Ontbijt. snel, goedkoop en makkelijk - 40 % Danone Oikos yoghurt op Griekse wijze natuur 480 g. vanaf 2 verpakkingen 6,44 3,09

(1)

- 40 %

Danone Oikos

yoghurt op Griekse wijze natuur 480 g

vanaf 2 verpakkingen

^€

^6,44

^{/ kg}

€ 3,09

Ontbijt

snel, goedkoop en makkelijk

Prijzen geldig van 13/2 t.e.m. 26/2/2019 . Alle voordelen geldig met

(2)

2

Start je dag goed

Haal sneetjes peperkoek door losgeklopt ei met melk. Bak in boter langs elke kant goudbruin. Verdeel er partjes peer en Luikse stroop over.

Tip

- 15 %

Vondelmolen peperkoek met honing 500 g

vanaf 1 verpakking

€

4,78

^{/ kg}

€ 2,39

- 10 %

Lambert

Luikse stroop 100 % fruit 450 g

vanaf 1 verpakking

€

6,64

^{/ kg}

€ 2,99

Alle voordelen geldig met

3

Boni Selection

pompoenpitten 290 g

vanaf 1 verpakking

€

12,93

^{/ kg}

€ 3,75

Danone Oikos yoghurt op Griekse wijze natuur 480 g

vanaf 2 verpakkingen Danone Oikos yoghurt op Griekse wijze natuur 480 g

vanaf 2 verpakkingen

- 40 %

€

6,44

^{/ kg}

€ 3,09

Meng Muesli de luxe met ahornsiroop, kokosolie en een losgeklopt ei. Verdeel het mengsel over een muffinbakvorm met papieren vormpjes. Duw aan en bak ± 15 min. in de oven op 180 °C. Werk af met Griekse yoghurt, mangoblokjes en blauwe bessen.

van store manager Anja, OKay Meulebeke

Tip

- 15 %

Jordans

volledig assortiment vanaf 1 verpakking

€ 5,49

€

9,30

^{/ kg}

€ 4,65

Boni Selection

notenmix 350 g

vanaf 1 verpakking

€

22,71

^{/ kg}

€ 7,95

Boni Selection

chiazaad 350 g

vanaf 1 verpakking

€

9,97

^{/ kg}

€ 3,49

€ 3,09

ahornsiroop, . Verdeel het mengsel over een muffinbakvorm met papieren vormpjes. Duw aan en bak ± 15 min. in de

Griekse yoghurt,

/ kg / kg

4,65

- 15 %

Boni Selection bio ahornsiroop 500 ml vanaf 1 fles

€

19,98

^{/ L}

€ 9,99

(3)

4

Kellogg’s

volledig assortiment combineer naar keuze

-33,34 %: korting wordt automatisch verrekend aan de kassa.

2 + 1 gratis

€

7,78

^{/ kg}

€ 3,89

€

7,88

^{/ kg}

€ 4,73

Cécémel

Energy chocolademelk of less sugar 1 L

bij aankoop van 3 brikken,

combineer naar keuze

Gratis

1 Cécémel-mok

€ 1,69

1 Cécémel-mok

- 20 %

Olympia

volledig assortiment vanaf 2 verpakkingen, combineer naar keuze

€

7,45

^{/ kg}

€ 1,49

€

7,45

^{/ kg}

€ 1,49

- 20 %

Pur Natur

magere of volle yoghurt natuur 750 g of Greek Style 700 g vanaf 2 verpakkingen, combineer naar keuze

€

3,59

^{/ kg}

€ 2,69

- 20 %

Kolios

Griekse yoghurt 150 g

vanaf 3 verpakkingen

€

5,27

^{/ kg}

€ 0,79

Inspiratievoordeel

1 korting per kasticket. Alle voordelen geldig met

55

Bij aankoop van 8 brikken Joyvalle van Campina, 1 verpakking muesli van Quaker gratis.

8 brikken

Campina Joyvalle

halvolle AA melk 1,5 L

^€^0,95

/ L

€

1,42

Quaker

muesli met noten 450 g

^€^5,76

/ kg

€

2,59

1 gratis

Bij aankoop van 2 verpakkingen gerookt ontbijtspek van Herta, 1 verpakking scharreleieren van Boni Selection gratis.

Herta

gerookt ontbijtspek 100 g

^€^19,90

/ kg

€

1,99

2 stuks

Boni Selection

scharreleieren 6 stuks

^€^0,27

/ stuk

€

1,59

1 gratis 1 gratis

Bij aankoop van 2 verpakkingen gerookt ontbijtspek van Herta,

1 gratis

- 15 %

Meli

vloeibare honing 450 g

vanaf 1 fles

€

9,20

^{/ kg}

€ 4,14

Lekker origineel:

vul muffinvormpjes met rondjes brood, ei en spek.

Bak 18 min. in de

voorverwarmde oven

op 150 °C

(4)

6

- 25 %

Materne

abrikozen-, aardbeien-, kersen- of 4-vruchtenconfituur 720 g, aardbei-rabarberconfituur of aardbeiengelei 450 g vanaf 2 bokalen, combineer naar keuze

€

5,22

^{/ kg}

€ 3,76

^€

^3,90

^{/ kg}

€ 2,81 2,81

^€

^3,90

- 20 %

Planta

broodsmeersel Classic 500 g, zacht broodsmeersel met boter 225 g of Smeren & Koken in bewaardoos 1 kg

vanaf 2 verpakkingen, combineer naar keuze

€

9,11

^{/ kg}

€ 2,05

^€ 4,59

- 15 %

Boni Selection toastbrood 500 g vanaf 1 verpakking

€

1,58

^{/ kg}

€ 0,79

Rabeko artisanale choco light 250 g

^€ 9,96 ^{/ kg}

€ 2,49

Ovyta

verse scharreleieren 6 stuks

€ 0,30 ^{/ stuk}

€ 1,79

Alle voordelen geldig met

7

-25 %: korting wordt automatisch verrekend aan de kassa.

