• No results found

Hoe kan ik met verandering of verlies van smaak omgaan?

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2022

Share "Hoe kan ik met verandering of verlies van smaak omgaan?"

Copied!
5
0
0

Bezig met laden.... (Bekijk nu de volledige tekst)

Hele tekst

(1)

SMAAK GRATIS

Auteur: Klosse Aantal pagina's: 222 pagina's Verschijningsdatum: 1998-02-21

Uitgever: Vbk Media EAN: 9789051216622

Taal: nl Link:

Download hier

(2)

Hoe kan ik met verandering of verlies van smaak omgaan?

(3)

Omdat onze maaltijdbezorgers toch bij u langskomen, nemen ze net zo makkelijk ook uw boodschappen voor u mee. De koks van Van Smaak bereiden heerlijke, verse maaltijden die niet voor zelfgekookte onder doen. Een maaltijd bij u thuisbezorgd. Ideaal als u tijdelijk minder mobiel bent en niet in staat bent om een maaltijd te bereiden. Bestel een proefmaaltijd via onze klantenservice. Proeven is geloven. Dit is geheel vrijblijvend en gratis! Kies voor maaltijdservice Van Smaak. Van Smaak bezorgt de lekkerste maaltijden aan huis! Lees meer over de beste maaltijdservice van het Noorden. Niet meer sjouwen met boodschappen Omdat onze maaltijdbezorgers toch bij u langskomen, nemen ze net zo makkelijk ook uw boodschappen voor u mee. Lekker handig vanuit de vriezer Met onze vriesverse maaltijden op voorraad bent u altijd goed voorbereid.

Verse ingrediënten De koks van Van Smaak bereiden heerlijke, verse maaltijden die niet voor zelfgekookte onder doen. Winkelmand

Winkelmand 0. Uitgelicht Top 10 Sinterklaascadeaus Cadeaukaarten. Close window. Uitstekend 4. Smaak Amsterdam. Smaak Amsterdam Shop de Smaak Amsterdam collectie snel en gemakkelijk online. Smaak tassen Smaak Amsterdam Jenna Smaak amsterdam portemonnee. Aantal per pagina: 24 48 Vergelijken Smaak Amsterdam Olaf Big handtas black. Smaak Amsterdam Olaf Big handtas army green. Smaak Amsterdam Olaf handtas army green. Smaak Amsterdam Olaf handtas pumpkin. Smaak Amsterdam Chloe handtas black. Smaak Amsterdam Chloe handtas army green. Smaak Amsterdam Lucy crossbody tas army green. Smaak Amsterdam Levi buideltas black. Smaak Amsterdam Levi buideltas army green.

Smaak Amsterdam Levi buideltas pumpkin. Smaak Amsterdam Daan buideltas black. Smaak Amsterdam Daan buideltas army green. Smaak Amsterdam Olaf handtas black. Smaak Amsterdam Friso crossbody tas white. Smaak Amsterdam Yuna crossbody tas light pink. Smaak Amsterdam Tessel crossbody tas black. Smaak Amsterdam Alida handtas black silver. Smaak Amsterdam Cecile handtas L black. Smaak Amsterdam Robine crossbody tas black. Smaak Amsterdam Robine crossbody tas camel. Smaak Amsterdam Jerry S light pink. Voorbeelden zien voor de vertaling retrogusto Zelfstandig naamwoord - Mannelijk 15 voorbeelden met overeenstemmingen. Voorbeelden zien voor de vertaling simpatia Zelfstandig naamwoord - Vrouwelijk 13 voorbeelden met overeenstemmingen. Voorbeelden zien voor de vertaling sapore voorbeelden met overeenstemmingen. Voorbeelden zien voor de vertaling assaggio voorbeelden met overeenstemmingen. Voorbeelden zien voor de vertaling piacere 85 voorbeelden met overeenstemmingen.

Voorbeelden zien voor de vertaling gustare 38 voorbeelden met overeenstemmingen. Voorbeelden zien voor de vertaling assaggiare 19 voorbeelden met overeenstemmingen. Voorbeelden zien voor de vertaling saporito 17 voorbeelden met overeenstemmingen. Voorbeelden zien voor de vertaling gustative 11 voorbeelden met overeenstemmingen. Voorbeelden zien die aromatizzato bevatten 63 voorbeelden met

overeenstemmingen. Het vet heeft een karakteristieke smaak.

