Deze thesis kan waardevol zijn voor andere bedrijven in de branche. Veel VVV kantoren zullen in de toe- komst veranderen naar een inspiratiepunt. Bepaalde trends uit de hospitality branche zijn hierbij van be- lang. Zo speelt storytelling een rol: verhalen vormen vaak de kern van culturele vrijetijdsproducten. Bedrij- ven willen in hun content op een symbolische manier een verhaal vertellen, waarmee ze gasten kunnen verwonderen of prikkelen. Bij de toepassing van storytelling wordt geëxperimenteerd met technologieën, waarbij het sociale aspect in ontwikkeling is. Er moet worden nagedacht over nieuwe vormen van story- telling (Zegers, 2018). Daarnaast zijn steeds meer toeristische attracties uitgegroeid tot regionaal erfgoed, waarmee zij verbonden zijn met de regio. Deze ontwikkeling kan stimulerend zijn voor de toerismesector op regionaal niveau, iets waar toeristen ook behoefte aan hebben (Verheijden, 2014). Storytelling en het gebruik van erfgoed kunnen de identiteit van de regio versterken. DRU IP is een goed voorbeeld van her- gebruik van industrieel erfgoed in Nederland. DRU Inspiratiepunt past technologische storytelling toe door interactieve elementen waarbij gasten op een interactieve manier het verhaal van de regio, en de geschie- denis van DRU IP tot zich kunnen nemen. Het is een kans voor andere VVV’s of inspiratiepunten om dit toe te passen om zo te voldoen aan behoefte van gasten.
Tegenwoordig wordt er veel sense of place toegepast door destinaties: hierbij draait het om unieke erva- ringen die gasten iets extra’s geven aan hun reis (Travelnext, 2018). Food tourism brengt toeristen in con- tact met lokale inwoners en de bijbehorende geschiedenis en cultuur. Er is behoefte aan het opzoeken van lokale en authentieke producten als tegenhanger van globalisering en massaproductie. Het proeven van streekgerechten creëert voor 70% van toeristen een belangrijke beleving (NRIT Media, 2020). Het ko- pen van streekproducten wordt door 56% als meest aantrekkelijke culinaire activiteit ervaren (NRIT Media, 2020). Daarnaast wil men weten waar eten vandaan komt (Rabobank, 2019). De aandacht voor lokale streekproducten is een belangrijke ontwikkeling waar bedrijven op in moeten spelen. DRU Inspiratiepunt doet dit door een aantal lokale producten aan te bieden en gasten te laten proeven in het inspiratiepunt. Hierdoor wordt beleving aanzienlijk verhoogd, wat ook voor andere bedrijven een mogelijkheid is om gas- ten een optimale beleving te bieden. Het is van essentieel belang om gasten inzicht te geven in de her- komst van streekproducten.
Tot slot is er behoefte aan een mix van online en offline services. Rabobank (2019) beschrijft dit als de hybride consument: mensen die gek zijn op producten met een persoonlijke unieke beleving, en bereid zijn om hier voor te betalen. Gasten zijn tegenwoordig veel betrokken bij dienstverlening. Zo ontstaan er in de horeca veel DIY-concepten (do it yourself), waarbij de gast een groot aandeel heeft in dienstverlening en eigenaar is van zijn beleving. Zo krijgt hij de mogelijkheid om zelf een hamburger te ontwerpen of een gedeelte van het product te bereiden (KHN, z.d). De combinatie van online services door middel van tech- nologie en offline services door het personaliseren van producten is een trend die de hospitality branche kan beïnvloeden. Bedrijven moeten een goede combinatie van online en offline services aanbieden om zo gasten een unieke beleving te bieden en deze beleving te verhogen.
Literatuurlijst
Achterhoek Toerisme. (2018). Patrick Polie – VVV’s Achterhoek: van informatie naar inspiratie. Gevonden op https://zakelijk.achterhoek.nl/patrick-polie-vvvs-achterhoek-van-informatie-naar-inspiratie
Baarda, B., van der Hulst, M., & de Goede, M. (2012). Basisboek interviewen. Handleiding voor het voor-
bereiden en afnemen van interviews. Groningen/Houten, Nederland: Noordhoff Uitgevers.
