APRIL 2021
DIENSTEN IN DE DIENSTENCENTRA
WARME MAALTIJDEN
Elke werkdag kan je om 12 uur komen eten in het seniorenrestaurant van ’t Paviljoentje en Meander en om 12.30 uur in het Negenhof.
Een maaltijd bestaat uit soep, een hoofdgerecht en een drankje.
Het menu vind je achteraan in dit programmablaadje.
Je moet ten laatste inschrijven op woensdag, voor de komende week.
Prijs: € 7,50 (€ 10 voor niet-inwoners) PEDICURE
Je kan na afspraak je voeten laten verzorgen.
Op dinsdag in ’t Paviljoentje, op woensdag of vrijdag in het Negenhof en op vrijdag in Meander.
Prijs: € 20,00
WASSALON (Enkel ‘t Paviljoentje en Negenhof)
Voor de was van je linnengoed kan je terecht in het centrum na afspraak.
Prijs: € 3,00 voor 1 machine was.
€ 2,00 voor 1 machine drogen.
De prijslijst voor de strijk kan je bekomen in het dienstencentrum.
KAPSALON (’t Paviljoentje op woensdag, Meander van maandag tot donderdag) Na afspraak kan je terecht in het kapsalon. De prijs varieert al naargelang de verzorging die je wenst. Deze dienst is enkel voor de minder-mobiele senioren die niet op eigen kracht naar een kapper in de buurt kunnen gaan.
CAFETARIA
Raadpleeg ons boekje voor de juiste openingsuren. Deze verschillen per centrum en per activiteit.
SOCIALE DIENST
Voor inlichtingen over sociale voordelen, hulp bij invullen van formulieren of info over thuiszorgdiensten kan u terecht bij de centrumverantwoordelijke.
BAD OF DOUCHE (met of zonder hulp) (enkel ’t Paviljoentje en Meander)
Als je thuis geen bad hebt of een douche praktischer vindt, kan je terecht in de badkamer van het dienstencentrum. Prijs: € 2,50
ABONNEMENT OP ONS PROGRAMMABLAADJE
Voor de prijs van 10 euro, ontvangt u ons boekje maandelijks per post tot december 2021.
Je kan het ook raadplegen op onze website:
https://www.sint-pieters-leeuw.be/lokaledienstencentra of ontvangen via mail.
MOBIEL VAN EN NAAR HET DIENSTENCENTRUM
Een chauffeur van het dienstencentrum kan je thuis ophalen en afzetten.
Je dient dit vervoer vooraf aan te vragen. Prijs: € 0,80 per rit.
BOODSCHAPPENDIENST
Als je niet (meer) in staat bent om zelfstandig de grote boodschappen te doen en niet kan rekenen op vrienden of familie, kan je gebruik maken van onze boodschappendienst. Prijs: € 3,00
VERKOOP VUILNISZAKKEN
De restfractie (zwart), GFT (wit) en PMD (blauw) zijn verkrijgbaar aan het vastgelegd prijstarief.
TELEFOONSTER
Heb je zin om een praatje te slaan met iemand aan de telefoon? Dan is de dienst 'Telefoonster' zeker iets voor jou! Op jouw vraag belt een vrijwilliger je één keer per week op voor een gezellige babbel.
Beste lezers,
Het is intussen meer dan een jaar geleden dat corona zijn intrede deed in ons land en we ‘in lockdown’ gingen.
Het was een periode waarin we aan het hamsteren sloegen, we leerden videobellen, we coronakilo’s kweekten en een coronakapsel lieten
groeien,…
Niemand die zich toen kon inbeelden dat een jaar later mondmaskers en handgel deel zouden uitmaken van ons dagelijks leven, dat telewerken nog steeds de norm zou zijn en vooral…dat de dienstencentra nog steeds gesloten zouden zijn.
