De invloed van de stijging van de voederprijzen en de loonsverhoging op de kostprijs van varkensvlees (mei 1951)

LANDBOUW-ECONOMISCH INSTITUUT

DEN HAAG (Schev.) - VAN STOLKWEG 29 - TELEFOON 55.23.50 - GIRO 41.22.35

; ;v Ü;3£JWIS*:EX '.':'

Niet voor publicatie Nadruk verboden

Gewijzigde Nota no 72

-/'.-.

DE INVLOED VAN DE STIJGING VAN DE VOEDEEPRIJZEN EN DE LOONSVERHOGING OP DE KOSTPRIJS VAN VARKENSVLEES (MEI 1951)

In aansluiting op rapport 146 (Onderzoek naar de kostprijs van varkensvlees, Sept«1950) werd per 31 Maart 1951 e e n nota opgesteld betreffende de invloed van de stijging van de voederprijzen en de loonsverhoging op de kostprijs van varkensvlees (Nota no 72).

Inmiddels hebben in de voedersector wederom prijswijzigingen plaats gevonden, welke in deze nota zijn verwerkt. Deze nota treedt daarom in de plaats van nota 72, welke derhalve als vervallen kan worden beschouwd.

1. Algemeen

De hier volgende berekeningen hebben uitsluitend betrekking op het mesten van baconvarkens op gemengde bedrijven, in

aan-sluiting op de berekeningen Ia, Ib en II van rapport 146.

Na September 1950 i-s e r e e n wijziging gekomen in de normen

voor de veevoederrantsoenering: deze normen zijn daarbij be-langrijk verhoogd. De invloed van de prijsverhogingen is in deze nota in de eerste plaats berekend voor de rantsoenen, welke gebaseerd zijn op de huidige normen. Daar de laatste prijs-vaststelling heeft plaats gehad op basis van berekeningen met de oude normen zijn terwille van een juiste aansluiting eveneens berekeningen uitgevoerd op basis van deze oude normen.

Bij de nieuwe distributieregeling is de toewijzing aan kernvoeder voor de grote bedrijven vervangen door een toewijzing DA-voeder. Een berekening voor een toewijzing kernvoeder kon daardoor niet meer worden uitgevoerd. Voor het aangeven van de invloed der prijsverhogingen zijn derhalve de volgende gevallen onderscheiden s

I. Een maximale voedertoev/ijzing (240-255 kg varkensmeel per 6 maanden), zoals alle kleine bedrijven ontvangen (A en B groep), aangevuld met granen.

II, Idem, aangevuld met aardappelen.

III.Een minimale toewijzing (90 kg DA voeder per 6 maanden), aangevuld met granen.

IV., Idem, aangevuld met aardappelen.

272

2A

L

r]

ù2r7

- 2

^ V

8

^

V. Een toewijzing volgens de oude normen (200 kg varkensmeel), zoals deze in September voor de A en B groep gold, aangevuld met granen (aansluitend op Ib van rapport 146).

VI. Idem, aangevuld met aardappelem (la van rapport 146). 2, De voederprijzen

De prijzen der mengvoeders zijn "berekend op basis van de nieuwe A.V.A.-prijzen (voor deze prijzen worden de

import-voeders aan mengvoederfabrikanten beschikbaar gesteld). Transport-, bereidings- en verwerkingskosten zijn hierbij ongewijzigd gelaten. De handelsmarge voor fabrikant c.q. coöperatie is op hetzelfde

nominale bedrag gehouden»

De A.V.A.-prijzen zijn als volgt gewijzigd t.o.v. September 1950s Gemiddelde jaarprijzen prijspeil prijspeil Sept.1950 Mei 1951 19,45 27,25 20,95 29,25 20,95 29,25 22,95 32,25 15,00 20,00 29,50 42,50

25,50 35,00

0,70 0 , 9 2

5

0,70 0 , 8 7

5

0,75 o , 9 3

5

Sedert het opstellen van nota 72 (Mrt 1951 ) bestaan de wijzingen uit: 1. Prijsverhoging oliekoeken tengevolge van subsidieverlaging,

2. Prijsverlaging dierlijke eiwitten met 9 cent per fo r.e.

3. Verhoging heffing Bedrijfschap op granen ad f.0,45 Pe r 100 kg. De berekende verbruikersprijzen van de mengvoeders worden hierdoor

a l s v o l g t ;

Prijspeil Sept. 1950 Prijspeil Mei 1951

E i w i t r i j k zeugenmeel 27,14 35,70

" varkensmeel 26,88 36,85

D.A.-meel 29,87 40,30

haver rogge gerst maïs zemelgerst soyakoek cocoskoek diermeel per bloedmeel vismeel

per

•fo II II 100 kg M II II II II II r.e,.

