Workshop Voeding FR - VAN DURME

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Maladie

Perte pondérale

(masse grasse et

musculaire)

Appétit

Ļ

(douleur,

nausées, altérations

du goût …)

Plus faible, plus de

complications

ϲ

3K\VLRSDWKRORJLH GHODGpQXWULWLRQ

Déplétion nutritionnelle Modification de la composition corporelle •perte tissulaire

•fonction organique altérée Troubles de l’immunité

Dysfonctionnement musculaire

Complications inféctieuses post-opératoires

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Malnutrition in Hospital

McWhirter J, Pennington CR; 1994

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L.Van Looy, 2005 ϰϱй DĠĚĞĐŝŶĞ ŝŶƚĞƌŶĞ ^' E> ϭϱϱ EĂďĞƌ ĞƚĂů͕͘ ϭϵϵϳ Ϯϰй DĠĚĞĐŝŶĞ ŝŶƚĞƌŶĞ &&D/ 'Θ, ϭϮϳϯ <LJůĞĞƚĂů͕͘ ϮϬϬϰ Ϯϰй 'ĂƐƚƌŽͲĞŶƚ͕͘ ƌŚƵŵĂƚŽ͕ ĐĂƌĚŝŽ͕ĐŚŝƌ͘ ^' ' ϱϬϳ WŝƌůŝĐŚ ĞƚĂů͕͘ ϮϬϬϯ Ϯϯй dŽƵƚĞ ŚŽƐƉŝƚĂůŝƐĂƚŝŽŶ ^' , ϵϱϮ WŝĐŚĂƌĚĞƚ Ăů͕͘ϮϬϬϯ ϮϬй dŽƵƚĞ ŚŽƐƉŝƚĂůŝƐĂƚŝŽŶ ^' ' ϴϱϬ ĚŝŶŐƚŽŶ Ğƚ Ăů͕͘ϮϬϬϬ WƌĠǀĂůĞŶĐĞ WŽƉƵůĂƚŝŽŶ ƌŝƚğƌĞ WĂLJƐ EďĚ͛ŚŽƐƉŝƚ ϭϰ

WƌĠǀĂůĞŶĐĞ ĚĞůĂĚĠŶƵƚƌŝƚŝŽŶ

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Indicateurs de qualité répartis selon les critères de Donabedian: au niveau institutionnel

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Indicateurs de qualité répartis selon les critères de Donabedian: au niveau de l’unité de soins

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Indicateurs de qualité répartis selon les critères de Donabedian: au niveau du patient