Maar er is hoop! Steeds meer mensen ontvangen een uitnodiging voor een vaccinatieprik en dus bouwen we zo stilaan meer immuniteit op tegen het coronavirus. Als de cijfers gunstig blijven, zal de horeca vanaf mei
opnieuw de deuren mogen openen.
Er was sprake van een ‘buitenplan’ dat ons zou toelaten om met 10 personen buiten activiteiten te organiseren. Door de slechte cijfers wordt dit plan echter uitgesteld. Voor eind april hebben we toch een wandeling en fietstocht op het programma gezet, maar heel waarschijnlijk moeten we het aantal deelnemers dan nog steeds beperken tot 4 personen.
We kijken uit naar betere tijden en wensen jullie alvast een zalig Paasfeest!
Veel leesplezier,
het personeel van de dienstencentra
PERSONEELSLID IN DE KIJKER Anita De Muylder
Iedereen kent Anita wel, ze is intussen al 8 jaar animatiemedewerker in lokaal dienstencentrum Meander. Net zoals de nieuwe personeelsleden vulde zij
onderstaand vragenlijstje in. Zo komen jullie waarschijnlijk toch nog verrassende dingen te weten over haar.
Naam: Anita De Muylder Leeftijd: 48 jaar
Woonplaats: Ninove
Kinderen: 2 zonen Steyn (28) en Bjarne (21)
Verpleegster
Animatiemedewerker
Zingen
Verder gestudeerd heb
In iemand zijn hoofd gaan om te zien wat hij van me denkt
Opruimen en ordenen
Genieten en alleen zijn op vakantie in het zonnige Tenerife
De afbraak van de Berlijnse muur
De geboorte van mijn 2 zonen
Julia Roberts
Doe je eigen zin
Lachen en decoreren
Ik was 12 en ik fietste naar huis
Pretty woman
Zoet, spaghetti, pizza
Pop
Reizen, feesten organiseren
Tenerife
Jason Statham
Genieten van de kleine dingen
Zoute chips
Al wat vliegt
Selder
Roddelende mensen
Deuren laten openstaan
Eigen feestzaal hebben
Roddelen en ruzie hebben met iemand waar ik van hou
Lomp zijn
Een reis naar Thailand
Mijn bijberoep groot maken
Week van de Valpreventie
Ongeveer één op drie 65-plussers komt minstens eenmaal per jaar ten val. Iedereen kent wel iemand die ernstig ten val kwam of misschien bent u zelf reeds gevallen.
Een val kan ernstige gevolgen hebben op diverse vlakken. Lichamelijke gevolgen zijn bijvoorbeeld kneuzingen, breuken en verstuikingen. Op psychologisch en sociaal vlak brengt een val soms valangst en sociale isolatie teweeg, en ook de gevolgen op financieel vlak zijn niet te onderschatten door een toename van de zorgkosten.
Hoewel vaak gedacht wordt dat vallen hoort bij het ouder worden, kunnen veel vallen voorkomen worden als de onderliggende risicofactoren worden aangepakt.
Het Expertisecentrum Val- en fractuurpreventie Vlaanderen plaatst, samen met
de Vlaamse Logo’s en het Vlaams Instituut Gezond Leven, val- en fractuurpreventie in de belangstelling tijdens de jaarlijkse Week van de Valpreventie. Deze campagneweek heeft als doel ouderen, hun familie en alle gezondheidszorg- en welzijnswerkers in Vlaanderen te sensibiliseren en te informeren over val- en fractuurpreventie.
De beste remedie om valpartijen te voorkomen is aan regelmatige lichaamsbeweging te doen! Daarnaast heeft regelmatig bewegen ook nog tal van andere voordelen:
versterking van het immuunsysteem, verminderen van stress, behouden of bekomen van een gezond lichaamsgewicht, en een verminderd risico op diabetes, hoge bloeddruk en
hartproblemen.
