Keuzedeel mbo
Bedrijfsindividualiteit Biologisch
Dynamische landbouw
gekoppeld aan één of
meerdere kwalificaties mbo
Code
Penvoerder: Sectorkamer voedsel, groen en gastvrijheid Gevalideerd door: Sectorkamer voedsel, groen en gastvrijheid Op: 14-01-2016
1. Algemene informatie
D1: Bedrijfsindividualiteit Biologisch Dynamische landbouw Studielast 720 Beroepsvereisten Nee Certificaten Nee
Gekoppeld aan kwalificatie(s)
Zie bijlage op www.s-bb.nl/kwalificatiedossiers
Toelichting
De biologisch–dynamische landbouw kent vele facetten van kijken naar en beleven van het leven. Dit keuzedeel is een verdieping op de kwalificatie Vakexpert dynamische landbouw. De studenten ontwikkelen het vermogen om
biologisch-dynamische processen te duiden. Dit vraagt een verdieping op de theorie en praktijkervaring.
Er moet verdiepende theorie gegeven worden om de antroposofische landbouw bekent te maken in al zijn facetten. Door te werken op diverse biologisch-dynamische-bedrijven zal de student de theorie in de praktijk tegenkomen en daardoor meer verinnerlijken.
Door de antroposofische benadering leren studenten op een andere manier te kijken naar kosmos, aarde, de cultuur, de mensen en de producten die we in de landbouw voortbrengen. Het is een verbrede blik, waarbij het zichtbare en het niet zichtbare beide even hard werkt op de producten die worden gemaakt. Door de holistische benadering is men in staat om producten te telen die niet alleen de fysieke mens voedt, maar ook de geestelijke mens verder ontwikkelt.
Dit alles gebeurt om als medewerker of ondernemer in een bedrijf te staan dat een eigen individualiteit heeft. Door diverse onderdelen van de gespecialiseerde landbouw te verbinden ontstaat een bedrijf dat meer voortbrengt dan we fysiek waar kunnen nemen. Door samenhang te zoeken in aarde, plant, dier, mens en kosmos, zal het bedrijf als geheel opgelicht worden naar een hoger plan dat zijn weerslag zal hebben op de producten die geproduceerd worden en de mensen die er werken.
Relevantie van het keuzedeel
De biologisch–dynamische landbouw kent vele facetten van kijken naar en beleven van het leven. De beroepsbeoefnaar biologsch-dynamische landbouw is hier mooit uitgeleerd. Het keuzedeel ontwikkelt het vermogen om biologisch-biologsch-dynamische processen te duiden. Juist het duiden van deze processen en daarmee het actief kunnen beinvloeden van de bedrijfsindividualiteit biedt de student een voor de arbeidsmarkt gewenst extra.
Beschrijving van het keuzedeel
Dit keuzedeel is gericht op het duiden van biologisch-dynamische processen. Door observeren, interpreteren van de omgeving (holitsisch) worden toekomstig beroepsbeoefenaren in staat gesteld om op een andere wijze te ervaren. Door te werken op diverse bbiologisch-dynamische bedrijven zal de toekomstig beroepsbeoefenaar de theorie in de praktijk tegenkomen en daardoor meer verinnerlijken.
Branchevereisten
Nee ,
Branche-erkenning is mogelijk in onderlinge afspraak met onderwijs en bedrijfsleven.
Aard van keuzedeel
2. Uitwerking
D1-K1: Bedrijfsindividualiteit ondersteunen en ontwikkelen Complexiteit
Bij het ondersteunen en ontwikkelen van de bedrijfsindividualiteit is de verbinding tussen de aarde als levend organisme en kosmos, plant, dier en mens belangrijk. Deze samenhang heeft invloed op de manier en het tijdstip waarop bijvoorbeeld preparaten worden ingezet. Observeren van plant, dier en aarde tijdens biologisch-dynamisch specifiek werken is een continu proces. Het zelf observeren en interpreteren maakt het werk complex. De beginnend beroepsbeoefenaar voert een grote diversiteit aan werkzaamheden uit. Het omzetten van de wensen en eisen van de afnemers in een kwalitatief goed en verantwoord product binnen de ruimte die de biologisch-dynamische landbouw kent met betrekking tot de productie van de producten en de bedrijfsvoering maakt het werk complex.
De beginnend beroepsbeoefenaar heeft brede kennis en brede vaardigheden nodig op het gebied van de biologisch-dynamische landbouw.
Verantwoordelijkheid en zelfstandigheid
De beginnend beroepsbeoefenaar houdt zich bezig met de bedrijfsvoering van het bedrijf en verricht tevens alle voorkomende uitvoerende werkzaamheden bij BD specifiek werken. Hij heeft een signalerende en uitvoerende rol en, indien van toepassing, organiserend en adviserend. Hij neemt zelfstandig beslissingen die onder andere gebaseerd zijn op achtergrondkennis voortkomende uit de antroposofie.
Vakkennis en vaardigheden De beginnend beroepsbeoefenaar:
§ heeft brede kennis van alternatieve economie en CSA
§ heeft brede kennis van de 12 zintuigen waarmee we waarnemen en kan deze inzetten bij het dagelijks werk § heeft brede kennis van de landbouwcursus van R. Steiner
§ heeft brede kennis van de sociale driegeleding § heeft brede kennis van een 2, 3 en 4 ledig mensbeeld § heeft brede kennis van levensprocessen
§ heeft kennis van de antroposofie als wetenschappelijke benadering § heeft kennis van het fenomeen voelen als beslisorgaan voor de landbouw § heeft kennis van incarnatie en de ontwikkelingsweg die dat geeft § heeft kennis van temperament, biografie, persoonlijkheid en kwaliteiten § heeft specialistische kennis van het waarnemen door de tijd (fenomenologie) § heeft specialistische kennis van preparaten
§ kan het ritme van de natuur door het jaar terug herkennen in het bedrijf § kan preparaten inzetten bij de diverse teelten
D1-K1-W1: Observeert en interpreteert BD processen Omschrijving
De beginnend beroepsbeoefenaar observeert de bodem, de begroeiing, het gewas en het dier. Hij interpreteert zijn bevindingen wat betreft bodemvruchtbaarheid, productiviteit, productkwaliteit en bedrijfsvoering en bespreekt deze met collega's en/of leidinggevende en/of deskundigen op het gebied van BD landbouw.
Resultaat
De BD-processen worden geïnterpreteerd en verklaard.
D1-K1-W2: Bevordert bedrijfsvitaliteit Omschrijving
De beginnend beroepsbeoefenaar verzorgt de relatie van bedrijf en omgeving. Hij neemt veranderingen in bedrijfsactiviteit en omgeving waar bij de uitvoering van de dagelijkse activiteiten en werkzaamheden. Hij verbindt deze waargenomen veranderingen met zijn eigen handelen. Hij bespreekt zijn waarnemingen met anderen. Hij zet zijn handelingen in om de bedrijfsvitaliteit te vergroten.
Resultaat
De vitaliteit van het bedrijf wordt vergroot.
Gedrag
De beginnend beroepsbeoefenaar: - neemt bewust en intuïtief waar;
- legt deskundig en vanuit het BD gedachtegoed verbanden tussen (intuïtief) waarnemen, handelen en bedrijfsvitaliteit; - verzorgt bewust en deskundig de relatie van bedrijf en omgeving;
- bespreekt zijn bevindingen uitgebreid met collega’s;
- gebruikt feedback van anderen om de effectiviteit van het eigen handelen en de eigen ontwikkeling van aandacht en intuïtie te vergroten.
De onderliggende competenties zijn: Vakdeskundigheid toepassen, Leren