* Enkel geldig op de afgebeelde producten.

Alpenbrood

met zonnebloempitten 600 g

€ 3,65 ^{/ kg}

€ 2,19

Hazelnootbrood met rozijnen 500 g

_€_4,78/ kg

€ 2,39

3 + 1 gratis*

combineer naar keuze

1 2

3 Croissant met chocolade

100 g

^€

^7,90

^{/ kg}

€ 0,79

7

6 Oergranen desembroodje

110 g

^€

⁵

^{/ kg}

€ 0,55

4 6 Witte piccolo

85 g

^€

^5,29

^{/ kg}

€ 0,45

5

7

€

4,90

^/kg

€ 2,45

Rabeko

artisanale choco light zonder toegevoegde suikers

150 g

^€^14,60^{/ kg}

€ 2,19

artisanale choco light zonder toegevoegde suikers

150 g

Donut met Lotus speculoos

71 g

^€

^11,97

^{/ kg}

€ 0,85

Rijsttaartje

125 g

^€

^11,12

^{/ kg}

€ 1,39

2 1

3

4

5

(5)

8

- 15 %

Affligem abdijkaas sneden ± 250 g vanaf 1 verpakking

€

13,90

^{/ kg}

€ 1,39

Paschka

verse kaas met chocolade ± 160 g

€ 12,50 ^{/ kg}

- 20 %

Flandrien

extra gerijpt sneden 200 g vanaf 2 verpakkingen

€

20,35

^{/ kg}

€ 4,07

- 20 %

Uniekaas

gouda extra old of milde geitenkaas sneden 150 g

vanaf 2 verpakkingen, combineer naar keuze

€

18,60

^{/ kg}

€ 2,79 _€ 2,89

^€

^19,27

^{/ kg}

Snij het bovenste laagje van een piccolo, haal er het kruim uit en leg er een fijngesnipperd sneetje ham in. Verkruimel er kaasschilfers over en breek een ei.

Bestrooi met nog een beetje kaas en kruid met peper en zout. Plaats ± 12 min. in een op 150 °C voorverwarmde oven.

van store manager Sofie, OKay Passendale

Tip

P’tit Coeur de cabri gerijpte geitenkaas 80 g

€ 22,38 ^{/ kg}

€ 1,79

Grimbergen Grand Cru extra gerijpt blok ± 350 g

€ 13,90 ^{/ kg}

- 25 %

Mini Babybel light 12 stuks 240 g of normaal 12 stuks 264 g vanaf 2 verpakkingen, combineer naar keuze

€

15,34

^{/ kg}

€ 4,05

Alle voordelen geldig met

9

- 10 %

Frais Devant!

Les Chiffonnades Rosette de Lyon 80 g

vanaf 1 verpakking

^€

^35,63

^{/ kg}

€ 2,85

- 15 %

Ambachtelijke ham 180 g

vanaf 1 verpakking

€

17,78

^{/ kg}

€ 3,20

Saint-Hubert paté met Ardense gerookte ham 150 g

^€ 11,27 ^{/ kg}

€ 1,69

- 10 %

Gerookte Brugse Ham 7 maanden gedroogd 80 g

vanaf 1 verpakking

€

28,63

^{/ kg}

€ 2,29

- 15 %

Kippenvleesbrood 150 g

vanaf 1 verpakking

€

15,60

^{/ kg}

€ 2,34

1 + 1 gratis

Aoste Bistro Patron droge worst 230 g

€

15

^{/ kg}

€ 3,45

- 33 %

Herta Knacki original 3 x 2 stuks 210 g

vanaf 2 verpakkingen

^€

9,48

^{/ kg}

€ 1,99

- 15 %

Brackenier

porchetta met Italiaanse kruiden 150 g

vanaf 1 verpakking

€

15,27

^{/ kg}

€ 2,29

- 15 %

Boni Selection baconreepjes 2 x 100 g

vanaf 1 verpakking

^€

8,45

^{/ kg}

€ 1,69

€ 1,39 combineer naar keuze

piccolo, in. Verkruimel Bestrooi met nog een beetje kaas en kruid ei.

met peper en zout. Plaats ± 12 min. in een op 150 °C voorverwarmde oven.

van store manager Sofie,

(6)

10

Vers en boordevol

vitaminen

Granaatappel per stuk

€ 1,29

Ananas

Del Monte

€ 1,89

^{/ kg}

IJsbergsla per stuk

€

1,29

30’

Voorbereiding

(5 min. )

- Snij de champignons in 4.

- Rasp de parmezaan.

Bereiding

(25 min. )

1. Kook de tagliatelle gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking).

Giet af en meng er 1 eetl. olijfolie onder.

2. Verhit 1 eetl. olijfolie in een pan en bak de champignons goudbruin.

Kruid met peper en zout. Voeg de spinazie toe, laat slinken en overgiet met de room. Kruid met peper en zout. Meng er de tagliatelle onder en laat nog even opwarmen. Haal uit de pan en hou warm.

3. Kruid de vis met peper en zout. Haal door de bloem en schud er de overtollige bloem af. Verhit 1 eetl. olijfolie in dezelfde pan van de champignons. Bak 3 min langs elke kant.

