Behandeling van sla met gechoreerd water (oriënterend onderzoek)

PROEFSTATION VOOR DE GROENTEN- EM FRUITTEELT ONDER GLAS, TE NAALDWIJK.

Behandeling van sla met gechloord water (oriè'nterend onderzoek).

door:

P.Koornneef.

4<-^ 5" ƒ r

^haAd«liB£, van ®1& *«t £«&h^or«erd jftter Lori^nifcerendjoadaraoek^

^ .ç.

^,(( '' *>o, ti /

Inleiding ©»</er r. "

'** te I e#

Bij de slateelt wordt •••1*1 «en. flink« watergift toegediend door d« kweker. Hat water, dat hiervoor wordt gebruikt, ao«t aan 1»«paald« baoterio-1ofiaoh« eisen voldoen*

Het is wenselijk, indien nodig, het gebruikte water te kannen desin-fekteren.

In dit verslag wordt een proef liesobreren, waarin ter oriëntatie is nagegaan, hoeveel mg werksaam ohloor per liter leidingwater door ala Ter-dragen kan werden sonder dat schade optreedt in de sla, 4*e-k±e*ee, die hiermee is bespoten of hierin is gedompeld.

Proefopset

Sr is met twee middelen gewerkt t

I* leidingwater, waaraan opklimmende hoeveelheden ehloorbleekloog sijn toegevoegd en

II. leidingwater, waaraan naast opklimmende hoeveelheden ehloorbleekloog eveneens toenemende hoeveelheden ammoniumehloride sijn toegevoegd, leae oombinatie geeft het logen&amde ohlooramine (VKgCl).

Se eonoentraties, uitgedrukt in mg werksaam ohloor per liter, waren ingesteld op »

0,0 I 9,2 t 0*4 I 0,8 en 1,6

Sit is eehter niet geheel gelukt. Zie elders in dit verslag.

Met en in dit geohloreerde water werden slakroppen bespoten en gedom­ peld* Be bespuiting werd sowel aan de boven-, als aan de ondersijde van de krop uitgevoerd. Iet dompelen vond plaats met de onderzijde naar boven, waar­ na de kroppen enige tijd uitlekten op nylongaas, gespannen boven een bak. Se slakroppen werden vervolgens ia gesloten plastio zakken bewaard (2 krop­

2.

Soheaatisoh weergegeven, vas dus de opzet t I« ehloorbleekloog

eoaeeatraties besvuitiaa domoeliair eoaeeatraties 10OÜ _{15°0 10°C} u> O O 0,0 mg werkzaam Cl/ 1 X X X X 0,2 « it it _{X X X X} 0,4 " N N _{X X X X} 0,8 " tt N X X X X 1,6 « n h _{X X X X}

x • 2 sla kroppen, la ffa plastie sak. 11 » ohlooramlae"

eoaoentraties besimitins domoelias

eoaoentraties 10°e 15°C 10°6 15°e 0,0 mg werkzaam 61/1 mm • mm 0,2 * " * X X X X 0,4 * " " X X X X 0,8 »• » « _X X X X 1,6 » . • » X X X X •

e Se se eoaoeatratle, het zogenaamde O-ebjeot, werd allee» bij de ehloorbleekloogbehandeliag aaagehoudea«

Methodiek

Bij de bereiding Tan de ohloorbleekloog-oplosaiag Is uitgegaan ran een oplossing, die minimaal 150 g werkzaam chloor per liter bevatte. Vaa deze geeoaeeatreerde oplossing is een verdunning gemaakt, die Tolgeas be­ rekening, waarbij uitgegaan is van het miniaale, gegaraadeerde gehalte, 1,0 ag/ml bevatte. Bespeetievelijk werdea roor de bereidiag raa de oplos-singea eader Z (zie voorafgaaad schema) t 1, 2, 4 ea 8 al gepipeteerd ea toegevoegd aan steeds 5 1 leidingwater. Ha goed roeren werd eerst eea moa-ster Cl 25 al) geaoaea voor een pH bepaling» verrolgeas werd 100 al geao-aea ea ia eea pulvérisateur gedaan, waarmee 4 kroppea werden bespoten.

