• No results found

d e h a m s e h o f s t e e

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2022

Share "d e h a m s e h o f s t e e"

Copied!
24
0
0

Bezig met laden.... (Bekijk nu de volledige tekst)

Hele tekst

(1)

d e h a m s e

h o f s t e e

(2)

O P E N I N G S U R E N

Maandag & dinsdag gesloten Woensdag 17u00 - 22u00 Donderdag 17u00 - 22u00

Vrijdag 17u00 - 23u00 Zaterdag 17u00 - 23u00

Zondag 12u00 - 22u00

1 R E K E N I N G P E R T A F E L

M A X . 6 V E R S C H I L L E N D E G E R E C H T E N P E R T A F E L

0 1 1 3 4 8 1 7 7

Gift cards available for your loved ones

&

(3)

Lieve klant

De eerste droom van Walter & Viviane, misschien herinner je je die nog, was om een zaak te openen waar mensen terecht konden voor een snelle hap, een lunchpauze, een avondje onder vrienden, groepen die spontaan konden langskomen in een breed kader. 10 jaar lang hebben wij dat zo gedaan. En nu, nu is het tijd voor een nieuwe droom.

In deze nieuwe droom gaan wij voor rust; rust in de zaal en rust op jouw bord. Wij wilden terug meer tijd maken voor onze klant, voor jou, om je beter te bedienen. Om langer aan je zij te kunnen staan. Om een sfeer en ruimte te creëren die gezelligheid ademen. Wij wilden terug kunnen nadenken over onze gerechten, om elk seizoen met een fris hoofd nieuwe gerechten te bedenken. Om met liefde en precisie jouw bord samen te kunnen stellen. En dat proef je.

Nu gaan we voor tijd, gezellig tafelen, nieuwe dingen proeven, en voor momenten creëren. Voor glazen met bruisende bubbels, en momenten die ertussen uit springen. Herinneringen om opnieuw te beleven. Kort gezegd, we willen dat wij allemaal kunnen genieten. Dus,

geniet.

DE NIEUWE DROOM

VAN WALTER & VIVIANE

(4)

d r a n k e n

(5)

Coca Cola 2.60 Coca Cola zero 2.60 Sprite 2.60

Fanta 2.60 Gini 2.60

Chaudfontaine plat 0.25 cl 2.60 Chaudfontaine plat 0.50 cl 5.20 Chaudfontaine bruis 0.25 cl 2.60 Chaudfontaine bruis 0.50 cl 5.20 San Pellegrino plat 0.25 cl 2.80

San Pellegrino plat 0.50 cl San Pellegrino bruis 0.25 cl 2.80

San Pellegrino bruis 0.50 cl 5.60 Lipton Ice Tea 2.70

Lipton Ice Tea zero 0.33 cl 3.20 Lipton Ice Tea green 2.70

Fuze Tea: Sparkling (Black Tea) 2.70

Fuze Tea: Green Tea (Mango Chamomile) 2.70 Fuze Tea: Black Tea (Peach Hibiscus) 2.70 Nordic Tonic 2.80

Nordic Agrum 2.80

Tönissteiner Citroen 2.80 Tönissteiner Orange 2.80

Tönissteiner Vruchtenkorf 2.80 Tönissteiner Naranja 2.80 Minute Maid Appelsien 2.70 Minute Maid Appel 2.70 Minute Maid Appel/Kers 2.70

K O U D E D R A N K E N

(6)

Koffie

Koffie 2.50 /déca 2.60

Cappuccino gestoomde melk 2.90 / déca 3.00 Cappuccino slagroom 2.90 / déca 3.00

Latte macchiato 3.00 / déca 3.20

Macchiato (speculoos / karamel / hazelnoot ) 3.20 Mokka 2.60 / déca 2.70

Warme Cécémel 2.80

Warme Cécémel en slagroom 3.10 Sencha Likeur koffie (La Chouffe) 5.50 Hasseltse koffie 5.80

Italiaanse koffie 5.80 Irish coffee 5.80 Baileys coffee 5.80

French coffee (Grand Marnier) 6.30 Koffie van het huis (advocaat) 6.30

Café Oscar (Kahlua, Amaretto, vanille-ijs & slagroom) 8.50

Thee

Tea Time Lipton 2.50 Thee natuur/melk Pepermunt

Citroen Forest fruits Rozebottel

English breakfast Kamille Earl grey Linde

Green Tea

W A R M E D R A N K E N

(7)

B I E R E N

B i e r e n v a n h e t v a t Cristal Alken 0.25 cl 2.60 Cristal Alken 0.33 cl 3.10

Trappisten & abdijbieren

Grimbergen Blond / Donker 3.90 Leffe Blond / Donker / Ruby 3.90 Westmalle Tripel / Dubbel 4.10 Omer 3.90

