Onderzoek naar de kostprijzen van fruit in den vollen grond, voor het teeltjaar 1946

It*. ^ ^

LANDBOUW-ECONOMISCH INSTITUUT

5 BIBUÖTHSBIC U> • •

• . — i ^

NIET V003 PICLICATIÜ. "u B^EPort Hov_4J..

0OTH303K FAAE DE KOSTPRIJZEN VAff FRUIT ÏN DEN VOLLSÏJF GROND, VOOR EsB? TEEl/WAAS

1946-Met dit onderzoek heeft het Landbouw-Bconomisoh Instituut sich ten doel gesteld het berekenen van de kost rijzen der voornaamste fruiteoorten in den vollen grond, voor het jaar 1946.

7ij stellen ona daarbij voor in 2 rapporten respectievelijk de kostprijsberekeningei van bessen, frambozen en kersen en van appelen, peren en pruimen te gevent

Dit rapport omvat uitsluitend algemeens gegevens met betrekking tot de methode van onderzoek en van berekening der kostprijzen en is derhalve bedoeld alw inleiding tot beide rapporten.

Op de bijlagen B 1 t/m B 8 hebben wij de jaarkosten aan renten» afschrijvingen, onderhoud en verzekeringen van de dmmrzame productiemiddelen gegeven, waarvan Äij de

berekeningen is uitgegaan. ' De borekeningen in deze B-bijlagen gelden voor elk der beide rapporten. In deze

rapporte., zullen de Icottprijsberelueiiin^en d e A-bijleen worden opgenomen. I. Methode van onderzoek.

De berekeningen zijn gebaseerd op de koeren en opbrengsten van j&B^ddeld /^oedgeleide bedrijyen in een gebied, waar het betreffende gewas veelvuldijg wordt geteeld. Zooals U wellicht bekend ie, houdt ons Instituut zich eerst kort met het economisch onderzoek op het gebied van den tuinbouw bezig. Dit onderzoekingewerl: werd voordien voornamelijk verricht door de Direotie van den Tuinbouw, die bij den overgang van deze werkzaamheden naar ons Instituut, het door haar verzamelde materiaal, te onzer besohikking heeft secteld. De gegevens voor dit onderzoek zijn dan ook grootendeols ontleend aan het cijfermateriaal, dat door de Directie van den Tuinbouw i»ij hot door haar fl-dait 1938

; ingestelde onderzoek naar de koster- on opbrengsten van een groot aantal tuinbouwbedrijven is verzameld, overigens zijn deze ^e^evene door ons op hun juistheid getoetst, aangevuld en waar noodi*», aan het oordeel van deskundigen onderworpen.

Il.i^ethode yai^bürekenin^ der kostprijzen. A. Koeten.

3ij do berekening der koston is uitgegaan van de huidige offioieéle prijzen der

productiemiddelen, voor zoover thanc, in eeniggzina normalen omvarr't v^rvarfingg*» ' mogelijkheid aanwezig is."

Voor de duurzame productiemiddelen, welke momenteel nog niet vervangen kunnen worden of waar\an kan worden verwaoht, dat vervanging zal worden uitgesteld tot het oogenblik, waarop het prijsniveau eenigermate is gestabiliseerd, werd uitgegaan van de prijzen van 1939? waarbij sen wijzigingscoëffioient van 2.25 in acht werd genomen.

Deze coëfficiënt is als volgt verkregen:

In het rapport "De sohade en het herstel", uitgebracht op 23 ffuni 1945 door een aantal statistische deskundigen van naam, is gerekend met een prijspeil van de

duurzame productiemiddelen in de eerste naoorlogsohejaren, dat 75$ hoogor zou liggen dan in 1939.

&VV"

2

-Bij Prof. Dr. J.B.D.Derksen, een der rapporteurs, is geïnformeerd hoe hoog dit ;i; roentage thane, gezien de ontwikkeling der omstandigheden sinds Juni 1945» vrordt geschat. Prof. Derksen meende, dat voor de eerstkomende jaren de bouwkosten in bet algemeen ongeveer 2.25 maal B O O hoog sullen liggeu als in 1939»

BeB^ coefficient acht hij dan aan den veiligwi - lagen - kant» 1. Senten.

Over h<»t in de duurzame productiemiddelenigeïnvesteerde kapitaal ie $fc *tnti pei jaar berekend. Voor den grond, welke hi^t aan slijtage onderhevig ie en voor fruitaan-plantingen waarvan wordt aangenomen, dalf dez6 door regelmatige vernieuwing en ondexhoud in stand worden gehouden, is de invosteering gesteld op de volle waarde5 voer de overige* duurzame productiemiddelen óp 6&é!> van de waarde. Voor de niet duureamè productiemiddelen

is 4/j rente per jaar berekend over het totale kostenbedrag gedurende don tijd, dat dit gemiddeld in het bedrijf is vastgelegd.

