LANDBOUW-ECONOMISCH INSTITUUT
Interne Nota 391
A.L.J. van Vliet
Kunstmestverbruik
op do LEI-bGdrijvGn
(excl. tuinbouw)
Boekjaar 1989/90
Juli 1991
INHOUD
Biz.
1. TOELICHTING 5-6
2. GEBIEDSINDELING VAN NEDERLAND 8
3. TABELLEN 11
Tabel 3.1 Samenvatting van het meststoffenverbruik in kg
in 1981/82, 1983/84, 1985/86, 1987/88 en 1989/90 12-15
Tabel 3.2 Meststoffenverbruik per bedrijf in 1985/86 16-17
Tabel 3.3 Meststoffenverbruik per bedrijf in 1987/88 18-19
Tabel 3.4 Meststoffenverbruik per bedrijf in 1989/90 20-21
Tabel 3.5 Stikstofgegevens per ha gewas in 1985/86,
1987/88 en 1989/90
Akkerbouwbedrijven 158 sbe en meer 22-25
Gemengde bedrijven 158 sbe en meer 26-27
Tabel 3.6 Gestrooide meststoffen per bedrijf en per soort
in kg 1985/86 28-37
Tabel 3.7 Gestrooide meststoffen per bedrijf en per soort
in kg 1987/88 38-47
Tabel 3.8 Gestrooide meststoffen per bedrijf en per soort
in kg 1989/90 48-57
Tabel 3.9 Overzicht van indeling naar bedrijfsomvang,
1.
TOELICHTING
De statistiek van het kunstmestverbruik beoogt op basis van
gemiddel-de cijfers van groepen LEI-bedrljven een naar bedrij fstype, gebied en
be-drij f sgrootte gedifferentieerd beeld te leveren van de ontwikkeling van
het kunstmestverbruik per gewas en per bedrijf. De gegevens per bedrijf
worden tevens naar kunstmestsoort vermeld.
De bruikbaarheid van deze gegevens hangt nauw samen met de gevolgde
procedure bij de keuze van LEI-bedrijven.
Bij de afweging van de verschillende indelingsmogelijkheden is
geko-zen voor de indeling die wordt gebruikt voor de
bedrijfsuitkomstenstatis-tiek (BUL). Het zwaartepunt in de bedrij fsuitkomstenstatisbedrijfsuitkomstenstatis-tiek is gelegd
op een naar bedrij fstype en gebied zo gedifferentieerd mogelijk beeld van
de grotere bedrijven. Voor de kleinere bedrijven is, in verband met de
be-perkte mogelijkheden, volstaan met een minder vergaande gebiedsindeling.
In de Publikatie No. 11-89/90 "Bedrijfsuitkomsten in de landbouw" van het
LEI is een uiteenzetting opgenomen over keuzeprocedure, representativiteit
van de bedrijven, indeling naar type, ligging en grootte, gehanteerde
be-grippen, etc.
De indeling naar bedrijfstype is gebaseerd op de procentuele
verde-ling van de sbe 1) over de bedrijfsonderdelen akkerbouw, rundvee, varkens,
en pluimveehouderij.
Tabel 1.1 Indeling van bedrijven naar bedrijfstype
Bedrijfstype
Percentage van de sbe in:
akkerbouw
rundvee-houderij
intensieve
veehouderij
Akke rbouwbed rijven
Weidebedrijven
Gemengde bedrijven met
a. overwegend akkerbouw
b. overwegend rundveehouderij
c. intensieve veehouderij
80% e.m. 2)
40 - 80X 2)
tot 40%
80% e.m.
tot 80%
tot 30%
tot 30%
30% e.m.
De gebiedsindeling van Nederland is weergegeven op blz. 8 en 9.
Hier-uit blijkt dat 13 landbouwgebieden zijn onderscheiden. De indeling naar
bedrij fsgrootte tenslotte laat slechts onderscheid toe in kleinere en
gro-tere bedrijven. Hierbij is een bedrijfsomvang als grens gekozen die voor
boekjaar 1987/88 overeenkomt met 158 sbe.
Voor de samenstelling van groepen bedrijven, gebaseerd op hiervoor
vermelde indelingscriteria, moesten soms een aantal gebieden worden
samen-1) De omvang van een agrarisch bedrijf en van de afzonderlijke
produk-tierichtingen binnen een bedrijf kan worden uitgedrukt in sbe
(stan-daardbedrij f seenheden) . Een sbe komt overeen met een bepaald bedrag
aan toegerekende factorkosten (arbeid, rente en netto-pacht) in een
bepaalde basisperiode bij een doelmatige bedrijfsvoering en onder
normale omstandigheden.
