Dim sum wordt geserveerd van 12:00 uur tot 20:00 uur.
Dim sum is served from 12:00 to 20:00. *On Sunday until 19:00
Dim sum menu Dim sum list
23 雞炸雲吞 Gefrituurde deegflensjes gevuld met kip Fried chicken dumplings
€ 4.50
302 淡水鮮蝦餃 Gestoomde deegflensjes gevuld met garnalen Steamed shrimp dumpling
€ 5.00
303 蟹黃蝦燒賣 Siu mei (deegflensjes gevuld met varkensgehakt en garnalen) Pork siu mei (minced pork with shrimp in wrapping)
€ 3.90
305 清蒸鮮粉果 Gestoomde deegflensjes gevuld met groenten en garnalen
Steamed vegetables and shrimp dumplings
€ 4.60
306 乾蒸牛肉賣 Siu mei (rundergehakt omwikkeld met deeglapje) Beef siu mei (minced beef in wrapping)
€ 3.70
307 鮮竹牛肉 Gestoomde rundergehaktballetjes met groente Steamed beef balls with vegetables
€ 3.70
308 豉椒蒸肉排 Gestoomde spareribs met zwarte bonen- en pepersaus
Steamed ribs with black bean and pepper sauce
€ 3.70
309 梅子蒸肉排 Gestoomde spareribs met pruimensaus Steamed ribs with plum sauce
€ 3.70
310 薑蔥牛柏葉 Gestoomde rundermaag met gember en bosuitjes
Steamed beef tripe with ginger and scallions
€ 3.70
311 豉汁蒸鳳爪 Gestoomde kippenklauwen met rode bonensaus Steamed chicken feet with red bean sauce
€ 3.70
312 蠔油鮮竹卷 Gefrituurde sojavellen gevuld met varkensvlees en garnalen Fried bean curd roll with pork stuffing and shrimp
€ 3.70
313 炸水餃 Gefrituurde deegflensjes gevuld met garnalen Fried shrimp dumplings
€ 5.00
314 薑蔥牛肉餃 Gefrituurde deegflensjes gevuld met rundvlees Fried beef dumplings
€ 3.70
315 蜂巢荔芋角 Gefrituurde Chinese aardappel gevuld met garnalen en varkensvlees Fried taro root (Chinese potato) filled with shrimp and pork Stuffing
€ 3.70
316 安蝦鹹水角 Gefrituurde pasteitjes gevuld met garnalen en varkensvlees
Fried pastries with shrimp and pork stuffing
€ 3.70
317 炸春卷 Garnalenloempia’s Shrimp spring rolls
€ 5.00
318 越南春卷 Vietnamese loempia’s (garnaal en varkensvlees) Vietnamese style spring rolls (shrimp and pork)
€ 4.10
319 臘味蘿蔔糕 Gebakken rettichcake Pan fried turnip cake
€ 3.70
322 北菇釀燒賣 Siu mei met varkensvlees,
garnalen en Chinese paddenstoelen
Pork siu mei with shrimp and black mushrooms
€ 4.10
326 鷄包仔 Gestoomde broodjes gevuld met stukjes kip Steamed buns with diced
chicken
€ 3.60
327 蜜汁叉燒包 Gestoomde broodjes gevuld met BBQ varkensvlees Steamed BBQ pork buns
€ 3.60
329 糯米鷄 Plakrijst met vulling, gewikkeld in lotusblad met vlees Stuffed glutinous rice wrapped in a lotus leaf with mixed meat
€ 4.00
330 五香牛雜盅 Runderlever en -maag met Chinese kruiden Mixed beef liver and tripe with five spices
€ 6.00
331 窩貼餃 Pot stickers (gefrituurde deeg-flensjes gevuld met gekruid vlees en garnalen) Pot stickers (pork and shrimp)
€ 3.90
332 百花釀青椒 Gefrituurde, gevulde paprika’s Pan fried stuffed peppers
€ 4.00
333 鮮蝦滑腸粉 Gestoomde lapjes rijstdeeg ge- vuld met verse garnalen
Steamed rice noodles filled with fresh shrimp
€ 5.00
334 牛肉滑腸粉 Gestoomde lapjes rijstdeeg gevuld met rundergehakt Steamed rice noodles filled with minced beef
€ 3.80
335 叉燒滑腸粉 Gestoomde lapjes rijstdeeg gevuld met BBQ varkensvlees
Steamed rice noodles filled with BBQ pork
€ 3.80
336 蔥花蝦米腸 Gestoomde lapjes rijstdeeg
bestrooid met bosuitjes en gedroogde garnalen
Steamed rice noodles with scallion and dried shrimp
€ 5.00
337 炸兩 Knapperig gefrituurde deegrol omwikkeld met een gestoomd lapje rijstdeeg
Steamed rice noodles wrapped around fried dough
€ 4.00
249 齋腸粉 Gestoomde lapjes rijstdeeg Steamed rice noodles
€ 3.70
241 三色滑腸粉 Gestoomde lapjes rijstdeeg gevuld met
BBQ varkensvlees, rundergehakt en verse garnalen Steamed rice noodles filled with BBQ
pork, minced beef and fresh shrimps.