Een tweede factor die het risico om te vallen kan verlagen is gezonde voeding. Naast het belang voor de algemene
gezondheid, is gezonde voeding ook belangrijk om je spieren en beenderen sterk te houden en zo je valrisico te
verminderen. Vooral calcium, vitamine D en eiwitten zijn belangrijk voor een goede werking van de spieren en stevige botten en voor het verminderen van letsels ten gevolge van een valincident.
Een
Een veilige omgeving heeft een belangrijke invloed op de mate van fysieke activiteit. De aan- of afwezigheid van goede voorzieningen in de gemeente of stad kunnen de mate van beweging bij de oudere bewoners op een positieve of negatieve manier beïnvloeden. Veilige oversteekplaatsen, goed aangelegde en onderhouden wandel- en fietspaden, voldoende rustbanken, … kunnen ervoor zorgen dat ouderen meer buiten komen en bewegen.
Slecht schoeisel heeft een negatieve invloed op het evenwicht en verhoogt het risico op uitglijden, struikelen en vallen. Ook op kousen (zelfs op antislipkousen) of op blote voeten lopen, verhoogt het valrisico. Draag dus altijd (zowel binnen als buiten) goed schoeisel. Veilig schoeisel omsluit de voet, heeft de juiste maat, een stevige hielkap, geen al te hoge hak, een stevige zool en een goed sluitingsmechanisme.
Op de website www.valpreventie.be/week-van-de-valpreventie vind je
allerlei leuke opdrachten om uit te voeren tijdens de week van 19 tot 25
april; zoals een halfuurtje bewegen met Saartje Vandendriessche, een
gezonde maaltijd met veel vitamine D bereiden,…Deze opdrachten kunnen
je helpen het valrisico te beperken. Je vindt alle informatie en instructies
terug op de website. Veel succes!
MIDWEEK BLANKENBERGE
Van 6 tot 10 september 2021
Beste vakantieliefhebber,
Vorig jaar is onze jaarlijkse vakantie aan zee jammer genoeg niet kunnen doorgaan.
Of we dit jaar in september op midweek naar Blankenberge kunnen gaan, is ook voor ons nog een vraagteken.
Graag weten wij alvast wie interesse heeft om mee te gaan indien de maatregelen dit
toelaten.
Gelieve dit te laten weten aan het personeel van de lokale dienstencentra vóór eind april.
De frisse zeelucht zou ons deugd doen!
Gezamenlijk
We halen onze fiets van stal, pompen onze banden op, smeren onze ketting en trekken onze
fietsuitrusting aan.
Onze vaste begeleiders René en Marcel hebben voor ons een tocht van 25 kilometer uitgestippeld om op een rustig tempo te fietsen.
Wanneer? Woensdag 21 april
Vertrek? Om 13.30 uur aan het sas van Ruisbroek
Afstand: 25 km
Vergeet niet vooraf in te schrijven!
We fietsen in een bubbel van 4 personen.
FIETSTOCHT IN EIGEN STREEK
We vertrekken in Meander voor een mooie wandeling langs rustige veldwegen, oude kerkwegels en mooie wandelpaden. Armand is onze gids.
Samen gezellig een terrasje doen, zit er jammer genoeg nog niet in; maar we mogen jullie wel een drankje aanbieden in ‘take away’. We voorzien ook lekkere muffins!
Wanneer? Maandag 26 april 2021
Vertrek? Om 13.30 uur aan de Meander Afstand: 7 km
Prijs gebak: 2 euro
Vergeet niet vooraf in te schrijven!
We wandelen in een bubbel van 4 personen.
LENTEWANDELING IN ZUUN
Deze activiteiten kunnen enkel doorgaan als de cijfers gunstig zijn en de Veiligheidsraad de organisatie van buitenactiviteiten met 4 personen toelaat!
HET SALARIS
WOORDZOEKER
SUDOKU
De oplossing vind je na het thema ‘Engelse les’.
WINNAARS VORIGE MAAND
Gisele Hamelrijck en Janina Magnus . PROFICIAT!