2) Voor kleine akkerbouwbedrijven is de grens bij 66 2/3% akkerbouw
ge-legd.
gevoegd om een redelijk aantal bedrijven met betrouwbare gemiddelden te
verkrijgen. Op deze wijze zijn 20 groepen bedrijven onderscheiden. Op
blz. 58 en 59 is aangegeven welke combinatie van gebieden is toegepast.
Met ingang van 1981/82 is dat tevens het geval met de groepen grote
gemengde bedrijven met overwegend akkerbouw en alle grote gemengde
bedrij-ven met overwegend rundveehouderij.
Voor een beoordeling van de ontwikkeling van het kunstmestverbruik
zijn voor 20 groepen bedrijven de gegevens per bedrijf van 1981/82,
1983/84, 1985/86, 1987/88 en 1989/90 vermeld (blz. 12).
De nadruk van dit rapport ligt geheel op de verstrekking van
statis-tische gegevens van het kunstmestverbruik op LEI-bedrijven.
Dit rapport is samengesteld in opdracht van het Nederlands
Meststof-fen Instituut (NMI). Volgens de wens van het NMI zijn de gegevens over
de boekjaren 1982/83, 1984/85, 1986/87 en 1988/89 niet opgenomen.
2. GKBIEDSINDELING VAN NEDERLAND
Gr.
Gr.
Gr.
Fr.
Fr.
Fr.
Ov.
Fl.
N.-H
N.-H
U.
Z.-H
1
5
7
1
2
3
2,
1,
t/m 4
t/m 6
en 4
4 en 3
2 en 3
excl. 8, 10
en 12
8,
2
1,
10 en 12
t/m 6
7 t/m 16
Nr. Omschrijving Landbouwgebied 2)
1. Noordelijk kleigebied N.-Groningen (bouwstreek)
Oldambt
Centrale weidestreek
N.W.-Friesland en eilanden
Kleiweidestreek v. Friesland
2. Noordelijk veen- Veenweidestreek v. Friesland
weidegebied N.W. Overijssel; Oost-weidegeb. Ov.
3. Flevoland Flevoland
en Noord-Holland N.-Holland (excl. Waterland,
(gedeeltelijk) 't Gein en Gooiland)
4. Westelijk weidegebied Waterland, 't Gein en Gooiland N.-H 8, 10 en 12
Weidestreken van Utrecht
Z.-Holland excl. de eilanden
5. Zuidwestelijk klei- Zuid-Hollandse eilanden Z.-H 2 t/m 6
gebied Zeeland Z. 1 t/m 8
N.W.-Noord-Brabant N.-Br. 1 t/m 3
7. Veenkoloniën Veenkoloniën van Groningen Gr. 11 en 12
Veenkoloniën van Drenthe Dr. 6 t/m 8
6,8. Noordelijk zandgebied 6. De Wouden Fr. 5
8. Zandgronden van Groningen Gr. 8 t/m 10
Zandgronden van Drenthe Dr. 1 t/m 5
N.0.-Overijssel Ov. 5
9. Oostelijk zandgebied Olst en Wijhe; Salland en
Twente Ov. 1 en 6
Achterhoek en Oude IJsselgeb. Gld. 13 t/m 15
10. Centraal zandgebied West. IJsselstreek en Veluwe Gld. 1, 9 t/ra 12
Zandgronden van Utrecht U. 7 en 8
11. Rivierkleigebied 0. IJsselstr., Lijmers en
Betuwe Gld. 2 t/m 8
Rivierkleigebied en weidestreek
Noord-Brabant N.-Br. 4 t/m 6
Kromme Rijnstreek U. 1
12. Zuidelijk zandgebied Rijk van Nijmegen Gld. 16
Zandgronden van Noord-Brabant N.-Br. 7 t/m 15
Zandgronden van Limburg L. 2 t/m 4
13. Zuid-Limburg Zuid-Limburg L. 1
3 . TABELLEN
o
O l\
o«
0 0Os
— 1c
«
0 0 0 0• \
K . 0 0»
•**
*
«o
0 0•v
u i
0 0o
* H*
>»
0 0X .
fo
0 0o .
