Examen industriële microbiologie juni 2005
Ondanks al het gezegde over De Vuyst in het verleden valt deze prof zeer goed mee. Het merendeel dat over hem gezegd werd, waren slechts niets-zeggende roddels. Het enige waar wel een bron van waarheid inzit, is het feit dat je de cursus goed moet kennen. Maar geef nu eens een prof waar je je cursus totaal niet moet kennen?
Jamaar, dat vak is véél te véél, en véél te moeilijk. Herhalen en op tijd beginnen is de boodschap. Als het je kan helpen kunnen we er wel bij zeggen dat je de eerste 100 pagina’s van het eerste deel kan “laten vallen”. Niet letterlijk natuurlijk, want er kan wel steeds een kleine bijvraag uitkomen. Het komt erop neer dat je hoofdstuk 4 goed moet kennen (zo goed als alle hoofdvragen van het eerste deel komen hieruit) en het 2e deel volledig.
Op de examen ga je met 4 tegelijk naar binnen, in 2 lokalen naast elkaar (met kinderoppas), bereid je voor op het bord met naast je iemand anders. Je krijgt één vraag per keer, hierbij is het wel mogelijk dat je een klein vraagstukje moet oplossen (mondeling) vooraleer je tot je vraag komt. De boodschap hierbij is dus dat je weer waarom de modellen van bijvoorbeeld Lotka-Volterra of mutualisme juist gemaakt zijn geweest.
Het examen zelf wordt afgelegd terwijl de andere persoon meeluistert. Na de eerste hoofdvraag krijg je soms nog een aantal bijvraagjes en daarna krijg je de 2e vraag over een pathway. De pathway kan eender dewelke zijn, van de langste modellen (bvb. EMP) tot de korste (bvb. gluconzuur). Misschien dom om het erbij te zeggen, maar je moet altijd het nut weten van een cyclus, een voorbeeld en waar nodig de randgevallen.
Dit zijnde gezegd, een aantal vragen van 2005:
Chemostaat met celrecirculatie + voordelen(mu<D, hoge Cx) Overproductie van Lysine + toepassingen
Fedbatch
Pyruvaatmetabolisme bij mzb
Lysine: de 2 pathways om van 2,3-dihydropicolinezuur naar lysine te gaan en vb van organisme dat den andere doet (schimmels), de 2 mutanten (auxotrofe en dien andere met een vb.(iets met cys). represie, inhibitie verschil ertussen. Corynebacterium glutamicum: van welke groep? Een andere soort: brevibacterium, waar deze gezien, functie, vorm (helmvorm) Celrecirculatie
Whiskey-productie
Pelletgroei: groei bij schimmels uitleggen dus zowel exponentieel als kubisch en dan Overproductie van glycerol
Syntrofie: in darm, maag koe, waterzuivering Waterzuivering
Chemostaten in serie
Chemostaat met celrecyrculatie Mutualisme
Facultatieve heterofermentatie cyclus voor MZB (vb: Lb. plantarum)
De productiviteit vgl tss batch en chemostaat. R = rxc/rxb, bijvraag: Dcritisch Broodaroma met als bijvragen:
- In wat voor micro-organisme gebeurt dit? : MZB en géén gist !!! - Waarom 5mol ATP per mol maltose
- vanwaar zijn de proteïnen afkomstig? En de proteasen? Kleine bijvraagjes:
Schuimstabilisatie in bier, ook vanwaar schuim komt
Voorbeeld van coryneform + toepassing (oppervlakterijping van kaas) Belang van boterzuur, welk mo, substraat
Roodsmeerbacteriën (vorm = helm, waar gebruikt?) Zuurkoolfermentatie
Schijnbare vs reële opbrengstcoefficiënt
Biofilmen/pellets : vbn van bacteriën + voor-en nadeel Microbial leaching
