KwaliFruit
Kwaliteitsvoorspelling bewaring Conference en Elstar
Alex van Schaik, Frank Schoorl, Peter Frans de Jong ,Jan Verschoor en Marcel Wenneker.
Alex van Schaik@wur.nl.
PPO Fruit & FBR
Lingewal 1, 6668 LA Randwijk
Contact: Alex.van Schaik@wur.nl T&M + 31 (0)317 48 01 09
Voorspellen verlies
van hardheid
?
Voorspellen
vruchtrot
Consortium 22 bedrijven en organisaties: • Koel- en sorteerbedrijven • Afzetorganisaties • Fruithandelsbedrijven • Teeltbedrijven • Fruitteeltadviseurs • Toeleveranciers fruitteelt • Branche organisaties • Onderzoek.Voor deelnemers zie achterkant handout
Metingen 2014/2015:
Door metingen bij oogst wordt een
kwaliteitsvoorspelling voor lange bewaring
gemaakt. Daarbij wordt het kwaliteitsverloop
voor en na een week versnelde uitstalling gebruikt (stresstest). Ook nieuwe
non-destructieve
meetmethoden worden getest op bruikbaarheid.