niets voor te bereiden, dus pas als je team écht kampioen is, begin je
met het printen van de bonbons. Zelfs als je niet thuis bent, kun je
gerechten voor je gezin koken door de printopdracht door te sturen. Het
combineren van eetbare en niet eetbare grondstoffen, dus de chocoladereep
inclusief de verpakking printen. Dat kan ook een geprint speelgoedje zijn
waaromheen een lolly wordt geprint. Geprint bestek dat je opeet na de
maaltijd of een uniek theelepeltje dat oplost in een hete drank.
151
Pas het begin
Bovenstaand voorbeeld zal de rechtgeaarde gastronoom
natuurlijk niet aanspreken, maar zie het eens anders. Kinderen die
geen groenten lusten, kunnen door pure (licht gebonden) groentesappen
aantrekkelijk af te printen ineens wel verleid worden tot het eten ervan.
En kunnen we het voor mensen die veel medicijnen nodig hebben niet veel
aantrekkelijker maken? Maar even terug naar het werken met chocolade,
wat denk je van showstukken? Dure mallen zijn straks niet meer nodig,
want de vorm die je in het hoofd hebt, is in theorie te printen. Heeft
het dan alleen maar voordelen en is alles nu al mogelijk? “Nee, er zitten
nog heel wat haken en ogen aan op dit moment. Ten eerste is de hardware
nog redelijk kostbaar en moet je echt verstand van de materie hebben
om iets fatsoenlijk af te printen. Het is gelukkig een zogenaamd
open-source project waarbij wetenschappers samen proberen om verder te komen.
Het moet allemaal nog hufterproof en gebruiksvriendelijker gaan worden
en bovendien dient geprint eten wel eerst geaccepteerd te worden. Maar
ook het feit dat een grondstof eerst gemalen of gesmolten moet worden en
vervolgens weer opstijven, dat zijn allemaal punten waar nog aan gewerkt
moet worden. Ik denk echter dat het heel snel zal gaan. Doordat je in
laagjes werkt die tussendoor moeten opstijven, duurt het op dit moment
nog vrij lang om een voorwerp af te printen. Ook daar worden oplossingen
voor gezocht, denk maar eens aan de chocolade. Als die wordt gespoten
op een koud oppervlak is het meteen gestold.” Met die gedachte kun je
ook andersom denken. Neem een hete ondergrond en print er losgeklopte
eieren op, dan heb je direct een omelet die in iedere vorm te printen
valt. Ja, zelfs ijssculpturen of ijsbokjes waarin een bedrijfslogo
zijn geprint, behoren tot de mogelijkheden. Jorn somt nog veel meer
mogelijkheden en gedachten op, het begint ons bijna te tollen en we raken
steeds enthousiaster: “Je kunt direct inspelen op de actualiteit en hoeft
niets voor te bereiden, dus pas als je team écht kampioen is, begin je
met het printen van de bonbons. Zelfs als je niet thuis bent, kun je
gerechten voor je gezin koken door de printopdracht door te sturen. Het
combineren van eetbare en niet eetbare grondstoffen, dus de chocoladereep
inclusief de verpakking printen. Dat kan ook een geprint speelgoedje zijn
waaromheen een lolly wordt geprint. Geprint bestek dat je opeet na de
maaltijd of een uniek theelepeltje dat oplost in een hete drank.
Gerechten printen die van binnen vloeibaar zijn en van buiten krokant
of andersom. Zo kan ik nog uren doorgaan.” Volledig dolgedraaid proberen
we met alle macht om de materie te begrijpen en hoe langer we nadenken,
hoe enthousiaster we worden. Niels: “Het gaat ons echt niet alleen om de
gimmick, we zijn juist op zoek naar de bruikbare toepassingen. Ik begrijp
heel goed dat veel mensen nu nog alleen maar beren op de weg zien, dat is
wel jammer. Je moet openstaan voor wat er komen gaat. Geloof mij, er komt
een tijd dat we via internet geen fysieke producten meer kopen, maar juist
een bestandje kopen om zelf thuis het product af te printen. Moet je je
voorstellen wat voor een positieve invloed dat gaat hebben op het milieu.
Onmogelijk? In 1911 zei men ook dat vliegtuigen nooit enige militaire
waarde zouden krijgen, enkele jaren later zouden ze volledig onmisbaar
blijken te zijn.” Wie nog meer over de materie wil leren of het na dit
artikel nog niet helemaal duidelijk is, verwijzen we graag nar YouTube. Er
zal een wereld voor u opengaan.
Gerechten printen die van binnen vloeibaar zijn en van buiten krokant
of andersom. Zo kan ik nog uren doorgaan.” Volledig dolgedraaid proberen
we met alle macht om de materie te begrijpen en hoe langer we nadenken,
hoe enthousiaster we worden. Niels: “Het gaat ons echt niet alleen om de
gimmick, we zijn juist op zoek naar de bruikbare toepassingen. Ik begrijp
heel goed dat veel mensen nu nog alleen maar beren op de weg zien, dat is
wel jammer. Je moet openstaan voor wat er komen gaat. Geloof mij, er komt
een tijd dat we via internet geen fysieke producten meer kopen, maar juist
een bestandje kopen om zelf thuis het product af te printen. Moet je je
voorstellen wat voor een positieve invloed dat gaat hebben op het milieu.
Onmogelijk? In 1911 zei men ook dat vliegtuigen nooit enige militaire
waarde zouden krijgen, enkele jaren later zouden ze volledig onmisbaar
blijken te zijn.” Wie nog meer over de materie wil leren of het na dit
artikel nog niet helemaal duidelijk is, verwijzen we graag nar YouTube. Er
zal een wereld voor u opengaan.
In document
Coming soon: 3D foodprinting. Commercieel aantrekkelijke toepassingen van 3D foodprinting.
(pagina 150-154)