1
Informatiebulletin Voedingsdienst Blanckenborg
Restaurant
Warme Maaltijd Service
Catering
2
Maaltijdservice de Blanckenborg
De keuken van de Blanckenborg te Blijham, verzorgt dagelijks warme maaltijden en broodmaaltijden voor senioren uit de gemeenten Oldambt (Winschoten, Heiligerlee, Scheemda), Oude Pekela en gedeeltelijk in Westerwolde.
Warme maaltijden
U kunt 7 dagen per week genieten van een gezonde dagverse en gevarieerde maaltijd. Die WARM bij u wordt thuisbezorgd. De keuze voor het 3 gangen menu maakt u door middel van een gevarieerde meerkeuze-menulijst.
De maaltijd wordt 7 dagen per week bezorgd door vrijwilligers van de Blanckenborg. Zij geven naast het bezorgen van de warme maaltijd desgewenst een stukje aandacht door het maken van een praatje.
Veel cliënten bevelen ons aan en zijn uitermate tevreden over de kwaliteit van de warme maaltijden en de wijze van bezorgen.
Afmelden of wijzigingen
Mocht u eens een dag geen gebruik willen maken van de maaltijden, dan kunt u dat aan ons kenbaar maken.
Wanneer u deze wijziging uiterlijk 2 dagen van te voren doorgeeft dan zijn daar geen kosten aan verbonden. Andere wijzigingen gaan altijd na overleg met de voedingsdienst. Wanneer er een verandering komt in uw dieet of wanneer u op een vaste dag geen maaltijd nodig heeft, kunt u dit aan de bezorger doorgeven of contact opnemen met de voedingsdienst van de Blanckenborg.
Telefoon (0597) 56 55 00 (graag tussen 8:00 - 10:00 en 13:00 - 15:00 uur).
Gasten
Ook voor uw gasten bestaat de mogelijkheid om een maaltijd te bestellen, indien u dit vooraf aan ons bekend maakt. Mocht er iets niet duidelijk zijn dan zal de kok persoonlijk contact met u opnemen.
Bezorging
De maaltijden worden, in speciale warmhoudcassettes, bij u thuisbezorgd rond het middaguur (van ca. 12:00-13:00 uur).
De lege maaltijd-cassette van de vorige dag wordt door de bezorger mee retour genomen.
Wij verzoeken u vriendelijk dit materiaal dagelijks compleet en schoon (of omgespoeld) mee terug te geven.
Financiën
De betaling vindt maandelijks achteraf plaats door middel van een machtiging tot automatische incasso. De kosten per maaltijd bedragen:
Hoofdgerecht € 7,75 per maaltijd.
Voorgerecht(soep) € 0,25 per verstrekking Nagerecht(toetje) € 0,25 per stuk
Echtparen betalen samen € 15,50 (voor 2 complete maaltijden/ inclusief soep & toetje).
3
Enkele praktische tips
Doordat de maaltijden WARM(!) worden bezorgd, zijn deze bedoeld voor directe consumptie (de maaltijd is niet bedoeld om later weer op te warmen).
De maaltijden mogen NOOIT opgewarmd worden in de dubbelwandige RVS schalen, dit beschadigt namelijk het materiaal.1
Mocht u (onverwacht) de maaltijd alsnog willen bewaren, dan kunt u dit het beste op de onderstaande manier doen;
o De warme maaltijdcomponenten op een koud bord scheppen;
o Afdekken met huishoudfolie en in de koelkast plaatsen;
o Voor consumptie snel opwarmen tot minimaal 75 °C.
o Let op: Niet langer dan één dag bewaren;
Wanneer u het dessert niet meteen consumeert, dan adviseren wij u dat in uw koelkast te bewaren
Indien u een alternatief wenst omdat u de menukeuze niet lust of verdraagt, kunt u dit aan de keuken/voedingsdienst doorgeven. U kunt dan iets anders krijgen.