Chimay Blauw / Tripel 4.10 Karmeliet 4.10

La Trappe Tripel / Quadrupel 3.90

Bieren op fles

Brugs Tarwebier 3.00 Kriek Mystic 3.10 Duvel 4.10

Cornet 3.90 La Chouffe 3.90 Brugse Zot 3.90

Maes (alcoholvrij) 3.10 Sportzot (alcoholvrij) 3.60

(8)

A P E R I T I E F & S T E R K E D R A N K

A p e r i t i e f

A p e r i t i e f v a n h e t h u i s 6 . 2 0

A l c o h o l v r i j e a p e r i t i e f v a n h e t h u i s - C r o d i n o 5 . 0 0 H u g o 6 . 9 0

L i m o n 6 . 9 0

C o c k t a i l B r a s i l 6 . 9 0 P o r t o w i t / r o o d 4 . 5 0

R o y a l O p o r t o 1 0 j a a r 7 . 0 0 R o y a l O p o r t o 2 0 j a a r 8 . 0 0 R o y a l O p o r t o 4 0 j a a r 1 0 . 5 0

M a r t i n i W i t / F i e r o / R o s s o 5 . 0 0 S h e r r y 4 . 5 0

P i n e a u d e s C h a r e n t e s 4 . 5 0 K i r r 4 . 5 0

S t e r k e d r a n k e n C a m p a r i 5 . 8 0 R i c a r d 5 . 8 0

S m i r n o f f V o d k a 5 . 8 0 P i s a n g 5 . 8 0

P a s s o a 5 . 8 0 S a f a r i 5 . 8 0 B a c a r d i 5 . 8 0 G o r d o n G i n 5 . 8 0

(9)

D I G E S T I E V E N

A m a r e t t o 6 . 0 0 B a i l e y s 6 . 0 0 C o i n t r e a u 6 . 0 0 G r a n d M a r n i e r 6 . 0 0 S a m b u c a 6 . 0 0

C a l v a d o s 6 . 0 0

C h o u f f e C r e a m 6 . 0 0 L i m o n c e l l o 6 . 0 0

C O G N A C & W H I S K E Y

C o g n a c

C l a s s i q u e 6 . 0 0 H e n n e s s y 7 . 5 0

V e c c h i a R o m a g n a 7 . 5 0 C o u r v o i s i e r V S O P 9 . 9 0

W h i s k e y J & B 5 . 5 0

J o h n n i e W a l k e r 6 . 0 0 J a c k D a n i e l ' s 6 . 0 0 C a r o l u s 6 . 0 0

S i n g l e t o n 1 5 j a a r 1 1 . 0 0

(10)

G I N

Beefeater Gin 10.00

Fevertree of Schweppes tonic premium

Bobby's Gin 13.00

Fever Tree, Natural Indian tonic of 1724 Tonic

Bombay 10.50

Schweppes premium mixer

Botanic Kiss 13.00

Schweppes tonic premium

Botanic Gin 13.00

Fever tree of Schweppes tonic premium

Bulldog Gin 12.00

Fever tree, Schweppes tonic premium of natural Indian tonic

Hendrick's Gin 13.00 Schweppes premium mixer

Korhaan 12.00 Thomas Henry tonic

Poppies Gin 13.00

1724 tonic of Fever tree

Two WINGS Gin 13.00 Fever tree

6 Moments Gin 13.00

Fever tree, 1724 tonic of Schweppes premium tonic 6 Moments Gin 'Sense Unlimited' 13.00

1724 tonic, Thomas Henry

(11)

W I J N E N & B U B B E L S

V r a a g z e k e r n a a r o n z e w i j n k a a r t v o o r e e n u i t g e b r e i d a a n b o d o p f l e s

H u i s w i j n e n : R o n d e b o s c h

C h a r d o n n a y ( w i t ) , C a b e r n e t S a u v i g n o n - S h i r a z ( r o o d ) P e r g l a s 3 . 8 0

P e r k a r a f ( 1 / 2 l i t e r ) 1 0 . 5 0 P e r f l e s 1 7 . 5 0

R o s a p a s s o - R o s é P e r g l a s 4 . 5 0

P e r k a r a f ( 1 / 2 l i t e r ) 1 3 . 0 0 P e r f l e s 2 0 . 5 0

C h a t e a u L e s F o n t e n e l l e s - Z o e t e w i t t e w i j n P e r g l a s 4 . 8 0

P e r k a r a f ( 1 / 2 l i t e r ) 1 3 . 5 0 P e r f l e s 2 2 . 0 0

B u b b e l s

C a v a P a l a u B r u t P e r g l a s 6 . 0 0 P e r f l e s 2 5 . 0 0

C h a m p a g n e

G o u t o r b e B r u t T r a d i t i o n 4 5 . 4 0 G o u t o r b e R o s é 4 8 . 6 0

(12)

C O C K T A I L S

P e r s e i z o e n b i e d e n w e e n k e l e t o e p a s s e l i j k e c o c k t a i l s a a n .

