• No results found

Bijlage 1: Overzicht van het belangrijkste deel van de concurrentie en inkoopverenigingen

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Share "Bijlage 1: Overzicht van het belangrijkste deel van de concurrentie en inkoopverenigingen"

Copied!
18
0
0

Bezig met laden.... (Bekijk nu de volledige tekst)

Hele tekst

(1)

Bijlagen

(2)

Bijlage 1: Overzicht van het belangrijkste deel van de concurrentie en inkoopverenigingen

1

1 Garstenveld, P., Distrifood 2002, complete jaargids voor de foodprofessional, Doetinchem: Elsevier Food bv, 2002

Ahold Laurus C.I.V. Superunie B.A.

Albert-Heijn Edah

Konmar Super de Boer Lekker & Laag

Deen Supermarkten B.V., Sanders B.V.

Sperwer Holding B.V. Hoogvliet B.V.

Van Eerd Groep, Jan Linders B.V.

Komart Supermarkten B.V., Boon Nettorama Distributie B.V., Boni- Markten Poiesz Supermarkten B.V., Sligro N.V.

EM-Té Supermarkten B.V., Coop Nederland Vomar Voordeelmarkt B.V., Dekamarkt B.V.

Prisma Food Retail,

……

Fabrikant

(3)

Bijlage 2: Organisatieschema Jumbo Kooistra

Duidelijk wordt dat elke afdeling over een afdelingschef beschikt die verantwoordelijk gehouden wordt voor het reilen en zeilen van die afdeling. Binnen de groepen verkoopmedewerkers en caissières zit nog een assistent die de leiding heeft in het geval dat de desbetreffende afdelingschef niet aanwezig is.

afdeling DKW = afdeling Droge Kruideniers Waren afdeling verslijn = kaas en vleeswaren afdelingen.

afdeling AGF = aardappelen, groente en fruit afdeling.

overige functies = medewerkers die werkzaam zijn in de retourette (inname van lege flessen), klantenservice en daarnaast de werknemers, die werkzaam zijn in de niet Jumbo gerelateerde activiteiten zoals de slijterij en de bezorgservice.

Filiaalmanager Wommels

Filiaalmanager Makkum Directie

Filiaalmanager Bolsward

Hoofd administratie

Administratie medewerkers

Chef verslijn

AGF-chef Hoofd-

caissière Overige

functies

Verkoop medewerkers slagerij

Verkoop medewerkers bakkerij

Medewerkers AGF

caissières Verkoop

medewerkers verslijn

Chef bakkerij Chef

semi vers

Verkoop medewerkers zuivel/diepvries Hulp-/vul-

vakantie- krachten

Chef DKW

DKW Verkoop medewerkers

Chef slager

(4)

Bijlage 3: Enquête voor de Jumbo Supermarkten

Algemene vragen over de organisatie

1. In welke vorm behoort uw organisatie tot de Jumbo Supermarkten B.V.?

‰

Als eigen filiaal van Jumbo

‰

Als franchise onderneming

2. Hoe groot is het vloeroppervlak (v.v.o.) van uw organisatie?

‰

tot 800 m

2

‰

800 m

2

tot 1200 m

2

‰

1200 m

2

tot 2600 m

2

3. Welke afdelingen komen niet voor in uw Jumbo organisatie? (meerdere antwoorden mogelijk)

‰

Kruidenierswaren

‰

Zoetwaren

‰

Cosmetica

‰

Tabak

‰

Lektuur

‰

Wijnen

‰

Non food

‰

Vers vlees

‰

Grill Corner

‰

Vleeswaren snij

‰

Vleeswaren vvp

‰

Kaas snij

‰

Kaas vvp

‰

AGF

‰

Brood-Gebak

‰

Bake off

‰

Bloemen

‰

Verse vis

‰

Diepvries

‰

Zuivel

‰

Bier frisdrank

‰

Convenience

‰

Service

‰

Koffie corner

‰

Slijterij

‰

Administratie

4. Is er in de organisatie een ambachtelijke slagerij aanwezig?

‰

Ja

‰

Nee

5. Is er in de organisatie een ambachtelijke bakkerij aanwezig?

‰

Ja

‰

Nee

6. Zijn er nog andere ambachtelijke afdelingen aanwezig in uw organisatie?

‰

Ja, namelijk……

‰

Nee

7. Op welke afdelingen is er naast zelfbediening ook de aanwezigheid van een op service gerichte medewerk(st)er, die producten precies volgens de wensen van de klant kan leveren?

