Graasduur

5.25.2

5.2 Kwaliteit en kwantiteit grasmatKwaliteit en kwantiteit grasm atKwaliteit en kwantiteit grasm atKwaliteit en kwantiteit grasm at

Factoren als bezettingsgraad van het perceel, de grondsoort en de graasduur hebben effect op de kwaliteit en de kwantiteit van de grasmat. Vers, sappig gras is kwalitatief beter dan gedeeltelijk afgegrazen gras. De opname hiervan is groter dan van kwalitatief lager gras. De hoeveelheid drogestofopbrengst per hectare geeft de hoeveelheid benutbaar gras van een graslandperceel weer.

5.2.1 Bezettingsgraad

De bezettingsgraad wordt bepaald door het aantal varkens te delen door de beschikbare oppervlakte. Het maximaal toelaatbare aantal varkens per hectare is aangegeven in het scharrelregelement (zie hoofdstuk 2) en bedraagt 66 zeugen bij volledige weidegang, en 100 bij gedeeltelijk verhard en gedeeltelijk onverharde uitloop. Voor vleesvarkens geldt 400 dieren per hectare.

De voor het perceel toelaatbare bezettingsgraad is afhankelijk van grondsoort, gebruikswaarde van het land, het plantenbestand en de groeisnelheid van het gras. De invloed van de grondsoort wordt besproken in de volgende paragraaf. Een te hoge bezetting is toelaatbaar op percelen waarbij de dieren het land mogen omwoelen. De gebruikswaarde van het land is dan anders dan wanneer de grasmat behouden moet blijven. Het omwoelen van de grond is wenselijk op gronden waarbij onder andere de voorvrucht een akkerbouwgewas is.

Een te hoge bezettingsgraad voor de omstandigheden van het land (te nat, te droog, te stenig) kan de grasmat beschadigen, waardoor hergroei van gras achterblijft en de voederwaarde van het gras niet voldoende is om het krachtvoer te vervangen. Een lagere bezettingsgraad draagt bij aan een betere opbrengst van het gras en een betere grasopname (een varken lijkt frequenter te eten). Daarnaast is bij een lagere varkensdichtheid een tendens naar minder wroeten, waardoor de kwaliteit van de grasmat beter behouden blijft.

Een hogere bezettingsgraad bij sterkere en snelgroeiende grassoorten heeft het voordeel dat het omwoelen en beschadigen van de grasmat door de varkenshoeven minder snel optreedt.

In vergelijking met de buitenlandse praktijk laten de scharrelnormen een relatief hoge bezetting toe. Een Duits onderzoek naar uitspoeling van fosfaat en nitraat geeft aan dat een bezetting van 20 tot 33 zeugen per ha optimaal is (66 vleesvarkens). In Engeland zijn 25 zeugen per ha gangbaar, en Franse onderzoekers adviseren 12 tot 15 drachtige zeugen per hectare om de grasmat zoveel mogelijk te behouden.

5.2.2 Grondsoort

Gras kan men op iedere grondsoort telen. De kwantiteit en de kwaliteit van het gras worden mede beïnvloed door de grondsoort, ontwatering en stikstofbemesting.

De draagkracht en gesteldheid van de grond (nat, droog e.d.) hebben invloed op de mate van vertrapping van het gras en het omwoelen van de grond. Daardoor heeft de grondsoort indirect invloed op de hergroei van gras op een perceel. Grasland op zachte, losse gronden als zandgronden en natte organische gronden, zijn door varkens sneller vertrapt en omgewoeld dan grasland op de hardere gronden als klei.

Uitloop op zware gronden dient bij voorkeur niet verstrekt te worden bij veel neerslag. Het is dan beter tijdelijk de uitloop van de varkens te beperken tot de verharde uitloop. Op die dagen moet wel ruwvoer verstrekt worden.

5.2.3 Graasduur

Een lange graastijd verhoogt de verliezen door betreding en bevuiling. Betreding (vertrapping van het land) en bevuiling (door mest) veroorzaken lagere graslandopbrengsten en slechtere graskwaliteit.

Beperkte toegang tot het grasland betekent minder vertrapping en vervuiling, maar het beperkt ook de tijd waarin de varkens het grasland kunnen omwroeten. Daarom dient de beweiding plaats te vinden gedurende de tijdstippen waarop het graasgedrag pieken vertoont. Bij vleesvarkens is dit voor de schemering, bij

zeugen in de vroege morgen en late namiddag. Geadviseerd wordt om de zeugen 2 tot 3 uur voor de voergiften in de ochtend en namiddag toegang te geven tot het grasland.

Het beperken van de toegang tot het grasland na de voergift vermindert naast het wroeten ook het mesten op het grasland waardoor minder uitspoeling en een beperking van uitscheiding van wormeieren plaatsvindt. Dit komt het milieu en de diergezondheid ten goede. Bij het gebruik van een gedeeltelijk verharde uitloop mag men scharrelvarkens tot ten hoogste 2 uur na het voeren op het verharde gedeelte houden.

5.2.4 Voorzieningen

De aanwezigheid van modderpoelen en specifieke wroetplaatsen heeft op twee manieren invloed op de kwantiteit en kwaliteit van de grasmat. Met de voorzieningen wordt beoogd de varkens op bepaalde vooraf bepaalde plaatsen te laten wroeten en baden. Hiermee kan men voorkomen dat de dieren op ongewenste plaatsen in het perceel modderbaden maken en het gehele perceel omwoelen. Daarnaast blijft door het concentreren van het woelen en baden de grasmat beter in tact, waardoor ook bij een hogere

bezettingsgraad de kwaliteit en kwantiteit van de grasmat zoveel mogelijk behouden blijven.

In verband met parasitaire ophopingen is het aan te bevelen om de modderpoelen en wroetplaatsen jaarlijks te verplaatsen. Hierdoor kan men gelijktijdig tegemoet komen aan problemen ten aanzien van

nitraatuitspoeling doordat het mesten en urineren zich concentreert op een aantal plaatsen.

Modderpoelen geven het varken de mogelijkheid af te koelen op warme dagen 5.2.5 Oppervlakte berekening

Het grasaanbod van het perceel wordt bepaald door:

Oppervlakte van perceel x kg drogestofopbrengst per ha bij inscharen + bijgroei van gras. Melkvee wordt ingeschaard bij een drogestofopbrengst van 1700 kg per ha. Bij varkens staat op een graslandperceel sneller een drogestofopbrengst van 1700 kg per ha dan bij rundvee, omdat varkens de stoppellengte beter benutten dan koeien. In de melkveehouderij brengt het perceel 1700 kg droge stof per ha op bij een graslengte van circa 17 cm (‘een vuist met een duim hoog’). Voor bijgroei van gras wordt in de rundveehouderij gerekend op ongeveer 50 kg droge stof per ha per dag. Door minder productieve grassen en een stikstofgift minder dan 400 kg per ha is de bijgroei van gras op percelen waar varkens grazen mogelijk minder.

De graslandbehoefte wordt als volgt berekend:

Aantal varkens x dagelijkse behoefte (max. 1/3 van krachtvoergift) x rendement beweiding. Het rendement van de beweiding vermindert door vertrapping van het grasland, ligplekken, mestplekken, urinebrandplekken, wroetplaatsen, modderpoelen en selectiviteit van het varken voor bepaalde grassen of kruiden. Bij melkvee wordt bij beperkt weiden rekening gehouden met een rendement van 83%.