• No results found

Van de resultaten is bij het onderzoek echter wel gebruik gemaakt

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Share "Van de resultaten is bij het onderzoek echter wel gebruik gemaakt"

Copied!
6
0
0

Bezig met laden.... (Bekijk nu de volledige tekst)

Hele tekst

(1)

Bijlage I Resultaten vooronderzoek

Het doel van het vooronderzoek was het maken van een gefundeerde afbakening van de onderzoeksdoelstelling. Daarbij werd vooral de mogelijkheid tot het beperken van het aantal productcategorieën in het onderzoek bekeken. Op basis van het vooronderzoek was het echter niet goed mogelijk om al een voldoende onderbouwde keuze te maken tussen verschillende productcategorieën. Van de resultaten is bij het onderzoek echter wel gebruik gemaakt. Daarom wordt in deze bijlage een korte samenvatting gegeven van de resultaten van dit vooronderzoek.

Het vooronderzoek had betrekking op meerdere gebieden. Hier volgt echter alleen een samenvatting van het vooronderzoek naar de voedingsgewoonten en de behoeften omtrent voeding binnen de doelgroep (kinderen van 1 tot 6 jaar oud en hun moeders)

1. De voedingsgewoonten en de behoeften omtrent voeding binnen de doelgroep

Om informatie te verzamelen is gesproken met drie moeders (kinderen van 2½, 4 en bijna 6 jaar oud), leidsters op twee kinderdagverblijven en een coördinatrice van de consultatiebureaus in Groningen.

Daarnaast is gebruik gemaakt van documenten van het consultatiebureau, onderzoek van TNO en de internetsite van het Voedingscentrum. De belangrijkste resultaten hebben betrekking op het globale eetpatroon van kinderen, de belangrijkste soorten of merken binnen groepen producten en de belangrijkste problemen die spelen bij de aankoop van voedingsmiddelen voor kinderen.

Globaal eetpatroon van kinderen

Binnen de groep kinderen van 1 tot 6 jaar oud geldt dat het globale eetpatroon redelijk gelijk is. Vanaf het eerste jaar eten kinderen volledig met de pot mee. Wanneer kinderen ouder worden, is er een verhoging van de voedselinname zichtbaar, maar het soort voedsel blijft redelijk gelijk. Het globale eetpatroon komt naar voren uit alle gevoerde gesprekken, evenals uit de informatie van het Voedingscentrum en ziet er als volgt uit:

Moment Soort voedsel

Ontbijt Brood met zoet of hartig beleg of pap Keuze uit melk, sap, limonade Tussendoortje

(±10:30 uur)

Keuze uit stuk fruit, biscuittje, plak koek, soepstengel, droge cracker, rijstwafel Lunch (± 12 uur) Brood met zoet of hartig beleg

Keuze uit melk, sap, limonade Tussendoortje

(± 14:30 uur)

Thee

Koekje of snoepje Tussendoortje

(± 16:00 uur)

Keuze uit cracker, soepstengel, stuk fruit, rijstwafel

Avondeten Normale maaltijd

Vaak een toetje

Tabel 1, Globaal eetpatroon

Belangrijkste soorten of merken binnen groepen producten

Bij het verzamelen van informatie over het globale eetpatroon van kinderen waren er groepen producten die vaak terug kwamen. Binnen een aantal van die groepen is variatie in producten of merken mogelijk. Soms kwamen verschillende producten en merken spontaan aan bod. Wanneer dit niet het geval was, is hiernaar gevraagd. Ook naar de reden van het gebruik van de producten en merken is gevraagd. In tabel 2 wordt van deze resultaten een overzicht gegeven.

(2)

Groep producten Soorten/merken Reden van gebruik

Limonades - Diksap

- Roosvicee - Karvan Cevitam

Gezonde dorstlessers zonder toevoegingen

Broodbeleg - Smeerkaas

- Smeerworst - Zoet beleg - Pindakaas

Smeerworst en smeerkaas zijn gezond broodbeleg en kinderen vinden dit erg lekker. Zoet beleg en pindakaas vinden kinderen lekker.