Serveer met de pasta en bestrooi met de parmezaan.

Kabeljauw met

tagliatelle en spinaziesaus

Ingrediënten

(4 personen )

• 4 kabeljauwhaasjes (freshmart)

• 400 g verse spinazie

• 500 g champignons

• 2 dl culinaire room

• 50 g parmezaan (blok)

• 400 g tagliatelle

• 4 eetl. bloem

• 3 eetl. olijfolie

• peper en zout

Ons vakmanschap drink je met verstand.

Alle voordelen geldig met

11

4 Domaine de Luzanet 2018

I.G.P. Côtes de Gascogne 75 cl

3.

Lekker met

€ 2,89 ^*

Boni Selection

spinazie 400 g

vanaf 1 verpakking

Dagprijs

Boni Selection

Ijslands kabeljauwhaasje ± 250 g

Boni Selection

€ 23,95 ^{/ kg}

- 15 %

* + statiegeld: € 0,30.

Witloof uit volle grond Boni Selection

500 g

vanaf 1 verpakking

Dagprijs

Korting geldig op de dagprijs vermeld op het prijsetiket in de winkel.

(7)

Vers vlees troef

12

Kippendrumsticks ± 420 g

vanaf 1 verpakking

- 20 %

€ 5,25 ^{/ kg}

Vers spek ± 300 g

vanaf 1 verpakking

troef

Vers spek ± 300 g

- 15 %

€ 7,49 ^{/ kg}

Bak gyros en maak een slaatje met ijsbergsla, chiazaad, granaatappelpitjes, zonnebloempitten en olijfolie.

Doe samen in een pitabroodje en serveer met een potje hummus.

€ 10,75 ^{/ kg}

€ 10,79 ^{/ kg}

- 25 %

Tip Gyros kip of varken ± 500 g

vanaf 2 verpakkingen combineer naar keuze

Rumpsteak 2 x ± 150 g

€ 15,75 ^{/ kg}

Hamburgers 2 x ± 150 g vanaf 1 verpakking

troef troef

Hamburgers 2 x ± 150 g vanaf 1 verpakking

- 15 %

€ 8,90 ^{/ kg}

40’

Voorbereiding

(10 min. )

- Schil de aardappelen en snij in stukken.

- Verdeel de bloemkool in stukjes van 2 cm.

- Snij de wortelen in de lengte in 2 en daarna in halvemaantjes.

- Pluk de waterkers.

- Verwarm de oven voor op 180 °C.

Bereiding

(30 min. )

1. Kook de aardappelen 20 min. gaar in lichtgezouten water. Giet af.

2. Leg intussen de groenten in een ovenschaal en meng er de olijfolie onder.

Kruid met peper en zout. Bak 30 min. in de voorverwarmde oven.

3. Smelt 1 eetl. boter in een pan met antiaanbaklaag en bak de cordon bleus 5 min. aan elke kant.

4. Prak de aardappelen fijn, meng er de eidooier, 1 eetl. boter, de melk en de helft van de waterkers onder.

5. Serveer de puree met de cordon bleus en de groenten.

Bestrooi de groenten met de rest van de waterkers.

Cordon bleu met

puree en geroosterde groenten

Ingrediënten

(4 personen )

• 4 cordon bleus (freshmart)

• 400 g wortelen

• 1 bloemkool

• 1 zakje waterkers

• 800 g aardappelen

• 1 eidooier

• 1 dl melk

• 2 eetl. boter

• 3 eetl. olijfolie

• nootmuskaat

• peper en zout

Alle voordelen geldig met

13

4 Les Hauts Rocs 2017

A.O.P. Côtes du Rhône 75 cl

Milieubewuste teelt.

4.

5.

Lekker met

€ 4,45 ^*

Wortelen

los

Prak de aardappelen fijn, meng er de eidooier, 1 eetl. boter, Serveer de puree met de cordon bleus en de groenten.

Wortelen

€ 0,79 ^{/ kg}

Cordon Bleu 2 x ± 170 g vanaf 1 verpakking

- 15 %

€ 11,49 ^{/ kg}

* + statiegeld: € 0,30.

(8)

Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand.

14

Calabria I.G.T. ‘Calabrise’ 2017 Ippolito 1845

Calabria - Italië 75 cl

€ 9,99 ^{/ fles}

Na korting:

€ 6,66 / fles € 39,96 / karton

Een intens rode wijn met zwart fruit.

Krachtige smaak met kruiden en jonge tannines.

Lekker met

Pasta Rund

2 + 1 gratis

Duyvis

volledig assortiment Crac-a-Nut 200 g vanaf 2 verpakkingen,

combineer naar keuze

- 20 %

€

8,25

^{/ kg}

€ 1,65

^€

^8,25

/ kg

€ 1,65

Rooster hazelnoten 10 min. in een oven op 180 °C en wrijf de bruine velletjes los. Doe samen met vanille- ijs, Ferrero Rochers en hazelnootpasta in een blender en mix op een lage stand. Verdeel over kommetjes en werk telkens af met een Ferrero Rocher.