Saara* wordoa 4 kroppea in de vloeistof gedoapeldi dit doapelaa road 44a •oor 44n plaat«• Vlak toor hot dompelen werden «ohtor ook twee aoasters

geao-aea roor do kopallag van werkiaaa Ohloor.

Sr wordoa two« kopaliagsaethodiekea toegepast «a wol do eoloriaetrieehe aot behulp Taa o-tolidiae-(l) oa do jodoaetrisohe kopallag (2).

Bo la kewerkiag geaeaea hooveelkedea voor do kepaliagea warea t ooaoentratioa al aoaster

oolorla. al aoaator jodoa.

0.0 100 100

0.2 50 100

0.4 25 100

0.8 10 100

1.6 5 100

Toor do koroldlagoa vaa do oplossiagea aot ohleoraaiae oa do aitvoeriag word op doaolfdo wijse to work gegaaa ale le oasekrevea roor okloorkleekloog« aot dloa verstaade, dat aaa do oploeeiagoa reap. 3i 12 oa 24 ml aaaoaiua~ ohloride wordoa toegevoegd• Se aaaoniuaohloride oploeeing kevatte 1 ag per 1 ml*

Ia agraeg uitgedrukt, koat dit aeer op eea 2 * so grote ooaooatratie aaa Kfi^-loaoa ale werkzaaa 01.

•olgeaa aoadoliage aededeliagea sou eea overaaat IS^ioaea aoetea wor­ doa gedoeoord.

Bo la koworkiag geaoaea hoeveelhodea voor do kopaliagea warea i

ooaooatratioa al aoaster eoloriiB. al monster jodoa.

O» 2 100 al 200 al

0,4 100 al 200 al

0,8 100 al 200 al

4*

1 deeember 1964 la d« proef gestart Mt hot ras Seoiso. Se temperatuur raa het gechloreerde water vas 12 - 13°0.

Se temperatuarbehaadeliag Ta» £ 15°C ward rerwesealijkt ia eea proerea« kasje raa de plaatesiekteakas , terwijl ia Ma raa de rakkea raa een serie-thermostaat (ereaeeas ia de plaatesiekteakas) eea temperatuur raa ± 10°0 koa wordea rerkregea.

Se temperaturea werdea dagelijks geeoatroleerd ea wel 9 uur)*» aroads 5 uur. Br werdea sax. ea mia. thermometers gebruikt.

Se laagste temperatuurbehaadeliag (+, 10°C) heeft gerariSerd tussea 8,5 »a 11,4°0. Se temperatuur ia het kasje schommelde ran 12,0°0(bij de aaa-•aag raa de proef) tot 20#2°0. Gemiddeld lagea de temperaturea op 9»3

14,3°e.

Zoals reeds is opgemerkt» werdea de bepaliagea raa werksaam ohloor sowel jodometrisefc als eolorimetriseh uitgeroerd. Toor de lagere ooaeea-traties is eehter de jodometrisoho bepaliagswijse oageroelig ea roor de hogere ooaoeatraties de eolorimetrisoho• Se rergelijkiag raa heide aaalyse-methodea gaf daa ook geea goede orereeastemmiag. Bovendien werd aaaraake«» lijk te weiaig roorgelegd.

Sa ehloorbleekloogoplossiag, welke als uitgaagsrloeistof dieade

(1 mg Cl/ml), is jodometrisoh bepaald. Vitgaaade raa de rerkregea résulta* teaf warea de toegepaste ooaoeatraties eaigssias lager, das werd rerwaehtt

0,0 mg werksaam Cl per liter 0f14 mg werksaam 01 per liter 0»28 mg werksaam 01 per liter Q,5é mg werksaam 01 per liter 1,12 mg werksaam 01 per liter

Se aaalyseresultatea raa de jodometrisohe ea oolorimetrisehe bepa­ lingen, verricht aan de oplossingen, waarmee is gewerkt, warea t

iodo». color i».

0,0

0,0

0,2

0,0

0,6

0,2

Be pS Tan all« oploasiagea waa 7»7 •

0p tv«« oa drl« daoaafcer la gaea aohada vaargaaoaaa. Tal ward op drie deeeaber aaa soata, vaat geur garokaa la alla aakkea. Sit vard vaaraohija* lijk door hat gavaa Yerooraaakt aa aiat door hat aiddel.

