, paté, gevulde eitjes, diverse groentjes, aardappelsalade, cocktail- en tartaarsaus
FAMILIEBUFFET | VANAF 10 PERSONEN € 35,00/pers.
Asperge-hamrolletjes, tomaat-garnaal, zalm Belle Vue, gevulde eitjes, trio van gerookte vis, meloen met Parma, rosbief, Berlaars/Puts gebraad, diverse groentjes, aardappelsalade, cocktail- en tartaarsaus, fruitschotel
GEVARIEERDE VISSCHOTEL | VANAF 4 PERSONEN € 25,95/pers.
Tomaat-garnaal, zalm Belle Vue, gerookte heilbot, gerookte forel, gevulde eitjes, diverse groentjes, aardappelsalade, cocktail- en tartaarsaus
BREUGELBUFFET | VANAF 4 PERSONEN € 20,50/pers.
Witte en zwarte pensen met appelmoes, frikandellen met krieken, kippenboutjes met fruitsaus, kop, Ardeense ham met meloen, paté met confituurtjes, gele rijstpap met bruine suiker
ITALIAANS BUFFET | VANAF 10 PERSONEN € 35,00/pers.
Rundscarpaccio, vitello tonnato, 2x anti pasti, 2x pastasla, Italiaanse ham, tomaat mozzarella, ciabatta, focaccio en verse lookboter
Koude buffetten
TAPASSCHOTEL | VANAF 4 PERSONEN € 16,70/pers.
Parmaham, Italiaanse salami, grissini, tapenade, chorizo, salamisnoepjes, olijven, zongedroogde tomaatjes, manchego kaas, ansjovis, grillworst ( Alles wordt flinterdun op een schotel gepresenteerd )
KAASSCHOTEL | VANAF 4 PERSONEN
Hoofdgerecht (250 gram) € 17,50/pers.
Nagerecht (150 gram) € 14,50/pers.
CHARCUTERIESCHOTEL | 250GRAM/PERS. € 16,50/pers.
8 verschillende soorten charcuterie met groentengarnituur
WOK | VANAF 4 PERSONEN € 19,75/pers.
French scampi, kampioenreepjes, lams Bacchus, Toscaanse kippenreepjes en varkenshaasje van de chef Alles aangepast met rijst, pasta’s, bouillon en sauzen
STEENGRILL COMPLEET € 19,75/pers.
Keurprimeur, rundstournedos, varkenshaasje, kipfilet, lamskotelet, kalfsworstje en hamburger Vergezeld van koude en warme groentjes en aardappelgratin
STEENGRILL VLEES € 12,95/pers.
Keurprimeur, rundstournedos, varkenshaasje, kipfilet, lamskotelet, kalfsworstje en hamburger
FONDUESCHOTEL VAN HET HUIS € 11,95/pers.
Rund, kalf, kalkoen, spekballetjes en kruidenballetjes
KINDERFONDUE € 5,20/pers.
Spekballetjes, kruidenballetjes en kippenblokjes
Spekballetjes voor fondue € 17,60/kg
Kruidenballetjes voor fondue € 17,60/kg
Veggieballetjes € 16,50/kg
Gezellig tafelen
VLEESGOURMET € 12,95/pers.
Keurmedaillon, biefstuk, varkenshaasje, kipfilet, kalkoensaté, cordon bleu, worstje, bakaardappeltjes en verse champignons
KINDERGOURMET € 5,70/pers.
Keurprimeur, rundstournedos, varkenshaasje, kipfilet, lamskotelet, kalfsworstje en hamburger Vergezeld van koude en warme groentjes en aardappelgratin
VISGOURMET € 27,95/pers.
Zalm, kabeljauw, gamba, scampispies, sint-jakobsvrucht, bakaardappeltjes en verse champignons
VEGGIEGOURMET € 12,95/pers.
Groenteburger, veggie worstje, veggie balletjesspiesje, veggie hamburger, kaas, paprikamix, bakaardappeltjes en verse champignons
TEPPANYAKI € 19,75/pers.
Werkwijze wordt bezorgd bij uw notitie van de bestelling
Steak, eend, kipfilet, lamsfilet, braadworstje, hamburger, zalm, scampi en ananas
TAFELBARBECUE € 27,60/pers.
Een assortiment van kleine stukjes vlees die je bakt op de tafelbarbecue
Tournedos van kalf, tournedos van rund, tournedos van pata negra, lamskroon, gerijpt rund, entrecôteburger, scampibrochette en zalm in papillot
BBQ-Assortiment
RUNDSVLEES Entrecôte met been
Ierse entrecôte Ierse ribeye Rundsbrochette
Gekruide steak Chateaubriand Entrecôte-burger
Toscaanse zesrib Steak verdi met kruidenboter
Entrecôte 4 weken gerijpt Limousin 4 weken gerijpt Hereford 4 weken gerijpt Simmental 4 weken gerijpt
Angus 4 weken gerijpt
VARKENSVLEES Gemarineerde sparerib
Gemarineerde kotelet Barbecuespek Italiaanse mignonette Brochette van het huis Varkenskroon romero
Varkenshaasspies Pata negra
WORSTEN Duitse braadworst Barbecueworst van het huis
Gerookte barbecueworst Merguezeworst
Kippenworst Lamsworst Quattroworst Gevulde barbecueworst
KALFSVLEES Kalfstournedos Kalfsbrochette Kalfskotelet
GEVOGELTE Kippenbrochette Gekruide drumsticks Gemarineerde kipfilet
Kalkoenbrochette Kipburger
VISGERECHTEN Zalm in papillot Kabeljauw papillot
Scampibrochette GERIJPT VLEES DIENT U
STEEDS 10 DAGEN OP VOORHAND TE BESTELLEN.
