Som der delen. Eiwit van Eigen land Masterclass: Eiwitoptimalisatie in rantsoen Maak je van de losse delen één geheel?

(1)

Eiwit van Eigen land

Masterclass:

Eiwitoptimalisatie in rantsoen

Logo expert

Maak je van de losse delen één geheel?

Kijk je vanuit het geheel naar de losse delen?

Som der delen….

CO2 Ammoniak

Grasland Rendement €

Boer en het gezin

Biodiversiteit Eiwit van eigen Etc.

land

1

(2)

Eiwit van eigen land

Grondgebondenheid

• Definitie grondgebondenheid

• 4 pijlers

• Een hogere zelfvoorzieningsgraad van eiwit in het rantsoen

• Het realiseren van lokale voer-mest kringlopen

• Huiskavel met gras

• Vermindering soja- en palmproducten in het krachtvoer

• Definitie = geen wet = geen verplichting

• Wel richting en dus beweging

3

(3)

Kringloop als uitgangspunt

Optimaliseren

= Maatwerk

= Bedrijfsspecifiek

Beweging via 8 Eiwitthema’s

5

(4)

Deze Masterclass

Kringloopkengetallen (4.1)

‘Pagina 12 – Rapportage KringloopWijzer ’

7

(5)

Kringloopkengetal (4.2)

Kringloopkengetal (4.3)

9

(6)

Ben Braakman

• Onafhankelijk voedingsadvies

• Eiwitbenutting en -efficiëntie in rantsoenen

20-12-2019 12

Voedertechnische aspecten(1):

• Wat wordt wat (vereenvoudigd):

Voer Ruw

eiwit

Suikers /

zetmeel vetten

Fermenteerbaar ruw eiwit

Bestendig eiwit Groei microflora en fermentatie Microbieel

eiwit

Nutriënten aminozuren Propionzuur

> glucose

Azijnzuur

boterzuur vetzuren

melkcomponenten melkeiwit Lactose

> liters melkvet Fermenteerbare vezels

PENS

11

(7)

20-12-2019 13

Voedertechnische aspecten(2):

• Eiwit alleen:

Voer Ruw eiwit

Fermenteerbaar ruw eiwit

35% Bestendig eiwit

Groei microflora en fermentatie 65%

Microbieel eiwit

Nutriënten DARM aminozuren

Melkcomponenten melkeiwit UIER

NPN (NH3/nitraat)

LEVER

Herkauwen

Glucose

Melk PENS

Groei ureum

1 1

2 2

3 3

4 4

• Wachten met maaien? Wat is het RE?

Droger inkuilen=meer bestendig eiwit

1 1

Hoge N-gift Lage N-gift

Daling: 4 gr/dag wachten of 25 gr/ton ds van 3>4

Beperken NPN = verhogen vastlegging

13

(8)

Koolhydraatfermentatie

Zetmeel (tarwe)

Gemalen mais

Geplette mais Ruwe celstof Sugar

Zetmeel (tarwe)

Gemalen mais

Geplette mais Ruwe celstof

Eiwit fermentatie

ureum

Lijnzaad schilfers

Soya schroot

Bestendige Soya schroot

15

(9)

• Synchronisatie eiwit en energie

Veel ammoniak in kuil?

• Best te combineren met oplosbare suikers:

•Melasse

•Smulsiroop

•Snoepsiroop

•Palatinose melasse

•Verse citruspulp

•Droge citruspulp

•Duitse bietenpulp (gemalen)

17

(10)

Vastleggen in melkeiwit?

• Makkelijk verteerbare ruwe celstof = NDF/Pectinen

• Drogere grasrantsoenen

• Buffer op tijd gebruiken

• Acid load laag houden >< broei voorkomen

Geen eiwit “verbranden” voor energie

2

2 Energievoorziening hoogproductieve verse koeien:

• Als je ze gefokt hebt moet je ze ook voeren

• Makkelijk melk maken = glucose

• Goeie ds-opname na kalven

• >Voereiwit afbraak voorkomen

19

(11)

Energievoorziening verse koeien:

•Goeie voeropname: schraal droogstandrantsoen met kleine oppepper op het eind

•Maismeel / maisvlokken

•CCM (niet te nat!)

•Glycerol/propyleenglycol mengsel

•Snel genoeg opbouwen (behalve vaarzen)

Beperk groei einde lactatie van (bestendig)eiwit

Eiwitvoorziening oudmelkte koeien:

• Hoog aandeel gras bij dalende productie:

overbodige DVE-opname

• Voeren/fokken op persistentie (robot/3x dgs melken voordeel)

• Wees kien op te groot ondereind veestapel:

• Groei/afvallen=2x verlies

3 3

21

(12)

Laagproductieve groep?

• Minder voeren maar verteerbaarheid goed houden

• Veel bestendig eiwit (droge kuil met hoge opname) geeft ook veel ureum en stikstofverlies

• Niet teveel bierbostel/bestendige soya/bestendige raap

• Perspulp en suiker kan geen kwaad

• Bestendig vet voeren remt vervetting

• Elke groepsovergang kost wat melk

Melkrobot persistentie

Eiwit opname

23

(13)

Goed herkauwen/weinig pens-pH dips

Recycling van stikstof:

• Laag en hoog ruw eiwit vraagt om goed herkauwen

• NH4 Terug naar de pens zonder pensenergie levert niks op

• Concentreren van pensenergie einde lactatie

• Koeien met klauwproblemen eten onregelmatig!

4 4

Pensbeweging

25

(14)

Pensverzuring kan een hoog ureum geven

• Bijvoorbeeld bij het uitsorteren van geplet graan uit een rantsoen met natte kuil

• Veel NH3 verbruikende bacterien/schimmels doen het slecht bij lage pH

Modelberekening HP/LP GROEPEN

27

(15)

Theoretisch maximum (Jan Dijkstra WUR 2013):

43% (alleen koe)

Praktische maatregelen op bedrijf

• Monitoring RE/KVEM in rantsoen

• Meer sturen op energieniveau in plaats van eiwitniveau in het rantsoen

• Ook extensieve bedrijven moeten een goede piekproductie halen

• Herfstgras voor melkvee combineren met suiker in rantsoen

29

(16)

Ureumgehalte in relatie tot N-benutting

ureumgehalte % N-

benutting

< 15 > 30

15 - 20 28 - 30

20 - 25 26 - 28

25 - 30 24 - 26

30 – 35 22 - 24

>40 < 22

Bedankt voor uw aandacht!

31

(17)

PRAKTIJKGEDEELTE

Afsluiting

• Vervolgbijeenkomst

• Evaluatieformulier

33