2. AfcchrijvngBn.

Dr, vaststelling der afschrijvingspercentages is geschied in overeenstemming met den levensduur gedurende welken, naar het oordeel van deskundigen, een nuttig gebruik kan worden verwacht. Hot een eventueelc residuwaarde is geen rekening gehouden,

3. Materialen.

Bij de vaststelling van het kwantitatieve verbruik aan grond- en hulpstoffen ia uitgedaan van eon teelt onder normale omstandigheden.

4. Arbeid.

Het aantal arbeidsuren, besteed aan de teeltbewerking, is bepaald op basis van dé arbeidsprestaties van o^n gemiddeld volwaardigen arbeider. Van dit aantal arbeidsuren is \rJ?o als "Verlet on diverse werkze.amheden"aangenomen, hetgeen naar onze mtening redelijk

geacht moet worden.

Bij Ae berekening van het uurloon is uitgegaan van de week- of uurloonen, welke door het Collego van r.ijksbomiddelaars worden vastgesteld.

De hosten van arbeid hebbon alleen betrekking op j^^denar^bejld, die door betaalde arboidskreohten of door den tuinder 4f zijn gezinsleden ifl verricht.

Voor de 'ai.^enlijkfc ündernemcrearbeid van den tuinder is apart eon bedrag ga».omen ondor oi^çrnirai^sloon (leiding en toezicht).

bv6r"de~hoogto van het ondernenmsloon spreekt het L.3.I» geen enkel oordeel uit» De bepaliöe, Liorvan is geheel en al ct»n kwestie var» ÛVfcrheidsboloid^.waarop uiteraard van de zijde V A H üa goorganisoerdo kweoke-*8 getracht wordt invloed uit ta oefentr.. Vanuit het standpunt van hot L.E.I. sou hot dan ook het meest juist zijn, irdien de eirdberekrningen worden gebas^rd op de kosten zonder ondornemersloon. De ?raotif.cl o bruikbaarheid van do rapporten zou dan echter voor hen, voor wie deze bestemd zijn, verminderen. Uitsluitend om arm dit bezwaar tegemoet to komen is toch een ondememarsloon bij do koeten opgeteld. De hoogte hiervan is, evenals bij de rapporten van de landbouwproducten, gekozen op 2C$ der totale kosten.

De totaio kosten vormen o.i. een bruikbaren maatstaf. Op een product met hooge kosten per ha. komt dan ook ein naar verhouding hoog bedras alß belooning voor leiding en toesicht.

5. Diensten van derden.

Hoewel in tuinbouwbedrijven het onderhoud van duurzame productiemiddelen doorgaans grootondeels in ei^on bedrijf plaats vindt, is eenvoudighaidshalve aangenomen, dat man dit in opdraoht laat uitvoeren.

-3-6. Belastingen.

Behalve do grondr» en poldcrlaston en de omzetbelasting, is tevens een bedrag voor ondornemingsbelasting barakend. Van de zijde van het Ministerie is Medegedeeld, dat de dndernemingsbolaeting zoor waarschijnlijk ook voor den land- on tuirbouw van kracht zal worden.

Deze belasting wordt eensdeels berekend over de bedrijfswinst,, anderdeels -over het bedrijfskapitaal. Aal e en hot laatste deel» t.w. 2 o/oo van het bedrijfskaiaitaal, behoort tót do kosten. '

B. Opbrengsten. _ '

De opbrengsten zijn vastgesteld in ovorleg mit deskundigen als gemiddelden over aan groot ajj*tal. jaren. ^angüBion bij ds berekening dor kosten van een teelt on,dor

normale oiEót.uii.i«_,hcdcn is uitgegaan, ciji- eveneens de normale opbruisten GCT*.houden«

Rapport lTo.44, b i j l à g ç B 1 . I O B I 3 ' ! V A N S - IT S C H H Ü S,

C o n s t r u c t i e : îiCTcnsduur; Waarde:

Stûen mot pannendak 50 j a a r

Opporvlakte 5 x 10 m f.1000.- x 2.25 '» 4 x 6 o f. 660.- x 2.25 Gcmiddold geïnvesteerd kapj-taal ;

Oppervlakte 5 x 10 m 60$ van f.2250.-» . 4 X 6 m 60;. van- f.l3#>." Kosten 1 Opporvlakto 5 x 10 m. Rente 4f' van 1. 1350.-Afsohrijvine 2$£ van f.2250.-Ondorhoud Brandverzekering 2 0/00 van t . 2250.-Qpporvlakte 4 x 6 m. Lento 4r> van f .810.f-^füohrijvinG 2,î van f.1350.-Ondarhoud lr3ndv«-rsckcrine 2 0/00 van f. 1350.-f. 2250.^ '• 1350.. t. 1350,-« Ö10.-f. 1» il il 54.-45." 35.-4.5O f. 138.50 x a 3 0 « » » s s a f. I l II II 32.40 27— 2 5 . -2.70 f. G7.10 att»B0SsesEC«!