Gisele mag haar pakket afhalen in het Paviljoentje en
Janina in het Negenhof
Vier regenwormen werden in 4 verschillende reageerbuisjes gestopt:
1 in bier, 1 in wijn, 1 in whisky en 1 in mineraalwater.
De volgende dag laat de leraar de resultaten zien:
De eerste in bier: dood De tweede in wijn: dood De derde in whisky: dood
De vierde in mineraalwater was de enige overlevende en gezond.
De leraar vraagt aan de klas: wat hebben jullie geleerd uit deze test?
Een klein meisje achter in de klas antwoordt:
Wie bier, wijn, en whisky drinkt heeft geen last van wormen.
MOPJES
The answer to each of these clues is a part of the body.
1 2 3 4
5 6 7
8 9
10 11
12 13 14 15
16
17
ACROSS
1 Where the arm bends.
6 This is for standing on.
8 These are used for kissing with.
9 These open and close.
10 You can bite with these.
11 Each of the five divisions of the front part of the foot.
12 This is not the front of your body.
14 Where your foot joins your leg.
16 You have one of these each side of your neck.
17 These are used to pick things up.
DOWN
2 You can’t walk without them.
3 In the middle of your body.
4 This is used for talking and eating.
5 Where your hand joins your arm.
7 You need this for tasting.
9 You have one over each eye.
13 Between knee and ankle – also a baby cow.
15 Where your leg bends.
ENGELSE LES:
Crossword puzzle body language
Oplossing van de woordzoeker: jaaropgave Oplossing Sudoku
KEY crosswo rd p
uzzl e b od y language
ACROSS DOWN
1 ELBOW
2 LEGS
6 FOOT
3 WAIST
8 LIPS
4 MOU
TH
9 EYES
5 WRIST
10 TEET H 7
TONGU E
11 TOE
9 EYEBR
OW
12 BACK 13
CALF
14 ANKLE
15
KNEE
16 SHOULD
ER
17 FINGERS
Oplossing (ondersteboven):
BEWEEG IN JE KOT
Oefening 1: Voetbeweging liggend op bed
Beweeg je voet 10 maal naar je toe en terug van jou weg.
Oefening 2: Kniebeweging liggend op bed
Laat beide benen rusten op het bed en probeer met de achterkant van je knie gedurende 5-10 seconden tegen het bed te duwen.
Doe dit 10 maal en herhaal de oefening met het andere been.
Oefening 3: Armen in de lucht
Hef je armen 10 keer in de lucht. Let op: hou je armen zo gestrekt
mogelijk.
Oefening 4: Vuist oefening
Maak 10 keer een vuist met je hand. Open nadien je hand zo wijd mogelijk. Herhaal de oefening met je andere hand.
Oefening 5: Strakke been oefening
Strek en buig je been 10 keer. Herhaal de oefening aan de andere kant. Doe dit steeds been per been.
Strek het been en hou het 10 seconden volledig gestrekt. Breng daarna je voet langzaam terug naar de grond.
Doe dit steeds been per been.
Oefening 6: Knie beweging
Hef je knieën 1 voor 1 in de lucht en plaats je voeten opnieuw op de grond. Herhaal deze oefening 10 keer met elk been.
Oefening 7: Kuitspieren rekken
Breng het gewicht van de voeten helemaal naar voor op je tenen en rol je voet opnieuw af. Trek daarna je tenen naar je toe om je kuit te rekken.
Rol elke voet 10 keer volledig af.
Oefening 8: Elleboog oefening
Buig en strek 10 keer je ellebogen. Ter afwisseling kan je je armen kruisen:
breng hierbij je linkerpols naar je rechterschouder en omgekeerd.
Wil je nog meer bewegen? Op ons YouTube-kanaal vind je een online les aerobic! De lesgeefster
aerobic, Carine Feyten, heeft samen met ons een filmpje gemaakt met vele leuke aerobicoefeningen die iedereen thuis op zijn eigen tempo kan
uitvoeren. Wanneer je wil en zo vaak je wil!