Afzonderlijk te verkrijgen
KOUDE SAUZEN
Cocktail, curry, tartaar, look, mayonaise, vinaigrette € 2,15/st.
Zigeuner, barbecue € 2,25/st.
WARME SAUZEN
Pepersaus, champignonsaus, vleesjus € 15,13/kg
Béarnaisesaus € 21,78/kg
Provençaalsesaus € 15,13/kg
Graan mosterd € 21,73/kg
GARTNITUREN
Aardappelsla € 13,85/kg
Aardappel in de schil natuur € 2,20/st.
Aardappel in de schil met kruidenboter € 2,70/st.
Bakaardappeltjes € 12,50/kg
Pastasla verde € 12,95/kg
Pastasla rosso € 12,95/kg
Pastasla bombay € 12,95/kg
Gekruide rijst € 12,95/kg
Focaccia look/olijven € 4,50/st.
Gegrilde courgette (vanaf 10 personen | 100gr./pp) € 3,20/pers.
Gegrilde paprika (vanaf 10 personen | 100gr./pp) € 3,20/pers.
GROENTEN | VANAF 4 PERSONEN, 300GR/PP € 7,50/pers.
Maximum 8 soorten kiezen: sla, tomaat, komkommer, boontjes, worteltjes, paprika, seldersla, rode koolsla, rode bietsla, witte koolsla, erwtjes en worteltjes, lightsla
FORMULE 1 € 33,00/pers.
Aperitief Kip apero, spekfakkel, mini kipsaté Voorgerecht Scampi van de chef met broodje
Hoofdgerecht Varkenshaasje met saus naar keuze, barbecueworst, saté
Groentebuffet 8 soorten te kiezen uit ons groenteassortiment, aardappelsla, pastasla, brood, koude sauzen Nagerecht Keuze uit: chocomousse, tiramisu, rijstpap
FORMULE 2 € 35,00/pers.
Aperitief Mini worstje, scampi, saté
Voorgerecht Zalm in papillot met groentjes en broodje
Hoofdgerecht Chateau briand met saus naar keuze, gem. kipfilet, barbecueworst, saté
Groentebuffet 8 soorten te kiezen uit ons groenteassortiment, aardappelsla, pastasla, brood, koude sauzen Nagerecht Keuze uit: chocomousse, tiramisu, rijstpap
FORMULE 3 € 25,00/pers.
Aperitief Spekfakkel, ribbetje, scampi
Hoofdgerecht Hamburger, gemarineerde kipfilet, barbecueworst, saté
Groentebuffet 6 soorten te kiezen uit ons groenteassortiment, aardappelsla, pastasla, brood, koude sauzen Nagerecht Keuze uit: chocomousse, tiramisu, rijstpap
BBQ-Formules
FORMULE 4 € 24,00/pers.
Aperitief Kip apero, spekfakkel, mini worstje
Hoofdgerecht Saté of kipsaté, kipfilet of ribbetje, hamburger of barbecueworst
Groentebuffet 6 soorten te kiezen uit ons groenteassortiment, aardappelsla, pastasla, brood, koude sauzen Nagerecht Keuze uit: chocomousse, tiramisu
FORMULE 5 | VEGGIE € 24,00/pers.
Aperitief Tomaat mozarella, mini veggieballetje, veggie aperitiefglaasje Hoofdgerecht Veggie worst, veggie saté, veggie hamburger
Groentebuffet 8 soorten te kiezen uit ons groenteassortiment, aardappelsla, pastasla, brood, koude sauzen Nagerecht Keuze uit: chocomousse, tiramisu
U KAN ZELF U BARBEQUE SAMENSTELLEN AAN DE HAND VAN ONS BBQ-ASSORTIMENT. HIER KUNNEN WIJ ECHTER GEEN EXACTE PRIJSOFFERTE OP VOORHAND VAN MAKEN AANGEZIEN ALLES GEWOGEN EN VERREKEND MOET WORDEN OP ONZE WEEGSCHALEN IN DE WINKEL.