••H*
<N
oa
—< 1 0 0 1 O t 1^
C 1•w
ar
ï* R ' ' * i 'x>
a
o
u
0 03
* J —t0
o
ra
X!
u
01
a
0 0*
k lo
" Ma
o
I M < M0
* Ja
M
• H 0 ) i f i I 1 1 O 1 i i l i 1 0 0 1 1 » 11 -~. 1
l r - l
1 0 0 1l l
l l
1 O 1 1 CO 1 1 — 1i i n i
1 0 0 1 i i i f i <»• i 1 0 0 1 1 - - . 1 1 C O 1 1 0 0 1 1 1 1 1 1 C M 1 1 a o 1 1 — 1 1 — i 1 1 0 0 1 il
l
i l l 1 O 1 1 O " 1 1 — 1 1 O * 1 1 0 0 1 1 1 1 1i ao i
1 oo l
i • — il c- l
0 0 1l
l
>o 1
0 0 1 " v . 1m i
0 0 1 i i • * i 0 0 1 - ^ . 1 •'; 1 1 jM > n c o
i n co r-- >o
oo o> «*
-4-s O \T\ O 0 0 O \0 ^ Or~ r~» o o
*o m oo <fr
O M O N- * - * o o>
\0 r O l ~ -v O CO l / ï - t fI A
n m »
- H - H - H — 1 CMo o co
vo m r-* o
~ H -~t - H — t O O f - O«o o o o
- H - H ^ C Mo <* o »o
1 - 0 0 f - O N . - H —4 —4 <-4 < » • I T ) 0 0 i n C Mm
-*
-*
**
CMr^
>o
CO v O 0 0co
CM O COco
i n CO-*
o
m
<*
co
^t
co
co
0 0 - Hr-~
• - 1co
co
m
COm
•*co
o
o
co
CM CO i nco
<o
CM-*
— 1 CO—*
CO 0 0 CM O 0 0 CM — t O COo>
r-~
CM O O CM » O-o
<t
~ 4<
o
co
co
co
co
C M CO CO CMr~
co
OOco
co
i nco
c^
co
-o
CMr^.
CM —1 CM O O CM O — 1 CO•o
co
co
>o
o
co
r^
co
i ^<J-co
CMo
CMo
C M OO-*
CM-*
O -CM v O CO COr-—t
co
o
m
- H>o
o
i - ~<t
r-O N
m
r^
O C M O —4 CM - OO
CM CM —4 CM O CO O CO s t COo
•*
O C O CMm
C Mco
0 0 CM O N—<
CO 0 0o
CMo r - l
•-* •-* i
NO O 1 CM CM 1 O » 0 0 1 • ^ CM 1 O O 1 — 1 CM 1 CMm l
CM — 1 1 O 0 0 1 O — 1 1 CM — 1 1 r ~ t - ~ 1o co 1
— * —t |m co l
CMm i
CM — 1 1co O 1
O N O 1 - H - H | u 1 « 0 'M '
<a i ! k •: Ç 1» 1
0 1
* j iȕ i
+•> i « i <U 1e !
i «» 1< :
V)
«^
•o
CM <!•
O CO
co ^t o f- o <r
Sf CM O m CO CO
co co co co co co
m
c
CM
•o
01
1 I j 1 a j 1 <Di e
1 c
1 4 )i a>
1 XI 1 0 !'
': il i > t T - > t * H 1 k l 1 T l 1 0 1 1 «x>
0 1•*-(
J l
^i>^)
.^
>• ^./
^ 1 -J ' 1 0 V•Q x l
' l M ''•' 0 •âd f '2 StL'
"
X I OJ » H £1 CU OO T lC
«
N Ä**->
* H f-H 0 1 X I t-.o
o
z
c
.^'
!
'
. • ' r--'O
.<
c
4 ' X>
X I CO • H J 0 l ' '»3• -\
r H ^ 4 t** U 4-1 ï . 0 )CJ
X ) 01 • H J 3 0 ) 0 0 • H 0 ) r H^
^'
» H ^-M fli •+ '«
1»
T > • ^ i C^' C s X ) t l*w
X)
«1 0 0tu
X I • H CJ»
• v *«t
f — s f"^.