ZOMERWANDELING DIGI-TAAL
Aan de slag met Google Foto’s
Sinds de opkomst van de smartphone hebben heel wat mensen het maken van foto’s hiermee reeds onder de knie. Het digitale fototoestel wordt minder en minder boven gehaald.
Wat soms wat moeilijker ligt is deze foto’s bewaren zonder de opslagruimte van je smartphone te overbelasten.
Elke smartphone heeft de mogelijkheid om foto’s te maken en deze worden automatisch bewaard in een applicatie (die reeds geïnstalleerd
is) op je smartphone. Bij Apple is dit Foto’s , bij Android is dit Galerij en Google Foto’s . De Galerij is de fotobibliotheek van je toestel zelf, Google Foto’s hangt samen met het Androidsysteem.
Apple versus Android
Elk systeem heeft zijn eigen fotobibliotheek. Of je nu een Apple- of Androidtoestel hebt zijn de functies ongeveer hetzelfde.
Beide, zowel Foto’s (Apple) als Google Foto’s (Android) zijn verbonden met de Cloud. Dit wil zeggen dat de foto’s die hierin worden opgeslagen, bewaard worden op het internet en zo op eender welk digitaal toestel geraadpleegd kunnen worden.
Dit betekent eveneens dat wanneer je toestel zou stuk gaan je niet al de foto’s die je ermee gemaakt hebt kwijt bent. Ze staan namelijk op de Cloud waar je ze makkelijk kan raadplegen, alsook terug kan plaatsen op je nieuw toestel.
Het grote verschil tussen de fotocloud van Apple en Android is de beschikbare ruimte.
- Bij Apple heb je 5GB gratis opslagruimte, zodra deze vol is kan je ruimte bijkopen voor €0.99/maand. Hier worden niet enkel je foto’s op bewaard maar ook de reservekopieën, documenten,
… De 5GB is dus snel ingenomen als je wat foto’s maakt.
- Bij Android krijg je 15 GB gratis opslagruimte. Tot 1 juni 2021 kan je kiezen om foto’s in een gecomprimeerde versie te bewaren waardoor deze geen deel uitmaken van de 15 GB gratis opslagruimte. Vanaf 1 juni 2021 verandert Google zijn beleid en worden ze wel opgenomen in de 15 GB. Dit zal ervoor zorgen dat dit toch wel sneller volgeraakt dan verwacht. Je kan dan, indien nodig, ruimte bijkopen voor €1,99/maand.
Je kan er natuurlijk ook altijd voor kiezen, als je aan de limiet bent van de opslagruimte om je foto’s van de cloud te verwijderen en te bewaren op bv. je computer, op een USB-stick of in afgedrukte foto-albums.
Google Foto’s
Omdat Google Foto’s de meeste opslagruimte biedt is dit de applicatie die hieronder verder besproken wordt.
Bij een is dit automatisch geïnstalleerd op je smartphone, meestal
verstopt in een map met de naam Google .
Heb je een -apparaat kan je deze applicatie ook installeren en kan je evenzeer gebruik maken van de voordelen.
Aan de slag
Zodra je de applicatie Google Foto’s opent krijg het volgende scherm
met volgende mogelijkheden:
Account: wanneer je hierop tikt krijg je (meer uitleg over deze
onderdelen vindt je op de volgende pagina)
Highlights: hier maakt Google Foto’s voor jou compilaties van foto’s die je op een bepaald moment gemaakt hebt.
Dit kan gaan over foto’s van enkele jaren geleden of foto’s die je niet gemaakt hebt.
Fijn om soms eens wat terug te keren in de tijd en te zien wat je allemaal gedaan hebt.
Sorteren: meestal gaat Google Foto’s open in het onderdeel Foto’s, hier worden je foto’s chronologisch weergegeven met de laatste bovenaan en de eerste onderaan.