272

*

3

-De kostprijsverhoging tengevolge van deze prijsstijgingen is voor de bovengenoemde gevallen afzonderlijk in staat A aangegeven.

In verband met deze stijging van de A.V.A.-prijzen doet zich de vraag voor of het oude peil van de binnenlandse voeder-prijzen kan worden gehandhaafd.

Voor rapport 146 warden de prijzen van vrije granen nl, gesteld op A.V.A.prijs. Als overweging gold hier dat het principieel onjuist is om in kostprijscalculaties het veel hogere vrije prijs-niveau te volgen, daar tussen de prijs van deze granen en de

prijzen van de eindproducten (varkensvlees en eieren) bij de

bestaande situatie van een afgeschermde voedermarkt, een oorzakelijk verband bestaat. De vastgestelde prijs voor importgraan zal echter een bodem in de markt betekenen voor het binnenlandse graan.

Nu de A.V.A.prijzen verhoogd zijn, blijft dit onverminderd van kracht. De binnenlandse graanprijs kan niet zakken beneden de A.V.A.prijs, zonder dat dit als gevolg heeft dat het import-voeder niet meer wordt opgenomen. Het is daarom reëel om de

binnenlandse graanprijzen in de kostprijscalculatie gelijk te doen blijven aan de A.V.A.prijzen. Ook de aardappelprijs is bezwaarlijk los te zien van dit niveau, hoewel het verband hier moeilijker

te legge, is. Bij een prijs van f.5?- veldgewas blijkt dit verband ten naastenbij juist te zijn, In rapport 146 daarentegen bleek bij graanprijzen van f.20,95 (voor rogge en gerst) de aardappelprijs

van f,4j50 "fce hoog te liggen. Deze f.4,50 was afgestemd op de

garantieprijs van fabrieksaardappelen, welke inmiddels weer is losgelaten. De kostprijs van voeraardappelen op zandgrond werd in rapport 147 (September 1950) berekend op f.4,75» zodat een prijs van f»5»" °°k beter in overeenstemming is met de kosten van verbouw.

De invloed van de prijswijziging van binnenlands graan en die van aardappelen op de kostprijs zijn in Staat A eveneens afzonder-3 ijk voor de onderscheiden gevallen berekend.

3» Het arbeidsloon.

In September 1950 bedroeg het gemiddelde uurloon van een landarbeider-veeverzorger in de zandstreken f.0,8l per uur + 19»8$ sociale lasten = f.0,97 per uur.

- 4

•

*

Per 5 September werd een loonsverhoging van 5$ doorgevoerd,

welke achteraf in de berekening van rapport 146 werd verwerkt.

Na de loonsverhoging van 5$ P©

1

" 24 Maart 1951 komt het nu

te calculeren loonbedrag op f.0,89 + 19*5$ sociale lasten »

f.1,07 per uur. De invloed van deze loonsverhoging is eveneens

afzonderlijk in Staat A opgenomen.

4. De overige kostenelementen zijn ongewijzigd overgenomen uit

rapport 146.

- AFD.BEDRIJFSECONOMISCH ONDERZOEK

.. Gravenhage, 10 Mei 1951

^Uu-- 'fylC^

^

/

^

Samengesteld door: Ir C.Hupkes en

-*

A.R.van Nes ec.drs (P.M.van Nieuwenhuyzen eb.drs)

adj.-directeur

o is; M W N ' r l h > w H cö f 3 rQ p q O P t En O W £5 O o rH; H N 1-3 M M ^ •H pq m O o p "b a IG E T ft

S

w to u M o • d LTN a) OU o CM & + 1 to O ö O O CM 0 to fn . M CO - d LTN o) w o + co > 1 to O Ö O a) CM S 1 <i O fH co tßrd + M co o

o >

ON 1 «3 R fn , © to-d + M CD o o t». ON LfN d) LfN O + CM fc-1 to O Ö ^ f CD CM g Öfl fH ^ J CD <d LfN <D m o + CM > l to o ö «3" CD CM g < EH En CO fi r—i tj3 p<