Boswijk, A., Peelen, E., & Olthof, S. (2015). Economie van Experiences. Amsterdam, Nederland: Pearson Education Benelux.
Broherton, B. (1999). Towards a definitive view of the nature of hospitality and hospitality management.
International Journal of Contemporary Hospitality Management, 11(4), 165-173. In Melissen, F., van der
Rest, J-P., Josephi, S., & Blomme, R. (2014) Hospitality experience: an introduction to Hospitality Man-
agement. Groningen/Houten, Nederland: Noordhoff Uitgevers.
Bijgespijkerd. Kaaijven, R. (2019). 4 manieren om bij klanten een betere merkbeleving te creëren. Gevon- den op https://www.bijgespijkerd.nl/online-branding/4-manieren-om-bij-klanten-een-betere-merkbeleving- te-creeren
Bloeise. Lappere, T. (2017). Review marketing: waarom, hoe en wat. Gevonden op https://bloeise.nl/re- view-marketing-waarom-hoe-en-wat/
Capterra. Storm van Leeuwen, Q. (2019). Het belang van online reviews: de invloed van klantbeoordelin-
gen op het aankoopgedrag van de consument. Gevonden op https://www.capterra.nl/blog/951/belang- van-online-klantbeoordelingen-op-aankoopgedrag-van-consument
Clawson en Knetsch. (1971). P. 5. In Prebensen, N., Chen J., & Uysal, M. (2014). Creating experience
value in tourism. Oxfordshire, United Kingdom: CABI Head Office.
De la Mar, L. (2015, september). Hospitality en gastvrijheid: waar draait het om? Facility Management Ma-
gazine, september 2015, 27-29. Gevonden op https://www.gastvrijheidinbedrijf.nl/wp-con- tent/uploads/2015/10/Hospitality-en-gastvrijheid.pdf
DRU IP. (2019). DRU IP. Gevonden op https://www.dru-industriepark.nl/
D&B. (2016). De 5 principes die zorgen dat gasten zich thuis voelen. Gevonden op
https://www.db.nl/news/de-5-principes-die-zorgen-dat-gasten-zich-thuis-voelen/
Events. (2019). Hospitality vaart wel bij deze nieuwe gastbeleving trends. Gevonden op
https://www.events.nl/nieuws/hospitality-vaart-wel-bij-deze-nieuwe-gastbeleving-trends
EW. (2020). Wat is hospitality? Gevonden op https://www.ew.nl/wat-is-hospitality/
Facility Platform. (2016). Zintuigen prikkelen voor een betere bezoekbeleving. Gevonden op https://www.f- facts.nl/topics/hostmanship-gastvrijheid/achtergrond/zintuigen-prikkelen-voor-een-betere-bezoekbeleving
Flyeralarm. (2020). Flyers classic. Gevonden op https://www.flyeralarm.com/nl/shop/configurator/in- dex/id/5756/flyers-classic.html#4184=21019&4185=21022&4186=21063&4187=20819&4188=20820
Flyeralarm. (2020). Visitekaartje classic. Gevonden op https://www.flyeralarm.com/nl/shop/configurator/in- dex/id/7050/visitekaartjes-clas-
sic.html#5405=26385&5406=26409&5407=26403&5408=26390&5409=26389
Ford, R.C., Sturman, M. C., & Heaton, C. P. (2012). Managing Quality Service in Hospitality. How Organi-
zations Achieve Excellence in the Guest Experience. Delmar, Cengage Learning.