Rapport Ho. 44, b i j l a g e S 2 . E 0 S T a N Y A H P L U K L A P P E 3 B ,

Levensduur« 8 jaar

Waardes f.250.- 1. ,500»-:

Gemiddeld geïnvesteerd kapitaal CvJ50>_-' f». 500.-' (60$ van de waarde) -1/

Kosten:

Rente 4/ó van het gemiddelde . . ..

geïnvesteerde kapitaal f. 6.-, . . f. 12.-Afschrijving 12^i van de waarde " 31.25 " 62.50 Ondorhoud ' " 10.'- ' '.'• 20.-Brandverssekering 2 0/00 van do waarde " 0.50 "

Rapport No, 44, b i j l a g e B 3 .

:: 0 3 T ?, ?r y A ÎT G n j * j s E D S C H A P .

Levensduur: 5 jaar

Waarde ; f. 400.- t.

600.-Kosten:

Rente 4$ van'het gemiddeld geïnvesteerd kapitaal Afeohrijving 20$ van de waarde Onderhoud Brandverisekerinc 2 0/00 van de waarde

gemiddeld geïnvesteerd kapitaal

(60# van de waarde) f.240.- f, 360.-a i i e * i K K i 360.-a « s » o n 360.-a g s » f . I I H I I 9.60 8 0 . -*"• "" 0.80 f . t? M w 14*40 1 2 0 . -• * -• * * 1.20 f. 90.40 f. 133.60

Happort No.44, b i j l a g e S 4 .

K O S I I N: V A IT g.jtfo M O T O ' E ft-J-3 O E I 1 4 C H I N Ej. <

Constructie:

normale uitvoering. Tankinhoud 750 1« ;; Sproeicapaciteit 60 1. ner minuut.

Lengte slangen 2 x 25 ra.isproeigeweren. Capaciteit motor 7 - 8 P.IC.

Levensduur;

10 jaar

Waarde : f. 40QO,-s 40QO,-s 40QO,-s 40QO,-s a a « i : « e

Gemiddeld geïnvesteerd kapitaal.

60# van f. 4000.- f, 24OO»— Kosten; s a a B i s ä s w i Eente 4$ van f.2400.- f. 96.-Afschrijving 10$ van f. 4000.- « 400.-Onderhoud " 125.-f.

621.-rapport No. 44, Bijlage B 5.

ï O B T S l f 7 i B I B B T i T P O S p .

Constructie ;

îlormale uitvoering 100 1, inhoud.

SproeistoJc met dubbele" veretBiVe* en sproei«langf

Levensduur ?

Vatpomp met slangen, 10 jaar. 7aarde:

Vatpomp met toeoehooren f.

300.-Gemiddeld ^elnveeteerd kapitaal i

60£ van f. 300.- f. 180.~ Kosten : Rente 4$ van f. 180.- f. 7.20 Afschrijving 10$ van f. 300.- » 30.-Onderhoud '» 15.-ttr 52.20 a* s« sa sa « se m es ss

Rappcnrt No. 4 4 , b i j l a g e B 6. I . D S T B N T A H E S S ? A A E D. Waarde : •.'•-•„• Aankoopwaarde ( 4 jaar) ' ' ; • , f.1000.-Slachtwaarde (17 jaar) " 350»-B D a a p a v e a

Gemiddeld Geïnvesteerd kapitaal»

60$ van (f.1000.- - f. 350.-) + f. 350.- f. 740.-Koetens sssnes^oBM Rent o 4p van f. 740.- f. 29.60 Afsohrijving 1/13 x 650.- " 50.<-Voeder • " " . " 300.« Onderhoud (incl. voederen) " 140.-Verzekerin^ 4' 15$ van do gemiddelde waarde

d.i. i x (1000,>- + 400;-) «

Rapport No. 44, bijlage B ?•

g 0 S, T E IT V A F lyE IT ? A G T N.

Construct1st

landbouwwagen met 4 autowlelen of

houten wiolsn.

Levensduur:

25 jaar.

1 aardt- : f.

I5OO.--Gemiddeld geïnvesteerd,kapitaalt

60$ van f.1500.- f.

900.-Iiosten:

Kent e 4/S van f. <?00.- f.

36*-Afschrijving 4£.' van f. 1500.-- '•

60,-Onderhoud "

25.-Brandverssakering 2 0/00 van f. 1500,- ••

3.-f.

124.-rapport Hov 44» b i j l a g e 3 8,

IC « S T 5 H VA F B S N S'ji S S F. S T fl R S I .

Levensduur;

12 j a a r .

TTaarde: 2.25 x 150é- f* 337-50

Gemiddeld gelnTOstcard kapitaal»

60£ van f. 337.50 f. 202.50 ICosten; •'•i''j-vi-: Hente 4$ van f. 202.50 f. 8.10 Afschrijving 8 l / 3 # van f. 337.50 » 28.13 Onderhoud » 1 0 , -f. 46.23