€ 5.00
230 五香牛展 Plakjes rundvlees in marinade (koud gerecht)
Marinated beef hind shank (served cold)
€ 9.00
231 生煎菜肉包 Gebakken broodjes gevuld met varkensvlees en groente
Pan fried buns with pork and vegetables
€ 3.90
232 上海小籠包 Gestoomde deegflensjes gevuld met
varkensvlees en garnalen(Mandarijns gerecht) Steamed pork dumplings with
shrimp (Mandarin style)
€ 3.70
237 白灼花枝片 Gesauteerde calamari met bosuitjes Sauteed calamari with scallions
€ 9.00
238 煎釀三寶(小) Gevulde paprika, aubergine en tofu (varkensvlees en garnaal)
Stuffed peppers, eggplant and tofu (pork and shrimp)
€ 5.20
654 釀尖椒 Gevulde rode peper (varkensvlees en garnaal) Stuffed red pepper (pork and shrimp)
€ 5.50
239 涼拌鴨絲(小) Fijngesneden eendenvlees met kwal (koud gerecht)
Shredded duck with jelly fish (served cold)
€ 9.00
240 鮮蝦銀針粉 Roergebakken rijstnoedels met garnalen en varkensvlees
Rice needle noodles with shrimp and pork
€ 8.50
242 油鷄(小食) Kip in sojasaus
Soy sauce chicken
€ 8.00
243 星洲蘿蔔糕 Rettichcake ‘Singapore-stijl’
Turnip cake Singaporean style
€ 4.30
754 椒鹽鴨舌 Gebakken eendentong met zout en peper Fried duck tongue with salt and pepper
€ 9.00
245 鮮蝦韭菜餃 Gebakken deegflensjes gevuld
met garnalen, varkensvlees en bieslook
Pan fried shrimp dumplings with pork and chive
€ 4.00
246 潮洲蒸粉果 Gestoomde deegflensjes gevuld met varkensvlees, garnaal en pinda’s Steamed dumplings with pork, shrimp and peanuts
€ 4.00
259 酥炸虾球 Gefrituurde balletjes garnaal in een
krokant jasje van mie met een zoetzuur dipsaus Fried balls of shrimp with crunchy
mie on top with a sweet sour dipping sauce
€ 9.00
345 海蜇皮蛋 Kwal met duizendjarig ei
Jelly fish with thousand years old egg
€ 11.00
346 海蜇醺蹄 Gemarineerd varkensvlees met kwal (koud gerecht)
Marinated pig shank with jelly fish (served cold)
€12.00
519 香煎蝦餅 Gefrituurde garnalencake
Fried shrimp patties
€9.00
675 鮮蝦带子餃 Deegflensjes gevuld met garnalen en Sint Jacobsschelp
Shrimp dumplings with scallop
€ 4.60
679 皮蛋瘦肉粥 Rijstepap met geconserveerd eendenei en varkensvlees Rice porridge with preserved duck egg and pork
€ 9.10
680 牛肉粥 Rijstepap met rundergehakt Rice porridge with minced beef
€ 9.10
681 荔灣艇仔粥 Rijstepap met vis en varkensvlees Rice porridge with seafood and pork
€ 9.10
682 羅漢齋腐皮卷 Gebakken sojavellen gevuld met Chinese aardappel en groente Pan fried bean curd rolls with
taro and vegetables
€ 3.60
684 白雲鳳爪 Kippenklauwen in witte wijnsaus (koud gerecht)
Chicken feet with white wine sauce (served cold)
€ 4.60
671
蒸生蠔
Gestoomde oesters met zwarte bonen- of knoflooksaus (va. 2 stuks) Steamed oysters with black bean or garlic sauce (min. 2 pieces) per piece € 3.10673 蒸帶子 Gestoomde Sint Jacobsschelp
met zwarte bonen- of knoflooksaus (va. 2 stuks) Steamed scallops with black bean
or garlic sauce (min. 2 pieces) per piece € 5.00
437 椒盐花枝片 Gebakken calamari met zout en peper Fried calamari with salt and pepper
€ 9.00
750 麻辣鲜鱿 Geroerbakte pijlinktvis en paprika met een pittig sausje
Stirfried squid and bell pepers with a spicy sauce
€ 9.00
158 銀針粉 Roergebakken rijstnoedels Rice needle noodles
€ 7.50
159 炸春卷 Loempia’s Spring rolls
€ 3.50