Je kan ook steeds kiezen om het tabblad Bieb te openen. Hier kan je op een andere manier je foto’s sorteren. Zo kan je
kiezen om foto’s aan te duiden als favoriet of opslaan in archief. Je foto’s dat je verwijderd worden nog even bijgehouden in de prullenbak.
Daarnaast zie je dat ook een onderscheid gemaakt kan worden tussen foto’s die je met de camera hebt gemaakt, ontvangen via WhatsApp, …
Hiervoor open je de AppStore, vervolgens voeg je Google Foto’s in de zoekbalk, om tenslotte te kiezen voor installeren.
Belangrijk hierbij is dat je een Google-account maakt om gebruik te kunnen maken van de functies.
Wanneer je hierop (Account) tikt (bij jullie zal hier de eerste letter van jouw naam in staan) wordt je geleidt naar volgende items:
je account. Dit wil zeggen dat je hier kan nagaan (indien je meerdere accounts hebt) welke account je gebruikt. Als je tikt op je google- account beheren kan je allerlei aanpassingen doen aan de instellingen.
Wachten op wifi/back-up voltooid: telkens je foto’s maakt worden deze opgeslagen op je smartphone en de applicatie maar wil je deze ook raadplegen op je computer dan moeten ze opgeladen worden naar de Cloud. Dit doet de applicatie enkel via wifi. Heb je geen wifi of staat je wifi af zal er geen back-up gemaakt worden van de foto’s, waardoor er vermeld staat
‘wachten op wifi’.
Zodra je terug verbinding maakt met wifi wordt automatisch je back-up gemaakt waardoor de foto’s ook op je andere apparaten te raadplegen zijn. Heb je wifi zal de melding ‘back-up voltooid’ er staan en kan je meteen de foto’s raadplegen.
Daaronder wordt de accountopslag meegegeven, zoals hierboven vermeld heb je 15GB ter beschikking. Hier wordt weergegeven hoeveel je van deze 15GB al hebt ingenomen.
Dit balkje geeft aan dat op je toestel nog heel wat foto’s opgeslagen zijn. Dit zorgt ervoor dat ze ruimte van je toestel innemen waardoor je (soms) niets anders meer kan opslaan op je smartphone. De applicatie geeft aan dat je makkelijk een aantal GB van je toestel kan vrijmaken omdat deze foto’s reeds opgeslagen zijn op de Cloud. Door dit door te voeren zullen de foto’s verdwijnen uit je galerij (Android) of Foto’s (Apple) maar steeds raadpleegbaar zijn via de applicatie Google Foto’s.
De onderstaande items in het lijstje kan je zelf eens doorkijken als je wat meer vertrouwt bent met de applicatie. Aan de hand hiervan kan je nog wat extra informatie opzoeken, nagaan hoe het met het privacybeleid gesteld is, welke servicevoorwaarden er gekoppeld zijn alsook instellingen voor foto’s aanpassen.
De laatste knop die we nog moeten bespreken is de knop zoeken. (Deze staat onderaan op je scherm) Via deze knop kan je op zoek gaan naar bepaalde foto’s. Zodra je hierop tikt krijg je het volgende scherm.
Bovenaan zie je een zoekbalk waar je een bepaalde term kan ingeven bv ‘verjaardag’. De applicatie gaat op zoek naar foto’s die gerelateerd kunnen worden aan deze term.
Daaronder zie je verschillende gezichten verschijnen van mensen die je kent. Hier kan je op tikken, waardoor de foto’s tevoorschijn komen waar dit gezicht wordt weergegeven.
Daaronder kan je ook op locatie (enkel als je toestaat dat deze gekoppeld wordt aan je
foto’s) of op dingen de applicatie laten zoeken.
Ingrediënten voor 12 personen
KOKEN: Paashaastaart met witte chocolade
Voorbereiding
Vet de bodem en de randen van 2 ronde bakvormen met een diameter van 18 cm in met Solo Patisserie en strooi er wat bloem over. Verwarm de oven voor op 160 °C (heteluchtoven)/180 °C/stand 4 (gasoven).