‰

Vers vlees

‰

Grill Corner

‰

Vleeswaren snij

‰

Kaas snij

‰

AGF

‰

Brood-Gebak

‰

Bake off

‰

Bloemen

‰

Verse vis

‰

Convenience

‰

Service

‰

Koffie corner

‰

Slijterij

‰

……….

‰

……….

‰

……….

‰

……….

(5)

Vragen over het personeel

8. Met welke collectieve arbeidsovereenkomst(en) heeft uw organisatie rekening te houden?

‰

C.A.O. bakkersbedrijf

‰

C.A.O. voor het levensmiddelenbedrijf

‰

C.A.O. voor het slagersbedrijf

‰

C.A.O. voor de bloemistwinkelier

‰

C.A.O. voor de drogisterijbranche

‰

Anders, namelijk……

9. Hoeveel werknemers zijn in dienst van uw filiaal/vestiging? …… werknemers 10. Hoeveel procent van de werknemers hebben:

a. een contract voor onbepaalde tijd? ……%

b. een jaarcontract ……%

c. een half jaar contract ……%

d. een bepaalde tijd contract anders dan voor een halfjaar of jaar ……%

11. Hoeveel procent van de werknemers zijn:

a. uitzendkrachten ……%

b. stagelopers ……%

c. administratief medewerker ……%

12. Hoeveel fulltimers zijn werkzaam in de organisatie?

‰

Minder dan 5%

‰

5% t/m 10%

‰

11% t/m 15%

‰

meer dan 15%

13. Wat is het percentage werknemers per leeftijdsgroep?

a. werknemers jonger dan 18 jaar ……..%

b. werknemers in de leeftijdsgroep 18 t/m 25 jaar …….%

c. werknemers in de leeftijdsgroep 26 t/m 33 jaar …….%

d. werknemers in de leeftijdsgroep 34 t/m 41 jaar …… % e. werknemers in de leeftijdsgroep 42 t/m 49 jaar …… % f. werknemers ouder dan 50 jaar …….%

14. Wat is het percentage werknemers per groep dienstjaren?

a. werknemers met minder dan 6 dienstjaren ……..%

b. werknemers met 6 t/m 10 dienstjaren ……..%

c. werknemers met 11 t/m 15 dienstjaren ……..%

d. werknemers met 16 t/m 20 dienstjaren ……..%

e. werknemers met meer dan 20 dienstjaren ……..%

15. Wat was de hoogte van het verloop in 2003 exclusief vakantiekrachten?

‰

6% tot en met 10%

‰

11% tot en met 15%

‰

16% tot en met 20%

‰

21% tot en met 25%

‰

meer dan 25%

(6)

16. Wat is de belangrijkste reden voor het verloop, als de vakantiekrachten niet meegerekend worden?

‰

Aflopen van bepaalde tijd contracten

‰

Ontslaan van werknemers met onbepaald tijd contract

‰

Ontslag op eigen verzoek van werknemers

Vragen met betrekking tot de normuren

17. Heeft uw organisatie te maken met overschrijding van de door Jumbo Supermarkten B.V.

opgestelde normuren voor de inzet van het personeel?