Frankwatching. De Bruijn, M. (2018). De customer experience in 2030. Gevonden op
https://www.frankwatching.com/archive/2018/10/01/de-customer-experience-in-2030/
Gastvrijheid in Bedrijf. (2019). De Guest Journey – een praktische tool. Gevonden op https://www.gastvrij- heidinbedrijf.nl/toolbox-inspiratie/guest-journey/
Gastvrijheid in Bedrijf. (2019). Gastvrijheid is… Gevonden op https://www.gastvrijheidinbedrijf.nl/gastvrij- heid-is/
Gastvrijheid in Bedrijf. (2019). Theorie: Wat is de definitie van gastvrijheid? Gevonden op
https://www.gastvrijheidinbedrijf.nl/toolbox-inspiratie/theorie/
GoPublic. Koppenrade, L. (2017). Sociale media en de customer journey: Zo zet je het in! Gevonden op
https://www.gopublic.nl/blog/sociale-media-en-de-customer-journey-zo-zet-je-het-in
Hokkeling, J., & de la Mar, L. (2012). Mood Maker. Het ontwikkelen van gastvrije organisaties. Amster- dam, Nederland: Uitgeverij Boom Nelissen.
Hospitalitygroup. (z.d.). Succesvol ontwikkelen van hospitality: wat werkt wel? Wat werkt niet? Gevonden op https://www.hospitality-group.nl/wp-content/uploads/2016/01/Succesvol-ontwikkelen-van-hospitality.pdf
iScent. (2018). Klantbeleving verbeteren, zo doe je dat. Gevonden op https://iscent.nl/nieuws/klantbele- ving-verbeteren/
Indeed. (2020). Salarissen voor Marketing medewerker (m/v) in Nederland. Gevonden op https://www.in- deed.nl/salaries/marketing-medewerker-Salaries
Kerkhof, P. (2010). Merken en sociale media. In S. van den Boom, E. Smit, & S. de Bakker (editors), Nachtmerrie of droom: de ROI van customer media (blz. 149-154). (Relatiemedia; Nr. 3). Heemstede: Customer Media Council.
Koffieduo. (z.d.). KoffieWeetje – Koffie Calculator. Gevonden op https://www.koffieduo.nl/koffieweetje/kof- fie-calculator
Marketingbright. Van der Linde, M. (2019). Customer journey. Optimale klantbeleving creëren door de
customer journey uitgebreid in kaart te brengen. Gevonden op https://www.marketingbright.nl/customer- journey/
Marketingfacts. Archer, I. (2016). Wat is customer journey mapping en wat zijn de ontwikkelingen? Gevon- den op https://www.marketingfacts.nl/berichten/wat-is-customer-journey-mapping-en-wat-zijn-de-ontwikke- lingen
Melissen, F., van der Rest, J-P., Josephi, S., & Blomme, R. (2014) Hospitality experience: an introduction
to Hospitality Management. Groningen/Houten, Nederland: Noordhoff Uitgevers.
Melissen, F. The concept of hospitality (p. 20). In Melissen, F., van der Rest, J-P., Josephi, S., & Blomme, R. (2014) Hospitality experience: an introduction to Hospitality Management. Groningen/Houten, Neder- land: Noordhoff Uitgevers.
Mood Media. (2019). Quantifying the impact of sensory marketing. Elevating the customer experience.
MVO Factor. De Kraker, A. (2013). Hoe vergroot je gastvrijheid in de horeca met sociale media? Gevon- den op http://www.mvofactor.nl/hoe-vergroot-je-gastvrijheid-in-de-horeca-met-sociale-media/
NBTC. (z.d.). Customer Journey Toolkit. Gevonden op https://ddlpublica- ties.nbtc.nl/nl_NL/15639/221063/customer_journey.html
NRIT Media. Zegers, K. (2018). De zoektocht naar nieuwe vormen van storytelling. Gevonden op
https://www.nritmedia.nl/kennisbank/39596/de-zoektocht-naar-nieuwe-vormen-van-storytelling/?topicsid=
NRIT Media. Verheijden, H. (2014). Attracties worden regionaal erfgoed. Gevonden op https://www.nrit- media.nl/blogs/60/Attracties_worden_regionaal_erfgoed/?topicsid=6
NRIT Media. Vermeulen, T, (2020). Food tourism biedt kansen voor regio’s. Gevonden op
https://www.nritmedia.nl/kennisbank/42312/food-tourism-biedt-kansen-voor-regios/
Passionned Group. (z.d.). Plan Do Check Act & PDCA verbeteren. Gevonden op https://www.pdcacy- clus.nl/verbetermethoden/plan-do-check-act/
Prebensen, N., Chen J., & Uysal, M. (2014). Creating experience value in tourism. Oxfordshire, United Kingdom: CABI Head Office.