van store manager Matthias, OKay Pittem

Tip

€ - 3

Corona pils 3 x 35,5 cl op 2 verpakkingen

€

4,72

^{/ L}

€ 5,03

- 15 % Ferrero Rocher

pralines 16 of 30 stuks of Mon Chéri likeurpralines 30 stuks

vanaf 2 verpakkingen, combineer naar keuze

€

20,95

^{/ kg}

€ 4,19

Alle voordelen geldig met

15

- 25 %

Vintense Merlot zonder alcohol 75 cl

vanaf 2 flessen

€ 5,99

18 + 6 gratis

Vittel natuurlijk mineraalwater 1,5 L

€

0,52

^{/ L}

€ 0,781

- 25 %

Vintense Syrah

zonder alcohol 75 cl

vanaf 2 flessen

€ 5,99

- 25 %

Spa Intense intens bruisend mineraalwater 1,5 L

vanaf 12 flessen

€

0,65

^{/ L}

€ 0,981

- 25 %

Vintense Chardonnay zonder alcohol 75 cl

vanaf 2 flessen

€ 5,99

- 25 %

Perrier

natuurlijk bruisend mineraalwater met citroenextract 50 cl of natuur 1 L

vanaf 12 flessen, combineer naar keuze

€

1,53

^{/ L}

€ 0,765

€ 0,87

0 % alcohol,

100% smaak

alcoholvrij alcoholvrij alcoholvrij

14

Rooster

wrijf de bruine velletjes los. Doe samen met ijs, Ferrero Rochers

en mix op een lage stand. Verdeel over kommetjes en werk telkens af met een Ferrero Rocher.

4,19

(9)

voordelen

NOG

voordelen

MEER

16

- 25 %

Boni Selection Veggie

gekruide pitareepjes of gyrosreepjes 200 g

vanaf 2 verpakkingen, combineer naar keuze

€ 14,95 ^{/ kg}

€

2,99

€ 14,95 ^{/ kg}

€

2,99

- 25 %

Aoste

kippenworst mini Mickey, kippenworst met wortelen Frozen 150 g of

kippensalami 100 g vanaf 2 verpakkingen, combineer naar keuze

€ 15,67 ^{/ kg}

€

2,35

€ - 0,50

De Lelie

assortiment magere fruityoghurt 8 x 150 g

op 1 verpakking

€ 2,96 ^{/ kg}

€

3,55

- 25 %

Yoplait Mini Yop

drinkyoghurt met aardbeien 8 x 100 g

vanaf 1 verpakking

€ 4,24 ^{/ kg}

€

3,39

- 15 %

Breydel hamburger 2 x 110 g

vanaf 1 verpakking

€ 15,86 ^{/ kg}

€

3,49

Alle voordelen geldig met

17

- 15 %

Lotus

The Original speculoos 1 kg, 250 g, 700 g of speculoos XL 12 x 25 g

vanaf 2 verpakkingen, combineer naar keuze

€ 6,57 ^{/ kg}

€

1,97

€ 4,60 ^{/ kg}

€

1,15

6,57 ^{/ kg}

2 + 1 gratis

Côte d’Or

Mignonnette, Bouchée, Bloc of Pralinette combineer naar keuze

€ 16,25 ^{/ kg}

€

3,25

€ 15,38 ^{/ kg}

€

3,69

- 15 %

Boni Selection hazelnootpasta 750 g vanaf 1 bokaal

€ 4,20 ^{/ kg}

€

3,15

- 25 %

Quaker havermout 800 g

vanaf 2 verpakkingen

€ 3,49 ^{/ kg}

€

2,79

- 15 %

Fama

bakken en braden in vlootje 500 g vanaf 2 verpakkingen

€ 3,70 ^{/ kg}

€

1,85

- 25 %

Carlsbourg Finesse culinaire lichte room 25 cl

vanaf 2 verpakkingen

€ 6,60 ^{/ L}

€

1,65

(10)

18

- 25 %

Knorr of Knorr Light

volledig assortiment soepen 500 ml of 1 L

vanaf 4 brikken, combineer naar keuze

€

2,60

€ 4,78 ^{/ kg}

€

2,39

- 25 %

Knorr

Soup Idee groenten met vermicelli 33 g, kip 92 g, tomaten-groenten 57 g of Finesse aspergeroomsoep 73 g vanaf 4 verpakkingen, combineer naar keuze

€ 11,41 ^{/ kg}

€

1,05

€ 33,03 ^{/ kg}

€

1,09

- 15 %

Boni Selection

extra fijne doperwten met jonge wortelen 200 g

vanaf 1 blik

€ 3,85 ^{/ kg}

€

0,501

1 + 1 gratis

Hak

witte bonen in tomatensaus 360 g, appelmoes 355 g of schorseneren 340 g

combineer naar keuze

€ 3,75 ^{/ kg}

€

1,35

^€^3,07

/ kg

€

1,09

€ - 1

Pure Via

zoetstof stevia in klontjes 130 g

op 1 verpakking

€ 46,08 ^{/ kg}

€

5,99

- 25 %

Krisprolls

geroosterde Zweedse volkoren tarwebroodjes

400 g

vanaf 2 verpakkingen

€ 8,38 ^{/ kg}

€

3,35

- 15 %

Boni Selection

snelkookrijst in kookbuiltjes 4 x 125 g

vanaf 1 verpakking

€ 2,56 ^{/ kg}

€

1,28

- 25 %

Looza

volledig assortiment 1 L

vanaf 2 flessen, combineer naar keuze

€

2,39

- 10 %

Granini

roze pompelmoessap, ananassap met pulp of sinaasappelsap zonder pulp

1 L

vanaf 2 flessen, combineer naar keuze

€

2,30

- 25 %

Minute Maid Original sinaasappel, appel, Tropical of Multivitamines 1 L

vanaf 8 brikken, combineer naar keuze

€

1,65

- 15 %

Boni Selection frituurolie 2 L vanaf 1 fles

€ 2 ^{/ L}

€

3,99

Geldig bij OKay van 13/2 t.e.m. 26/2/2019 . Niet cumuleerbaar.

