Pagina 1/6
PRODUCTFICHE
3999 V001.003
Gewicht (g) : 3 max (g)
max min max min max
opproduct_s pproduct_st pproduct_st opproduct_s pproduct_st stop
Uitzicht :
min
oopproduct_stu
1025
12,6
kJ 0,7
min (g) _Specificatie verkoopp _Specificatie verkoopproduct_stuk
Afmetingen : Lengte (mm) Breedte (mm) Hoogte (mm)
Fabricatieverkoop : (stroomdiagrammen)
ontvangst vers vlees / opslag koeling / koude verwerking / koken in kookketel / snelkoeling / verpakken met metaaldetectie / etiketteren / verzending
Voedingsvezels (%)
Chemische samenstelling - voedingswaarde :
NV VLEESWARENBEDRIJF BRUYNKENS LAMMERDRIES-ZUID 16 E 2250 OLEN
Tel: 014/22.45.52 Fax: 014/21.33.31 E-Mail: marianne@bruynkens-vlees.be
Omschrijving :
Naam product Referentie Bruynkens
Soepballetjes gekookt 3g: 2kg
Ingrediënten (indien samengesteld product) :
Kleine ronde balletjes.
Organoleptische kenmerken : Eigen aan gekookte gehaktproducten.
E-nummers : E450iii
varkensvlees 79%, water, tarwebloem, zetmeel (tarwe), zout, specerijen, melkeiwit (lactose), dextrose, stabilisator: E450iii; gistextract, gist, glucosestroop, aroma, raapzaadolie. Bevat sporen van: Ei, Mosterd, Selderij, Soja.
247
Metaaldetectie MAP
T°-behandeling P 40 Bestraling catie verkoopproduct_b
pH (range) ficatie verkoopproduct_pH Bewaarmiddelen e verkoopproduct_bewa
Overige fysicochemische parameters :
aw-waarde e verkoopproduct_aw - waa Roken cificatie verkoopproduct_
EAN-code : _Specificatie verkoopproduct_EAN consumenteneenheid
Andere gegevens op aanvraag waarvan Suikers (%)
1,1 0,4
Zout (%)
Vet (%) 17,9
0,2
Koolhydraten (%) 8,5 58,9
kcal Eiwit (%)
Vocht (%)
waarvan Verzadigd (%) 6,6 Natrium (%)
Pagina 2/6
Uitgiftedatum : 19/02/2016 LeDa
code GS1 code
Recept Zonder (Z)
Recept Met (M)
Kan Bevatten (en recept zonder) (K)
1.1 UW
1.2 NR
1.3 GB
1.4 GO
1.5 GS
1.6 GK
1 AW
2.0 AC
3.0 AE
4.0 AF
5.0 AP
6.0 AY
7.0 AM
8.1 SA
8.2 SH
8.3 SW
8.4 SC
8.5 SP
8.6 SR
8.7 ST
8.8 SM
8 AN
9.0 BC
10.0 BM
11.0 AS
12.0 AU
13.0 NL
14.0 UM
20.0 ML
21.0 NC
22.0 MG
23.0 MK
24.0 NK
25.0 NM
26.0 NP
27.0 MC
28.0 MP
29.0 NW
Tarwe
Rogge
Gerst
Gluten Schaaldieren Ei
Haver Spelt Kamut
Mosterd
Melk Amandelen Hazelnoten Vis
Aardnoten (pinda's) Soja
Paranoten Pistachenoten Macademianoten
Onbekend(0) Allergeen
Wettelijke allergenen
Rundvlees
Varkensvlees
Koriander
Maïs
Lactose
Peulvruchten
Cacao
Glutamaat (E620 - E625)
Kippenvlees
Sesam
Zwaveldioxide en sulfieten (E220 - E228) in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l, uitgedrukt als SO2
Wortel
Lupine
Weekdieren
Aanvullende allergenen
Walnoten Cashewnoten Pecannoten
Noten (schaalvruchten) Selderij
Pagina 3/6
Totaal aëroob kiemgetal Psychotrofe melkzuurbacteriën Gisten en schimmels
Enterobacteriaceae E. Coli
Coagulase positieve Staphylococcen Bacillus Cereus
Sulfietreducerende clostridia Salmonella (per 25 gram) Listeria monocytogenes Campylobacter spp.
Lengte (mm)
Breedte (mm)
Hoogte (mm)
Tarra gewicht
(g)
Stuks Netto gewicht forfaitair
(g)
Netto gewicht individueel
(g)
product_ver roduct_verp product_verp 24 product_veruct_verpakk ct_verpakkin roduct_verpoduct_verpa oduct_verpa 2000 roduct_verp stop stop
stop
pproduct_ve stop stop
100 1000
< 10 50
100 1000
100 1000
Opmerking :
afw. In 25g afw. In 25g
afw. In 25g afw. In 25g afw. In 25g afw. In 25g
Etikettering :
ww/dd (week van het jaar / dag van de maand) Opbouw lotnummer
_Opmerking TF 1000
100
50 500
2000
Streefwaarde Maximum
Bacter. Normen (/g) Af productie
Overige allergenenlijst (+ : aanwezig - : afwezig x : mogelijk residuen aanwezig) _Specificatie verkoopproduct_allergenenlijst overige
100 1000
10000
Op VVD
Tertiair
Verpakking : Samenstelling
folie - begast krat pallet
GMO verklaring :
vrij van GMO's (volgens verklaring leverancier)
Primair Secundair
Houdbaarheid (dagen):
Min. na productie 21 Min. bij aanlevering 18
Opslagcondities :
Temperatuur 2 - 4 °C
Andere_Specificatie verkoopproduct_opslagcondities andere
10000000 1000000 Maximum
afw. In 25g 100 afw. In 25g
100000 100000 1000
50 nvt 100000
Pagina 4/6
Uitgiftedatum : 19/02/2016
Pagina 5/6
Pagina 6/6
Uitgiftedatum : 19/02/2016
ng netto gewicht individueel