Graanproduct/Koek - Kinderbiscuit

- Koekje/biscuittje - Rijstwafel - Soepstengel - Crackers

De producten worden vooral gegeven als gezond tussendoortje. Ze vullen niet te erg maar geven net die extra energie dit het kind nodig heeft.

Dit geldt vooral voor rijstwafels, soepstengels en crackers.

Toetjes - Danoontje

- Yazoo - WNF

Deze producten worden vooral gekocht omdat kinderen ze lekker vinden, maar worden ook wel beoordeeld als redelijk gezond

Pap - Bambix

- Nutrix

Gezond als vervanger voor brood bij het ontbijt

Tabel 2, Belangrijkste producten of merken binnen groepen producten

Belangrijkste problemen die spelen bij de aankoop van voedingsmiddelen voor kinderen

De volgende problemen met betrekking tot voeding worden (op verzoek) door moeders genoemd:

- Voeding is vaak te zoet, waardoor kinderen hieraan wennen en ander voedsel niet meer lusten (bijv. Danoontje).

- Er zitten teveel toevoegingen zoals kleur- en smaakstoffen in voedingsmiddelen.

- Het met de pot mee-eten van kinderen is niet altijd even gemakkelijk. Enerzijds doordat kinderen lang niet alles lusten, anderzijds doordat het eetmoment bij kinderen niet makkelijk kan worden uitgesteld, omdat kinderen dan te moe zijn om te eten.

- Het is moeilijk de zekerheid te krijgen dat kinderen voldoende voedingsstoffen binnenkrijgen.

Moeders maken zich hier zorgen over. Het gaat dan vooral om bouwstoffen zoals vitamine C en Calcium.

Andere resultaten

Naar aanleiding van de vraag naar producten die nog missen op de markt, wordt door alle moeders de behoefte aan een product dat inspeelt op het probleem van met de pot mee-eten genoemd. Het zou dan gaan om een product dat snel bereid kan worden en toch gezond is. Het product zou een gedeelte van de maaltijd of de hele maaltijd kunnen vervangen.

Het koppelen van bijvoorbeeld tekenfilmkarakters aan producten is volgens de moeders nog niet van belang voor kinderen in deze leeftijdscategorie. Wat volgens hen wel van belang is, is dat het product groot, lekker en leuk is.

Waarde van resultaten

Door het geringe aantal ondervraagden kunnen aan de resultaten geen algemeen geldende conclusies worden verbonden. Het is mogelijk dat het vooronderzoek een vertekent beeld van de werkelijke situatie geeft. Het feit dat de bij het onderzoek betrokken moeders allen hoger opgeleid waren, draagt hier ook aan bij. De resultaten zijn daarentegen wel waardevol bij het vormen van een beeld over de doelgroep.

(3)

Bijlage II, Gespreksgids Kwalitatief Onderzoek

Friso Kindervoeding

Kwalitatief Consumentenonderzoek Diepte-Interviews

Voedingsproducten voor kinderen Gespreksgids

6/7/9 augustus 2002

1. INTRODUCTIE (5 MINUTEN)

Ik stel mijzelf voor en geef een korte verklaring voor de aanwezigheid van de video- apparatuur. Vervolgens wordt de respondent gevraagd kort iets over zichzelf en haar kind(eren) te vertellen.

Leeftijd

Werk/hobby’s

Naam, leeftijd kind(eren)

Wat is het voor type kindje?

Wat kan ie al, loopt ie al?

Hoe gaan ze met elkaar om?

….

2. HUIDIG GEDRAG MBT PRODUCTEN VOOR KINDEREN (20 MINUTEN)

In deze fase van het interview zal ingegaan worden op het huidige gedrag van de moeders met betrekking tot kindervoeding. Enerzijds, wat wordt wel gekocht en welke motivaties liggen hieraan ten grondslag. Anderzijds, wat wordt juist niet gekocht en welke barrières zorgen hiervoor. Eerst zal worden gesproken over wat een kind op een dag ongeveer eet. Naar aanleiding hiervan zal ingehaakt worden op verschillende eetmomenten en producten en geprobeerd worden te achterhalen welke motivaties en barrières de moeder ondervindt ten opzichte van kindervoeding.