1 korting per kasticket.

Heb je nog geen Xtra?

Vraag ze aan in de winkel of via okay.be/mijn-xtra of download de Xtra-app.

Alle voordelen

geldig met Xtra voordelen

geldig met Xtra

(11)

De beschikbaarheid van de artikelen kan verschillen per winkel.

Alle prijzen onder voorbehoud van drukfouten. Promotieartikelen beschikbaar zolang de voorraad strekt. Foto’s niet contractueel.

De vermelde prijzen zijn enkel geldig op de afgebeelde producten.

Raadpleeg het prijsetiket in de winkel voor andere producten.

1 korting per kasticket.

Alle voordelen geldig met

V.U.: N.V. OKay, Victor Demesmaekerstraat 167, B-1500 Halle, tel.: 02 361 67 74, BTW-BE-0464 994 145, RPR Brussel.

Je OKay-winkel is open van maandag t.e.m. zaterdag van 8.30 uur tot 19.30 uur.

Op zoek naar een OKay-winkel in je buurt?

www.okay.be

Zo kies je wijzer

met de Nutri-Score

Hoe gebruik je de Nutri-Score?

De Nutri-Score is erg handig om in een oogopslag voedingswaarden te vergelijken van producten binnen eenzelfde assortiment. Zo kan je de scores van bv. verschillende soorten ontbijtgranen of kant-en-klare maaltijden naast elkaar leggen. Je ziet dan meteen welke producten je regelmatig kan eten, en welke minder passen in een evenwichtig voedingspatroon.

Evenwichtiger eten met de Nutri-Score

Is het dan een goed idee om vanaf nu alleen nog maar producten met Nutri-Score A of B in huis te halen om evenwichtiger te eten? En producten met Nutri-Score D of E helemaal uit je leven te bannen?

Neen, dat hoeft echt niet. De Nutri-Score wordt namelijk berekend per 100 g of ml, zodat je producten makkelijk vergelijkt. Olijfolie heeft bv. een D-score, maar tijdens een maaltijd krijg je nooit 100 ml binnen.

En zo kan je alsnog een evenwichtig gerecht op tafel zetten, zelfs met olijfolie erbij. Alles met mate is zoals altijd een goede graadmeter, ook in het geval van de Nutri-Score.

Meer info op nutriscore.colruytgroup.com

(12)

Pita met gegrilde tempé en feta-tomatensalsa

hoofdgerecht • 4 personen

(13)

voedingswaarden per persoon

energie 000 kcal • vezels 000 g • eiwitten 000 g • zout 000 g • vetten 000 g, waarvan verzadigd 000 g • koolhydraten 000 g, waarvan suikers 000 g

BEREIDING IN DE KEUKEN - 15 min.

1. Snij de tempé in schijfjes van ± 1,5 cm dik. Besmeer met 1 eetl. olijfolie en kruid met 1/2 koffiel. oregano.

2. Snij de ijsbergsla in fijne reepjes.

3. Snij de aubergine in de lengte in plakken van max. 1 cm dik. Besmeer met 1 eetl. olijfolie en kruid met 1/2 koffiel. oregano, zwarte peper en zout.

4. Mix de feta, het gepelde teentje knoflook, de peterselie en de tomaten fijn. Voeg 1 eetl. olie van de tomaten en een beetje water toe.

BEREIDING OP DE BARBECUE - 15 min.

5. Bak de tempé en de aubergines enkele minuten aan beide kanten in het midden van een hete BBQ. Snij de aubergines in 2 of 3 stukken.

6. Bak de pitabroodjes enkele minuten op de zijkant van de BBQ. Snij de broodjes open en vul met ijsbergsla en aubergine. Verdeel er wat schijfjes tempé en wat salsa over.

SLECHT WEER?

Bak de tempé en de aubergines in een grillpan en de pitabroodjes in de broodrooster of in de oven.

INGREDIENTEN

• 340 g gerookte tempé

• 1/2 ijsbergsla

• 1 aubergine

• 1 plantje peterselie

• 1 teentje knoflook

• 75 g feta (blok)

• 4 halfgedroogde tomaten

• 4 pitabroodjes

• 2 eetl. olijfolie

• 1 koffiel. oregano

• zwarte peper en zout

(14)

Coconut mocktail

met aloë vera en komkommer

drankje • 1 L

(15)

BEREIDING - 5 min. + 90 min. afkoelen

1. Overgiet de theezakjes met 1/2 L kokend water en laat 5 min. trekken.

Verwijder de theezakjes en meng er de rijststroop onder. Laat afkoelen.

2. Snij intussen de ongeschilde komkommer met een dunschiller in lange reepjes. Pers de limoen.

3. Meng de thee met het kokoswater en het limoensap. Serveer goed gekoeld met de komkommer en de takjes munt.

INGREDIENTEN

• 1/2 komkommer

• 1 limoen

• enkele takjes verse munt

• 500 ml kokoswater

• 2 zakjes witte thee met aloë vera (Yogi Tea)

• 1 eetl. rijststroop

(16)

Gegrilde gemberzalm met komkommerslaatje

hoofdgerecht - 4 personen

(17)

BEREIDING IN DE KEUKEN - 25 min.

1. Leg de vis in een ovenschaal en besprenkel met de gembersiroop en de sojasaus. Pers de limoen boven de vis. Laat 20 min. marineren in de koelkast.

2. Snij de komkommers in dunne linten.

3. Hak de peterselie en de munt grof en snij de kerstomaten in partjes.

Rasp de gember.