‰

Ja, deze overschrijding bedraagt minder dan 5%

‰

Ja, deze overschrijding bedraagt meer dan 5%

‰

Nee, geen overschrijding (ga verder met vraag 20)

18. Op welke afdeling(en) heeft de organisatie te maken met overschrijding van de normuren?

‰

Vers vlees

‰

Grill Corner

‰

Vleeswaren snij

‰

Kaas snij

‰

AGF

‰

Brood-Gebak en Bake off

‰

Semi vers (Vleeswaren vvp, Kaas vvp, Verse vis, Diepvries, Zuivel, Convenience)

‰

Droge kruidenierswaren

(Kruidenierswaren, Zoetwaren, Cosmetica, Wijnen, Non food, bier/frisdrank)

‰

Kassa

‰

Koffie corner

‰

Counter (tabak, bloemen, service)

‰

Administratie

19. Indien afgeweken wordt, hoeveel procent van de totale afwijking bedraagt

de afwijking per afdeling? Deze vraag kan in onderstaande tabel ingevuld worden. De lege cellen kunnen gebruikt worden, indien bij vraag 7 extra afdelingen genoemd zijn.

Afdeling Afwijking

Vers vlees

Grill corner

Vlees waren Snij

Kaas snij

Semi vers

Agf

Brood

Koffie corner

Kassa Dkw Counter Admini- stratie Percentage

Afwijking

Vragen met betrekking tot de kosten in de organisatie

20. Wat zijn de percentages van de verschillende kostensoorten ten opzichte van de totale kosten?

a. Verkoopkosten ..……. %

b. Huisvestingskosten ………%

c. Afschrijvingen en rente ……... %

d. Personeelskosten ………%

e. Algemene kosten ………%

Totale kosten 100 %

21. Hoeveel procent van de personeelskosten wordt uitgegeven?

Aan:

a. administratief medewerkers ………%

(7)

b. directie/filiaalleiding ………%

c. overig personeel ………%

totale personeelskosten 100%

(8)

22. Door welke personen worden administratieve werkzaamheden uitgevoerd?

‰

Zo veel mogelijk door eigen administratief medewerkers

‰

De administratieve werkzaamheden worden grotendeels uitbesteed

‰

De administratie van de organisatie wordt centraal geregeld door Jumbo Supermarkten B.V.

23. Koopt u alle goederen in bij Jumbo Supermarkten B.V.?

‰

Ja (ga verder met vraag 26)

‰

Nee

24. Hoeveel procent van alle goederen koopt u niet in bij Jumbo Supermarkten B.V.?

‰

Minder dan 6%

‰

6% tot en met 10%

‰

11% tot en met 15%

‰

16% tot en met 20%

‰

21% tot en met 25%

25. Wat is de belangrijkste reden voor u om uw goederen elders in te kopen?

‰

mogelijkheid elders voordeliger in te kopen

‰

De vraag van de consument naar streekgebonden producten

‰

andere reden, nl. ……..

Productiviteit

Toelichting op de vragen 26 en 27:

De volgende vragen kunnen in tabel vorm ingevuld worden en hebben betrekking op de productiviteit per afdeling van de werknemers. Indien u bij vraag 7 nog andere afdelingen ingevuld heeft kunt u bij deze vragen de laatste lege cellen gebruiken.

Voor enkele afdelingen geldt een aparte berekening:

Semi vers = Vleeswaren vvp + Kaas vvp + verse vis + diepvries + zuivel + convenience Brood = Brood-gebak + bake off

Dkw = Kruidenierswaren + zoetwaren + cosmetica + wijnen + non food+ bier frisdrank – mix match

Counter = Bloemen + tabak + service

26. Vul per afdeling in wat het percentage bedraagt van de omzet per gewerkt uur in uw organisatie.

Afdeling Omzet

Vers vlees

Grill corner

Vlees waren Snij

Kaas snij

Semi vers

Agf

Brood

Koffie corner

Kassa Dkw Counter

Percentage Mup

27. Wat is het gemiddeld aantal werknemers dat per uur op een afdeling aanwezig is?

Dit aantal kan berekend worden door het aantal geregistreerde uren per afdeling (per week) te delen door de totale openingstijd van de winkel. Indien gebruik gemaakt wordt van vulploeg medewerkers die buiten de openingstijden aan het werk zijn, geldt voor deze afdelingen dat het aantal uren gedeeld wordt door de openingsduur + het aantal extra uren per week voor de vulploeg.

Bijvoorbeeld: de totale openingstijd van de winkel bedraagt 70 uur

De vulploegmedewerkers werken 5 avonden in de week 3 uur dus 15 uur per week

(9)

De totale openingsduur voor deze afdeling bedraagt dan 85 uur.