Gezamenlijk moet dit een beeld opleveren van de voorwaarden die moeders stellen aan de voeding van hun kind.

“… ik wil het graag met je hebben over de voeding van je kind…”

Voeding Algemeen

Zou je kunnen omschrijven wat je kind op een dag ongeveer eet? Varieert dit erg?

Welke eisen stel je aan voeding voor je kind? Waar moet voeding aan voldoen?

Welke momenten van de dag vind je het belangrijk om je kind iets speciaals te geven? Waarom vind je dat belangrijk?

Welke gevoelens spelen daarbij een rol?

Specifieke producten

Welke producten koop je speciaal voor je kind? Waarom?

Per product:

- Hoe vaak gebruik je dit product? Op welke momenten, in welke situaties?

(4)

- Welke voordelen heeft het product? Waarom is dat een voordeel?

- Wat zijn de minder positieve aspecten van dit product? Waarom is dat een nadeel?

- Wat is van (doorslaggevend) belang bij de keuze van het product? Wat zijn de belangrijkste redenen om dit product te kopen?

Aankoop producten speciaal voor kind

Hoe vaak koop je producten voor je kind?

Waar let je op als je boodschappen doet en je koopt producten voor je kind?

Hoe kies je producten speciaal voor je kind? In hoeverre is het moeilijk/makkelijk om producten te kiezen voor je kind? Hoe los je dit op? In hoeverre verschilt dit voor verschillende maaltijden/eetmomenten?

Hoe beoordeel je of een product geschikt is voor je kind? In hoeverre is dit moeilijk/makkelijk? Bij moeders 2e kind: In hoeverre is het nu anders dan bij het eerste kind?

Welke eisen stelt jouw kind / wat is belangrijk voor jouw kind?

Waarom koop je niet meer/vaker producten voor je kind? Wat houdt je tegen?

Hoe komt dat?

Welke producten zou je nooit kopen voor je kind? Waarom?

Wat zijn (verder) belangrijke redenen om producten niet te kopen? Aan welke producten denk je hierbij?

In hoeverre speelt het een rol dat het product… is? Wat versta je daar onder?

Wat houdt het begrip in voor jou persoonlijk?

Makkelijk / handig /praktisch

Gezond / natuurlijk / voedingsstoffen

Lekker

Leuk

Goed/Slecht voor gebit

3. WENSEN EN EISEN MBT PRODUCTEN (25 MINUTEN)

In deze fase van het interview wordt dieper ingegaan op de specifieke eisen en wensen behorende bij de verschillende productgroepen. Omdat het niet mogelijk is om alle productgroepen te bespreken wordt de respondent geconfronteerd met een aantal kaartjes met daarop een omschrijving van de verschillende soorten groepen producten. Op de kaartjes staan de volgende omschrijvingen:

- zuiveldrank - zuiveltoetje - limonadesiroop

- ontbijtgranen (denk aan pap, cornflakes, etc.) suggestie: ontbijtproducten - hartig broodbeleg

- hartig tussendoortje

- makkelijke vervanger (gedeelte) avondmaaltijd suggestie: maaltijdvervangers

De respondent zal gevraagd worden drie kaartjes te kiezen van de groepen producten waarvan zij het liefst een nieuw product naar haar wensen speciaal voor kinderen op de markt zou zien verschijnen.

(5)

“… ik geef je een aantal kaartjes, met daarop groepen producten. Zou je wanneer je ze goed bekeken hebt ’t volgende willen doen: je kiest de drie kaartjes uit waarvoor je het liefste een nieuw product speciaal voor jou kind zou hebben...”

Per kaartje:

Perceptie

Waarom heb je dit kaartje gekozen?

Welke beelden/gedachten komen er in je op wanneer je aan deze groep producten denkt?

Aan wat voor producten voor je kind denk je vooral als je dit kaartje ziet? Waarom juist daaraan?

Wat voor eisen stel je aan de producten uit deze productgroep? Wat vind je belangrijk? Waarom?

Wat vind je van de producten die er al zijn binnen deze productgroep?

Wat zijn de positieve aspecten/voordelen van deze producten? En waar zit dat ‘m precies in?

Wat zijn de negatieve aspecten/nadelen van deze producten? En waar zit dat ‘m precies in?