4. Meng de komkommer, de olijfolie, de gember en de groene kruiden onder de tomaten. Kruid met zwarte peper en zout en meng goed.

BEREIDING OP DE BARBECUE - 10 min.

5. Dep de zalmfilets goed droog en bak met de velkant naar beneden 2 min.

op een hete barbecue. Draai om en bak nog 2 min.

SLECHT WEER?

Bak de zalmfilets in een grillpan.

INGREDIENTEN

• 4 zalmfilets met vel

• 2 komkommers

• 150 g kerstomaten

• 1 limoen

• 1,5 cm verse gember

• 1/2 plantje munt

• 1 plantje platte peterselie

• 2 eetl. gembersiroop

• 2 eetl. sojasaus

(18)

Oosters garnalenspiesje met taboulé

(19)

BEREIDING IN DE KEUKEN - 20 min.

1. Laat de tijgergarnalen ontdooien en dep droog.

2. Snipper het citroengras fijn. Pers de citroenen.

3. Meng het citroengras, de oestersaus, de helft van het citroensap en 1 eetl.

olijfolie onder de garnalen. Laat 20 min. marineren.

4. Doe de couscous in een kom en overgiet met de hete bouillon. Dek af en laat 10 min. zwellen.

5. Snipper de koriander, de platte peterselie en de lente-uitjes fijn. Snij de paprika in kleine blokjes.

6. Meng de verse kruiden, de lente-uitjes, de uitgelekte mais, de paprika en het sumakpoeder onder de couscous. Voeg de rest van het citroensap en 2 eetl. olijfolie toe en meng goed. Kruid met zwarte peper en zout.

BEREIDING OP DE BARBECUE (10 min.)

7. Dep de garnalen goed droog en prik 4 garnalen op een brochettestokje.

Bak enkele minuten gaar in het midden van een hete barbecue.

8. Snij de kruidenboter in schijfjes en laat smelten over de garnalenspiesjes.

INGREDIENTEN

• 16 tijgergarnaal- staarten (diepvries)

• 1 rode paprika

• 1 bosje lente-uitjes

• 2 citroenen

• 1 stengel citroengras

• 1 plantje koriander

• 125 g kruidenboter

• 250 g couscous (tarwegriesmeel)

• 340 g maïs (bokaal)

• 5 dl groentebouillon (1 blokje of 1/2 eetl.

poeder opgelost in 5 dl heet water)

• 1 eetl. oestersaus

• 1 koffiel. sumakpoeder

(20)

Vegan grillmix met geroosterde paprika en guacamoledressing

(21)

BEREIDING IN DE KEUKEN - 10 min.

• Pers de citroen (je hebt 2 eetl. sap nodig).

• Mix het vruchtvlees van de avocado met het citroensap, het chilipoeder en de zonnebloemolie tot een gladde dressing. Kruid met zwarte peper en zout.

• Scheur de blaadjes basilicum.

BEREIDING OP DE BARBECUE - 30 min.

1. Rooster de paprika’s 20 min. op een hete barbecue. Draai regelmatig om tot het vel lichtgeblakerd is. Laat afgedekt afkoelen. Verwijder het vel en snij het vruchtvlees in reepjes.

2. Bak de barbecuemix 5 à 8 min. aan alle kanten goudbruin in het midden van de hete barbecue.

3. Meng intussen de balsamicoazijn, de sesam- en de olijfolie onder de paprikareepjes. Kruid met zwarte peper en zout. Bedruppel met de guacamoledressing en bestrooi met de zadenmix en het basilicum.

SLECHT WEER?

Bak de barbecuemix in een pan. Snij de paprika’s in 2 en verwijder de pitjes en de witte zaadlijsten. Leg met de velkant naar boven 10 min. onder de hete ovengrill tot ze lichtgeblakerd zijn.

INGREDIENTEN

• 600 g veganistische barbecuemix

• 6 rode paprika’s

• 1 avocado

• 1 citroen

• 1/2 plantje basilicum

• 3 eetl. geroosterde zadenmix

• 65 ml zonnebloemolie

• 2 eetl. sesamolie

• 2 eetl. balsamicoazijn

• 1 snuifje chilipoeder

• zwarte peper

• zout

(22)

Spinazie-wortelslaatje

met komijn en mosterdzaadjes

bijgerecht • 4 personen

(23)

VOORBEREIDING - 15 min.

• Plet de mosterdzaadjes in een vijzel.

• Snij de rode ui in halvemaantjes en pers de citroen.

• Hak de spinazie en de munt grof.

• Rasp de wortelen.

BEREIDING - 20 min.

1. Verhit 1 eetl. olijfolie in een pan en stoof de ui, de komijn en de mosterdzaadjes 15 min.

2. Voeg de spinazie, 2 eetl. citroensap en de honing toe. Laat slinken en voeg de muntblaadjes toe.

3. Meng de spinazie onder de wortelen. Voeg 2 eetl. olijfolie en nog een beetje citroensap toe. Kruid met zwarte peper en zout.

TIP

Lekker bij gegrilde vis, grillkaas of veggiegerechten op de BBQ.

INGREDIENTEN

• 3 wortelen

• 100 g verse spinazie

• 1 citroen

• 5 takjes verse munt

• 1 rode ui

• 1 eetl. honing

• 1 eetl. mosterdzaadjes

• 1 koffiel.

komijnpoeder

(24)

Linzenslaatje

met zongedroogde tomaten en feta

(25)

VOORBEREIDING - 10 min.

• Spoel de linzen onder koud water en laat uitlekken.

• Snij de tomaten in reepjes.

• Hak de peterselie grof en de sjalotten fijn.