Afdeling Uren

Vers vlees

Grill corner

Vlees waren Snij

Kaas snij

Semi vers

Agf

Brood

Koffie corner

Kassa Dkw Counter

Gemiddeld aantal Werknemers per uur

Vragen over het assortiment/service

28. Wat is de omvang van uw productassortiment?

‰

Minder dan 7.000 producten

‰

7.000 tot 14.000 producten

‰

14.000 tot 21.000 producten

‰

21.000 tot 28.000 producten

29. Hoeveel vierkante meter vloeroppervlak is per afdeling beschikbaar?

Afdeling Afwijking

Vers vlees

Grill corner

Vlees waren Snij

Kaas Snij

Semi vers

Agf

Brood

Koffie corner

Kassa Dkw Counter

Vierkante meters

30. Welke extra service voor de consument wordt geboden? (meerdere antwoorden mogelijk)

‰

coffee corner incl. bediening

‰

automaat met gratis drinken

‰

betaalde bezorgdienst

‰

gratis bezorgdienst

‰

telefonische bestellingen

‰

internet bestellingen

‰

fotoservice

‰

gratis parkeermogelijkheid

‰

anders nl. ……..

(10)

Hiermee bent u aan het eind gekomen van deze enquête. Hartelijk dank voor de moeite die u heeft genomen om de enquête in te vullen. Uw medewerking wordt door mij zeer op prijs gesteld. Ik wil nogmaals benadrukken dat alle verzamelde gegevens anoniem en strikt vertrouwelijk zullen worden behandeld. U kunt de ingevulde enquête terugsturen naar mijn adres in Bolsward door gebruik te maken van de bijgevoegde retourenveloppe (een postzegel is niet nodig). Indien u nog opmerkingen of commentaar heeft, of iets wilt toelichten, kunt u dit hieronder vermelden.

Met vriendelijke groeten, A.K. de Graaf

Ruimte voor opmerkingen:

(11)

Bijlage 4: Berekening omzet per uur

afdeling Mup

vers vlees grill corner vleesw.snij kaas semi vers agf brood koffiehoek kassa dkw counter

Mup week 1 122 100 101 89 363 222 82 18 753 303 126

Mup week 2 104 133 212 239 76 584 307

Mup week 3 101 126 219 235 77 593 260

Mup week 4 109 147 223 260 75 593 250

Mup week 5 105 142 214 268 83 591 253

Mup week 6 109 138 229 252 82 593 293

Mup week 7 108 110 154 227 67 742 255 90

Mup week 8 169 160 58 124 172 397 507 95

Mup week 9 110 131 164 229 74 684 353 113

Mup week 10 105 170 105 99 378 230 83 13 652 326 202

Mup week 11 111 96 105 103 358 238 85 676 288 194

Mup week 12 110 81 100 101 334 232 77 690 285 176

Mup week 13 108 155 109 91 353 217 80 17 713 327 154

Mup week 14 141 22 98 149 369 243 79 21 745 315 219

Mup week 15 141 75 112 119 393 247 109 16 804 428 210

Mup week 16 122 105 101 89 398 254 81 26 728 386 217

Mup week 17 112 130 91 119 346 252 80 19 705 294 177

Totaal 1987 934 2009 2432 3292 3969 1462 130 11243 5430 1973

Gem. Mup 116,9 54,9 118,2 143,1 193,6 233,5 86,0 7,6 661,4 319,4 116,1

Totaal gem Mup 2050,6

Percentage Mup 5,70 2,68 5,76 6,98 9,44 11,39 4,19 0,37 32,25 15,58 5,66

(12)