160 素菜包 Gestoomde broodjes met groenten Steamed buns with vegetables
€ 3.60
161 蔥油餅 Pannenkoek met bosui Spring onion pancake
€ 3.60
Zoete Dim Sum Sweet Dim Sum
189 椰汁糕 Kokospudding (koud gerecht) Coconut pudding (served cold)
€ 3.30
233 爵士奶皇包 Gestoomde of gefrituurde custardbroodjes Steamed or fried custard buns
€ 3.60
234 豆沙西米角 Tapiocagebakjes met zoete rode bonenpasta
Tapioca shell pastries filled with red bean paste
€ 3.60
320 桂林馬蹄糕 Gebakken waterkastanje cake
Pan fried sweet water chestnut patties
€ 3.70
321 鬆軟馬拉糕 Gestoomde sponscake(‘Maleisische stijl’) Steamed sponge cake (Malaysian style)
€ 3.40
324 椰絲糯米糍 Gestoomde rijstdeegrolletjes met
lotusvulling, bestrooid met geschaafde kokosnoot Soft pastries stuffed with lotus
filling and shaved coconut
€ 3.70
325 芝麻煎堆仔 Gefrituurde sesambolletjes met zoete vulling Fried sesame balls with sweet filling
€ 3.70
328 蛋黃蓮蓉包 Gestoomde broodjes met zoete vulling en eigeel Steamed buns with lotus filling and egg yolk
€ 3.70
683 擂沙滑湯丸 Zachte deegflensjes met zwarte sesamvulling
Soft shell dumplings filled with black sesame paste
€ 3.60
Noedelschotels (mie) Noodle dishes
Bij een aantal schotels kunt u kiezen uit:
Chow mein (gefrituurde, Kantonese noedels) Chow fun (brede rijstnoedels)
Chow mei fun (dunne rijstnoedels)
Some dishes have choice of:
Chow mein (Cantonese fried noodles) Chow fun (thick rice noodles)
Chow mei fun (thin rice noodles)
348 招牌窩伊麵 E-foe-noedels en zeebanket-assortiment in soep
Seafood combination e-fu noodles in soup casserole €19.50 350 鴻圖窩伊麵 E-foe-noedels en krab in soep
Crabmeat e-fu noodles in soup casserole €22.00 351 雪菜火鴨絲 Fijngesneden eendenvlees met ingelegde groente
炒麵 Shredded duck with preserved vegetables €13.50 352 雪菜火鴨絲 Soep met stukjes eendenvlees en ingelegde groente
窩河 Shredded duck with preserved vegetables in soup Casserole €21.00 353 雪菜火鴨絲 Soep met stukjes eendenvlees en ingelegde groente
窩米 Shredded duck with preserved vegetables in soup Casserole €21.00 354 豉油王炒麵 Chow mein met taugé en sojasaus
Bean sprout chow mein with premium soy sauce € 8.50 355 銀芽炒河粉 Chow fun met taugé en sojasaus
Bean sprout chow fun with premium soy sauce € 8.50 356 雜會炒麵`河`米 Vlees- en zeebanket-assortiment met groente
Mixed meat and seafood with vegetables €12.00 357 海鮮炒麵`河`米Zeebanket-assortiment met groente
Seafood combination with vegetables €15.00
358 肉絲炒麵`河`米Stukjes varkensvlees met groente
Shredded pork with vegetables €12.00
362 乾炒牛`河 Gebakken chow fun met rundvlees
Pan fried beef chow fun €12.00
364 蝦球炒麵`河 Gebakken noedels met garnalen
Fried noodles with shrimp €16.50
365 鷄球炒麵`河 Kip met groente
Chicken with vegetables €12.00
367 星洲炒米 Rijstnoedels ‘Singapore stijl’
Singaporean style rice noodles €13.00 368 乾炒三絲河`米 Vleesassortiment (stukjes) met groente
Shredded mixed meat with vegetables €12.00
370 紅燒伊麵 E-foe-noedels (in de pan gebakken) in oestersaus
Pan fried e-fu noodles in oyster sauce €11.50
362
356
370
Chinese specialiteiten Special Chinese dishes
576 金銀滑蛋蝦球 Roerei met garnalen en geconserveerd eendenei
Scrambled egg with shrimp and preserved duck egg €17.50 577 七彩牛柳絲 Roergebakken groente met plakjes ossenhaas