Pretwerk. (2012). Gastvrijheid: DNA of aangeleerd? Gevonden op https://pretwerk.nl/actueel/ondernemer- schap/gastvrijheid-dna-of-aangeleerd/16820
Rabobank. (z.d). Innovatie in food: trends, strategieën en kansen. Gevonden op https://www.rabo- bank.nl/bedrijven/groei/innoveren/innovatie-food/
Rest, J-P., Josephi, S., & Blomme, R. (2014) Hospitality experience: an introduction to Hospitality Man-
agement. Groningen/Houten, Nederland: Noordhoff Uitgevers.
Richardson, A. (2010). Understanding customer experience. Gevonden op https://hbr.org/2010/10/under- standing-customer-experie
Richardson, A. (2010). Using Customer Journey Maps to Improve Customer Experience. Gevonden op
Scribbr. Benders, L. (2020). Een uitvoerbaar implementatieplan bij jouw scriptie of adviesrapport. Gevon- den op https://www.scribbr.nl/scriptie-structuur/implementatieplan/
Scribbr. Dingemanse, K. (2019). Wat is fieldresearch of veldonderzoek nu precies? Gevonden op
https://www.scribbr.nl/onderzoeksmethoden/fieldresearch-veldonderzoek/
Scribbr. Krul, A. (2017). Hoe doe je deskresearch? Gevonden op https://www.scribbr.nl/scriptie-struc- tuur/hoe-doe-je-deskresearch/
Scribbr. Swaen, B. (2019). Validiteit in je scriptie. Gevonden op https://www.scribbr.nl/onderzoeksmetho- den/validiteit-van-scriptieonderzoek/
Sense Company. (2020). S Stand Alone geursysteem. Gevonden op https://sense-company.com/nl/pro- duct/s-stand-alone-geursysteem/
Sigala, M., Christou, E., & Gretzel, U. (2012). Sociale media in Travel, Tourism and Hospitality. Theory,
Practice and Cases. Ashgate Publishing Limited, Farnham, England.
StoreSupport. De Vries, L. (2013). Zes cruciale elementen voor excellente klantbeleving. Gevonden op
https://www.storesupport.nl/blog/klantbeleving/zes-cruciale-elementen-voor-excellente-klantbeleving
Smit, B., van Prooijen-Laner, M., & Melissen, F. Designing hospitality experiences. (p. 155). In Melissen, F., van der Rest, J-P., Josephi, S., & Blomme, R. (2014) Hospitality experience: an introduction to Hospi-
tality Management. Groningen/Houten, Nederland: Noordhoff Uitgevers.
Stickdorn & Schneider. (2011). In Halvorsrud, R., Kvale, K., & Følstad, A. (2016). Improving Service Qual- ity throgh Customer Journey Analysis. Journal of service theory and practice, vol. 26, Issue i, pp. 840-867. Doi: 10.1108/JSTP-05-2015-0111
Travelnext. Irani, T. (2016). Trending; food als grootste drijfveer in toerisme. Gevonden op https://www.tra- velnext.nl/trending-food-als-grootste-drijfveer-toerisme/
Trustpilot. (2020). 5 manieren om gratis reviews te verzamelen. Gevonden op https://support.trustpi- lot.com/hc/nl/articles/217402377-5-manieren-om-gratis-reviews-te-verzamelen
Van Soest, W., Hokkeling, J., & Buiteman, U. (2017). De gast centraal. Hospitality in 7 actuele trends.
Facto Magazine, 1 / 2 2017.
Zomerdijk, L. G., & Voss, C.A. (2010). Service Design for Experience-Centric Services. Journal of Service