&£

• d

a

cö ö rö ^ cö t > fH to ö cu r-H CU P H P H I > CÖ H - d cö ö _{CÖ M} tö 1-1 U M to

1

PM P t M CÖ H • d

ä

cö Ö cö CÖ H m _to CM r -#» T - 's!-MD ffv T— v o V Û • V ^— ON LfN ** T — CO MD • s T — ^ f MD « V T — o L n •vCT\ • T — & « 0> - P W P H • CD H CO 03 CD i H to-H CD tlD P t M ra • o fH - H CD fH P H P t CO • - 3 H « P H & H CO O M CM v t t -CM O O Tv 1 •* rv o o o * m T t -N r O O « \ trv av «> O O O O i n o \ ^ - r *r- O O O 9 \ «v * \ 0%, O O O O LfNCM T i -r - CM O O »v Pv os e \ o o o o CM CM T -r o O O »* 1 •- •* O o o CM MD T v -PO O O O 9 N » \ * v e>

o o o o

i • » » Ü •• B O fl fH Ö 0) 0) CÖ r H - d fn o 0) to Pf O P i t> CD CÖ Ö - r l fH to CD fH CÖ O e > CÖ -H to to to to o • r l - H - H fH to to to a> o o o > ^ ^3 ,n ra fH fH fH ö O CD tD O > > > o CO CO CO r H •r-3 T - 3 - r j •rl - H - H \ i 5 . ^ ^ Ö p , p , p , LfN CO > - 3 O M H CJ p^ ' — O ^ P H T -t H ^ Ö > P H C O Ö fe o O > H M t -CM Ts O MD r o «v O O N CM 9 v O O N r O • v O L T \ r O •\ O O • 3 -• V o •-3 ^ - 1 EH

g

i 1 C^v O N •\ l — O o V k CM LfN ON • V T — CO ON V S v— rn o • V CM " * o <K CM ï • • ) t — LfN ».ON • T ~ & 0) r H to-H fH • P H H < i co CD H to - H CD to Ç^ M to • 1 - 5 fH - H CD fH PH PH CO H-3 H P H P H EH CO O M to M to ,M to ,M

IP

8

to ^1 •• S P-q o co

g

P1 E H

g

g

> £2 & H M h^H t ^ m EH CO

1

CO rl|M CM m o n CM 1 1 O N CM v - r o *=d-H | « C LfN O i -* - I T - 1 t — T - - r - CM O L f N ^ O LfN i c— r~ i f N c o ^ T -o t— -o 1 c— ON 1 v o 1 T -i t 1 1 1 O . O O T - j ON 1 1 O CO ! T CM v O C~ O T -ON 1 LfN | O | ^— f *

I

j ö CD T-\ CD P H & r H CÖ o * d CD fH U M & S CD CÖ r-H CD CO Tl CÖ CD r H s o a aj CO O O • fH fH M > CÖ - P 0) CD fn [ cö ra <d ö cd <4 fH CD a -H •=> p t e to o e Ö CD • F co O ^ H 0 • H - P O S • d O fH P t CD • d cö • H > - P

'S

CÖ cq fH O O fH CD > H^ • d fH O & ö CD

g

5 • H to O X ! fH CD > ra • o • H fH P t +» CO 0 M U CD N O - d fH CD T * CD • r l

S

!> t H CD O T H CD P*I •

•a

w\ ö CD to to • H r Q

ä

i> VO CO U D » V t > -«\ - ï i - C M CM O LfN ®N T -« +» •« CO fH CD P f d CD CO H • H O Çh co • r l fH P t • n •rH r P to •H r P CO •r-3 • r l fH P t - P CO O W CD O fe Ö CD a to • H to o ^ fH ffl > CO •r-3 • r l f t P t <d CD o r H > r ] H 1 Ö CD Ö cö 'H to CD •r-3 • H S — co LfN LfNCM » s O Ö O H CD P t P, cö T J fH CÖ CÖ ^ ~ •> O ' % • r l to o ^ j fH CD > co Ö o o H £ i r -KM i « CO CM I •• T -IT\ o\ _r~ • u PH .--4 "Hl r H • H CD P t CO •r-3 •H fH P t •r-3 • r l r Q to • r l & CO • o • r l fH P t - P CO o M •> CM • CM i-H