H a n d e ls b e d ri jf A n a c o G re e v e w e rk t a l e n ig e t ij d s a m e n m e t C a p p ri c ia R Z -t e le rs V a re k a m p D e Z e e u w . D e d o o r h e n g e te e ld e t o m a te n w o rd e n d o o r A n a c o G re e v e v e rk o c h t o n d e r h e t la b e l R o x y . “ M e t C a p p ri c ia R Z w e te n w e z e k e r d a t o n z e a fn e m e rs t e v re d e n z ij n .” B in n en h et b re d e as so rt im en t va n A n ac o G re ev e n ee m t to m aa t ee n vo o rn am e ro l in . “V o o ra l tr o st o m aa t is e en b el an gr ij k p ro d u ct ”, v er te lt P at ri ck S er n a. “ W e le ve re n d it p ro d u ct o ve r d e h el e w er el d e n a an v er sc h il -le n d e so o rt en r et ai le rs . W e h eb b en d an o o k te m ak en m et v ee l ve rs ch il -le n d e w en se n . Z el fs b in n en e en l an d al s S p an je z ie j e n o g ve rs ch il le n : in h et n o o rd en w il le n z e ee n d ie p ro d e k le u r te rw ij l in h et m id d en v an h et la n d d e vo o rk eu r u it ga at n aa r ee n w at li ch te re v ar ia n t. E n h et f o rm aa t is n at u u rl ij k b el an gr ij k . In S p an je w il le n ze g ro f, m aa r in D u it sl an d z ie n z e li ev er e en fi jn er t y p e. H et v o o rd ee l va n ‘ m id d el gr o f’ i s o ve ri ge n s w el d at z e o o k ge sc h ik t zi jn v o o r k le in -ve rp ak k in ge n . Z el f m ak en w e d ie n ie t, m aa r h et g ee ft o n s w el e xt ra af ze tm o ge li jk h ed en .” B e d rij fs z e k e rh e id A ll e m id d el gr o ve t o m at en v an A n ac o G re ev e w o rd en g et ee ld d o o r V ar ek am p D e Z ee u w , w aa r ze z el f d e ve ra n tw o o r-d el ij k h ei d h eb b en e en g o ed p ro d u ct af t e le ve re n . “D e ra ss en ke u ze h o o rt h ie r o o k b ij ”, v er te lt R o n d e Z ee u w . “W ij h eb b en C ap p ri ci a ge ko ze n o m zi jn b ed ri jf sz ek er h ei d e n k w al it ei t. N at u u rl ij k h o o rt d aa r o o k d e ju is te te el tw ij ze b ij . W e la te n d e to m at en b ij vo o rb ee ld n ie t te g ro f w o rd en , d at w il z eg ge n n ie t b o ve n d e 13 0 g ra m , w an t d aa r is C ap p ri ci a n ie t vo o r b ed o el d . Z o w el A n ac o G re ev e al s w ij k u n n en h et o n s n ie t ve ro o rl o ve n k w al it ei ts p ro b le m en o p t e lo p en .” V o lg en s S er n a is d e k w al it ei t so w ie so al fl in k vo o ru it ge ga an d e la at st e ja re n . V o o ra l d e d o o rk le u ri n g va n d e o n d er st e to m aa t is e ch te r n o g st ee d s ee n a an d ac h ts p u n t. D e Z ee u w : “D aa r le tt en w e d an o o k go ed o p . C ap p ri ci a is s o w ie so s te rk i n z ij n d o o rk le u ri n g, m aa r m et e en s le ch te ze tt in g sn o ei en w e zo n o d ig o o k w el ee n s ee n t ro sj e ve rd er t er u g. ” H e rk e n b a ar h e id D it i s vo lg en s S er n a p re ci es h o e h et h o o rt : d e te le r zo rg t vo o r ee n m o o i p ro d u ct e n h ij z o ek t vo o r h et b es ch ik b ar e p ro d u ct e en g o ed e af n em er . H o ew el h ij n ie t d e il lu si e h ee ft d at r et ai le rs s p ec ifi ek o m e en ra s zu ll en v ra ge n , la n ce er d e h et b ed ri jf w el e en s p ec ia al l ab el v o o r d e C ap p ri ci a-to m at en : R o x y. “K w al it ei t en fl ex ib il it ei t zi jn h ee l b el an gr ij k , m aa r h et g aa t in o n ze b ra n ch e ó ó k o m e en g o ed e u it st ra -li n g” , b en ad ru k t d e h an d el aa r. “D at z o rg t n ie t al le en v o o r ee n A f n e m e r s v a n A n a c o G r e e v e z i j n t e v r e d e n
