© Malmberg, ’s-Hertogenbosch blz. 1 van 3
Leeslink | Werkbladen Sinterklaas | groep 7/8 | Mijn Malmberg
Werkbladen Sinterklaas
Dit ga je doen
Bekijk eerst de tekst. Maak vraag 1 t/m 3.
Lees dan de tekst helemaal en maak vraag 4 t/m 7.
Stap 1 Leesdoel bepalen
1 Bekijk de tekst Pepernoten of kruidnoten?
Welke twee leesdoelen passen het best bij deze tekst? Kruis twee hokjes aan.
Ik wil ergens een mening over krijgen.
Ik wil iets leren.
Ik wil iets kopen.
Ik wil iets maken.
Stap 2 Voorspellen 2 Lees de tekst globaal.
Wat helpt je niet om het onderwerp te vinden? Kruis aan.
de illustraties de titel
de kopjes de vorm
Stap 3 Kennis ophalen
3 Je weet al waar de tekst over gaat.
a Welk beeld komt als eerste bij je op als je aan pepernoten denkt? Schrijf op.
b Lees de eerste, vetgedrukte alinea. Wat was nieuw voor jou? Kruis aan. Je mag meer hokjes aankruisen.
Het snoep dat we meestal
‘pepernoten’ noemen, heet in de winkel ‘kruidnoten’.
In de winkel kun je pepernoten en kruidnoten kopen.
Met ‘pepernoten’ worden
verschillende soorten snoep bedoeld.
Pepernoten die je in de winkel koopt, zijn een beetje vierkant en nogal taai.
c Heb je nu meer beelden in je hoofd bij het onderwerp? Streep door en vul in.
Ja / Nee, ik zie
Dit moet je weten
Lezen doe je in zeven stappen.
In deze les herhaal je alle stappen.
Je oefent extra met stap 3:
kennis ophalen.
Tijdens het lezen gebruik je je achtergrondkennis. Als je actief op zoek gaat naar woorden die je al kent, lees en begrijp je de tekst beter.
Je kunt ook beelden en schema’s gebruiken om je kennis op te halen.
© Malmberg, ’s-Hertogenbosch blz. 2 van 3
Leeslink | Werkbladen Sinterklaas | groep 7/8 | Mijn Malmberg
Pepernoten of kruidnoten?
Pieten delen altijd handenvol pepernoten uit. Meestal krijg je dan krokante halve bolletjes met een kruidige smaak. Heerlijk, je blijft ervan eten! Pepernoten kun je ook in de winkel kopen. Maar vaak smaken ze dan heel anders. En ze zien er ook anders uit.
Ze zijn een beetje vierkant en nogal taai. Wil je die knapperige, kruidige halve bolletjes hebben, dan moet je kruidnoten kopen.
Hoe zit dat nu precies?
Pepernoten
Eigenlijk zijn pepernoten die vierkante, taaie brokken. Ze worden gemaakt van roggemeel en smaken naar anijs. De smaak doet je misschien wel denken aan ander snoepgoed dat we met Sinterklaas eten: taaitaai. Dat kan kloppen, want dat wordt van hetzelfde deeg gemaakt.
Kruidnoten
De halve bolletjes die we meestal pepernoten noemen, heten eigenlijk kruidnoten. Ze worden van een ander soort deeg gemaakt. Daardoor zijn ze knapperig en smaken ze heel anders.
Hun smaak krijgen ze door een mengsel van specerijen: onder andere kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en gember. Datzelfde mengsel wordt ook voor speculaas gebruikt. De smaak van kruidnoten lijkt dan ook op die van speculaas.
Munten
In de zak met strooigoed zitten niet alleen pepernoten of kruidnoten. Vaak zit er ook ander snoep bij, zoals schuimpjes en snoephartjes. Vroeger werden de pepernoten niet gemengd met snoep, maar met muntgeld. Dat gebruik kwam van een oude legende over Sint Nicolaas, die leefde rond het jaar 300. Sint Nicolaas kwam drie meisjes tegen die graag wilden
trouwen. Maar in die tijd moest een vader de toekomstige echtgenoot van zijn dochter een flink geldbedrag geven. Deze vader was daar te arm voor en daarom wilde geen enkele man met de meisjes trouwen. Sint Nicolaas gooide toen drie buidels met geld door het raam naar binnen. Zo konden de meisjes alsnog trouwen. Munten horen nog steeds bij het sinterklaasfeest. Alleen zijn ze nu van chocola!
Zo maak je zelf kruidnoten
Kruidnoten kun je heel makkelijk zelf maken. Dit heb je nodig:
een beetje boter om de bakplaat in te vetten 250 gram zelfrijzend bakmeel
100 gram donkere basterdsuiker 100 gram zachte boter
2 theelepels stroop 2 eetlepels koekkruiden 2 eetlepels melk
Dit moet je doen:
1 Verwarm de oven voor op 150 °C.
2 Vet de bakplaat in met een beetje boter.
3 Meng alle andere ingrediënten tot je een soepel deeg hebt.
4 Vorm er kleine balletjes van en leg die op de bakplaat.
5 Bak de kruidnoten in ongeveer 20 minuten bruin en gaar.
Bron: nl.wikipedia.org
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
© Malmberg, ’s-Hertogenbosch blz. 3 van 3
Leeslink | Werkbladen Sinterklaas | groep 7/8 | Mijn Malmberg
Stap 4 Herstellen
4 Lees de tekst helemaal.
a Lees: Meestal ... smaak. (r. 2 en 3). Stel, je weet niet wat krokant betekent. Hoe kun je de betekenis vinden? Kruis aan.
Dat kan alleen met een woordenboek.
Er staat een plaatje bij dat me helpt.
Er staat een woord dat hetzelfde betekent.
Het woord wordt verderop uitgelegd.
b Wat betekent krokant dus? Vul in.
Krokant betekent
Stap 5 Vragen stellen
5a Lees de alinea’s Pepernoten en Kruidnoten.
Welke WH-vraag wordt in deze alinea’s beantwoord? Vul in.
Wat is het verschil
5b Lees de alinea Zo maak je zelf kruidnoten.
Welke WH-vraag wordt in deze alinea beantwoord? Schrijf op.
Stap 6 Visualiseren 6 Lees de alinea Munten.
a Wat voor soort plaatje heb jij in je hoofd bij deze alinea? Kruis aan.
een filmpje een foto een strip een tekening b Hoe ziet dat plaatje in je hoofd eruit?
Vul in. Ik zie:
Stap 7 Samenvatten
7 Lees de alinea Kruidnoten nog een keer.
a Wat is de kernzin van deze alinea? Kruis aan.
De halve bolletjes die we meestal pepernoten noemen, heten eigenlijk kruidnoten.
Ze worden van een ander soort deeg gemaakt.
Daardoor zijn ze knapperig en smaken ze heel anders.
De smaak van kruidnoten lijkt dan ook op die van speculaas.
b Lees: Hun ... gember. (r. 18 t/m 19) Wat voor soort bijzaken staan er in deze
zin? Streep de foute antwoorden door.
details / herhalingen / voorbeelden