Bijlage 5: Kostenplaatsen per beheergroep 2003

Uren per afdeling 2003

week: Slagerij AGF Vlw Kaas Bakkerij kassa/b kw. overig totaal

52 278 153 110 50 265 376 491 1723

1 262 177 110 48 268 430 487 1781

2 259 163 107 44 202 391 471 1639

3 265 164 120 35 210 398 477 1668

4 279 170 100 50 222 415 490 1726

5 287 181 111 62 217 432 590 1880

6 243 165 117 53 208 405 570 1762

7 242 151 59 3 202 414 521 1593

8 213 159 51 0 206 383 605 1617

9 234 170 47 0 170 367 666 1655

10 215 177 52 2 180 402 583 1614

11 231 168 60 3 189 404 517 1572

12 292 174 84 17 200 535 665 1967

13 385 231 191 103 455 586 807 2759

14 299 182 160 71 339 631 646 2329

15 293 157 165 69 317 602 637 2242

16 310 179 199 70 365 612 735 2470

17 246 146 130 49 267 503 597 1939

18 244 147 157 47 268 417 632 1913

19 280 163 160 65 249 558 618 2093

20 272 170 169 56 243 607 621 2140

21 279 167 155 54 237 546 653 2091

22 272 139 167 35 191 490 679 1972

23 323 175 188 68 260 560 735 2310

24 245 124 155 36 195 456 527 1740

25 276 128 157 59 237 562 723 2142

26 271 143 191 49 258 527 702 2142

27 253 153 162 62 269 581 632 2114

28 259 163 165 48 318 589 589 2131

29 278 159 157 48 308 663 580 2191

30 293 161 146 55 217 601 603 2078

31 262 159 175 24 235 592 658 2106

32 273 154 166 31 234 604 615 2078

33 265 151 143 56 238 539 668 2062

34 262 164 168 45 238 530 630 2037

35 276 167 165 60 223 520 628 2039

36 270 169 161 53 229 525 585 1992

37 267 169 158 59 208 509 587 1956

38 262 165 168 74 215 512 587 1984

39 254 160 139 69 238 526 588 1975

40 262 148 142 58 237 489 614 1950

41 249 133 142 72 260 447 571 1875

42 238 134 146 54 271 494 617 1956

43 256 134 142 62 244 510 615 1963

44 250 124 134 64 246 501 617 1937

45 257 134 142 69 253 510 638 2003

46 247 118 144 56 237 465 599 1866

47 245 135 142 62 262 515 575 1937

48 241 122 144 64 240 470 629 1911

49 243 126 126 67 271 481 595 1912

week: Slagerij AGF Vlw Kaas Bakkerij kassa/b kw. overig totaal

50 253 135 135 61 234 465 619 1903

(13)

51 292 135 134 73 236 490 764 2124

52 281 145 143 48 226 434 581 1857

totaal 14092 8244 7371 2697 13012 26571 32429 104416

aantal weken

53

gem. p/w 265,884 155,554 139,069 50,884 245,516 501,335 611,866 1970,109

norm 2003 225 120 130 50 190 470 650 1835

gemiddelde 265,884 155,554 139,069 50,884 245,516 501,335 611,866 1970,109 afwijking -40,884 -35,554 -9,0687 -0,884 -55,516 -31,335 38,134 -135,109

(14)

Bijlage 6: Kostenplaatsen per beheergroep 2004

Geregistreerde uren per afdeling 2004

week: Slagerij AGF Vlw Kaas Bakkerij kassa/b kw. overig

1 245 130 138 80 340 487 611

2 249 130 129 55 251 462 511

3 241 127 137 55 244 448 599

4 229 113 124 55 243 460 643

5 245 110 130 58 240 469 627

6 238 116 139 53 237 459 543

7 250 129 159 81 235 430 603

8 208 132 152 73 248 455 613

9 250 130 145 77 226 467 461

10 245 119 123 60 234 466 517

11 242 122 125 64 232 469 591

12 245 123 132 66 237 470 601

13 244 131 117 75 241 469 539

14 242 121 128 43 247 452 549

15 263 145 149 75 276 524 526

16 208 102 105 61 193 421 419

17 247 122 141 53 235 494 593

totaal 4091 2102 2273 1084 4159 7902 9546

aantal weken 17

gemiddeld 241 124 134 64 245 465 562

(15)