Bereiding
1. Meng de Solo Patisserie en de kristalsuiker samen tot je een licht en luchtig mengsel krijgt.
2. Voeg het vanille-extract toe en roer er één voor één de eieren onder. Na elk ei telkens goed roeren.
3. Meng vervolgens ook de bloem, het bakpoeder en de witte chocoladeschilfers eronder.
4. Verdeel het deeg gelijk over de twee bakvormen en bak beide taarten gedurende 35 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn en sponsachtig aanvoelen.
5. Plaats de taarten op een rooster en laat ze volledig afkoelen.
6. Rol een beetje van het kant-en-klare witte glazuur uit en snijd er 2 cirkels uit voor de ogen.
7. Laat de chocolade smelten au bain-marie.
Taart
• 225 g Solo Patisserie
• 185 g fijne kristalsuiker
• 4 grote eieren
• 1 tl vanille-extract
• 100 g geraspte witte chocoladeschilfers
• 225 g zelfrijzende bloem (of 220 g bloem met 1 tl bakpoeder) Vanilleglazuur
• 175 g Solo Patisserie
• 500 g poedersuiker
• 1 tl vanille-extract
• 1 el afgekoeld gekookt water Decoratie
• 100 g witte chocolade
• Roze hagelslag
• Kant-en-klaar, wit glazuur
• Roze en witte marshmallows
• 10 g gesmolten fondantchocolade – voor de ogen, mond en het neusje
• 80 g gesmolten fondantchocolade – voor de oren
8. Maak met de gesmolten fondantchocolade pupillen op de witte ogen. Laat de chocolade hard worden.
9. Maak sjablonen voor de oren en het mondje en leg daar nu bakpapier over. Doe de gesmolten fondantchocolade in een spuitzak. Maak het mondje en de oren door met de spuitzak de vorm van het sjabloon te volgen. Strijk vervolgens uit met een spatel. Plaats de oren en mond in de koelkast zodat de chocolade hard kan worden.
10.Eens de chocolade hard geworden is, doe je de gesmolten witte chocolade in een spuitzak. Breng een dun laagje witte chocolade aan op de oren uit fondantchocolade. Strooi wat roze hagelslag in het midden van elk oor en plaats ze in de koelkast zodat de chocolade opnieuw hard kan worden.
11.Om het glazuur te maken, klop je de Solo Patisserie, de poedersuiker en het vanille-extract op tot je een egaal beslag hebt. Meng er ook het afgekoelde gekookte water onder zodat er een stroperig, smeerbaar glazuur ontstaat.
12.Plaats de afgekoelde cakes op elkaar met behulp van een laagje vanilleglazuur. Gebruik een spatel om de bovenkant en de zijkanten met het resterende glazuur te bedekken.
13.Druk de ogen en het mondje zachtjes aan op het glazuur. Snijd een roze marshmallow in een driehoekje voor het neusje en plaats het op de taart. Geef het paaskonijn een staartje door een witte marshmallow aan de achterkant van de taart te bevestigen.
14.Haal tot slot de afgekoelde oren uit de koelkast, maak 2
inkepingen in de bovenkant van de taart en plaats er de oren in.
Breng voor je de oren bevestigt nog wat glazuur aan de achterkant van de oren aan, zodat ze steviger vast zitten.
Smakelijk!
KOKEN: Streekgerecht ‘Konijn met Geuze’
Ingrediënten
Voorbereiding pommes pont neuf
Schil de aardappelen, snij ze in rechthoekige dikke frieten en kook ze tot ze ongeveer gaar zijn (7 tal minuten), laat afkoelen.
Bereiding Konijn
1. Snij de sjalotten in grove stukken.
2. Verhit de boter in een grote kookpot en bak de
konijnenbouten langs alle kanten mooi goudbruin. Kruid met peper en zout.