J V • ' - 1 • H ^ s•^
X)
«1 u
••:*
o
•-: 0
• Z^
X I 01 • H X I 0 ) 0 0 X I 0 1 X )•• *
t'
»
r
W ' ^ i . * ' • J i—r 1 - ; T J i-iO
O
z
0) •r^^'"
.;;
t «B
-,;
»
^»>
*'~)
• H»
—
0 ) J - i 0 1 0 1»
X ) 91 • H-,^
• U . > • ; 1^;
•<—j •t-. •—i«
X I M O Oz
X ) 0 1 •t-t X Iai
0 0 X Ic
*
N
• - I<s
«
V 4->c
t „ .c
't
^ • • ' ' • " ï •r^ r~1 0 ) 4-> 0 1 Oo
X I 0 ).**
X»
4 ' -'Sv./
•«-5 • W t - 1 0 ) T ! • H3
M
à
S
0
J 3M
'i>f i
%
T Jc
0 )*
S)!*
' j •i->'»
c
•o
!»
«3 «16
0 lÜ
c
OJ X I 01 • H X I 0 1 » 0 1 3c
m
Na
01e
: 0 1 • Hc
o
.-«
o
M
c
0 ) « 1>•
*.
13
T ; 4 ) • H X I 0 1 0 0 • H 0 1 ^ H«
•-->
• ' SM
Ol'tl
3
0
• t ; 0 1 0 )&.
•o
e.
3 >M • oR
«1 6 « «1Ü
4)
>
'O 4 ^g
t>
ao
q
01S
*
ü
^
vk • H X Iai
0 0 0 1 r-* ^ - 1<
• " - l''<
l , «1t
üï
0
• * • ; :»
0 1>
01t>
0 1 •^1Ifl
n
D
- I Jr^
•^
*-^.
B
t jXI i
01 i
• H | X I 1 0 ; C»C' ?n !
••} t W 1<-i i
r , j t? i M i • 1 1ïi i
Ô
i
+ 1
M i
•<-> t • H X J 1 —1 01 1 0 1 - H 1•^ -9 '
O 'rt 1
O O 1
i^ * À: 1.,—-
^
• W H—) |.-* •«-! |
0 1 —t 1 0 0 X I 0 1 1q
01e
£
o
k" X J 1 O - H 1 O 3 1Z N 1
12
a
•o
• H 0*
- p taa
3
M
+
< u • O 0 C - Peo m
- 4 X m - H CD 4-1 Mm
0 0«
X!
k l 0a.
00M
1 o 1 o 1 ^ ^ , 1 o 1 CO 1 1 1 0 0 1 0 3 1 **•*. 1 l>» 1 CO 1 1 1 vO 1 CO 1 *«** 1 l O 1 0 0 1 1 1 S t 1 CO 1 \ I e n 1 0 0 1 1 1 <N 1 CO 1 ""•*. 1 - 1 1 0 9•o
c
o
u
00u
3
3
• M —i3
o
«
X !u
0a
0 0tt
• H <-i«
M 1 o 1 o 1 0 0 1 1 1 c o 1 c o 1 — 1 r » 1 0 0 1 1 i <o 1 0 0 1 * ^ 1 m1 co
1 1 1 - * 1 0 0 | *Nfc 1 e n 1 0 0 1 1 1 CM 1 0 0 1 - * 1 0 000
•"Io
«
!»
en
•O0
•H
x>
0
O
© <f vO 00
o —« -* o
« N H «
CM —t CM -* CM
O
O en o r- <r m
-* en
CMm m m
en en co O m <n
-t <o
» <o s» o»
<»• m
CMen <n en
<D o >o in r— r»
t- •* o e> vo -<
en en en en en <r
en O
-H CM Or-en r-en
CMen en en
CMsf r» o en O
in
CMo r^ m co
en en en en en en
r» O i-,
CM<t O
-« r~ CM CM
4 » » n •» «
—« en t-. en
CMo
—4-*
m
e n - H e n e n m e n e n e nm
i n e n oo m Oen
m
m
en
m
e>
co
co
-o
en
CMCM
-o
co m <t m
o m CM CM O» • » « N « « • * i n e n — • O O m e n e n O CM CMm
CM
-o
•*
co <r o o
o> O en sf >o m
en m en
-Hoo
O CM
CM -4
U 0m
a
e
0«
• Oa
0 0m
—4e
«s
8»
a
a
>
• » • - » • HM
• 0
S) CD.§
0
•Q »4 «J•s
$
r -0 -0•a
a
• H • a«
0 0 M-l«)
>-|
M
M
•<-i • w • - tco
X ) k l0
0
X
e n•o
O) • H 4) 0 0 X )a
eg N M«-»
~ 4 »H « I X )u
0
0
z,
G
0
C
:<U ~4a
o
t - 4O
M
a
«
0>
vO 0 0 X I 0 • HA
m
0 0 • H 0 • HM
H Mes
Wi 4-)C
0U
m
o>
X ) 0 • H X t«
0 0 •H 0 • - (M
M
•<-i • H•-<
0 4->w
0»
x>
• H3
es]«
t !