Op riar deeeaber ward botrytia aaataatiag geooaatateerd.

10°C ; 15°C

Baavaltlac Boapeli tut laavultia* Boavallafi Coao.

Chloor* bleek* loog

Chloor

aalaa Chloor* blaak* loog

Chloor*

aalaa Chloor* bleek-loog

Chloor»

aalaa Chloor* fcleek-loog Chloor* aalaa 0,0 - m + ++ 0,2 m m m a» _- + + 0,4 - m m _{- -} - _{•f +} 0,8 m « _{4* - -} aa m + 1,6 m _{- • - - -} -- t gaaa botrytia + i lata fcotrytla ++ i lieht botrytl« +++ i satig Botrytis ++++ i «waar fcotrytia

Da gedoapelde kroppaa kaddaa ia argara aate aeohaaiaohe beaaha*

diglag daa da fcaspotaa kroppaa. Op 7 deoeaber Toadaa da laatata beoorde* liagaa plaata raa da tespevatuarbehaadeliagea ran raap. 15 en 10°C.

6.

a

10 ° _0. 15 °e.

baapuitiag doapeliag baapuitiag doapeliag

Coao.

ohloor-m

-

ohloor-aaiae ohloor» bleek-lOOff

ohloor-aaine shloor « bleek-100«

ohloor-aaiae ohloor- bleek-loo* ohloor-aaiae 0,0 •¥ •H-+ +-f ++•+ 0,2 + + •++ ++ *+++ ++++ ++++ 0»4 + • ++ •¥ +*+ +++ ++* TTTT •Ai-*-AiÉr 0.8 + m TTT + +++ ++ +•+ 1 »6 + + rtïïAifc TTT + +++ J ++ +++•

Yooral op de aeohanieoh besohadigde bladeren kwa» botrytiaaantasting •oor* lij de teaperatuurbehaadeliag ran 15°C ontwikkelds da botrytieaantae-tiag aioh laagaaaer bij sear ohloor. Ba gebruikte alakroppea kwamen uit een warenhuis » vaaria Teel aaeulaaataatlug aaawesig waa. lata van deaa aaatas­ tlag ia seer waaraohijalljk ia de plastiesakken tereeht gekoaea.

Smaakproe-•eaf aa afloop vaa da proef» waaraaa 7 reep. 8 pereoaea deelaaaea, gavea

als eindooncluaie» Aat geen ohlooramaak aanwezig waa.

gamoyrattlaf en

In dit Terelag worden de reaultaten ran een proef beeprokent die ala doel had eea oriVatatie orer de hoereelhedea werksaaa ohloor» die ala kaa rerdragea aoader dat aohade optreedt ia de ala, die hiermee ia beapotea of hieria ia gedompeld«

Zichtbare aohade ia aiet geooaatateerd bij gebruik raa ruia 1 agr per liter.

feagevolge raa aaohaaiaehe beaehadigiag ia botrjrtiaaaataa tiag ia da haad gewerkt» die sieh aaeller oatwikkelde bij hogere teaperaturea.

Be iadruk wordt gewekt» dat hoereelhedea raa 50 ag werksaaa ohloor per liter aog aiet tot eea schadelijke iarloed op de aeaa leiden (3)- looreel-hedaa -raa eakele ag per liter behoeven daaroa tot geea eakele ongerustheid aaaleidiag te gom«

Bij do roort«Otting ran do boaproken proof »ullon kogoro oonoontratioo worksaaa Ohl oor worden gokruikt.

S

Proofatation laaldwijk, Januari 1965«

me.

Litoratuay

Mothodoa voor hot fy»lach on chemisch oadorsook ran drinkvator, dool III. Voraaal blad. Oatworp 1056 - III « 58.

(la afvijkiag van dit rooroohrift is do klour aiot visueel T»®-oordeeld, maar ai ju standaarden, aowel als aoasters doorgeaetea mot ooa oolorimotor M.J fil tor 43» *ot gebruik van oon 4

OB

Xolthoff

OB