D e c o c k t a i l s z i j n e n k e l i n h e t w e e k e n d ( v r i j d a g , z a t e r d a g & z o n d a g ) t e v e r k r i j g e n .

C o c k t a i l v a n h e t h u i s : H a m s A p p e l t j e 1 3 . 0 0

C i r o c A p p e l , A p p e l l i k e u r , e i w i t , v e r s c i t r o e n - e n l i m o e n s a p

P o r n s t a r M a r t i n i 1 5 . 0 0

Z o e t e c o c k t a i l m e t w o d k a , p a s s i e v r u c h t l i k e u r , p a s s i e v r u c h t p u r e e

& l i m o e n s a p

A m a r e t t o S o u r 1 0 . 0 0

H e e r l i j k e c o m b i n a t i e t u s s e n z o e t e n z u u r . C o c k t a i l o p b a s i s v a n A m a r e t t o , c i t r o e n e n e i w i t

(13)

s e i z o e n s m e n u

&

s u g g e s t i e s

(14)

Seizoensmenu

3 g a n g e n

T A T A K I V A N R U N D S

Kort gegrild rundsvlees (bleu), gemarineerd in een Aziatische dressing

K I P C O C K T A I L

Gemengde salade met kip, mango en crumble van pistache

€ 4 2

V O O R G E R E C H T E N

M O S S E L E N

Zeeuwse mosselen gegratineerd in een sausje van lookroom

(15)

P I C A N H A

Picanha is het staartstuk van een rund. Dit deel van het rund is weinig in beweging, waardoor het werkelijk zo mals als boter is.

Het vlees heeft de vorm van een driehoek, een prachtige rode kleur en een mooie dikke vetkap. Wordt geserveerd met warme

seizoensgroenten & saus naar keuze

V A R K E N S K R O O N G R E C O N E G R O

Het kroontje van het Greek Black Pig heeft door zijn voeding op basis van olijven en olijvenpulp een uitgesproken zachte smaak.

Wordt geserveerd met warme seizoensgroenten & een mosterdsausje

€ 4 2

H O O F D G E R E C H T E N

L E N G H A A S J E

Heerlijke papillot van leng met witte wijn, tomaat, paprika &

zeekraal

Seizoensmenu

3 g a n g e n

(16)

G E G R I L D E A N A N A S

Gekarameliseerde ananas krokant gebakken op de grillplaat, geserveerd met een sorbet van passievrucht

D A M E B L A N C H E

Vanille-ijs met verse chocoladesaus

€ 4 2

N A G E R E C H T E N

C R E M A C A T A L A N A

Catalaans dessert op basis van room, Grand Marnier

& sinaasappel

Seizoensmenu

3 g a n g e n

(17)

Suggesties

V O O R G E R E C H T E N

Tataki runds 16.00 Kipcocktail 13.00 Mosselen 15.00

H O O F D G E R E C H T E N

Picanha 28.00 Varkenskroon 23.00 Lenghaasje 26.00

N A G E R E C H T E N

Gegrilde ananas 9.00 Dame Blanche 8.00

Crema Catalana 8.00

(18)

Mosselen

M O S S E L E N

Mosselen Natuur 25.00 Mosselen Lookroom 26.00 Mosselen Witte wijn 26.00

Deze gerechten worden geserveerd met een aardappelgerecht naar keuze Hamse steppefrietjes = supplement 2.00

(19)

à l a c a r t e

d e o u w e g o u w e ' s v a n d e H a m s e H o f s t e e

(20)

V O O R G E R E C H T E N

Garnalencocktail met appel dagprijs

Carpaccio 15.00 van Black Angus rund, afgewerkt met kerstomaat, rucola & parmezaan

Scampi (4) met lookroom, lookboter of rode curry 14.50

Keuze uit lookroom, lookboter of rode curry

Kaaskroketten (2) 13.00 Gemengde salade, verse tartaar, citroen, peterselie & parmezaan

Garnaalkroketten (2) 15.00 Gemengde salade, cocktail, citroen, grijze garnaaltjes & peterselie

Duo van kaas & garnaalkroket 14.00

à la carte

d e o u w e g o u w e ' s v a n d e H a m s e H o f s t e e

(21)

H O O F D G E R E C H T E N

Steak Belgisch witblauw (250 gr.) 25.00

Vol-au-vent Deluxe 25.00 Kalfszwezerik, kip, balletjes, gebakken champignons & verse garnalen

Simmentaler Short ribs 24.00 Mooi gemarmerd stuk rib van Simmentaler rund, afgewerkt met

Sweet Baby Ray's BBQ-saus. Onze zoete aardappelpuree is hierbij aangeraden!

