Verslag over de opvolgingsdoorlichting van KOGEKA 7 te GEEL

Vlaams Ministerie van Onderwijs en Vorming Onderwijsinspectie

Hendrik Consciencegebouw Koning Albert II-laan 15 1210 BRUSSEL

doorlichtingssecretariaat@ond.vlaanderen.be www.onderwijsinspectie.be

Verslag over de opvolgingsdoorlichting van KOGEKA 7 te GEEL

Hoofdstructuur voltijds secundair onderwijs

Pedagogisch geheel 116855-116871-123687-123661-30494 Instellingsnummer 123687

Instelling KOGEKA 7 Directeur Marc S'JEGERS

Adres Technische-Schoolstraat 52 - 2440 GEEL Telefoon 014-57.85.50

Fax 014-57.85.51

E-mail sintjozefinstituut@kogeka.be Website http://www.sjgeel.be

Bestuur van de instelling

Adres K.S.O. Geel-Kasterlee (KOGEKA)

Technische-Schoolstraat 52 - 2440 GEEL Scholengemeenschap

Adres SGKSO KOGEKA

Technische-Schoolstraat 52 - 2440 GEEL CLB

Adres Vrij CLB Kempen

Korte Begijnenstraat 18 - 2300 TURNHOUT Dagen van het opvolgingsbezoek 08-05-2015

Einddatum van het opvolgingsbezoek 08-05-2015 Datum bespreking verslag met de instelling 08-05-2015

Samenstelling inspectieteam

Inspecteur-verslaggever Marie-Rose VAN NOOTEN

Teamleden Erik DE BOU, Elly DE KEYSER, Erwin HUYBREGHTS, Ingrid VAN CAUTER

INLEIDING...3

1 HISTORIEK...4

2 TE REMEDIEREN TEKORT(EN)...4

3 ZIJN DE TEKORTEN GEREMEDIEERD? ...4

3.1 Engels in bso derde graad in de studierichting Restaurant en keuken (leerplan 2012/058)...4

3.2 Specifiek gedeelte in bso derde leerjaar van de derde graad Banketbakkerij - chocoladebewerking (leerplan D/2007/027)...5

4 ADVIES EN REGELING VOOR VERVOLG ...6

INLEIDING

Dit verslag is het resultaat van de opvolgingsdoorlichting van de school door de onderwijsinspectie van de Vlaamse Gemeenschap. Het decreet betreffende de kwaliteit van onderwijs van 8 mei 2009 geeft haar de opdracht hiertoe.

Als de school bij een doorlichting een beperkt gunstig advies kreeg, volgt na de periode, vermeld in het advies, een opvolgingsdoorlichting. Tijdens een opvolgingsdoorlichting gaat de onderwijsinspectie na of de bij de voorgaande doorlichting vastgestelde tekortkomingen voldoende werden geremedieerd.

Het referentiekader dat de onderwijsinspectie gebruikt bij een (opvolgings)doorlichting is opgebouwd rond de componenten context, input, proces en output:

 context: de omgevingskenmerken en de kenmerken van administratieve, materiële, bestuurlijke en juridische aard die de school karakteriseren

 input: kenmerken van het personeel en van de leerlingen of cursisten van de school

 proces: initiatieven die de school neemt om output te realiseren, rekening houdend met haar context en input

 output: de resultaten die de school met haar leerlingen of cursisten bereikt.

Meer info over het CIPO-referentiekader vindt u op www.onderwijsinspectie.be.

Tijdens het opvolgingsbezoek verzamelt het inspectieteam bijkomende informatie via observaties, gesprekken en analyse van documenten.

De opvolgingsdoorlichting resulteert in een opvolgingsverslag dat bestaat uit een concluderend gedeelte en een advies.

Het concluderende gedeelte omvat de conclusies van de opvolging.

Het opvolgingsverslag eindigt met een advies dat betrekking heeft op alle of op afzonderlijke structuuronderdelen van de school. De onderwijsinspectie kan twee adviezen uitbrengen:

 een gunstig advies: het inspectieteam adviseert gunstig over de verdere erkenning van de school of van structuuronderdelen.

 een ongunstig advies: het inspectieteam adviseert om de procedure tot intrekking van de erkenning van de school of van structuuronderdelen op te starten.