Aantal normuren per afdeling

afdeling Slagerij AGF Vlw Kaas Bakkerij kassa/b kw. overig

1 215 127 168 43 340 491 485

2 178 135 149 55 168 472 502

3 167 130 149 57 162 464 499

4 171 128 159 58 168 477 516

5 176 128 160 59 177 484 508

6 177 127 164 57 172 476 510

7 171 123 158 59 168 483 499

8 169 124 160 58 172 492 507

9 173 125 170 60 178 513 528

10 188 120 155 36 226 430 438

11 193 128 158 40 191 443 450

12 193 126 159 41 189 444 446

13 196 125 153 42 236 447 452

14 210 130 152 39 246 475 452

15 261 158 201 54 347 583 557

16 174 109 128 33 198 428 410

17 201 136 155 39 233 476 456

totaal 3213 2179 2698 830 3571 8078 8215

afdeling Slagerij AGF Vlw Kaas Bakkerij kassa/b kw. overig

norm 2004 189 128 159 49 210 475 483

Gemiddeld 241 124 134 64 245 465 562

afwijking -52 5 25 -15 -35 10 -78

(16)

Bijlage 7: Operationalisering begrippen conceptueel model

Om een helder beeld te krijgen wat er bedoeld wordt met de begrippen uit het conceptuele model wordt hieronder een uitwerking gegeven van deze begrippen.

Omgeving

De omgeving die hier bedoeld wordt omvat een taak- en een algemene omgeving. Tot de taakomgeving kunnen de partijen gerekend worden waar de organisatie in direct contact mee staat. Daarnaast bestaat de algemene omgeving uit factoren die van invloed zijn op het functioneren van de organisatie2.

Organisatiekenmerken

Onder de organisatiekenmerken worden de kenmerken verstaan, die samen vorm geven aan een organisatie. Het betreft hier 7 kenmerken namelijk structuur, strategie, systemen, staff (personeel), skills (vaardigheden), shared values (organisatiecultuur) en style (leiderschapstijl).

Personeelsinzetflexibiliteit

Hiermee wordt bedoeld dat de organisatie in staat is om haar personeelsinzet gemakkelijk aan te passen aan wisselende omstandigheden.

Winstgevendheid

Onder de winstgevendheid wordt verstaan dat een organisatie rendabel is met andere woorden de organisatie maakt winst met meer opbrengsten dan kosten3. Het onderzoek heeft als doel het verbeteren van de

winstgevendheid zodat gekeken wordt naar het veranderen van de variabelen die een negatief effect hebben op de winst.

Kosten

Het geld dat voor iets betaald is of betaald moet worden. Om de winstgevendheid te verbeteren wordt gestreefd naar het verlagen van de kosten.

Fit

Met de fit tussen twee kenmerken wordt in dit conceptueel model bedoeld, dat de organisatiekenmerken passen bij de omgevingskenmerken en andersom.

Definiëring overige begrippen:

Richtlijnen Jumbo Supermarkt B.V.

Er dient rekening gehouden te worden met de beperkingen, die opgenomen zijn in de franchiseovereenkomst en het aanvullende raamovereenkomst bij de uitvoer van een bepaald alternatief. Tevens dienen de alternatieven, de richtlijnen m.b.t. de normuren beter te benaderen, in vergelijking met de huidige situatie.

Huidige organisatiebeleid

Onder het organisatiebeleid worden de organisatiekenmerken gerekend.

Arbeidskosten

Naast het aan werknemers te betalen loon of salaris bestaat deze kostensoort voor de onderneming ook uit andere componenten. De lasten voor de werkgever worden voor een belangrijk deel ook bepaald door de premies voor de sociale verzekeringen, pensioensvoorzieningen, kosten van bedrijfskleding, kantine etc4.

Efficiëntie

De mate waarin gebruik gemaakt wordt van de geplande middelen t.o.v. de werkelijk gebruikte middelen5.

2 Paul, J.C.L. e.a.,Organisatie en gedrag, Deventer: Kluwer bedrijfswetenschappen, 1996, p 110-117

3 www.vandale.nl

4 Boer, P. de, e.a., Basisboek Bedrijfseconomie,Groningen: Wolters-Noordhoff, 1992, p.269

5 Zairi, M., Measuring performance for business results, London: Chapman & Hall, 1994, p.11

(17)

Flexibiliteit

De mate waarin de organisatie in staat is om haar personeelsinzet aan te passen aan fluctuaties in de omzet.

