Maandmenu
Forel
Huisgemaakte lauwwarme aardappelrösti met ui en tijm en daarop gerookte forel en basilicum roomsaus
Speenvarken
Een combinatie van speenvarkenfilet en rack met een mosterdsaus
Noten
Notenparfait met caramelsaus
27.50
U kunt bovenstaande gerechten ook los bestellen
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een salade, verse warme groente en aardappel- garnituur.
Extra:
Verse frites met mayonaise 2.50
Voorgerechten
Brood 4.50
Boerenbol met tomatentapenade en kruidenboter
Zalm 8.75
Een trio van zalm met; zalm mousse, gerookte zalm en zalmfilet
Kip 7.50
Salade van gerookte kip met grapefruit, rode ui, tomaat en komkommer
Carpaccio 10.50
Flinterdun gesneden rundvlees met huisgemaakte pesto, pijnboompitten en Italiaanse kaas
Biet 8.50
Bonbon van biet met geitenkaas, walnoten en aceto balsamico
Soepen
Mosterd 5.50
Romige mosterdsoep met Drentse droge worst en bieslook
Gevogelte 5.00
Gevogeltebouillon met een garnituur van gerookte kip, paprika, maïs en kruidenflensjes
Champignon 5.00
Champignonroom soep met prei en bieslook
Hoofdgerechten Vlees
Biefstuk 19.50
Biefstukpuntjes met teriyaki saus
Schnitzel 17.50
Gepaneerde varkensschnitzel met gebakken spek, ui, champignons en paprika
Kip 18.50
Spies van kipfilet met een zoetzure saus
Eend 21.00
Tamme eendenborst met een sinaasappelsaus
Tournedos 25.50
Het beste stuk van de runderhaas begeleid door een rode wijnsaus Huisspecialiteit:
Schweinehaxe 22.50
Botermals gepekeld varkensvlees aan het bot, geserveerd met mosterdsaus
Vis
Zalm 18.00
Gebakken zalmfilet op Italiaanse wijze
Zeebaars 19.50
Op de huid gebakken zeebaarsfilet met witte wijn saus
Vegetarisch
Kindermenu
Kleintje tomatensoep 3.50
Romige tomatensoep
Stokbroodje met kruidenboter 3.00
4 stukjes stokbrood met huisgemaakte kruidenboter
Kipfilet 5.50
Spiesje van kipfilet met verse ananas
Hamburger 5.00
Huisgemaakte burger van gehakt
Snack 4.50
Kroket, frikadel of kipnuggets
Zalm 7.00
Gebakken zalmfiletje
Schnitzel 6.50
Gepaneerd varkensschnitzeltje
Kinderijs 3.50
Vanille-ijs met aardbeiensaus en slagroom
De kinder-hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes met saus naar keuze.
Extra:
Appelmoes 1.00
Desserts
Bokkenpootjes 7.75
IJstaartje van bokkenpootjes en gember met een roodfruit- compote
Chocolade 8.25
Diverse lekkernijen van chocolade
Dame Blanche 6.25
Vanille-ijs met warme chocoladesaus & slagroom
Appel 7.50
Appelcrumble met vanille-ijs
Advocaat 6.50
Vanille roomijs met advocaat
Koffie specialiteiten
Ierse koffie 5.50
Koffie met Jameson whisky, bruine suiker & slagroom
Franse koffie 5.50
Koffie met Grand Marnier & slagroom
Italiaanse koffie 5.50
Koffie met Amaretto & slagroom
Spaanse koffie 5.50
Koffie met Tia Maria & slagroom
Huiswijnen
Glas Fles Plankenburg, Steen (Chenin Blanc) 3.40 18.95 Zuid-Afrika, Western Province Wineries
Royaal fruit in geur en smaak, sappige structuur en een elegante, droge afdronk
J. Drahten, Zeller Graftschaft (1L) 3.40 22.50 Duitsland, Moezel
Lichtzoete, milde moezelwijn met rijpe fruittonen.
Plankenburg, Rooiwyn (Pinotage) 3.40 18.95 Zuid-Afrika, Western Province Wineries
Zwoel van karakter, zuiver met in de smaak warm rood en zwart fruit.
Navarra Garnacha, Basiano Rosé 3.40 18.95
Spanje, Bodegas Campos de Enanzo
Zachte en soepele rosé, frisdroog met een fruitige en licht kruidige afdronk.
Water
Sourcy Pure Red / Blue, 0,75 L 4.50
Wijnkaart Wit
Leyda, Sauvignon ‘Classic’ 22.50
Chili, Leyda Valley - Viña Leyda
Aromatische wijn met intens fruit als citrus en veel kruidigheid in geur en smaak.
Volle smaak, met veel frisheid en een zuivere afdronk.
Heerlijk bij frisse salades en visgerechten.
Pinot Blanc ´Tradition´ 24.95
Frankrijk, Elzas – Michel Fonné
Een zachte, sappige smaakinzet met heerlijke vulling. Zachtdroog met een vriendelijke, delicate en ronde afdronk omlijst door frisse zuren.
Goed te combineren met lichtere gerechten.
Stone Barn, Chardonnay 24.95
Verenigde Staten, Califonrië – Delicato family Vineyards
Intens tropisch fruit zoals ananas, citroen in geur en smaak. Volle, romige afdronk, subtiele impressies van getoaste amandelen, boter en een zuivere frisheid.
Past goed bij iets vettere en zwaardere gerechten
Saint-Véran ‘Vieilles Vignes’ 42.50
Frankrijk, Bourgogne – Domaine Corsin
Vol geel van kleur, complexe geur met rijp fruit, zacht hout en noten.
De smaakinzet is breed en gelaagd met veel witfruit, daarbij een delicate frisheid ondersteund door zachte houttonen en een heerlijk, intens lange afdronk.
Gaat goed bij visschotels en verfijnde gerechten van kalf en kip
Rood
Rioja Vallobera ‘Pago Malarina’ 24.95 Spanje, La Rioja – Bodegas San Pedro
Deze Rioja heeft een halfjaar rijping op houten vaten gehad. Dat geeft aan deze wijn met veel sappig rood fruit een zacht vanille accent en soepele tannine structuur.
Past goed bij wat kruidige vleesgerechten.
Stone Barn, Merlot 24.95
Verenigde Staten, Califonrië – Delicato family Vineyards Delicato Family Vineyards, Californië
Veel rood fruit als aardbei en pruimen in geur en smaak.
Volle, ronde smaak en structuur, fruitig, licht kruidig en zacht in de afdronk Goed te combineren met niet te zware vleesgerechten.
Chateau Ramafort 42.50
Frankrijk, Bordeaux – Médoc, Cru Bourgeois
Klassieke Bordeaux van de linkeroever. Complexe geur van rood fruit als zwarte bessen en pruimen, met een lichte geur van cederhout, tabak en kruiden. Intense smaak, krachtige structuur en verfijnd met fruitig karakter en met zachte tannines.
Past goed bij roodvlees en wildgerechten.
Mousserende wijnen
Prosecco Frizzante Primo 19.50
Italië, Trento - Cavit
Verfrissen, licht sprankelend. Sporen van peer en meloen met een verfrissende afdronk.
Champagne Delot Brut “Grande Réserve” 52.50
Frankrijk, Celles sur Ource – Delot Père et Fils
Bijzondere fraaie en frisse champagne, “schoon van smaak”, lekker fruitig met een zachte
hint van brioche, steenvruchten, noten en fijn rood fruit. De mousse is breed en verfijnd en draagt bij aan de complexiteit en het plezier van deze champagne.