Bij een ongunstig advies beoordeelt de onderwijsinspectie bovendien of de school de vastgestelde tekorten zelfstandig kan wegwerken.

Binnen een termijn van dertig kalenderdagen na ontvangst van het definitieve opvolgingsverslag informeert de directeur van de school de ouders en leerlingen over de mogelijkheid tot inzage.

Binnen de dertig kalenderdagen na ontvangst moet de directeur van de school het verslag volledig

bespreken tijdens een personeelsvergadering. Het bestuur van de school of zijn gemandateerde tekent het verslag voor gezien. Het bestuur stuurt het binnen dertig kalenderdagen na ontvangst terug naar de onderwijsinspectie en maakt eventueel melding van zijn opmerkingen.

De school mag het verslag niet gebruiken voor publicitaire doeleinden.

Meer informatie?

www.onderwijsinspectie.be en www.doorlichtingsverslagen.be

Het vorige doorlichtingsbezoek vond plaats van 19-03-2012 tot 23-03-2012 en werd afgesloten met een beperkt gunstig advies. Vanaf 01-04-2015 moet de school kunnen aantonen dat tekort(en) die aan de basis lagen van dit advies, in voldoende mate werden geremedieerd. Dit verslag beschrijft in welke mate de school daarin is geslaagd.

De verslagen van Kogeka 1, 2, 3, 4 en 7 dienen als één geheel te worden gelezen. De studierichtingen van het studiegebied Voeding (vorige doorlichting 2012 nog KOGEKA 7) zijn overgeheveld naar KOGEKA 4.

2 TE REMEDIEREN TEKORT(EN)

 de erkenningsvoorwaarde 'voldoen aan de onderwijsdoelstellingen'

Basisvorming Specifiek gedeelte

Graad 3 BSO Banketbakkerij-chocoladebewerking PV praktijk en stages bakkerij

Graad 3 BSO Restaurant en keuken Engels Engels

3 ZIJN DE TEKORTEN GEREMEDIEERD?

3.1 Engels in bso derde graad in de studierichting Restaurant en keuken (leerplan 2012/058)

De leerlingen bereiken de vereiste leerplandoelstellingen / eindtermen. De evaluatie is op de leerplandoelen afgestemd.

Onderwijsaanbod Volledigheid Evenwicht Beheersingsniveau Samenhang

Tijdens de doorlichting van 2012 bewaakte het leraren team onvoldoende de realisatie van de te bereiken eindtermen/leerplandoelstellingen. Dat heeft de vakgroep deskundig bijgestuurd door te werken met een duidelijke visie rond leerplanrealisatie. De leerlingen worden uitgedaagd om zelfstandig aan de slag te gaan. Er is aandacht voor het verankeren van competenties door te verwijzen naar aangeleerde strategieën. De leerlingen worden aangespoord gebruik te maken van verklarende woordenboeken, beeldwoordenboeken voor

restaurantpersoneel, tijdschriften e.d.

Het leerproces wordt strikt opgevolgd. De leraren gaan uit van de leerplandoelstellingen/eindtermen en hebben aandacht voor aangepast lesmateriaal, zelfreflectie, begeleid zelfstandig leren en remediëring.

Evaluatiepraktijk Evenwicht Volledigheid Beheersingsniveau Transparantie

De evaluatiepraktijk spoort met het aangepaste onderwijsaanbod. Gespreide evaluatie met permanente feedback krijgt een belangrijke rol in de dagelijkse evaluatiepraktijk. De integratie van product- en procesevaluatie in een portfolio resulteert in gespreide evaluatie. Door leerlingen te betrekken in de evaluatie via zelfreflectie en peeroefeningen krijgt de beoordeling een individueler karakter.

Leerbegeleiding Preventief Curatief

De leerlingen worden opgevolgd en aangemoedigd. Een dieper inzicht in de integratie van (deel)vaardigheden, (leer)strategieën en attitudes kan de leerresultaten en de motivatie van de leerlingen nog verhogen. Het werken vanuit de foutenanalyse uit leerlingdocumenten verhoogt de motivatie bij leerlingen.

Deskundigheidsbevordering Vorming Overleg

De vakgroepwerking heeft voldoende inzicht en diepgang. De leraren volgen voldoende navorming. De vakgroep laat zich ondersteunen door de pedagogische begeleiding.