Il gusto del lardo tritato deve essere caratteristico. Mijn smaak qua vrouwen is onberispelijk. Per quanto riguarda le donne, il mio gusto è impeccabile. Typische smaak in de meeste kookzones. Aroma caratteristico situato nella maggior parte delle zone di cottura. Ik bewaar mijn smaak voor de wijnproeverij. Non voglio rovinarmi il palato per la degustazione del vino. Paaps voor mijn Methodistische smaak , beste Majoor.

Papista per i miei Gusti da Metodista, caro Maggiore. Gusti da Metodista, caro Maggiore. Het is cappuccino smaak met espresso crème glazuur.

Sono al gusto cappuccino con glassa alla panna di caffè. De terroristen en mijn vader hebben dezelfde smaak.

Smaak definities

Speeksel speelt een vooraanstaande rol in het op gang brengen van de smaakoverdracht. Vast voedsel wordt opgelost in het speeksel en de smaakstoffen worden via het speeksel getransporteerd naar de smaakorgaantjes. Daarnaast zitten er in speeksel verschillende stoffen die de wondgenezing herstellen en een belangrijke rol spelen bij het onderhouden van de smaakorgaantjes. Ook zorgt speeksel voor een gezond evenwicht in de mondholte, doordat het verschillende eiwitten met een antimicrobiële werking bevat.

Een smaakstoornis kan zich op verschillende manieren uiten. Er kan sprake zijn van een afgenomen of verdwenen smaakfunctie. Ook kunnen allerdaagse smaken anders worden waargenomen of is er continu een abnormale of vieze smaaksensatie, zonder dat er een smaakstof wordt ingenomen. Bij veel smaakcomponenten, zoals chocolade, koffie en aardbei, is de primaire component een reukwaarneming. Door kauwen komen reukstoffen vrij die bij uitademing via de neuskeelholte het reukorgaan bereiken.

Continu een vieze smaaksensatie kan het gevolg zijn van infecties in de mondholte, zoals ontstekingen in het tandvlees, gebit of speekselklier.

Virusinfecties in de mondholte, door bijvoorbeeld het herpes simplex virus, varicella zoster virus en coxsackie-virus geven vaak een tijdelijk smaakverlies, met spontaan, volledig herstel. Continu een zure, bittere of metaalachtige smaaksensatie wordt gezien bij gebruik van bepaalde anti- hogebloeddrukmiddelen, de zogenaamde ACE-remmers. Een zure of bittere smaak wordt ook gezien bij omhoog komen van maagzuur gastro- oesofageale reflux. Smaakstoornissen doen zich ook voor bij een extreem droge mond, door onvoldoende aanmaak van speeksel, bijvoorbeeld bij de ziekte van Sjögren en xerostomie. Beschadiging of functieverlies van een zenuwbaan, betrokken bij de smaak veroorzaakt uitval van de smaak van een deel van de tong.

Dit zien we vaak tijdelijk bij een perifere aangezichtsverlamming. Bij sommige ooroperaties is het doornemen van de chorda tympani een smaakzenuw onvermijdelijk en is de zenuwbaan doorbroken. Beschadiging van het hersengedeelde van de smaak, door bijvoorbeeld een

herseninfarct of -tumor, kan smaakuitval geven. Ook systeemziekten, die de stofwisseling van het smaaksysteem beïnvloeden, kunnen smaakverlies geven. De belangrijkste ziekten zijn hypothyreoïdie, suikerziekte, lever- en nierziekten. In de zwangerschap is er in de eerste drie maanden sprake van een verhoogde gevoeligheid en afkeur voor bitter. Bij een zwangerschapsduur van maanden is er een voorkeur voor zout. Bij tong- en mondbranden wordt ook vaak een verminderde of veranderde smaak gezien. De analyse van smaakstoornissen begint met het goed uitvragen van de klachten. Wanneer en hoe zijn de klachten begonnen? Wat is de aard van de klacht, is de smaak helemaal weg, verminderd of veranderd?

Is er een continue vreemde smaaksensatie? Belangrijk is te informeren naar de reukfunctie. Hoe is de smaakbeleving van voeding en dranken die vooral op reuk is gebaseerd, zoals koffie, chocolade, aardbeien? Zijn er andere klachten van de mondholte, tekenen van ontsteking? Is er sprake van een verminderde of abnormale speekselproductie? Zijn er operaties of bestralingen in het hoofd-halsgebied geweest? Andere ziekten? Zijn er

(4)

klachten van zuurbranden? Vervolgens zal een uitgebreid KNO-onderzoek plaatsvinden. De mondholte zal nadrukkelijk worden geïnspecteerd, inclusief palpatie van de tong.

