Dagsoep Potage du jour 6 €
Bisque van garnalen 10 €
Bisque de crevettes Vissoep met toast en rouille
Soupe de poisson avec toast et rouille 14 €
Garnaalkroketten Croquettes de crevettes 8 € / 16 €
Kaaskroketten Fondue au fromage 7 € / 14 €
Duo van kroketten Duo de croquettes 15 €
Wijngaardslakken met look Escargots à l’ail 12 €
Carpaccio van rund met rucola en parmesanschilfers 14 €
Carpaccio de bœuf avec roquette et parmesan
Carpaccio van tonijn Carpaccio de thon 16 €
Scampi’s met look à l’ail 16 €
Scampi’s diabolique Diabolique 16 €
Zacht gerookte zalm met rucola Saumon doux fûmé 17 €
Kikkerbilletjes in de look Cuisses de grenouille à l’ail 17 € Kikkerbilletjes met room en Ricard Cuisses de grenouille à la crème et Ricard 18 € Ganzelever met vijgenconfituur Foie gras avec confiture de figue 20 € Oesters Huîtres
3 diepe oesters huîtres creuses 9 €
6 diepe oesters huîtres creuses 17 €
9 diepe oesters huîtres creuses 24 €
Mosselpotje Cassolette de moules (seizoen / saison)
natuur / nature 14 €
room / crème 15 €
wijn / vin 15 €
curry / curry 15 €
VO O R G E R EC H T E N · E N T R E E S
3 gebakken sliptongetjes 3 solettes belle meunière 26,50 €
Duo gebakken zeetong Duo sole belle meunière 35 €
Kabeljauwhaas met witloof, garnalen, bisquesaus en puree 30 €
Suprême de cabillaud avec chicons, crevettes, sauce bisque et purée
Kabeljauw met fijne groenten, witte wijnsaus en verse tuinkruiden 30 € Morue avec des légumes fins, sauce au vin blanc et herbes fraîches du jardin
Gegratineerd vispannetje Marmite du pêcheur gratiné 26 €
Paling in ‘t groen / room / provençale / gebakken met tartaar 29 € Anguille en vert / crème / provençale / meunière et tartare
Bouillabaisse van vis (300gr) 29 €
Bouillabaisse de poissons divers (300gr)
V I S G E R EC H T E N · P L ATS D E P O I S S O N S
Ierse rib-eye met hofmeesterdboter 28 €
Entrecôte d’Irlande beurre maître d’hôtel
Steak Château briand natuur - nature 25 €
Varkens Côte à l’os « blackwell » met witloofsalade 24 €
Côte à l’os de porc « blackwell » avec salade du chicon
Ossobuco maison met tagliatelle 25 €
V L E E S G E R EC H T E N · P L ATS D E V I A N D E
Hertenkalffilet met boschampignons en knolselderpuree 28 €
Filet de chevreuil avec champignons sauvages et purée de céleri-rave
Fazant Brabançonne Faisan Brabançonne 26 €
Fazant op Normandische wijze Faisan Normande 26 €
W I L D · G I B I E R
Champignon– peper– provençaal– roquefortsaus 3 €
Salade mix 4 €
Witloofsalade Salade de chicons 4 €
S U P P L E M E N T E N · S U P P L É M E N T S
Garnaalsalade (+ frietjes) Salade de crevettes (+ frites) 25 € Tomaat met garnalen (+ frietjes) Tomate crevettes (+ frites) 25 € Salade met geitenkaas, appel en italiaanse ham Salade au crottin chavignol 17 € Salade met gebakken scampi’s Salade de scampis poêles 22 €
Salade “Folle” garnalen, gerookte zalm en foie gras 24 €
Crevettes, saumon fumé et foie gras
Carpaccio gerookte zalm met rucola 20 €
Carpaccio de saumon doux fûmé avec rucola
S A L A D E S
Fishsticks met sla en appelmoes 10 €
Fishsticks avec salade et compôte
Kip met sla en appelmoes Poulet avec salade et compote 10 €
Kinder steak Steak enfant 16 €
2 gebakken sliptongetjes 2 solettes meunière 18 €
Kinder mossel nature Moules d’enfant nature 23 €
K I N D E R G E R EC H T E N · P L ATS E N FA N TS
Gamba’s in de oven met look, rode pesto en rijst 27 €
Gambas au four à l’ail, pesto rouge et riz
Scampi’s look (8 stuks) Scampi’s à l’ail (8 pcs) 23 €
Scampi’s diabolique (8 stuks) - Scampi’s diabolique (8 pcs) 23 €
Scampi’s curry (8 stuks) - Scampi’s curry (8 pcs) 23 €
Kreeft Belle Vue - Homard demoiselle 45 €
Kreeft Belle Vue met look en rode pesto 45 €
Homard demoiselle à l’ail et pesto rouge
S C H A A L - E N S C H E L P D I E R E N · C R U STAC É S
Zeevruchtenschotel in de oven Plâteau de fruits de mer au four
(enkel op bestelling – uniquement sur commande) (voor / pour 2 pers.)