BBQ-pakketten
PAKKET 1 Hamburger
Gemarineerde kotelet Barbecueworst van de chef
€ 7,50/pakket
PAKKET 2
Brochette van het huis Gekruide drumsticks Barbecueworst van de chef
€ 6,95/pakket
PAKKET 3
Brochette van het huis Gemarineerde kipfilet Barbecueworst van de chef
€ 7,50/pakket
PAKKET 4 Gekruide steak Kippenbrochette
Barbecueworst van de chef
€ 8,50/pakket
PAKKET 5 Zalm in papillot Merguezworst Brochette van het huis
€ 12,50/pakket
PAKKET 6 Zalm in papillot Gekruide steak Gemarineerde kipfilet
€ 12,95/pakket
PAKKET 7 Gemarineerde rib Barbecueburger Brochette van het huis
€ 8,95/pakket
PAKKET 8
Lamskoteletjes (2 stuks) Barbecueburger Brochette van het huis
€ 7,95/pakket
PAKKET 9 Kipburger
Gemarineerde kipfilet Gekruide steak
€ 8,50/pakket PAKKET 10 Gekruide steak Zalm in papillot Lamskoteletjes (2 stuks) Barbecueworst van de chef
€ 13,95/pakket PAKKET 11 Gekruide steak Brochette van het huis Gemarineerde kipfilet Barbecueworst van de chef
€ 11,95/pakket PAKKET 12 Scampibrochette Pata negra Lamskroon
Barbecuworst van de chef
€ 13,50/pakket
PAKKET 13 Chipolataworst Gemarineerde kipfilet Barbecueworst van de chef
€ 7,20/pakket PAKKET 14 Barbecueburger
Barbecueworst van het huis Gemarineerde kipfilet Brochette van het huis
€ 9,95/pakket PAKKET 15 Kalkoenbrochette Steak ‘verdi’
Gemarineerde rib Gevulde barbecueworst
€ 11,95/pakket PAKKET 16 (VEGGIE) Veggie worst Veggie saté Veggie hamburger Veggie balletjesspiesje
€ 8,95/pakket
KINDERPAKKET Mini-hamburger Mini-chipolata-spin Mini-kippenbrochette
€ 5,95/pakket
PAKKET DELUXE Pata negra Lamskroon 4 weken gerijpte entrecôte
wit/blauw Zimmertaller
€ 23,00/pakket
DEGUSTATIEPAKKET | VANAF 4 PERSONEN (kleinere porties, meer gerechtjes)
Scampi op wijze van de visser Diverse miniworstjes
Thaise brochettes Argentijnse ribbetjes Lamskoteletjes met fijne kruiden Papillot van zalm met fijne kruiden
Indisch kippenspiesje Gekruide steak Grieks lamsspiesje Krokant spek met Oosterse kruiden
€ 19,95/pakket
| 150 ML PER PORTIE |
Chocomousse € 3,20/st.
Tiramisu € 3,20/st.
Gele rijstpap € 3,50/st.
Witte rijstpap met kriekjes € 3,50/st.
Mascarpone cream aardbei ( seizoen) € 3,20/st.
Mascarpone cream orange € 3,20/st.
Vers schepijs/per bol € 1,50/st
Dessert
De prijzen van al onze menu’s en BBQ-formules zijn exclusief bediening, BBQ-bakker en BBQ-toestel.
Voor bediening vragen wij € 35/uur/personeelslid.
Voor een BBQ-bakker vragen wij € 35/uur/personeelslid.
Voor de huur van ons BBQ-toestel vragen wij € 55/toestel.
De huur van onze koelwagen bedraagt € 65/dag en € 125/weekend (zat.&zon.).
Er worden geen wijzigingen gedaan aan de BBQ-formules en de BBQ-paketten.
In geval van prijsschommelingen van de grondstoffen behouden wij ons recht om onze prijzen te wijzigen.
Kom gerust even langs en laat ons uw klein of groot feestidee samen bespreken.
Ons advies is gratis. Bij extra vragen kan u altijd terecht in onze winkel of via mail te bevragen aan Luc of Ulrike.
Alle info voor uw feest
UW FEEST WORDT EEN ECHT SUCCES!
LUC, ULRIKE EN HET HELE KEURSLAGERTEAM
OPENINGSUREN
Dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag: 8u30 - 18u00 Dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag: 8u30 - 18u00 Zaterdag: 8u30 - 16u00 Zaterdag: 8u30 - 16u00 Zondag en maandag gesloten Zondag en maandag gesloten Indien een feestdag valt op een vrijdag en zaterdag Indien een feestdag valt op een vrijdag en zaterdag is de winkel geopend van 8u30 - 12u30 is de winkel geopend van 8u30 - 12u30 met uitzondering eindejaarsperiode met uitzondering eindejaarsperiode
HENS-ASSELBERGHS HENS-ASSELBERGHS
Stationsstraat 95 - 2590 Berlaar Stationsstraat 95 - 2590 Berlaar Tel 03 482 10 82 | Fax 03 482 49 19 Tel 03 482 10 82 | Fax 03 482 49 19 info@keurslagerberlaar.be
info@keurslagerberlaar.be www.keurslagerberlaar.be www.keurslagerberlaar.be HENS ASSELBERGHS
HENS ASSELBERGHS
Mechelbaan 416a - 2580 Putte Mechelbaan 416a - 2580 Putte Tel 015 34 78 74
Tel 015 34 78 74 info@keurslagerputte.be info@keurslagerputte.be www.keurslagerberlaar.be www.keurslagerberlaar.be
