WIJNKAART MOUSSERENDE WIJNEN

WIJNKAART

MOUSSERENDE WIJNEN

Bottega Prosecco ‘’ II Vino dei Poeti” Spumante 29,5

In de geur zacht steenfruit en een lichte hint van amandelen.

Verfijnde mousse, fruitig en droog.

Bottega Prosecco Rosé “II Vino dei Poeti” Spumante 29,5

Aroma’s van gouden appeltjes en rode bosvruchten zacht, fris en levendig met een intense bloemensmaak.

Pascal Ponson Grande Reserve 37,5

Champagne, Frankrijk

Een verfijnde zacht droge champagne met een heerlijke zachte mousse. Licht toast, tonen van geroosterd brood met een zachte afdronk

Moët Chandon Brut 49

Champagne, Frankrijk

Wereldwijd de meest gedronken Champagne heeft een constante excellente kwaliteit. Deze Champagne is fijn, levendig en romig met zachte rondingen.

Moët Ice Imperial 69

Champagne, Frankrijk

Moet ice is in de neus zeer verfrissend, veel Citrus en limoen.

De smaak in combinatie met de ijsblokjes en fruit is zeer vernieuwend te noemen.

WITTE WIJNEN

LICHT & AROMATISCH

Vom Berg Riesling 2015 (100% BIO) 28

Rheinhessen, Duitsland

Deze ‘trocken’ Riesling heeft in de neus appels, peren en de typische riesling geur. De rijke smaak van steenfruit met onderliggend frisse zuren en een zachte mild droge afdronk.

Dopff & Irion 24,5

Elzas, Frankrijk

Karakter volle Pinot Blanc, Fris en licht kruidig met een goede evenwichtige balans tussen zuur en zoet.

FRIS & FRUITIG

MontGras Reserva Sauvignon Blanc 25

Leyda Valley, Chilli

Stuift uit het glas, aromatisch met volle citrus en kruisbessenaroma’s.

Mondvullend en sappig met nuances van tropisch fruit en specerijen als toegift.

Henry Brochard Sancerre Blanc 32

Loire, Frankrijk

Aroma’s van intens fruit, appels, fruitig bouquet met een mooie lange afdronk.

Tommasi Pinot Grigio “Le Rosse” 29,5

Veneto, Italië

Kruidige tonen en typische hints van tropisch fruit. Medium-bodied, met een schone, ronde en zachte smaak en een crispy afdronk.

Boschendal Rachels Chenin Blanc 32,5

Franschhoek, Zuid-Afrika

Fruitige, goed gebalanceerde wijn, aroma’s van mango, ananas en abrikoos met prachtige tonen van noten en honing.

Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay 32,5

Genereus bouquet met exotische aroma’s en een heerlijk volle nootachtige smaak.

VOL & ROND

Torres Fransola Sauvignon Blanc 38,5

Penedes, Spanje

Gerijpt op Amerikaans eikenhouten vaten, hierdoor heeft de

wijn een smaak van tropisch fruit, passievrucht, vanille en bloemen.

Cuvée des Tournaires Blanc 2015 24,5

Viognier (33%), Chardonnay (33%), Vermentino (33%) Cevennes, Frankrijk

Karaktervolle blend van drie druivensoorten, goudgeel van

kleur en vol van smaak met citrustonen en een lange aromatische kruidige afdronk.

Baron Philippe de Rotschild Escudo Rojo Chardonnay 29,5

Aromatische witte fruitaroma’s met een hint van vanille. Subtiele smaak, met perfect evenwicht tussen tropisch fruit en toastachtige aroma’s.

ROSÉ WIJNEN

Domaine Ott ‘’Les Domaniers” Rosé 29,5

Côtes de Provence, Frankrijk

Mooie lichtroze stijl met in geur en smaak perzik, bloemenhoning en veldkruiden, en een heerlijke subtiele droge afdronk.

Boschendal Chardonnay Pinot Noir 32,5

Franschhoek, Zuid-Afrika

Een elegante en prachtige ‘stille champagne’ met een lichte blush.

De Chardonnay zorgt voor de geur en smaak van steenvruchten en peer. De Pinot Noir voegt fruit en elegantie toe met hints van aardbeien.

RODE WIJNEN

ROND & SOEPEL

MontGras Reserva Pinot Noir 28

Leyda Valley, Chili,

Intens rood fruit verweven met rijke houttonen door 14 maanden lagering op gebruikt hout. Rond en rijk van smaak met een verfijnde frisse afdronk.

False Bay Pinotage 2014 (100% BIO) 24,5

Stellenbosch, Zuid-Afrika,

Pinotage, rijk en zacht met kruidig rood fruit in de neus. In de smaak met sappig met zachte tannines en licht rokerig in de afdronk.

COMPLEX & FRUITIG

Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore 36,5

Karakteristieke neus, fruitig met een opmerkelijk raffinement. Mild droog en harmonieus met een fluweelzachte rijke smaak en afdronk.

Selvaneta 2015 28

Sangiovese (80%), Merlot (10%), Cabernet Sauvignon(10%), Toscane, Italie,

Deze rode wijn uit Zuid Toscane heeft kracht, diepte en combineert krachtige en verfijnde tannines met een geconcentreerde lange afdronk. Een heerlijk alternatief voor een klassieke Chianti.

Peacock Wild Ferment Shiraz 2014 (100%BIO) 28

Elegante stijl Syrah met in de neus kersen en lichte kruidigheid.

Volle sappige aanzet van zwart fruit, aangevuld met zachte houttonen in de middellange afdronk.

VOL & KRACHTIG

Boschendal S&M Shiraz Mourvèdre 32,5

Franschhoek, Zuid-Afrika

In de geur is de stevigheid te ruiken, mooie indrukken van rood fruit, peper en vanille. Aroma’s van bramen, bessen en donkere chocolade komen je tegemoet.

Baron Philippe de Rotschild Escudo Rojo Premium 29,5

Smaakvolle blendt van 4 druivensoorten, Cabernet sauvignon, Carmenere, Syrah en Carbernet Franc. Smaaktonen van koffie en zwarte bessen domineren, aangevuld met hinten van vanille.

Birds of Paradise 2014 (100% BIO) 28

Carmenère, Cabernet Sauvignon, Colchagua Valley, Chili,

Karaktervolle blend afkomstig van oudere wijnstokken. Perfecte balans waarin dieprood fruit, tonen van paprika en zachte houttonen mooi versmolten zijn en voor een stevige body en afdronk zorgen.

DESSERTWIJNEN

Ouma se wyn – Wit 15,5

Weltevrede Zuid-Afrika

Heerlijke mond vullende vol zoete licht kruidige smaak, typisch Wit-Muskadel karakter.

Oupa se wyn – Rood 15,5

Weltevrede, Zuid-Afrika

Fraaie mond vullende fruitige volle zoete smaak, typisch Rooi-Muskadel karakter.

Dona Dolca Moscatel 15,5

Valencia, Spanje,

Heerlijke aroma’s van bloemen, citrusfruit, honing en gedroogde

vruchten. Zacht zoet karakter, gemaakt van overrijpe Moscatel druiven.

Ramos Pinto Adriano White Reserva port 30

Douro, Portugal,

Goudgele port met in geur en smaak verse rozijnen, rijp wit fruit en met delicaat zachte zoetgraad, heerlijk bij desserts en hartige gerechten.