Vraag naar arbeid

Onder de vraag naar arbeid wordt zowel een kwantitatieve als een kwalitatieve dimensie verstaan.

Kwantitatieve dimensie: onder de vraag naar arbeid wordt verstaan de hoeveelheid arbeid die

gevraagd wordt -nodig- is om de gewenste productie tot stand te brengen. De vraag naar arbeid wordt hierbij uitgedrukt in grootheden zoals uren,

werkdagen of mensjaren.

Kwalitatieve dimensie:

onder de vraag naar arbeid wordt bij de kwalitatieve dimensie verstaan het soort arbeid dat voor de productie nodig is.

Aanbod van arbeid

Onder het aanbod van de arbeid wordt zowel een kwantitatieve als een kwalitatieve dimensie verstaan6. Kwantitatieve dimensie: onder het aanbod van arbeid wordt op de hoeveelheid arbeid gedoeld die

aangeboden wordt –beschikbaar- is om in de productie ingeschakeld te worden. Het aanbod van arbeid wordt net zoals bij de kwantitatieve dimensie van de vraag naar arbeid uitgedrukt in grootheden zoals uren, werkdagen of mensjaren.

Kwalitatieve dimensie: onder het aanbod van arbeid gaat het om voor de productie relevante kenmerken –of kwaliteiten- van de mensen die hun arbeid aanbieden.

Kenmerken van het aanbod van arbeid zijn o.a. zaken als opleidingsniveau, leeftijd, geslacht, arbeidsverleden, sociale en culturele achtergronden etc.

Alternatieven

Mogelijkheden die de organisatie heeft om veranderingen aan te brengen in het huidige beleid ter bevordering van de lagere kosten en/of hogere flexibiliteit.

6 Bax, E.H., Syllabus, Strategisch Human Resource Management, Groningen, 2001, p.8

(18)

Bijlage 8: Gebruikte afkortingen

Adm. medewerkers

Administratief medewerkers

AGF

Aardappels, groente en fruit

BV

Besloten Vennootschap

Caf’s

Correctie aanvraag formulieren

CAO

Collectieve Arbeids Overeenkomst

CIV

Centrale Inkoop Vereniging

DKW

Droog kruidenierswaren

hh

huishoudens

HR-

Human Resources

Kw

kruidenierswaren

Mup

Omzet per uur

Prod.

producten

ROC

Regionaal Opleidingen Centrum

Vlw

Vleeswaren snij

vvp

voorverpakt

Referenties

GERELATEERDE DOCUMENTEN

Tar- wezetmeel en biergist worden zelfs alleen maar door de varkenshouderij afgenomen, terwijl het aanbod van aardappelstoomschillen voor 90% naar deze sector gaat.. De afzet naar

1 De Centrale Raad van beroep stak een stokje voor deze ‘innovatieve’ praktijk, omdat de daarvoor vereiste wettelijke basis ontbreekt.. 2 De Raad trekt daarbij een vergelijking met

Copyright and moral rights for the publications made accessible in the public portal are retained by the authors and/or other copyright owners and it is a condition of

Therefore, the main purpose of our research was to investigate whether daily supplementation with high doses of oral cobalamin alone or in combination with folic acid has

Ouders verwoorden verschillende essentiële aspecten in de grondhouding die zij verwachten van professionele hulpverleners: de vragen en wensen van ouders ernstig

De centrale vraagstelling van dit onderzoek was: ‘Welke ondersteuningsbehoeften hebben ouders van een kind met een handicap op vlak van opvoeding en op welke wijze kan daar zowel

Furthermore this study contributed information specifically of the 13-year old adolescent sport participants‟ sport psychological and also indicates that there are

Zo zijn de deelnemers van de Beweegkuur gemiddeld jonger en hebben ze vaker een lage sociaaleconomische status in vergelijking met deelnemers van Slimmer en CooL. Meer