In hoeverre zou je iets willen veranderen aan deze producten? Wat dan en waarom?

In hoeverre vind je dat er genoeg keuzemogelijkheid is als het gaat om producten binnen deze groep? In welk opzicht wel/niet?

Gebruik (indien van toepassing)

Welke producten uit deze groep gebruik je zelf? Waarom?

In hoeverre koop je altijd dezelfde of ook verschillende producten? Hoeveel verschillende producten koop je? Waarom is dat?

Welke redenen zijn er om je kind dit product te geven?

Voor welke momenten koop je producten uit deze groep? Waarom?

Welke merken koop je? Hoe ben je tot een keuze voor die merken gekomen?

Waar let je in het speciaal op bij het kopen producten uit deze groep?

Wat vindt jou kind van deze producten? Welke dingen vindt je kind het meest belangrijk?

Welke producten koop je niet? Waarom?

Welke rol spelen de eerder genoemde aspecten bij het kopen van producten uit deze groep?

Makkelijk / handig /praktisch

Gezond / natuurlijk / voedingsstoffen

Lekker

Leuk

Goed/Slecht voor gebit Behoeftes

Wat voor (nieuwe) producten binnen deze (product)groep zouden verder geschikt kunnen zijn voor je kind?

Aan wat voor producten uit deze (product)groep zou je verder behoefte hebben?

Waarom? Wat zou dat jou kunnen bieden?

(6)

Waaraan zal een nieuw product voor jouw kind moeten voldoen? Waarom vind je dat belangrijk?

“…Stel dat jij het ideale product mag samenstellen, en er zijn geen grenzen, je hoeft nu niet te denken of het haalbaar of uitvoerbaar zal zijn, laat je creativiteit maar de vrije loop, en ga ervan uit wat voor jou en je kind ideaal zal zijn…”

Vertel eens: hoe zou dit product er uitzien?

Wat is de samenstelling van dit product?

Hoe zou dit product smaken?

Hoe zou dit product verpakt zijn?

Voor welke momenten/situaties is dit product vooral geschikt?

Wat bied dit product je kind? Wat biedt het jou?

Nadat de drie kaartjes besproken zijn wordt de respondent gevraagd kort te beargumenteren waarom de andere vier kaartjes niet gekozen zijn.

“… Zou je voor de kaartjes die je net hebt weggelegd per kaartje kort aan kunnen geven waarom je dat kaartje niet hebt gekozen?….”

Afhankelijk van hoe uitvoerig de aspecten ‘gezond’ en ‘natuurlijk’ al aan bod zijn gekomen wordt de respondent gevraagd opnieuw drie kaartjes te kiezen, maar dan op basis van de drie groepen producten waarvan de moeder het liefst een nieuw gezond product speciaal voor haar kind zou hebben.

Referenties

GERELATEERDE DOCUMENTEN

Hoeveel kinderen vinden dat ze niet genoeg vrije tijd hebben. Hoe oud was het gemiddelde kind dat jullie vragen

Trek een lijn naar het goede plaatje.. Wat is

Na wiekundige verwerking van de opbrengetgegevene bleek, dat bij tiet gewicht per plant de vakken waarbij Go toegediend waa een betrouwbaar lagere opbrengst gaven» Bit gold

Docenten Nederlands moeten goed voorbereid zijn voor de discussie over deze constructie Moet de docent ‘echter is het’. wel

In de nieuwe constellatie was kortom de persoonlijke normatieve motivatie dominant en werd deze ondersteund door de economische motivatie (de angst voor meer boetes).. Ook wat

De illusie van transparantie: een onderzoek naar het gebruik van eigen medische gegevens onder chirurgische patiënten.. van den Broek, Elmira; Sergeeva, A.;

In twee gevallen kan vernietiging worden uitgesteld. Wanneer gegevens die zijn verkregen door het opnemen van telecommunicatie gebruikt kunnen worden voor een ander

Maatregel Om de aanvoercapaciteit van zoetwater voor West-Nederland te vergroten wordt gefaseerd de capaciteit van de KWA via zowel Gouda als Bodegraven uitgebreid.. Dit