Kreeft, langoustines, gambas, mosselen, krab met look en rode pesto
homard, langoustines, gambas, moules, crabe à l’ail et pesto rouge 50 € / p.p.
CHAUDWARM
Mosselen natuur
Moules nature28 €
Mosselen witte wijn
Moules vin blanc29 €
Mosselen met look
Moules à l’ail29 €
Mosselen provençale
Moules provençale30 €
Mosselen in de room
Moules à la crème30 €
Mosselen met curry en room
Moules au curry et à la crème30 €
Mosselen met room en look
Moules à la crème et l’ail30 €
Mosselen met roquefort
Moules roquefort31 €
Kindermosselen
Moules enfant23 €
M O S S E L E N · M O U L E S ( S E I ZO E N · S A I S O N )
Taksen en service inbegrepen - Taxes et services compris Gelieve ons in te lichten over eventuele allergische gevoeligheden
Veuillez nous informer de toute sensibilité allergique
M E N U ’ S
Menu van den echten Belge__Menu du vrai Belge
Garnaalkroketten Croquettes crevettes Garnaalslaatje Salade de crevettes Garnalencocktail Coctail de crevettes
—
3 mooi gebakken sliptongetjes 3 solettes belle meunière
—
Dessert of Irish coffee Dessert ou Irish coffee (+ 3 €) 40 €
Bistro menu__Menu bistro
Garnaalkroketten Croquettes crevettes Kaaskroketten Fondues fromage
Wijngaardslakken met lookboter Escargots de bourgogne à l’ail
—
Steak Châteaubriand met saus naar keuze Sauce au choix Fazant Brabançonne Faisan Brabançonne
Ossobuco maison met tagliatelle
—
Dessert of Irish coffee Dessert ou Irish coffee (+ 3 €) 39 €
Suggestiemenu__Menu de suggestions
Vissoep met toast en rouille Soupe de poissons avec toast et rouille Scampi’s met lookboter Scampi’s a l’ail
Carpaccio van rund met ruccola en parmesanschilfers Carpaccio de bœuf Carpaccio van tonijn Carpaccio de thon
Mosselpotje natuur Cassolette de moules Zacht gerookte zalm Saumon doux fumé
—
Kabeljauwhaas met witloof, garnalen en bisque Suprême de cabillaud au chicon, crevettes et bisque
Rib-eye met saus naar keuze Sauce au choix Paling naar keuze Anguilles aux choix
Hertenkalffilet met boschampignons en knolserderpuree Filet de chevreuil avec champignons sauvages et purée de céleri-rave
—
Dessert of Irish coffee Dessert ou Irish coffee (+ 3 €) 45 €
L A
D a m e B l a n c h e
R E S T A U R A N T
Aperitief maison 7.00 €
Coupe Champagne 11.50 €
Coupe cava 6.50 €
Martini wit / rood 7.00 €
Porto wit / rood 6.50 €
Sherry dry 6.50 €
Pineau de Charentes 6.50 €
Ricard 7.50 €
Picon vin blanc 8.00 €
Gancia 6.50 €
Kirr 5.50 €
Kirr royal 11.50 €
Campari orange / soda 8.50 €
Pisang orange 8.00 €
Wodka orange 8.50 €
Bacardi cola 9.00 €
Aperol Spritz 9.50 €
Johnny Walker Red label / JB 7.50 €