3.2 Specifiek gedeelte in bso derde leerjaar van de derde graad Banketbakkerij - chocoladebewerking (leerplan D/2007/027)

Voldoet

De leerplandoelstellingen zijn in voldoende mate gerealiseerd. De leerlingenevaluatie is voldoende afgestemd op het leerplan.

Onderwijsaanbod Volledigheid Evenwicht Beheersingsniveau Samenhang

Tijdens de doorlichting in 2012 vertrok de planning en de uitvoering van het onderwijs- en leerproces te weinig vanuit de visie van het leerplan. De acht competenties waarrond het leerplan opgebouwd is, werden onvoldoende ondersteund door kennis- en vaardigheidsdoelstellingen en attitudes. Er waren hiaten in het onderwijsaanbod.

Bij de opvolging blijkt dat de vakgroep een kwaliteitsvol aanbod van projecten uitgewerkt heeft rekening houdend met het leerplanconcept. Het geïntegreerd aanbod van kennis, vaardigheden en attitudes leidt doelgericht tot de vereiste competenties bij de leerlingen. De vastgestelde hiaten in de realisatie van de leerplandoelstellingen zijn bijgestuurd. Het probleemoplossend vermogen van de leerlingen wordt sterk ontwikkeld aan de hand van kwaliteitsvolle opdrachten.

De opdrachten van de stages zijn eveneens bijgestuurd, maar zij missen soms nog diepgang.

Evaluatiepraktijk Evenwicht Volledigheid Beheersingsniveau Transparantie

Tijdens de doorlichting in 2012 was leerlingenevaluatie te weinig afgestemd op de leerplanvisie en -doelstellingen en bijgevolg onvoldoende valide. De

opdrachten van de geïntegreerde proef waren te sterk gefocust op het uitvoerend profiel van de banketbakker en chocoladebewerker.

Bij de opvolging blijkt dat de leerlingenevaluatie voldoende afgestemd is op de leerplanvisie. De vakgroep past permanente evaluatie toe. De evaluatiepraktijk vertrekt vanuit de te realiseren competenties en de leerplandoelstellingen. Zij zorgt voor een transparante opvolging van de vorderingen van de leerlingen. De leraren stimuleren zelf- en peerevaluatie bij de leerlingen.

De geïntegreerde proef is bijgestuurd. De proef bestaat uit een globale opdracht, waarin doelstellingen van verschillende vakken opgenomen zijn. De opdrachten vormen een samenhangend geheel en focussen op de organisatorische aspecten van het beroep banketbakker-chocoladebewerker. Bij de evaluatie van de proef is er aandacht voor product- en procesevaluatie, evenals voor peerevaluatie.

Leerbegeleiding Preventief Curatief

Bij de doorlichting in 2012 bleek de leerbegeleiding eerder curatief te zijn en werden in de lessen nauwelijks activerende leervormen gebruikt.

Bij de opvolging stellen we vast dat de leraren gebruik maken van krachtige leeromgevingen. De leraren maken gebruik van eigentijdse en gevarieerde werkvormen om de leerlingen uit te dagen en te laten groeien in competentie.

Gebruik van ICT maakt integraal deel uit van het onderwijs- en leerproces. De leraren ontwikkelen ‘kennisclips’ om leerlingen die instromen vanuit andere studierichtingen in de voedingssector te begeleiden in het leerproces.

Deskundigheidsbevordering

Overleg De vakgroep pakte op een zeer zorgvuldige en gestructureerde wijze de verbeterpunten aan. De vakgroep liet zich begeleiden door de pedagogische begeleidingsdienst. Een actieplan met vermelding van de tekorten,

bijsturingsacties en resultaatsverbintenissen was de basis voor de bijsturing.

Enkele ankerfiguren binnen de vakgroep staan garant voor het verdere verloop

In uitvoering van het decreet betreffende de kwaliteit van onderwijs van 8 mei 2009 is het advies voor erkenning van tekort(en) zoals vermeld in punt 2 van dit verslag:

GUNSTIG

 voor de erkenningsvoorwaarde 'voldoen aan de onderwijsdoelstellingen' voor alle structuuronderdelen.

Namens het inspectieteam Voor kennisname namens het bestuur

Marie-Rose VAN NOOTEN

de inspecteur-verslaggever Marc S'JEGERS

de directeur Datum van verzending aan de directie en het

bestuur van de school