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V .l .n .r . R o n d e Z e e u w , Jo h a n v a n S p ro n s e n ( k e u rm e e s te r A n a c o G re e ve ) , P a tr ic k S e rn a e n M a a rt e n v a n d e r L e e d e n . aa n tr ek ke li jk p ro d u ct , m aa r vo o ra l o o k vo o r h er ke n b aa rh ei d . Z ev en v an d e ti en a fn em er s m aa k t h et m is sc h ie n n ie t u it w el k ra s ze k ri jg en , zi j ga an vo o ra l vo o r d e la ag st e p ri js . M aa r d an zi jn e r al ti jd n o g d ri e va n d e ti en d ie w el e en s p ec ifi ek e vo o rk eu r vo o r R o x y h eb b en . V o o ra l d e se rv ic e-p ro v id er s d ie n o g tu ss en o n s en e en r et ai le r in zi tt en h ec h te n b el an g aa n z ek er h ei d . O m d at z ij e en e ig en v er an tw o o rd e-li jk h ei d h eb b en r ic h ti n g hu n e ig en af n em er s, w il le n z ij g ee n e n ke l ri si co n em en . M et C ap p ri ci a zi tt en z e d an go ed , d aa ro m k ie ze n z e b ew u st v o o r h et m er k R o x y. ” T O M A A T | S E P T E M B E R 2 0 1 01
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O o k i n d e z o m e r e e n h o o g t e e l t t e m p o Jo h n V e rb ru g g e n ( li n k s ) e n J a n J a n s e b e o o rd e le n h e t g e w a s v a n C a p p ri c ia R Z . B ij h e t In n o v a ti e - e n D e m o c e n tr u m v a n W a g e n in g e n U R G la s tu in b o u w i n B le isw ij k s ta a t s in d s 2 0 08 e e n ‘ S u n e rg ie K a s ’. E e n p ro e fk a s w a a rm e e w o rd t a a n g e to o n d d a t h e t m o g e li jk i s o m e n e rg ie t e o o g s te n e n t e g e li jk e rt ij d e e n h o g e p ro d u c ti e t e b e h a le n . E e n e x tr a r e s u lt a a t w a re n v o ri g j a a r d e i n z ic h te n o v e r C a p p ri c ia R Z , d a t in d e t o m a te n te e lt a ls r a s w e rd g e k o z e n . D e Su n er gi eK as is e en v an d e p ri js w in -n aa rs v an d e o n tw er p w ed st ri jd ‘D e K as a ls E n er gi eb ro n ’ e n c o m b in ee rt v er sc h il le n d e en er gi eb es p ar en d e te ch n ie ke n . Z o z it te n er g ee n lu ch tr am en i n d e ka s m aa r w o rd t ge b ru ik g em aa kt v an b u it en lu ch ta an -zu ig in g m et n av er w ar m in g. B o ve n in d e ka s h an ge n k o el er s va n 4 0 0 W /m 2 e n h et A R -g la s (a n ti re fl ec ti e) la at z ee r ve el l ic h t d o o r. V er d er z it te n e r n o g tw ee s ch er m en in . N ad at e er st e en h o ge d ra ad te el t ko mk o m m er w er d g ed aa n , w as h et i n 20 09 d e b eu rt a an t o m aa t. “ H et w as ee n s u cc es vo l j aa r” , k ijk t o n d er zo ek er Ja n J an se t er u g. “ E r w as s p ra ke v an e en w ar m te -o ve rs ch o t en d o o rd at w e ve el l ic h t h ad d en k o n d en w e d e te m p er at u u r le kk er la te n o p lo p en . I n c o m b in at ie m et e en h o ge C O2 -d o se ri n g za ge n w e zo w el e en sn el le re t ro so n tw ik ke li n g al s ee n h o ge r vr u ch tg ew ic h t! ” E e n t ro s p e r we e k M et e en p la n td at u m v an 1 8 d ec em b er en g eë n t o p E m p er ad o r R Z k w am d e ei n d p ro d u ct ie u it o p 7 6, 6 kg p er m 2. H o ew el h et e n e ja ar a lt ijd m o ei li jk t e ve rg el ijk en is m et h et a n d er e, s ch at J an se d at d it z ek er 1 0 to t 15 p ro ce n t h o ge r w as d an e en ‘n o rm al e’ t ee lt . “ In 2 0 09 w as d e p ro d u ct ie o ve ra l g o ed , m aa r w aa r ee n t ro st o m at en te el t