Chivas regal 7.00 €
Glenfiddisch 8.50 €
+ Coca-Cola + 2.00 €
Zonder alcohol · sans alcool
Bitter orange 6,50 €
Funny Pisang orange 6.50 €
Pacific (Ricard) 6.50 €
Gin
Gordon gin & tonic 9.50 €
Hendrix gin & tonic 12.50 €
Bombay sapphire & tonic 11.00 €
Filliers 28 dry gin & tonic 12.50 €
Monkey 47 14.00 €
A P E R I T I E V E N · A P É R I T I F S
Jupiler 3.00 €
Carlsberg van het vat 3.50 €
Omer 4.60 €
Hoegaarden 3.50 €
Duvel 4.60 €
Leffe blond 33cl 4.60 €
Leffe bruin 33cl 4.60 €
Jupiler 0.0 (Z/ alc) 3.30 €
Kriek Liefmans 3.50 €
Karmeliet trippel 4.60 €
Orval 4.60 €
B I E R E N · B I È R E S
Chaudf. plat / bruis 0.25 L 2.90 €
Chaudf. plat / bruis 0.5 L 5.20 €
Schweppes tonic 3.00 €
Sprite / Fanta / Gini 3.00 €
Jus d’orange frais 5.00 €
Coca-Cola / Light / Zero 3.00 €
Tomatensap 3.20 €
Appelsap 3.20 €
Ice tea 3.20 €
F R I S D R A N K E N · B O I S S O N S F R O I D E S
Butterfly Scampi fritti (8 st/pc) 12,00 €
Mini garnaalkroket (8 st/pc) 12,00 €
Mini kaaskroket (8 st/pc) 8,00 €
Mini kaas-garnaal kroket (8 st/pc) 10,00 €
Tapa gerookte zalm 8,50 €
Tapa foie gras 10,00 €
H A PJ E B I J H E T A P E R I T I E F · A M U S E G U E U L E
L A
D a m e B l a n c h e
R E S T A U R A N T
Pierre Henry Chardonnay__Pays d’Oc
25 € Evenwichtige Zuid-Franse wijn met een zachte afdronk.Pinot Gris Edmond Rentz__Alsace
17 € 32 €Exotische fruitigheid met complexe aroma’s, ideale begeleider van mosselgerechten.
Chapeau Melon__Jérémie Huchet
29 €Frisse vruchtige witte wijn met lichte agrum toetsen, ideaal bij vis- en zeevruchten
Saint Véran Domaine de la Creuze Noire__Maconnais
36 € Mooie Chardonnaywijn met een heerlijke frisse geur.Volle fruitige smaak met fijne zuren.
Sancerre Domaine Hubert Brochard__Loire
38 €Mooie aroma’s van bloesem, honing en exotisch geel fruit.
De elegantie van de sauvignondruif komt zeer tot z’n uiting.
Meursault Domaine Dujardin__Bourgogne
65 €Complexe witte wijn met perfect evenwicht tussen het fruit en het hout.
Wijn met een mooie mineraliteit.
Pouilly-Fumé Domaine Henry Brochard__Loire
42 €Fruitige witte wijn met complexe aroma’s van bloemen en fruit.
Ideaal bij schaaldieren, gerookte zalm en zeetong.
Chablis Domaine du Colombier__Bourgogne
28 € 48 €Droge witte wijn met een fris karakter en sterke fruitaroma’s.
Wijn met een rijke en lange afdronk.
Spier – Chenin Blanc ‘Signature’ Stellenbosch__Zuid-Afrika
38 € Heldere stroo-gele wijn met aroma’s van bloemen, citrus en passie.In de mond aromatisch en droog met veel levendigheid, in het glas en heerlijke frisse appel in de afdronk.