Gebruikt u een dieet of heeft u een andere voedingsgewoonte, dan kunt u dit aan de ook doorgeven, zodat wij hiermee rekening kunnen houden.
Allergenen: de maaltijden of maaltijdcomponenten, kunnen mogelijk sporen van allergenen bevatten.
Voor meer informatie kunt u zich wenden tot de voedingsdienst van de Blanckenborg (de heer A. Nap).
1Schade
Indien er onverhoopt schade is geconstateerd aan het materiaal, vragen wij u om direct contact met ons op te nemen. Indien u onverhoopt zelf de schade hebt toegebracht, bent u daar zelf ook aansprakelijk voor en kunt u dit melden bij uw aansprakelijkheidsverzekering.
4
'Uit eten' in ons Restaurant
In de Blanckenborg is iedereen van harte welkom!
Ons restaurant ‘Onder de Pannen’ heeft een gezellige uitnodigende sfeer, met gezellige zitjes en een professionele buffetkeuken.
Ook met familie en vrienden bent u van harte welkom voor een heerlijk diner, een kleine lunch of een kopje koffie met wat lekkers!
Wanneer u liever niet alleen wilt eten dan kunt u aanschuiven bij de gasten van de
‘Stamtafel’. Naast de gezelligheid van het samen eten biedt ons restaurant eveneens een mooie gelegenheid om contacten te leggen met leeftijdsgenoten en diverse activiteiten.
Om teleurstelling te voorkomen adviseren wij u om te reserveren.
Wat staat er zoal op het menu?
Het restaurantmenu is helemaal compleet. De maaltijd bestaat altijd uit 3 gangen. Soep vooraf gevolgd door het hoofdgerecht, daarna het dessert en ter afsluiting een kopje koffie of thee naar wens. Binnen het hoofdgerecht kunt u een keuze maken uit verschillende uit o.a. aardappelen, rijst, pasta, diverse groenten, een stukje vlees, vis of eventueel een vegetarisch alternatief naar wens.
Themadagen
Regelmatig zijn er speciale themadagen zoals onder andere; diverse buffetten, oud-Groningse gerechten (of pannenkoeken eten met bijv. uw kleinkinderen).
Wilt u onze mogelijkheden weten?
Bel of mail ons dan even via 0597 – 565500 of restaurant@blanckenborg.nl.
Met de feestdagen zijn wij ook geopend!
In combinatie met een diner of buffet wordt ook regelmatig een leuke activiteit georganiseerd door het team Welzijn zoals bijv. filmmiddag, bingo, sjoelen zangkoren en toneel.
Een veel gehoorde opmerking van onze gasten is:
“Het is er altijd gezellig, heerlijk eten en je voelt je er snel thuis!”
5 Meer informatie…?
Heeft u vragen of wilt u zich opgeven voor een activiteit, kunt u contact opnemen met de receptie van de Blanckenborg via 0597 – 56 55 00 of receptie@blanckenborg.nl
Catering
Naast de maaltijdservice heeft Zorgcentrum 'de Blanckenborg' ook een eigen cateringservice.
Iedereen uit de regio kan hiervan gebruik maken.
Onder deze service valt ook het verzorgen van eten en drinken voor een feestje.
U kunt hierbij denken aan verjaardagen, diners, recepties, buffetten, koffie/thee -en gebakassortiment, diverse hapjesschalen, diverse salades,
diverse soepen en stokbrood met kruidenboter etc., teveel om op te noemen!
“… specifieke wensen kunnen we altijd bespreken …”
Vraag naar onze cateringfolder 2020!
Zaalgebruik
Voor verjaardagen of andere gelegenheden kunt u gebruik maken van het restaurant van de Blanckenborg en onze uitgebreide cateringservice:
Koffie/thee, gebak, petitfour, roombotercake, drankenassortiment, diverse salades & soepen, compleet met stokbrood en kruidenboter en diverse belegde luxe broodjes etc.
Contactpersoon is de heer A. Nap (0597)56 55 00.
Email: restaurant@blanckenborg.nl
6