n o rm aa l z o ’n 3 3 tr o ss en o p le ve rt , w ar en d at e r b ij o n s 36 . G em id d el d z at en w e aa n 1 t ro s p er w ee k. D at k o m t d o o r d e h o ge t em p er at u u r en d e h o ge C O2 -w aa rd en , m et c o n ti n u ro n d d e 10 0 0 p p m , m aa r o o k d o o r h et gr o te re d ag - e n n ac h tv er sc h il d at w e h eb b en a an ge h o u d en , d o o r ’s n ac h ts d e ko el in st al la ti e te la te n w er ke n .” O o k h et ge m id d el d v ru ch tg ew ic h t d ro eg b ij aa n d e h o ge e in d p ro d u ct ie . “ In d e zo m er h ad d en w e ze lf s w ek en v an 1 40 g ra m en g em id d el d z at en w e o p 1 23 g ra m . W at i n p ra kt ijk te el te n e en p ie k w as , w as b ij o n s ge m id d el d !” “A ls o n d er zo ek er p ro b ee r je d e gr en ze n o p t e zo ek en ” le gt J an se ui t. “ D aa ro m h eb b en w e vo o r d e to m at en p ro ef o o k C ap p ri ci a ge p la n t. D aa rv an w et en w e d at h ij h o ge t em p er at u re n k an h eb b en .” R ijk Z w aa n -t ee lt ad vi se u r Jo h n V er br u gg en vu lt a an : “D o o r z ijn g ro ei kr ac h t k an d it ra s h o ge fl u ct u at ie s a an e n i s ee n g ro ot d ag - e n n ac h tv er sc h il g ee n pr o b le em , zo d at j e o ve rd ag n ie t z o ve el h o ef t te k o el en .” T ijd en s d e pr o ef b le ek C ap p ri ci a in d er d aa d g o ed t e p re st er en . Ja n se : “Z el fs b ij te m p er at u re n v an 3 4 gr ad en g in g d e as si m il at ie b ij d ez e h o ge C O2 -g eh al te s n o g ge w o o n d o o r. O m d at er g ee n lu ch tr am en w ar en , w as m et e en b ep er kt e d o se er ca p ac it ei t to ch e en h o ge C O2 -w aa rd e te r ea li se re n .” D e b ep er ki n g b le ek u it ei n d el ijk d e et m aa lt em p er at u u r. “M et 2 4 gr ad en h eb b en w e d ie b eg in ju li w aa rs ch ijn li jk e ve n t e ve el o p la te n lo p en , w aa rd o o r er la te r w at b la d ra n d je s zi jn o n ts ta an . M aa r ve rd er w as h et e en p ri m a, ar b ei d sv ri en d el ijk g ew as . H et m ee rw er k za t al le en i n h et ex tr a d ra ai en e n o o gs te n , va n w eg e d e h o ge re t ro sa an m aa k, m aa r d at l ijk t m e ee n lu xe p ro b le em … ” S n e lh e id m ak e n O n d an ks d at C ap p ri ci a al e en a an ta l ja re n m ee ga at , h ee ft d e p ro ef i n d e Su n er -gi eK as t o ch w ee r ex tr a ke n n is o p ge le ve rd o ve r h et s ta n d aa rd ra s. V er b ru gg en : “I n d e zo m er d en ke n v ee l t el er s all ee n m aa r aa n ko el en , m aa r o p n ie u w i s n u b ev es ti gd d at h et lo o n t o m t em p o t e b li jv en m ak en : d at le ve rt s n elh ei d e n v ru ch tg ew ic h t o p . I n d e m id d ag k u n je d u s b es t ee n p aa r gr aa d je s o m h o o g ga an . I n h et v o o rj aa r w er ke n w e in m id d el s o o k m et d ie p er e, k o rt e vo o rn ac h tv er la gi n ge n v an b ijv o o rb ee ld 13 t o t 15 g ra d en .” J an se i s in m id d el s al w ee r ee n s ta p v er d er : “I n d e Su n er gi eK as st aa t n u p ap ri ka , m aa r in a n d er e af d e-li n ge n g aa t h et t o m at en o n d er zo ek d o o r. O p n ie u w m et C ap p ri ci a zo o m en w e n u m ee r in o p d e p la n tf ys io lo gi e. D o o r d aa rm ee m ee r o p d e d et ai ls i n t e ga an , h o p en w e d e u it ko m st en b et er t e ku n n en ve rk la re n . T o m at en te le rs k u n n en h ie r d an w ee r ge b rui k va n m ak en .” 20102793_RIJK_S&S_Tomaat_Sept2010.indd 10-11 08-09-2010 09:32:06