Rapaura Springs Sauvignon Blanc - Marlboroug__
Nieuw-Zeeland 38 € Witte wijn uit de Marlborough Valley op het Zuid-eiland. De aroma’s voeren je naarvers gemaaide zomerweide. In de lange afdronk proef je meloen, limoen en rijp tropisch fruit.
W I T T E W I J N · V I N B L A N C
Pierre Henri Syrah rosé__pays d’Oc
25 €Uitgebalanceerde Zuid-Franse wijn met de geur van frambozen en bosbessen.
Frisse smaak met geconcentreerd fruit.
Pierre Henri Gris__pays d’Oc
26 €Au gris de mes envies de mer__Grolleau Gris, Languedoc
29 € Lichte rosé met een toets van rood fruit.R O S É W I J N – V I N R O S É
Huischampagne – Gruet selection__Brut
Coupe - fles/bouteille 11 € 54 €
Champagne Jean Dumangin 1er Cru__Brut
62 €Een mooi gestruktureerde champagne met een elegant en breed palet.
Hij wordt gemaakt uit 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay.
Cava Mas Biga__Brut
Kraakfrisse, fruitige cava met veel citrus- en groene appeltinten die zowel in geur als smaak terug te vinden zijn. Gemaakt uit Macabeo, Parellada en Xarello. Deze cava rijpt 18 maanden
’sur lie’ en heeft een fijne pareling.
Coupe - fles/bouteille 6,5 € 29 €
C H A M PAG N E E N / E T V I N M O U S S E U X
S U G G E ST I E W I J N – V I N D E S U G G E ST I O N
Château Des Gravières__Bordeaux sec
Droge witte wijn met een geelgroene kleurspiegel. Zeer fijn en bloemerig aroma met een rokerige smaak van vuursteen - typisch voor Graves van Portets.
Château des Tourtes__Blaye Côtes de Bordeaux
Houtgelagerde Bordeaux, Merlot en Cabernet Sauvignon, evenwichtig met zachte ronde tannines, afdronk van optimaal rijp fruit.
Au gris de mes envies de mer__Grolleau Gris, Languedoc
Lichte rosé met een toets van rood fruit.Glas - Verre 6 €
Karaf 0,25 l - Pichet 0,25 l 10 € Karaf 0,50 l - Pichet 0,50 l 19 €
Fles - Bouteille 29 €
Pierre Henry Cabernet Sauvignon__Pays d’Oc
24 €Mooie uitgebalanceerde Zuid-Franse wijn
Brouilly Les Quartelets domaine Pardon & fils__Beaujolais
36 € Eén van de beste Cru du Beaujolais.Fonkelend rode kleur, een fruitig bouquet met een levendige harmonische smaak.
Château Beausejour Hostens Haut-Médoc__ Médoc
18 € 32 € Fluweel rode wijn, geurt heerlijk naar zwarte bessen en cederhout.Flinke dosis zachte tannines.
Château Carteau Grand Cru__Saint-Emilion
26 € 49 €Elegante wijn met een geur van fruitige aroma’s. Smakelijk mondvullend met fijne tannines.
Château de la Commanderie__Lalande de Pomerol
24 € 45 € Donkere robijnrode wijn, de Merlot druif speelt hier de hoofdrol die leidt tot een stevige wijn met een fijn bouquet elegante tannines en een karaktervolle afdronk met een lichte houttoets op het einde.
Zédé de Labégorce__Margaux
54 €Een heerlijke wijn met expressief fris fruit en aroma’s van cassis.
Typisch goed gerijpte Cabernet Sauvignon, rond en vol in de mond.
Baron de Ley – Rioja – Reserva__Spanje
35 €Diep rode kleur, rijp rood fruit met lichte kruiden.
2 jaar houtlagering en 1 jaar rijping op fles.
Beaumont Pinotage – Walker Bay__Zuid-Afrika
38 €Deze gebalde wijn vertoont de smaken van gedroogde pruimen, kersen, bananen en heeft een lichte houttoets.
Het wijnhuis Beaumont behoort in Zuid-Afrika tot de absolute top.
