Gilde Opleidingen Telefoon: (0475)34 32 43 E-mail: info@gildeopleidingen.nl
Zelfstandig werkend kok
Studierichting Hotelschool Venlo
Locatie Venlo - Laaghuissingel
Niveau 3
Leerweg bol
Sector Hospitality & Wellness
Duur 3 jaar
Start na de zomervakantie
Iets voor jou?
Je bent graag bezig met eten en vindt het leuk om anderen te verwennen met gerechten die jij maakt.
Je ziet niet op tegen de discipline die het werk van je vraagt. Ook het preciezere werk kunnen ze aan jou toevertrouwen. Je kunt goed zelfstandig werken en werkt ook graag in een team. Je bent flexibel, stressbestendig, creatief, sociaal en klantvriendelijk. Je ziet er verzorgd uit, dat hoort erbij. Net als werken in de weekenden en de avonduren.
Jij levert de belangrijkste bijdrage aan een geslaagd etentje. Of het nu een salade of een complete hoofdmaaltijd is, je maakt het met zorg klaar en zorgt dat het er perfect uitziet. Natuurlijk houd je rekening met de wensen van de klant en let je goed op de hygiëne. Daarnaast hoort een goede voorbereiding, voorraadbeheer en het schoonmaken van de keuken(apparatuur)bij het vak.
Wat moet je kunnen?
creativiteit
Vanuit jezelf nieuwe ideeën, een nieuwe aanpak en of oplossingen bedenken bij problemen of opdrachten.
stressbestendigheid samenwerken
De vaardigheid om SAMEN met anderen aan een doel te werken, taken op elkaar af te stemmen, van elkaar te leren.
aansturen handvaardigheid
overzicht kunnen houden nauwkeurigheid
plannen en organiseren
besluitvaardigheid
Let extra op
Werktijden.
Om kunnen gaan met werkdruk.
Veel staan.
Hoe ziet je werk eruit?
Je kunt werken bij een restaurant, hotel, eetcafé of instelling, zoals een bejaardenhuis.
Onregelmatige werktijden, vaak op momenten dat anderen vrij zijn.
Stressvol werk.
Planning menu’s.
Vanuit budget inkoop regelen.
Bedenken van recepten en menu’s.
Warme en vochtige werkomgeving.
Plaatsingscriteria
Je wordt geplaatst in deze opleiding als je voldoet aan een van de volgende criteria. Ook als je verwacht binnenkort een van de genoemde diploma’s te behalen, kun je je aanmelden. Als je niet voldoet aan een van de criteria, nodigen we je uit voor een oriëntatiegesprek waarin we dieper ingaan op jouw kennis, vaardigheden en motivatie.
Diploma kaderberoepsgerichte leerweg.
Diploma gemengde leerweg.
Diploma theoretische leerweg.
Overgangsbewijs 3-4 havo.
Opleiding in het kort
Leren verschillende kooktechnieken.
Leren hygiënisch werken.
Combinatie van theorie en praktijk.
Werken aan kennis, vaardigheden en beroepshouding.
Probleemgestuurd onderwijs, instructies.
Algemene vakken: Nederlands, Engels, rekenen.
Om het diploma te halen, moet je laten zien dat je de noodzakelijke vakkennis hebt en vaardigheden beheerst. Als je een onderdeel onder de knie hebt, mag je op dat onderdeel examen doen. Heb je alles gehaald, dan ontvang je het diploma.
Verder leren
Met het diploma Zelfstandig werkend kok kun je doorstromen naar Leidinggevende keuken niveau 4.
Ook deze opleiding kun je bij Gilde Opleidingen volgen.
Extra kosten voor deze opleiding
Je maakt kosten voor leermiddelen. Hoe hoog die kosten zijn, hoor je vóór het begin van de opleiding. Daarnaast dien je een laptop aan te schaffen.
Microsoft maakt het voor Gilde Opleidingen mogelijk om Microsoft Office 365 aan studenten aan te bieden. Het is dus niet nodig om een aparte Microsoft Office licentie aan te schaffen, deze is via Gilde Opleidingen te verkrijgen.
Klik hier voor de systeemvereisten laptop
Contact
Mevrouw M. Loozen-Leupen (088) 468 2017
Overige informatie
Lesgeld
Ben je 16 of 17 jaar? Dan betaal je geen lesgeld.
Ben je op 1 augustus 18 jaar of ouder? Dan betaal je voor het schooljaar 2017-2018 € 1.137. Dit bedrag wordt jaarlijks door de minister aangepast en geïnd.
Is de financiële situatie van jouw ouders/verzorgers zodanig (denk aan bijstandsniveau) dat jij daardoor niet de opleiding kunt volgen die jij wilt, dan kan de Commissie Studentenfonds uitkomst bieden. Klik hier voor meer informatie over de Commissie Studentenfonds van Gilde Opleidingen.
Studiefinanciering
Vanaf je 18e heb je recht op studiefinanciering (de eerste betaling krijg je het eerstvolgende kwartaal na je 18e verjaardag).
Meer informatie vind je op duo.nl. De minister heeft een aantal vragen beantwoord. Check ze hier.
Tegemoetkoming studiekosten
Ben je nog geen 18 jaar, dan kun je vallen onder de Wet tegemoetkoming onderwijsbijdrage en schoolkosten. Klik hier voor meer informatie.
Reiskostenvergoeding
Studenten die op 1 januari 2017 een voltijd mbo-opleiding volgen kunnen nu een OVchipkaart aanvragen. Oók als ze nog geen 18 jaar zijn.
Voorwaarden
Om in aanmerking te komen voor deze OV moet je bijvoorbeeld de Nederlandse nationaliteit of een verblijfsvergunning type II, III of IV hebben. Op de website van DUO staan alle voorwaarden.
Let op: de voorwaarden verschillen per opleidingsniveau!
Aanvragen?
De aanvraag worden ingediend op de website van DUO. Klik op het onderwerp mbo’er, vervolgens op reisproduct regelen en kijk dan bij reisproduct onder de 18.
EVC
Heb je veel werkervaring maar nog geen diploma? Neem dan contact op met ons EVCPunt.
E-mail: evc@gildeopleidingen.nl Telefoon: 088 468 20 10
Gilde Opleidingen is een erkend EVC-aanbieder. EVC staat voor erkennen van eerder verworven competenties.
Taal en rekenen
Goede taal- en rekenvaardigheid maken je meer succesvol in je opleiding en beroep. Landelijk zijn er niveaus bepaald die je als student moet bereiken. Voor alle niveaus komen er centrale examens voor taal en rekenen. Aan het begin van het schooljaar word je getest op je rekenvaardigheid en je
taalvaardigheid Nederlands. Gilde Opleidingen heeft een toets- en hulpprogramma waarmee je
eventuele achterstanden snel kunt wegwerken.
Disclaimer
Schooljaar 2017-2018
De tekst en inhoud van deze opleidingskaart is met grote zorgvuldigheid samengesteld en wordt met regelmaat geactualiseerd. Aan de informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
Let op! Opleidingen starten alleen bij voldoende deelname.
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