Stir-fried vegetables with sliced beef tenderloin €19.50 578 百花蒸釀豆腐 Gestoomde tofu gevuld met zeevruchten
Steamed tofu with seafood filling €18.50
579 椒鹽焗中蝦 Gebakken scampi (ongepeld) met peper en zout
Pan-fried jumbo shrimp with pepper and salt (shell on) €21.00 580 鳳城小炒 Roergebakken vlees, garnalen en groente
Meat, shrimp and vegetables stir fry phoenix style €16.00 581 中式咕嚕肉 Kantonese ko lu yuk
Ko lu yuk Cantonese style €14.50
582 油泡鮮魷 Gesauteerde inktvis
Sauteed squid €16.00
584 腰果鷄丁 Kipfilet met cashewnoten
Stir-fried chicken filet with cashew nuts €15.00 585 招牌炒三鮮 Zeebanket-assortiment met groente
Seafood combination with vegetables €19.50
586 椒鹽鮮魷 Roergebakken inktvis met peper en zout
Stir-fried squid with salt and pepper €16.00 587 時菜花枝片 Roergebakken groente van het seizoen met calamari
Stir-fried seasonal vegetables with calamari €17.50 589 時菜炒蝦餅 Roergebakken groente van het seizoen met garnalenpastei
Stir-fried seasonal vegetables with shrimp patties €19.50 590 時菜牛肉餅 Roergebakken groente van het seizoen met rundvleespastei
Stir-fried seasonal vegetables with beef patties €15.50 592 麻婆豆腐 Ma po tofu
Ma po tofu €14.50
593 薑蔥焗牛柳 Ossenhaas met gember en bosuitjes
Beef tenderloin with ginger and scallions €20.50 594 黑椒牛柳 Ossenhaas met zwarte pepersaus
Beef tenderloin with black pepper sauce €19.50 595 蒜茸蒸大蝦 Gestoomde scampi met knoflooksaus
Steamed jumbo shrimp with garlic sauce €22.50 596 椒鹽蝦球 Roergebakken garnalen met peper en zout
Stir-fried shrimp with pepper and salt €19.50
599 豉椒味菜牛 Rundermaag met zwarte bonen- en knoflooksaus
柏葉 Beef tripe with black bean and garlic sauce €14.50 600 魚香煎芋餅 Gebakken Chinese aardappelcake met stokvis en varkensvlees
Pan fried taro (Chinese potato) cake with salted fish and pork €18.50 601 鴻福京都骨 Gemarineerde spareribs (‘Kantonese stijl’)
Marinated ribs Cantonese style €15.00
602 脆皮炸大腸` Gefrituurde varkensdarmen
Crispy fried pig intestine €14.50
603 豉汁煎釀三寶 Gevulde aubergine, paprika en tofu met zwarte bonen- en Knoflooksaus (varkensvlees en garnaal)
Stuffed eggplant, pepper and tofu with black bean and
garlic sauce (pork and shrimp) €17.50
604 黑椒牛仔骨 Runderkarbonade met zwarte pepersaus
Beef chop with black pepper sauce €20.50 605 時菜鮮瑤柱 Verse Sint Jacobsschelp met groente van het seizoen
Fresh scallop with seasonal vegetables €23.50 607 菠蘿生炒骨 Spareribs met ananas
Chopped ribs with pineapple €14.00
608 蒜茸炒時菜 Verse groente van het seizoen met knoflook
Fresh seasonal vegetables with garlic seasonal price 609 羅漢上素 Groente-assortiment
Mix vegetables €14.50
613 涼瓜炒牛肉 Roergebakken bittermeloen met rundvlees
Stir-fried bitter melon with beef €16.00
614 豉椒鮮魷 Verse inktvis met zwarte bonen- en knoflooksaus
Fresh squid with black bean and garlic sauce €15.50 615 椒鹽骨 Spareribs in stukjes met peper en zout
Chopped ribs with pepper and salt €14.00
616 豉油王羊排 Lamskotelet met sojasaus
Lambs rack with soy sauce €23.50
676 豉椒牛肉 Biefstuk in zwarte bonensaus
Beef with black bean sauce €16.00
Geroosterde en gebarbecuede gerechten BBQ and roasted dishes
342 蜜汁叉燒 BBQ varkensvlees met honingsaus
BBQ pork with honey sauce €12.50
