de keuken
LET’S lunch
Gerechten geserveerd tijdens de lunch van 11.30u tot 14.00u Salade Caprese - Tomaat - Mozzarella - Balsamico - 19,4
Pasta con le sarde - Venkel - Sardines °- 21,6 Zomerse salade - Gamba - Aioli - 26,8 Salade - Gewokte kip - Mango - Kokos - Curry °- 22 Wrap “krokante kip” - Gekonfijte citroen - Baharat ° - 19,₅
Handgesneden rundstartaar - Frietjes - Basilicumolie - Savora mosterd - Fris slaatje - 23,₅ (suppl. mergpijp - 2,₅) Diamanthaas, Iers Rund, het malste stukje uit de schouder * - 24,9
Zesrib ribeye ‘Uruguay Black Agnus’, 120 dagen graan gevoed * - 33,₅
*Geserveerd met Frietjes - Slahart - Tomaat
Saus: Vleesjus - 3,₅ - Verse bearnaisesaus - 4 - Huisbereide kruidenboter - 3,₅ - ‘La Corbière’ peperroom - 3,₅ Verse mayonaise - 1,₅ - Extra slaatje - 2,₅ - Warme Seizoensgroenten - 5
° Vegetarische variant mogelijk van dit gerecht.
Ceviche van Ridderbaars - Soja - Sesam - 8,8 Cannelloni van zalm - Avocado - Daikon - 9,5
Bordje Jamon Teruel - Cracker ‘Pan Soplao’ - Zongedroogde tomaten - 8,2 Kaaskroket - Peterselie - Citroen - 8,8
Gelakt buikspek ‘Asian style’ - Pinda - 8,4 Springroll - Oosterse groentjes - Zoete Chili - Pinda - 7
Neem zeker ook een kijkje bij onze Blikvangers LET’S TASTE
KLEINE CREATIES VAN DE CHEF, FIJN OM TE DELEN MET UW TAFELGASTEN.
Graag EEN VOLWAARDIG VOORGERECHT? onze chef raadt 2 GERECHTJES PER GAST AAN.
Share & Taste 4 creaties gecombineerd
door de chef - 12,5/pp
LET’S sin sweetly LET’S Dine
Churros chocolade dip - Koffie - 7,2 Trio van pralines - Koffie - 7,7
Huisbereid vanille ijs - Chocolade - Opgeklopte room - 10,₅ Café glacé - Mokka - Vanille - Espresso - 9,₅
Aardbeien - Romanoff - Vanille ijs - 9,8
Kaasplank ‘Kaasaffineurs Van Tricht’ - Notenbrood - Huisgemaakte chutney - 15
Bent u met 8 personen of meer?
Graag vragen we u een keuze te maken uit max. 4 hoofdgerechten.
Salade Caprese - Tomaat - Mozzarella - Balsamico - 19,4 Salade - Gewokte kip - Mango - Kokos - Curry °- 22
Speenvarken - Rode ui - Tomaat - Pasta pesto - 24,7
Handgesneden rundstartaar - Frietjes - Basilicumolie - Savora mosterd - Fris slaatje - 23,₅ (suppl. mergpijp - 2,₅) Kabeljauw - Krielaardappel - Broccolini - Prei - Mousseline - 28
Diamanthaas, Iers Rund, het malste stukje uit de schouder * - 24,9 Zesrib ribeye ‘Uruguay Black Agnus’, 120 dagen graan gevoed * - 33,₅
*Geserveerd met Frietjes - Slahart - Tomaat
Saus: Vleesjus - 3,₅ - Verse bearnaisesaus - 4 - Huisbereide kruidenboter - 3,₅ - ‘La Corbière’ peperroom - 3,₅ Verse mayonaise - 1,₅ - Extra slaatje - 2,₅ - Warme seizoensgroenten - 5
° Vegetarische variant mogelijk van dit gerecht.
kids
kids blikvanger
de ‘let’s taste’ gerechtjes zijn een mooie aanvulling op onderstaande gerechten voor de kids Videe - Frietjes - Fris slaatje - Bladerdeegkoek - 12,₅
Goujonettes ‘Pladijs’ - Puree - Remoulade - 11 Pasta - Tomatensaus - Gehakt - 11 Kaaskroket - Frietjes - Fris slaatje - 12
Churros - Chocolade dip (5st) - 5,5 Dame Blanche - Huisbereid - 6,₅
Aardbeien - Vanille ijs - 7,5
Vogelnestje - Puree - Tomatensaus - 13,5
Let’s lunch & Dine
Saltimbocca van kalf - Aardappel in de schil - Spinazie - Snijbonen - Vleesjus - 28,5 Zeetong 'Meunière' - Frietjes - Fris slaatje - 38
Gevulde puntpaprika - Vegan chicken - Couscous - Burrata - 24,8 Vlaswijting - Puree - Spinazie - Sluimererwt - Witte wijnsaus - 27
Let’s SIN SWEETLY
Citroentaart - Blauwe bessen - Meringue - 9,5 BLIKVANGERS
LET’S TASTE
Tartaar van tomaat - Krokante ravioli - Basilicum - 8 Vitello makrello - Appelkappers - Rucola - 9,8
Kleine creaties van de Chef, fijn om te delen met uw tafelgasten.
Graag een volwaardig voorgerecht? Onze chef raadt 2 gerechtjes per gast aan.
VRAAG NAAR ONZE UITGEBREIDE WIJNKAART
DE GESCHIEDENIS VAN DE NAAM LA CORBEILLE
La Corbeille, voorheen gekend als Nuco-Proba, een conserven-fabriek voor groenten, startte met zijn activiteiten einde 19de eeuw-begin 20ste eeuw (1924) in Wespelaar. Samen met een andere ronkende naam als Marie Thumas uit Leuven waren zij in de eerste helft van de 20ste eeuw één van de sterkst groeiende industrieën van Vlaanderen. Het was eind jaren ’70 dat La Corbeille zijn activiteiten verhuisde van Wespelaar naar het bedrijventerrein in Westmeerbeek.
La Corbeille werd in 2008 overgenomen door Bonduelle, een Franse conservenproducent die na 3 jaar de vestiging sloot en alle activiteiten verhuisde naar Frankrijk.
OPENINGSTIJDEN
Maandag: gesloten
Dinsdag: 11.30u tot 15.00u & 18.00u tot 22.00u Woensdag: 11.30u tot 15.00u & 18.00u tot 22.00u Donderdag: 11.30u tot 15.00u & 18.00u tot 22.00u Vrijdag: 11.30u tot 15.00u & 18.00u tot 22.00u
Zaterdag: 17.00u tot 22.00u
Zondag: 11.30u tot 15.00u & 17.00u tot 22.00u
Corbeillestraat 47 I 2235 Westmeerbeek (Hulshout) I 016 88 33 83 I info@bistrolacorbeille.be I www.bistrolacorbeille.be