Ambachtelijk stoofvlees 22.00 Bereid met abdijbier (Sint Bernardus 12’)

Scampi (8) 22.50 Keuze uit lookroom, lookboter of rode curry

Op vel gebakken zeebaars 24.00 Witte wijn, gestoofde prei, citroen, grijze garnalen

Deze gerechten worden geserveerd met een aardappelgerecht en saus naar keuze Salades & pasta's krijgen brood | Hamse steppefrietjes = supplement 2.00

Salade Kip & Ananas 20.00 Gemengde salade met kippenreepjes en verse ananas

Salade Hamse Hofstee 22.00 Gemengde salade met scampi, brie & spek

Ceasarsalade 22.00 Gegrilde romeinse slaharten, kip, croutons, ceasardressing & parmezaan

Pasta Hamse Hofstee 20.00 Pasta met scampi, paprika, champignons & tomatenroomsaus

Wok kip-scampi 19.00 Licht pikant. Keuze uit kip, scampi, of kip scampi

à la carte

d e o u w e g o u w e ' s v a n d e H a m s e H o f s t e e

(22)

V E G E T A R I S H E G E R E C H T E N

Thaise rode curry 18.00 Groenten uit de wok, rode curry, kokosmelk & noedels (pikant)

Vegetarische pasta 15.00 Pasta in tomatenroomsaus met paprika & champignons

Veggi-burger 22.00 Vegetarische hamburger, crispy ajuin, frisse groentjes & Hamse steppe

à la carte

d e o u w e g o u w e ' s v a n d e H a m s e H o f s t e e

A A R D A P P E L G E R E C H T E N & S A U Z E N

Keuze uit verse frietjes, kroketten, Hamse Steppe of zoete aardappelpuree De zoete aardappelpuree wordt afgewerkt chilipeper, pijpajuin en geroosterde uitjes Aardappelgerechten zijn inbegrepen bij gewone gerechten, salades & pasta's krijgen brood

Hamse Steppe = supplement 2.00 Extra portie frietjes / kroketjes/ zoete aardappelpuree 2.00 Sauzen

Hamse Hofstee-saus, peperroomsaus, of champignonroomsaus

(23)

V O O R D E K I N D E R E N

Kindersteak (125 gr.) 18.00 Vol-au-vent 12.00 Stoofvlees 11.00 Curryworst, enkel of dubbel 7.00 / 10.00 Kipfilet 11.00 Deze gerechten worden geserveerd met een aardappelgerecht en saus naar keuze.

à la carte

d e o u w e g o u w e ' s v a n d e H a m s e H o f s t e e

(24)

N A G E R E C H T E N

Dame Blanche 8.00 Vanille-ijs met verse chocoladesaus

Coupe Advocaat 9.00 Vanille-ijs met heerlijke advocaat

Huisgemaakte tiramisu 10.00 Mascarpone, speculaas, koffie, Amaretto

Moelleux van chocolade 9.00 Chocolademoelleux met verse vruchten & vanille-ijs

Zelfgemaakte duo chocolademousse 8.00 Witte & donkere chocolade in een glaasje

à la carte

d e o u w e g o u w e ' s v a n d e H a m s e H o f s t e e

Referenties

GERELATEERDE DOCUMENTEN

Technische school Schiedam e.o.; stukken betreffende de verkoop van grond in Nieuwland voor de bouw van een Technische school, 1949-1961. ULO-school in Nieuwland (vereniging

Wittekerke Rosé Petrus Tripel Petrus Blond Petrus Bruin Petrus Aged Red Kwaremont Duvel. Westmalle Tripel Westmalle Dubbel Desperados Original Corsendonk Pater Tripel Corsendonk

De verschillen tussen de waarde voor Genk en voor het gemiddelde van de 13 steden, verschillen significant voor de indicatoren uitstraling gebouwen in de buurt, netheid

Het Sociaal Overleg Sittard-Geleen is een Stichting die staat voor collectieve belangenbehartiging van mensen, die door omstandigheden gedwongen een beroep moeten doen op een

Build is een partij die beoogt deze 2 groepen, de vastgoedinvesteerder in huurwoningen in het middensegment en de institutionele belegger, bij elkaar te brengen met als doel

De secretaris stelt de notulen van de vergadering op en maakt het ontwerpverslag binnen de 10 werkdagen over aan de leden van de schoolraad. Zijn er binnen de 10 werkdagen na

Aan het eindigen van een arbeidsovereenkomst wegens het ernstig verwijtbaar handelen van de werknemer kleven bepaalde normen. Dit hoofdstuk behandelt de inhoudelijke, materiële

Jezus’ naam zal aan elkeen / toegang tot zijn heil verlenen / om in zijn verbond te staan, en de weg met Hem te gaan.. Jezus’ naam zij lof gebracht / als