344 燒腩 Geroosterd varkensvlees
Roasted pork €12.50
343 玫瑰油雞 Halve kip in sojasaus
(半隻) Soy sauce chicken (half) €12.00
247 燒味雙併 Combinatie van geroosterde of BBQ gerechten (drie keuzes)
Combination roasted/BBQ dishes (2 choices) €18.00 632 燒味三併 Combinatie van geroosterde of BBQ gerechten (drie keuzes)
Combination roasted/BBQ dish (three choices) €18.00 633 海蜇涼拌鴨絲 Fijngesneden eend met kwal (koud gerecht)
Shredded duck with jelly fish (served cold) €16.50 635 玫瑰油鷄 Hele kip in sojasaus
(一隻) Soy sauce chicken (whole) €22.50
637 蜜汁燒排骨 Geroosterde spareribs in honingmarinade
Honey roasted ribs €13.50
638 漢和燒味併盤 Assortiment met geroosterd varkensvlees, gemarineerd varkensvlees en kwal
Combination plate with assorted roasted pork, marinated
pig shank and jelly fish €25.00
650 豉汁蒸排骨
Gestoomde spareribs in zwarte bonensaus
Steamed spare ribs with black bean sauce €14.00
Geroosterde eend Roasted duck
339 一隻 Heel
Whole €27.50
340 半隻 Half
Half €14.50
341 一碟 Kwart
Quarter €12.50
634 燒鴨飯 Rijst met geroosterde eend
Roasted duck rice €12.00
743 一隻片皮鴨 Hele pekingeend (met pannenkoeken, saus en garnituur)
Whole Peking duck (with pancakes, sauce and trimmings) €38.00 783 半隻片皮鴨 Halve pekingeend (met pannenkoeken, saus en garnituur)
Half Peking duck (with pancakes, sauce and trimmings) €19.50
783
Ovenschotels Casseroles
639 羊腩煲 Lamsstoofpotje
Lamb stew casserole €18.50
641 粉絲海鮮煲 Zeebanket-assortiment met vermicelli
Seafood combination casserole with vermicelli €21.00 642 發財海鮮煲 Zeebanket-assortiment met zeewier
Seafood combination casserole with seaweed €21.00 644 火腩豆腐煲 Geroosterd varkensvlees met tofu
Roasted pork casserole with tofu €15.00
645 雜會豆腐煲 Tofu assortiment met varkensvlees en zeevruchten
Combination tofu casserole with pork and seafood €15.00 646 冬菇鴨掌煲 Eendenzwemvliezen met Chinese paddenstoelen
Black mushroom duck feet casserole €16.00
647 梅菜扣肉煲 Varkensspek met ingelegde groente
Pork belly casserole with preserved vegetables €16.00 648 魚香茄子煲 Aubergineschotel met stokvis
Eggplant casserole with salted fish €17.50
649 紅燒魚頭煲 Ovenschotel met vissenkop
Fish head casserole €15.00
Rijstschotels Plate service (rice dishes)
651 楊州炒飯 Nasischotel ‘Kantonese stijl’
Combination fried rice Cantonese style €12.50 652 宵夜飯 Assortiment BBQ vlees of geroosterd gevogelte met rijst
Assorted BBQ meat or roasted poultry with rice €14.50 653 油雞飯 Kip in sojasaus met rijst
Soy sauce chicken with rice €11.50
655 鹹魚鷄粒炒飯 Nasi met stukjes kip en stokvis
Diced chicken fried rice with salted fish €16.50 656 叉鴨飯 BBQ varkensvlees en geroosterde eend met rijst
BBQ pork and roasted duck with rice €13.50
657 生炒牛肉飯 Nasi met rundvlees
Beef fried rice €12.00
(Noedle) soep (Noodle) soups
376 鮮蝦水餃湯 Sui Kau soep
Sui Kau Soup €11.50
377 鮮蝦雲吞湯 Wantan Soep
Wantan Soup €10.00
248 燒鴨湯麵河 Noedle soep met peking eend
Noodle soup with roasted duck €13.00
691 魚蛋湯麵 Noedle soep met visballetjes
Noodle soup with fish balls €12.50
692 牛丸湯麵 Noedle soep met vleesballetjes
Noodle soup with beef balls €12.50
685 水餃燒鴨湯 Noedle soep met Sui Kau en peking eend
河，麵 Noodle soup with Sui Kau and roasted duck €15.00
