• No results found

OPEN EN ONLINE CURSUS VOEDSELVEILIGHEID

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2022

Share "OPEN EN ONLINE CURSUS VOEDSELVEILIGHEID"

Copied!
1
0
0

Bezig met laden.... (Bekijk nu de volledige tekst)

Hele tekst

(1)

Projecten Stimuleringsregeling Open en online onderwijs 2015

Er bestaan veel misverstanden rondom voedselveiligheid. Om kennis over dit onderwerp doelmatiger en breder te verspreiden onder studenten en andere geïnteresseerden, ontwikkelt Wageningen University een online cursus (SPOC en MOOC).

Stimuleringsregeling Open en online onderwijs

Dit project is uitgevoerd binnen de stimuleringsregeling Open en online onderwijs 2015. Daarin dagen SURF en het ministerie van OCW de Nederlandse hogeronderwijsinstel- lingen uit om te onderzoeken hoe open en online onderwijs kan bijdra- gen aan de verbetering van kwaliteit, toegankelijkheid en doelmatigheid en aan de verhoging van het studie- succes.

www.surf.nl/stimuleringsregeling- open-online-onderwijs

Wat houdt het project in?

Voedselveiligheid is een actueel thema: ieder incident of schandaal over voedsel zorgt voor veel media-aandacht. Voedselveiligheid raakt ons immers persoonlijk. Er bestaan echter veel misverstanden: niet alle incidenten die media-aandacht krijgen, zijn even gevaarlijk, en aan de andere kant zijn er serieuze bedrei- gingen die nauwelijks aandacht krijgen.

Wageningen University doet onderzoek en biedt onderwijs op het gebied van voedsel- veiligheid. Ze wil de kennis over dit on- derwerp verspreiden, en niet alleen onder studenten aan de universiteit. Daarom wordt de online cursus Voedselveiligheid ontwik- keld, die op 2 manieren wordt ingezet:

1. Als Engelstalige bijspijkercursus voor masterstudenten Food Safety aan Wa- geningen University, in de vorm van een small private online course (SPOC). De multidisciplinaire opleiding Food Safety accepteert studenten van veel verschil- lende vooropleidingen, waardoor de basiskennis onder instromende studenten uiteenloopt. Studenten kunnen de nog ontbrekende voorkennis voorafgaand aan het studieprogramma opdoen via de on- line cursus. Zo komt er tijdens de opleiding Food Safety meer tijd vrij voor verdieping, discussie en integratie en zullen de onder- wijskwaliteit en het studiesucces stijgen.

2. Als massive open online course (MOOC) op het platform edX, gratis en open voor iedereen. Wageningen University wil de kennis over voedselveiligheid niet alleen beschikbaar stellen aan studenten, maar ook aan andere geïnteresseerden, zoals consumenten, politici en managers. Juist vanwege de maatschappelijke relevantie van het onderwerp is dit van belang. Via de MOOC wordt de toegankelijkheid van het onderwijs in voedselveiligheid vergroot.

Hoe kunnen andere instellingen van dit project profiteren?

De MOOC draagt bij aan de uitwisseling van vakken tussen instellingen en daarmee aan het delen van onderwijs. Studenten, consu- menten, managers en andere geïnteresseer- den hebben gratis toegang tot de MOOC via het platform edX, waarschijnlijk vanaf het tweede kwartaal van 2016. Ze kunnen daar- door profiteren van hoogwaardig studiema- teriaal over voedselveiligheid, zonder fysiek naar Wageningen te komen. De MOOC wordt gepubliceerd onder een Creative Commons BY NC ND-licentie, wat inhoudt dat het mate- riaal vrij gedeeld en hergebruikt mag worden.

Wageningen University gaat daarnaast met andere instellingen de ervaringen delen van het effect van een bijspijkercursus op het studierendement.

Over dit project

• Project van: Wageningen University

• Projectbegroting: 100.000 euro

• Subsidie van OCW: 50.000 euro

• Looptijd: 1 augustus 2015 - 30 november 2016

Ook aan de slag met dit onderwerp?

Neem contact op met Ulrike Wild (projectleider), ulrike.wild@wur.nl

“Een geweldige combinatie: het grote publiek kennis laten nemen van de ins en outs van voedselveiligheid én zorgen voor de kwaliteit van onze MSc, zodat onze afgestudeerden

nog betere professionals worden! “

- Ulrike Wild, projectleider

OPEN EN ONLINE CURSUS VOEDSELVEILIGHEID

KENNIS OVER VOEDSELVEILIGHEID WORDT BREDER EN DOELMATIGER VERSPREID MET ONLINE CURSUS

SURFnet www.surfnet.nl

2015

beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naams vermelding 3.0 Nederland.

www.creativecommons.org/licenses/by/3.0/nl

Referenties

GERELATEERDE DOCUMENTEN

Een vraag die rechtstreeks op te lossen valt met kennis en vaardigheden uit de cursus (categorie II) kan best een pittigere opgave zijn dan een vraag die niet is voorgekomen tijdens

Een vraag die rechtstreeks op te lossen valt met kennis en vaardigheden uit de cursus (categorie II) kan best een pittigere opgave zijn dan een vraag die niet is voorgekomen tijdens

Een vraag die rechtstreeks op te lossen valt met kennis en vaardigheden uit de cursus (categorie II) kan best een pittigere opgave zijn dan een vraag die niet is voorgekomen tijdens

Een vraag die rechtstreeks op te lossen valt met kennis en vaardigheden uit de cursus (categorie II) kan best een pittigere opgave zijn dan een vraag die niet is voorgekomen tijdens

Een vraag die rechtstreeks op te lossen valt met kennis en vaardigheden uit de cursus (categorie II) kan best een pittigere opgave zijn dan een vraag die niet is voorgekomen tijdens

In subblok 2 van 'Het Britse Rijk: 1585 - 1900' hebben we de economische doelen van Groot- Brittannië in India besproken, waaronder het gebruiken van India als een afzetmarkt.. Om

Een vraag die rechtstreeks op te lossen valt met kennis en vaardigheden uit de cursus (categorie II) kan best een pittigere opgave zijn dan een vraag die niet is voorgekomen tijdens

Een vraag die rechtstreeks op te lossen valt met kennis en vaardigheden uit de cursus (categorie II) kan best een pittigere opgave zijn dan een vraag die niet is voorgekomen tijdens