••H•S.
r « O •-4 X I X I 0 0 .-< - H X I X ) 0 «•*
eo oe xi
0 0 X I X I •ri - H« S
»
»
» < C 0 0 - t 0 . M > M M • • n * • * * •W - H 0 0 X ) X I kl k lo o
o o
2 S
0 f « X ) 0 0 0m
T) • H S>
M
• * - i • H 0*->
m
S
»
e n-*
T J 0 • r tx>
0 00 X I Ci (S MM
•"•"»•»<
0 X I k l0
0
%
o
CM X I 0 • H X I 0 0 0 X IG
m
N
#-4«
«
k l 4->e
0u
a
m
M
•r-, • H 0 «J MO
o
m
•-«.
•o
0 • Mx>
0
0 0«
a
m
N J < « - I ^ 4«
XI
—<
3
r 4î
0
•Q^
«
A ii§
•o
«
«
«o
«
ft
«1 t»o
4J «1s
•o
t »«
0
Q
0eo
a
0 X I 0 • H X I 0 0 0•a
a
m
H
e
m
e
••eu t*a
o
»HO
J *e
0«
>
«.
e
0 X ) 0 M-4x>
0 0 0 -ri0
—1a
• ~ i • H 0 X t 3 0 * î«
«
!»
t J C 3 «H • o C«
00
tt
ft
«
è
* J 0S
XI
<»
c
tt
8
«
e n CMC
0 X I 0 •MX»
0 0 0 0 t - i t - i<
• H«
X I 3 0 • u 0«
!»
«
t»
«
• H la C 0 u C •"1 u«
S
X I - * -st CM - H X I 0 • H X I 0 0 0 X Ic
«
Nm
18 k i 4 JO
0 CJ+
M
• ^ 1 • H X» - H 0 0 >H 4-1 X )« «
o os
O XI
G
• m
NX
• ^ 1 J « »H »r-j ^4 - H 0 "-< On x » 0 S 0i
k l x » O - HO 3
2 N
•o
ß
o
J-l
û û
u
3
3
3
O
CS
X!
a
00
O
t
4>
E-i
•o
41
' H
Xt
tu
O
(O
I O
I 00
I
I
i co
u
o
<W ino
i w i1 o
i co
i
^*,l m
l a>
l ll co
l ro
1 co
1 1 1 CM i oo — 1l co
I
I
I 00
I 00
I
r-l co
i co
I !/">
I c o
1
I
I -*
I c o
i m
i c o
i
I C M
i c o
i — i
i c o
i n <*
<o - *
0 0 vO CM CM CM CMr~-
•o
o
co
-* CM
C Mco
C M C M C M C MCM
O
- H CM
•* o
vO CM «—t —i O - H -tf CM CM CM —4•*
CM * r -O * 0 —i —i —i r~ C M m CM CMo
co CM•->
in
co
OO 0 0 t - - <*• • H - H f ^ r-~«o m
CM CM-*
vO CMm
CM •-H CM —l O 0 0 CM CM - Hm
CM Oro
—*
CM - * CMm
CM CM CM O CM*o
• * ~ H<»
xi
m
oo
m
—4 * J O J Ja
ai>
••—i •r-4 U XJ <U«
1
o
A l * «1•X
•X
"S
a
<u
XJ<u
• H X I<u
o
•p-l JO tU 0 0 TJe
«
Na
**™i • H ^ Ha>
• ou
o
o
25+
e
:<U • H G 0 f-1o
00 ü
• r H<u
.-Hü
e
0)<u
>
4) TJ - H 4>i
c
4! XJ•H
x>
01 0 0c
O)ai
>
c
cu
1 •w<u
r-i«
c
m
XJ 01 ' H X l 01 0 0 XJe
CO N l-l CU t l 3 0•q
4) 41•o
c
3 >H•o
q 41 0 0 41 41 0 *~i 4)S
TJ « 0 £• 41B
4)O
e
0) XJ 01 ' H X i 4) 00 4) F~l>-*
<
'-)
•'MM
4) TJ 3 0 4) 41 U 4)ü
41 41 1M Cai
•U XJ 4) CUe -H
X I TJ 4) 00 00 R XJ4) c
e co
01 N
Ü14
ai