Oplossingen voor het bewaren, serveren en presenteren van wijn
WINE B AR Voor het ser ver en v an wijn per glas, aan tafel
Voor het serveren van wijn per glas, aan tafel
De Wine Bar-serie is de enige oplossing om wijn per glas uit de fles te schenken zonder kwaliteitsverlies. De Wine Bar 2.0 en 8.0 dragen bij aan de kwaliteit van uw service in de traditie van de grootste sommeliers.
• Het op temperatuur brengen van zowel rode als witte wijn
2 verschillende en onafhankelijk instelbare vakken
• Respect voor het gebaar van de sommelier Serveren van wijn per glas aan tafel voor een hoogwaardige service en persoonlijk contact met de klant
• Bewaart geopende flessen gedurende 10 dagen dankzij het door EuroCave gepatenteerde vacumeersysteem “Active Protect” (systeem zonder stikstof)
• Geen verlies, geen verspilling…
• Uitbreiding van het assortiment
Wetenschappelijk be
wezen door het “Institut Uni
versitaire de la Vigne et du Vin”
(Dijon, Frankrijk).
Kwalitatief hoogwaardige service… tevreden en trouwe klanten…
• Het wijnaanbod komt perfect tot zijn recht
• Full glass deuren
• Verlichtingsset: ongeveer 50 nuances
• Een robuust product
• Aangepast aan het gebruik van professionals
• Getest in onze fabrieken en laboratoria
• Zeer gebruiksvriendelijk!
• Eenvoudige en snelle hantering van flessen
• Geen verbruiksartikelen (geen stikstof of argon)
• Geen onderhoud
hogere wijnomzet en -marge!
Kies het model naar gelang uw ruimte en behoefte
Of breid uit!
2,4,6… flessen
Wine Bar 2.0 modulair, dus uit te breiden: door verschillende modules te combineren, past u uw aanbod van wijn per glas aan.
2 geopende flessen 8 geopende flessen
+ 6 tot 8 flessen reserve
Wijn per glas is tegenwoordig onmisbaar in de horeca
Hedendaags wijn per glas systeem
van de restaurants met service aan tafel bieden wijn per glas aan.
Het aantal aangeboden referenties van wijn per glas stijgt.
van de omzet van een restaurant is gekoppeld aan de verkoop van wijn per glas.
De gemiddelde prijs van wijn per glas stijgt sinds 2012.
4,20 € 96%
9,2 22%
87% van de ondervraagden denken dat de volumes van wijn per glas zijn gestegen of gelijk zijn gebleven, terwijl 50% een verlaging van de verkoop van flessen van 75 cl constateren.
Studie van France Agrimer - Wijn in de Franse horeca in 2015 en met name in restaurants met service aan tafel.
Wijn per glas, omzetversneller…
Een gepersonaliseerde wijnkaart, aangepast aan het ritme van de seizoenen en de tendens
Keuze voor een gespecialiseerd product voor een kwalitatief hoogwaardige service van wijn per glas
Actief personeel dat getraind is om de klant te prikkelen
Product
Know- how 3 HEFBOOMEFFECTEN
Pierre Sang, Paris - FRANCE
Wijn-
aanbod
TECHNISCHE GEGEVENS
EuroCave is al meer dan 40 jaar gespecialiseerd in wijnkasten. Het heeft ervoor gekozen om een deel van zijn knowhow aan professionals te wijden via het merk EuroCave Professional. Het positioneert zich als het referentiemerk voor sommeliers.
Groupe EuroCave - 24 rue Francis de Pressensé - 69628 Villeurbanne cedex - RCS Lyon B320316995 - 07/2017 - De specificaties kunnen worden gewijzigd zonder voorafgaande kennisgeving. Niet-contractuele foto’s. Credits foto’s: Studio Guy Renaux, Jacques Mateos.
www.eurocave.nl • www.eurocave.be
WINE BAR 2.0 WINE BAR 8.0
Afmetingen (HxBxD)
491 x 315 x 268 mm 602 x 1076 x 480 mmGewicht
13,8 kg 85 kgInstallatie
Op een bar of ingebouwd onder voorwaarden - Zie de voorwaarden voor inbouwCapaciteit
2 flessen 8 geopende flessen+ 6 tot 8 flessen reserve
Limiet omgevingstemperatuur
voor gebruik
18-30 °C 10-35 °C
Ingestelde temperatuur
8-16° C 6-18°C
Bewaring van geopende flessen
Maximaal 10 dagen door geautomatiseerd vacumeersysteem - Zonder verbruiksartikelenKoelsysteem
Geventileerde koude met thermo-elektrische module Geventileerde koude met compressorAfwerkingen
Kleur: zwartFull glass deur
Kleur: zwart Full glass deur