BEREIDING - 5 min.

1. Meng de sjalotten, de tomaten, de peterselie, de sojasaus en de olijfolie onder de linzen. Kruid met zwarte peper en zout.

2. Verkruimel de feta over de salade.

TIP

Lekker als bijgerecht bij gegrild vlees.

INGREDIENTEN

• 2 sjalotten

• 150 g halfgedroogde tomaten in olie

• 150 g feta (blok)

• 400 g groene linzen (blik)

• 2 eetl. sojasaus

(26)

Gegrilde dunne lende met noedelslaatje

(27)

BEREIDING IN DE KEUKEN - 20 min.

• Kook de noedels gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking).

Giet af en spoel onder koud water.

• Pers intussen de limoenen (je hebt 5 eetl. sap nodig).

• Snipper de lente-uitjes, het teentje knoflook en het citroengras heel fijn.

• Hak de muntblaadjes en het Romeinse slahart grof. Ontpit de tomaten en snij in dunne partjes.

• Meng 4 eetl. limoensap met de oestersaus, het citroengras, het knoflook, de lente-ui, de rijstmiso, 1 koffiel. palmsuiker en de munt tot een gladde dressing.

• Meng de dressing, de sla en de tomaten onder de noedels.

• Besprenkel de dunne lende met 1 eetl. limoensap. Bestrooi met 1 koffiel.

palmsuiker, zwarte peper en zout.

BEREIDING OP DE BBQ - 30 min.

1. Grill de dunne lende 20 min. op een hete barbecue en draai regelmatig.

Laat 10 min. afgedekt rusten. Snij in hele dunne sneetjes.

AFWERKING

Verdeel de noedels over een schotel en leg er de sneetjes dunne lende bovenop.

INGREDIENTEN

• 400 g dunne lende

• 3 tomaten

• 1 Romeins slahart

• 3 lente-uitjes

• 2 limoenen

• 4 takjes munt

• 1 stengel citroengras

• 250 g sobanoedels

• 2 koffiel. palmsuiker

• 1 eetl. rijstmiso (TerraSana)

• 4 eetl. oestersaus

• zout

(28)

Yakitorischotel met oosterse rijstsalade en gegrilde aubergines

(29)

BEREIDING IN DE KEUKEN - 25 min.

• Hak de muntblaadjes grof.

• Kook de rijst gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking).

Giet af en laat afkoelen. Voeg 2 eetl. olijfolie toe en kruid met de munt, de gember en de koriander.

• Snij intussen de aubergines in repen van 1 cm.

• Snipper de teentjes knoflook en de sjalotten fijn.

• Verhit 1 eetl. olijfolie in een pan en stoof het knoflook en de sjalotten glazig. Voeg de wittewijnazijn en de palmsuiker toe en laat tot de helft inkoken.

BEREIDING OP DE BARBECUE - 15 min.

1. Bestrijk de aubergines aan beide kanten met 4 eetl. olijfolie en kruid met peper en zout. Grill 5 min. aan beide kanten op een hete barbecue.

2. Grill de brochettes 2 à 3 min. aan elke kant op de hete barbecue tot ze mooi gegrild en gaar zijn.

AFWERKING

Verdeel de rijst over een schotel en leg er de gegrilde aubergines op. Lepel er de siroop over en serveer met de brochettes.

INGREDIENTEN

• 8 oosterse brochettes (Yakitori)

• 4 aubergines

• 1 plantje verse munt

• 3 teentjes knoflook

• 3 sjalotten

• 250 g basmati- jasmijnrijst

• 4 eetl. palmsuiker

• 1,5 dl wittewijnazijn

• 1 koffiel. gemalen koriander

• 1 snuifje gemberpoeder

• peper en zout

(30)

Tomatensalsa

(31)

VOORBEREIDING - 10 min.

• Ontpit de tomaten en snij in dunne reepjes.

• Scheur de blaadjes basilicum heel fijn.

• Snij de olijven in dunne schijfjes.

• Snipper de sjalotten en het knoflook fijn.

BEREIDING - 5 min.

1. Mix de tomaten met het basilicum, de olijven, de sjalotten, het knoflook, de olijfolie en de balsamicoazijn. Kruid met de cayennepeper, zwarte peper en zout.

TIP

Serveer de tomatensalsa bij vlees, vis of veggie op de BBQ.

INGREDIENTEN

• 6 tomaten

• 1/2 plantje basilicum

• 3 sjalotten

• 2 teentjes knoflook

• 2 eetl. ontpitte zwarte olijven

• 2 eetl. balsamicoazijn

• 1 snuifje cayennepeper

• zout

(32)

Rodebietensalsa

(33)

VOORBEREIDING - 10 min.

• Snipper de ui fijn.

• Rasp de mierikswortel.

• Hak de muntblaadjes grof.

• Snij de rode bieten in fijne blokjes.

• Pers de citroen (je hebt 3 eetl. sap nodig).

BEREIDING - 10 min. + 1 u. in de koelkast

1. Rooster de komijnzaadjes enkele minuten in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof. Plet in een vijzel. Meng onder de rode biet.

2. Voeg het citroensap samen met de ui, de munt, de mierikswortel en de yoghurt toe aan de rode biet. Meng goed en laat afgedekt 1 u. rusten in de koelkast.

TIP

Serveer de rodebietensalsa bij gegrilde vis of gegrild lamsvlees.

INGREDIENTEN

• 2 gestoomde rode bieten

• 1 citroen

• 3 cm mierikswortel

• 5 takjes verse munt

• 1 kleine ui

• 3 eetl. yoghurt

• 1/2 koffiel.

komijnzaadjes

• zout

(34)

Ananas-gemberspiesje met karamel

dessert • 4 personen

(35)

BEREIDING IN DE KEUKEN - 15 min.