3. Bestrooi het konijn met bloem
4. Voeg de sjalotten en spekreepjes toe. Laat nog even bakken.
5. Giet er de wildfond en het bier bij. Kruid met de tijm en de laurierblaadjes.
6. Laat afgedekt nog 1 uur en 15 minuten sudderen.
7. Voeg de Luikse siroop en het kaneelpoeder toe.
8. Laat nog een 30 tal min stoven en indikken, eventueel met een beetje instant sausbinder.
Dresseer het bord met een witloof-veldslaatje, zelfgemaakte mayonaise en de pommes pont neuf.
• 1 konijn
• 4 sjalotten
• 2 el boter
• 1 Geuze Lindemans 33 cl
• 400 ml wildfond
• 100 gr spekreepjes gerookt
• 2 el Luikse siroop
• 2 el bloem
• Snuifje kaneel
• 2 laurierblaadjes
• 1 el tijm (gedroogd) of verse tijm
• Peper en zout, grof zout
• Instant sausbinder (facultatief)
• Dikke aardappelen
• Witloof, veldsla
Menu
APRIL 2021
maandag dinsdag woensdag donderdag vrijdag zaterdag zondag
1 2 3 4
Currysoep met kip Macaroni met broccoli, ham en kaassaus
Bouillon met vermicelli
Gebakken visfilet, duglèresaus, andijvie en aardappelen
Auberginesoep Varkensspiering, honing-tijmsaus, puree met brunoise
Vissoep Kalkoengebraad, aalbessensaus, gebakken witloof en smiley’s
5 6 7 8 9 10 11
Paprikasoep Kalfsbrood, buine saus, krieken en gebakken aardappelen
Bloemkoolsoep Kipfilet, pepersaus, snijbonen en aardappelpuree
Tomatensoep met venkel
Hongaarse goulash met paprika en champignons en aardappelblokjes
Knolseldersoep Kalkoenlapje, gevogeltejus,
vergeten groenten en aardappelen
Kervelsoep Gepaneerde visfilet, tartaarsaus en preipuree
Rapensoep Blinde vink,
jagersaus, witte kool in bechamel en aardappelen
Aspergeroomsoep
Ardeens gebraad, rode wijn saus, broccoli en rostiës
12 13 14 15 16 17 18
Wortel-pompoensoep
Kalkoen cordon bleu, vleesjus, spinazie en aardappelen
Slasoep
Lasagne bolognaise
Komkommersoep Varkensspiering, tijmsaus, boterbonen en aardappelen
Tomatensoep met balletjes Vol au vent met champignons, tuinkers en aardappelbolletjes
Groentesoep Gebakken zalmfilet, vissaus en
knolselderpuree
Maïssoep Rundsburger, bearnaisesaus, wortelen en erwten en bieslookaard.
Broccoliroomsoep Varkensgebraad, buine saus, schorseneren in bechamel, pomme duchesse
19 20 21 22 23 24 25
Priesoep Witte/zwarte pensen, vleesjus, appel/abrikozen -moes en aardappel
Erwtensoep Kalkoenlapje,
currysaus, groentenrijst
Seldersoep Dag van de korte keten: konijn met geuze en aardappel
Wortelkokossoep Runderreepjes in dragonsaus, rauwkost,
aardappelnootjes
Tomatensoep Gepaneerde pladijs, remouladesaus en spinaziepuree
Aardappelsoep Kipfilet,
gevogeltejus, gestoofde wortelen en aardappelen
Courgettesoep met kruidenkaas Ossetong in Madeirasaus met champignons en aardappelpuree
26 27 28 29 30
Cressonsoep Varkenslapje, graanmosterdsaus, andijvie en
aardappelen
Pastinaaksoep Hamrolletjes met selder, witte saus en aardappelpuree
Tomatensoep Stoofvlees Bourginon, gemengde sla en aardappelblokjes
Juliennesoep Gebakken kipfilet, Choronsaus, erwten op Franse wijze en gebakken
aardappelen
Peterseliesoep Lengfilet, witte wijn saus en pompoenpuree