Ter uitsluiting van een reukstoornis zal vaak een reuktest worden uitgevoerd. Er zijn ook smaaktesten beschikbaar, die worden echter weinig gebruikt. Vaak betreft het — vergelijkbaar met de reuktesten — identificatietesten, waarbij een serie van 15 tot 20 herkenbare zoete, zure, bittere en zoute smaken moeten worden benoemd. Bloedonderzoek of radiologisch onderzoek wordt alleen als het nodig is, verricht. Soms wordt ook verwezen naar de mond-kaak-aangezicht-arts of neuroloog.

De behandeling van smaakstoornissen is uiteraard afhankelijk van de onderliggende oorzaak. Smaakorgaantjes hebben over het algemeen een groot herstellend vermogen. Bij infecties in de mondholte herstelt de smaak na behandeling. Soms is verwijzing naar een tandarts, kaakchirurg of mondhygiënist nodig. Bij smaakuitval door een virusinfectie in de mondholte treedt spontaan herstel van de smaakfunctie op na genezing van de infectie.

Bij doornemen van een smaakgeleidende zenuw is het verlies van de smaak van het betreffende deel van de tong definitief. Bij smaakverlies door een verminderde schildklierfunctie hypothyreoïdie verbetert de smaak na toediening van schildklierhormoon. Bij ondervoeding herstelt de smaak na normalisering van de voeding en inname van voedingsupplementen. Bij smaakverlies door onvoldoende speekselproductie wordt verbetering van de smaak gezien na gebruik van kunstmatig speeksel. Wanneer smaakverlies wordt veroorzaakt door geneesmiddelengebruik dan herstel de smaak veelal spontaan na staken van het betreffende middel. Bij onder andere terbinafine, een antischimmelmiddel, is langdurig smaakverlies beschreven na staken van het middel. Wanneer geen oorzaak wordt gevonden voor de smaakstoornis, dan verdwijnt deze in de meeste gevallen spontaan binnen een tot twee jaar. Het is niet mogelijk om op deze voorlichtingspagina alle details van het smaak en smaakstoornissen te beschrijven zie ook de tekst op de introductiepagina.

Het kan zijn, dat u ondanks de uitleg van uw KNO-arts nog vragen heeft of dat u meer informatie wilt. Aarzel dan niet contact op te nemen met uw KNO-arts en om nadere uitleg te vragen. Aan dat verzoek zal graag worden voldaan. De auteursrechten op de door Medical Visuals vervaardigde illustraties die zijn opgenomen op deze website berusten bij Medical Visuals.

Voor meer informatie kunt u zich wenden tot Medical Visuals maartje medicalvisuals. Alle contactgegevens RSS feed. De informatie op deze website is zorgvuldig verzameld, verwerkt en weergegeven. KNO-leden wikino. Zoeken in de KNO site Zoeken. Dit wordt wel het gustatief vermogen genoemd. Het is een van de vijf klassieke zintuigen van mensen en sommige diersoorten. Het orgaan waar de smaakreceptoren liggen, is de tong.

Maar ook achter in de mondholte bevinden zich smaakreceptoren. Bij mensen bestaat het smaakzintuig uit smaakpapillen op de tong en achter in de mondholte, die 'smaakknoppen' bevatten welke daarop aangetroffen chemische samenstellingen omzetten in actiepotentialen naar drie van de twaalf hersenzenuwen. De zevende gezichts zenuw , de nervus facialis , draagt via een aftakking, de chorda tympani smaaksensaties van voorste twee derde van de tong, terwijl de nervus glossopharyngeus de smaaksensaties van het achterste één derde van de tong draagt.

De nervus vagus ontvangt de smaaksensaties van de rug van de mondholte. De informatie van de schedelzenuwen wordt verwerkt door het smaakcentrum in de hersenen nucleus solitarius. Als algemene regel is de smaak een perceptie van de interactie van de fundamentele smaken van zoet , zuur , bitter , zout en umami. De gevoeligheid van de voor de smaakwaarneming verantwoordelijke chemoreceptoren is vele male geringer dan die van de chemoreceptoren in de neus. Hierbij moet wel aangetekend worden dat alcohol een van de weinige zuivere stoffen is die zowel een smaak- als een geursensatie veroorzaakt. Bij experimenteel onderzoek wordt gebruikgemaakt van azijn voor zuur, rietsuiker voor zoet, kinine voor bitter, keukenzout voor zout en mononatriumglutamaat voor umami.

Alle smaken kunnen worden gemaakt door menging van deze primaire smaken, met uitzondering van de zeepsmaak waarvoor alkalische stoffen nodig zijn. De "hete" smaak van peper wordt veroorzaakt door invloed van de werkzame stof op de TRP-ionenkanalen van thermo- en

chemoreceptoren. De werkzame stoffen zijn allylisothiocyanaat , capsaïcine , piperine en allicine. De stoffen werken via hetzelfde mechanisme ook op nocireceptoren. Menthol werkt op thermoreceptoren in de mond en neusholte en geeft de indruk dat men door het proeven "koude" ervaart.