1. Laat de boter of kokosolie, de gembersiroop, de suiker en de garam masala smelten tot een mooie karamel. Laat afkoelen.

2. Snij de halve ananas in blokjes van zo’n 2 cm.

3. Steek afwisselend met stukjes stemgember op een brochettestokje.

BEREIDING OP DE BARBECUE - 10 min.

4. Bestrijk de spiesjes met de karamel en grill 10 min. op de rand van een hete barbecue.

INGREDIENTEN

• 1/2 rijpe ananas

• 25 g boter of kokosolie

• 16 stukjes stemgember

• 3 eetl. gembersiroop

• 1 eetl. bruine rietsuiker

• 1 koffiel. garam masala

(36)

Aardbeipakketjes met kaneel en rum

dessert • 4 personen

(37)

BEREIDING IN DE KEUKEN - 15 min.

• Snij de aardbeien in 2.

• Breek de kaneelstokjes in 2.

• Meng de suiker met de rum en meng onder de aardbeien.

• Verdeel de aardbeien over 4 stukken aluminiumfolie en leg er telkens een stukje kaneel bij.

BEREIDING OP DE BARBECUE - 5 min.

1. Vouw de folie goed dicht en leg de pakketjes 5 min. in de hete kolen.

TIP

Serveer met wat opgeklopte room of een bolletje ijs.

INGREDIENTEN

• 450 g aardbeien

• 4 eetl. rietsuiker

• 4 eetl. rum

• 2 kaneelstokjes

(38)

Gegrilde lamskotelet

met fregolaslaatje en tahinsaus

(39)

energie 641 kcal • vezels 7,3 g • eiwitten 37,7 g • zout 0,2 g • vetten 18,8 g, waarvan verzadigd 7,4 g • koolhydraten 75,7 g, waarvan suikers 7,3 g

VOORBEREIDING - 35 min.

• Maak een marinade: meng het sumakpoeder onder 3 eetl. olijfolie. Rits de blaadjes van de takjes tijm en voeg toe.

• Doe de lamskoteletten in een grote kom, giet er de marinade bij en wentel ze er even in zodat alle kanten goed bedekt zijn. Dek af en laat minstens 30 min. marineren in de koelkast.

• Hak de korianderblaadjes grof en de steeltjes fijn.

• Meng de zure room met de tahin, de korianderblaadjes en de ahornsiroop en kruid met zwarte peper en zout.

• Verwijder de pitjes en de witte zaadlijsten uit de paprika’s en snij in reepjes.

• Snij de ongeschilde courgette in reepjes van dezelfde grootte als de paprika’s.

• Snipper het knoflook fijn.

• Scheur de blaadjes basilicum.

• Rasp de schil van de limoen (niet het wit) en pers hem.

• Halveer de granaatappel en breek de helften open. Haal de pitjes eruit.

BEREIDING - 20 min.

1. Kook de fregola beetgaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.

2. Verhit intussen 2 eetl. olijfolie in een kookpot en stoof het knoflook en de koriandersteeltjes enkele min. Voeg de paprika en de courgette toe en stoof ± 5 min. beetgaar. Voeg het basilicum, de limoenzeste en het limoensap toe en kruid met zwarte peper en zout.

3. Meng de fregola onder de groenten. Roer er 1 eetl. olijfolie onder en laat afkoelen.

4. Haal de koteletten uit de marinade en kruid aan beide kanten met zwarte peper en zout. Grill ± 3 min. aan elke kant op een matig hete barbecue. De koteletten moeten mooi gebruind en nog rosé vanbinnen zijn.

INGREDIENTEN

• 8 lamskoteletten

• 2 rode paprika’s

• 1 courgette

• 1 granaatappel

• 1 limoen

• 1 plantje koriander

• 1 plantje basilicum

• 4 takjes verse tijm

• 2 eetl. zure room

• 300 g fregola sarda (pasta)

• 1 eetl. tahin (sesampasta)

• 1 koffiel. ahornsiroop

• 1 eetl. sumakpoeder

• zout

(40)

Runderbrochette

met couscous en pistachenootjes

(41)

energie 485 kcal • vezels 4,0 g • eiwitten 37,3 g • zout 1,9 g • vetten 12,9 g, waarvan verzadigd 1,8 g • koolhydraten 52,3 g, waarvan suikers 2,8 g

VOORBEREIDING - 15 min.

• Doe de couscous in een kom en overgiet met de hete bouillon. Dek af en laat 10 min. zwellen. Roer los met een vork.

• Snipper de peterselieblaadjes en de sjalotten fijn.

• Pers de citroen.

• Hak de pistachenoten grof.

BEREIDING - 10 min.

1. Meng het citroensap, de peterselie, de pistachenoten en de sjalotten onder de couscous. Voeg de olijfolie toe en kruid met zwarte peper en zout.

2. Grill de brochettes 3 à 4 min. aan elke kant goudbruin en gaar op een matig hete barbecue.

AFWERKING

Serveer de brochettes met de couscous en geef er een gemengd groen slaatje bij.

INGREDIENTEN

• 4 runderbrochettes

• 1 citroen

• 2 plantjes platte peterselie

• 2 sjalotten

• 250 g couscous (tarwegriesmeel)

• 3 eetl. pistachenoten (gepelde)

• 5 dl groentebouillon (1/2 blokje of 1 koffiel.

poeder opgelost in 5 dl heet water)

• zout