INSTITUUT VOOR BEWARING EN VERWERKING
VAN TUINBOUWPRODUCTEN
H a a g s t e e g 6 - W a g e n i n g e n - t e l e f o o n 0 8 3 7 0 - 2 0 4 5
B U L L E T I N N o . 1 A U G U S T U S 1 9 6 4
CONSERVENWAARDE VAIN ENKELE AARDBEI- EN FRAMBOZERASSEN d o o r I r . E . S t e i n b u c h
I n 1963 w e r d e n in s a m e n w e r k i n g m e t I . V . T . W a g e n i n g e n en Proefstation W i l h e l m i n a dorp een a a n t a l a a r d b e i en frambozerassen onderzocht op hun g e s c h i k t h e i d voor v e r w e r -k i n g .
1. AARDBEIEN
U i t o n d e r s t a a n d e t a b e l b l i j k t dat Senga S e n g a n a en I V T - 6 0 3 2 de b e s t e r e s u l t a t e n g a v e n voor v e r w e r k i n g tot b l i k - en d i e p v r i e s p r o d u k t , terwijl ook ras I V T - 5 5 7 3 e e n g o e d produkt o p l e v e r d e . I V T - 6 0 3 2 k w a m dit j a a r m i n d e r goed uit de bus voor j a m b e r e i d i n g .
Ras M a r i e v a G o r e 11 a R e d g a u n t l e t S e n g a S e n g a n a I V T - 5 5 7 3 I V T - 5 5 7 8 I V T - 5 5 1 1 4 I V T - 6 0 3 2 I V T - 6 0 7 0 D i e p v r i e s G M - G M - G G G M - G M - G G M - G A a r d b e i e n op sap M - G G G G - ZG G G G G - ZG M - G Jarr. s m a a k en a r o m a M - G G M G M - G M G M
-C o n s i s t e n t i e p u l p G G M M G M G G
-M = m a t i g g o e d ZG = zeer goed 2. FRAMBOZEN
H e t onderzoek n a a r de c o n s e r v e n w a a r d e van frambozen l e v e r d e de v o l g e n d e r e s u l t a t e n op: Ras M a i l i n g P r o m i s e M a i l i n g E x p l o i t I m p e r a t o r S c h ö n e m a n n J o c h e m s R o e m R o d e R a d b o u d D i e p v r i e s G - ZG G G ZG G M Frambozen o p sap M M - G G G - ZG M G Medewerkers: W . R o l e n S . G . Z a a y e r ( D i e p v r i e s - en b l i k p r o d u k t e n ) W . S . P o e l s t r a ( P u l p - en j a m b e r e i d i n g )