Naast de verbindingen waaruit het voedsel is samengesteld heeft ook de textuur ervan invloed op de smaakbeleving.

Vertaling van "smaak" in Italiaans

Wanneer smaakverlies wordt veroorzaakt door geneesmiddelengebruik dan herstel de smaak veelal spontaan na staken van het betreffende middel. Bij onder andere terbinafine, een antischimmelmiddel, is langdurig smaakverlies beschreven na staken van het middel. Wanneer geen oorzaak wordt gevonden voor de smaakstoornis, dan verdwijnt deze in de meeste gevallen spontaan binnen een tot twee jaar. Het is niet mogelijk om op deze voorlichtingspagina alle details van het smaak en smaakstoornissen te beschrijven zie ook de tekst op de introductiepagina.

Het kan zijn, dat u ondanks de uitleg van uw KNO-arts nog vragen heeft of dat u meer informatie wilt. Aarzel dan niet contact op te nemen met uw KNO-arts en om nadere uitleg te vragen. Aan dat verzoek zal graag worden voldaan. De auteursrechten op de door Medical Visuals vervaardigde illustraties die zijn opgenomen op deze website berusten bij Medical Visuals. Voor meer informatie kunt u zich wenden tot Medical Visuals maartje medicalvisuals. Alle contactgegevens RSS feed. De informatie op deze website is zorgvuldig verzameld, verwerkt en

weergegeven. KNO-leden wikino. Zoeken in de KNO site Zoeken. Voorlichting op het gebied van. Home Wat doet de KNO-arts? In deze folder Wat is het smaakzintuig? Speeksel Terminologie bij smaakstoornissen Oorzaken smaakstoornissen Onderzoek bij smaakstoornissen Behandeling bij smaakstoornissen Adviezen bij smaakstoornissen. Inleiding Proeven is een complexe ervaring. De afgelopen jaren hebben onderzoekers nog twee smaken ontdekt: umami eiwitrijk en vet.

Het smaakzintuig Het waarnemen van smaak is een functie van de smaakorgaantjes, ook wel gustatoire sensorische organen of in het Engels taste buds genoemd. Speeksel Speeksel speelt een vooraanstaande rol in het op gang brengen van de smaakoverdracht. Terminologie van

(5)

smaakstoornissen Een smaakstoornis kan zich op verschillende manieren uiten. Bij smaakstoornissen worden de volgen termen gebruikt: ageusie:

onvermogen om kwalitatieve smaaksensaties waar te nemen, verlies van smaak in engere zin; hypogeusie: verminderde smaak; dysgeusie:

verstoorde sensatie van normale smaak, vieze smaaksensatie bij normaal gesproken plezierige smaken; gustatorische agnosie: onvermogen om een smaak te herkennen, bij normale smaakprocessing, spraak en algemene intellectuele functies. Oorzaken van smaakstoornissen Ontstekingen Continu een vieze smaaksensatie kan het gevolg zijn van infecties in de mondholte, zoals ontstekingen in het tandvlees, gebit of speekselklier. Ook bij een schimmelinfectie kunnen de smaakorgaantjes beschadigen.

Medicijnen Continu een zure, bittere of metaalachtige smaaksensatie wordt gezien bij gebruik van bepaalde anti-hogebloeddrukmiddelen, de zogenaamde ACE-remmers. Andere geneesmiddelen kunnen ook smaakverlies veroorzaken. Reflux Een zure of bittere smaak wordt ook gezien bij omhoog komen van maagzuur gastro-oesofageale reflux. Sjögren Smaakstoornissen doen zich ook voor bij een extreem droge mond, door onvoldoende aanmaak van speeksel, bijvoorbeeld bij de ziekte van Sjögren en xerostomie. Verbranding Door verbranding kunnen de smaakorgaantjes beschadigen. Gezwel Een gezwel in de tong kan ook de smaak beschadigen. Aangezichtsverlamming Beschadiging of functieverlies van een zenuwbaan, betrokken bij de smaak veroorzaakt uitval van de smaak van een deel van de tong.

Ooroperatie Bij sommige ooroperaties is het doornemen van de chorda tympani een smaakzenuw onvermijdelijk en is de zenuwbaan doorbroken. Hersenbeschadiging Beschadiging van het hersengedeelde van de smaak, door bijvoorbeeld een herseninfarct of -tumor, kan smaakuitval geven. Systeemziekten Ook systeemziekten, die de stofwisseling van het smaaksysteem beïnvloeden, kunnen smaakverlies geven.

Zwangerschap In de zwangerschap is er in de eerste drie maanden sprake van een verhoogde gevoeligheid en afkeur voor bitter. Tong- en mondbranden Bij tong- en mondbranden wordt ook vaak een verminderde of veranderde smaak gezien. Onderzoek bij smaakstoornissen Anamnese De analyse van smaakstoornissen begint met het goed uitvragen van de klachten.

Aanvullend onderzoek Bloedonderzoek of radiologisch onderzoek wordt alleen als het nodig is, verricht. Behandeling bij smaakstoornissen De behandeling van smaakstoornissen is uiteraard afhankelijk van de onderliggende oorzaak. Ontsteking Bij infecties in de mondholte herstelt de smaak na behandeling. Een schimmelinfectie wordt met medicijnen bestreden. Burrata zie je tegenwoordig op veel menukaarten voorbij komen.

Toch weten veel mensen niet precies…. Feestelijk zijn ze altijd, de zondagen in Italië. Het wekelijkse moment dat het hele land…. Home

Bestemmingen Shop. Je vakantie naar Italië start hier! Reizen met Smaak: dit zijn de aanbiedingen. Bekijk het nieuwste magazine. Lecce: zo leuk is de barokstad in Puglia. Maar de stad die…. Vrouwelijk en stoer met een chique twist, een echte musthave voor het hele jaar en gegarandeerd een tas waarmee jij de show steelt! Gemaakt voor de vrouw die weet wat ze wil en zeg nou zelf, welke vrouwen weet dit nou niet?

De Smaak Amsterdam tassen zijn dan ook gemaakt voor alle vrouwen, zowel jong als oud. Stuk voor stuk zijn de tassen tijdloos en tegelijkertijd helemaal van deze tijd. Er zit voor iedereen wel een geweldige tas, portemonnee of etui tussen in de collectie. Aan de Leliegracht in Amsterdam was er ooit een multibrandstore waar kleding, schoenen en tassen verkocht werden. Kleding en schoenen inkopen was voor André geen enkel probleem, maar het inkopen van tassen… Dat was keer op keer een gevecht. Slechte kwaliteit, lelijke modellen of gewoon niet mooi; het was iedere keer weer een struggle. En dan zit er maar één ding op: zelf de tassen maken! Het idee was om mooie, kwalitatief sterke tassen te produceren die zo tegen de concurrerende dure merken op konden. Na twee jaar flink doorzetten en behoorlijk wat tegenvallers werd het idee van André werkelijkheid.

En hoe! Er was een complete collectie ontstaan die meer dan klaar was voor de markt. Smaak Amsterdam was geboren: vrouwelijk en stoer met een chique twist. Het merk maakt nog steeds een positieve groei mee en is inmiddels verder uitgebreid naar portemonnees, heuptassen en etuis.

Allemaal voor de vrouw! De keuze is reuze! Ga je voor een klassieke handtas of schoudertas?

The Original Book of Clods : Those Tired One-Liners That May Have Been Funny the First Time... ...or

Referenties

GERELATEERDE DOCUMENTEN

Phase two of the thesis estimated the valuation of the portfolio of credit derivatives (specif- ically the nth-to-default basket swap), as well as the comparative analysis on the

The housing officials confirmed during the interviews that areas are identified for in-situ upgrade according to the City of Cape Town Municipality's Strategic

This study assesses the Potential Socio-economic Impact of the Tlokweng/Sentinel Cableway Development in the Tsheseng Community of Qwaqwa, Eastern Free State, South Africa.. The

Owing to the existing risk of small conduit size for graft failure, vein size plays an important role in the choice of procedure used to revascularize limbs in patients with

Samen bidden of God even aanspreken, kan voor veel mensen heel deugddoend zijn, zelfs wanneer zij in andere omstandigheden niet zo praktiserend zijn.  Het vraagt vandaag

De afloop van deze klachten is lang niet altijd bekend, maar uit de literatuur blijkt dat deze bijwerkingen vaak reversibel zijn.. SMAAKSTOORNISSEN LEIDEN HEEL SOMS TOT ANGST,

De gisting heeft voldoende lang geduurd en alle "- acetomelkzuur is omgezet in diacetyl en alle diacetyl is door de gistcellen omgezet tot acetoïne.. De gisting heeft te

Bij de omzetting van aspartaam in het lichaam wordt namelijk fenylalanine gevormd.. Hierbij ontstaat uit één mol aspartaam één