Bar Celar - Cleydael
APERITIVI BAR RESTAURANT EVENT
Welkom iedereen,
Wij heten U van harte welkom op deze prachtige locatie bij het kasteel Cleydael in Aartselaar.
“Arcelar”, zoals men het vroeger schreef, is een laar, een open plek in een bos, gelegen nabij een “archas” of grens. Ziehier de oorsprong van de naam
Bar Celar
[bar-cé-lar] Zelfst.nw., Enkelv.: de,el,un; Meerv.: los, i. Samenstelling van Bar & Arcelar.
Een huidige eigennaam, °2021 Bar: een plek waar je kan eten en drinken; een gezellige omgeving om te vertoeven en te aperitieven. Synoniemen: Hof van Plaisantie, buffet, trattoria.
Arcelar: I/ Toponiem van Aartselaar. Arce verwijst naar Arcas wat grens betekent; Lar is een open plek in een bos II/ Aart (veld), Sel (nederzetting), Lar (plek in een bos).
Samengevat: barCelar of Een Hof van Plaisantie of een Bar, met vele mensen, op een open plaats in een bos, genaamd Aartselaar, waar het heerlijk vertoeven is.”
Kasteel Cleydael
“ Cleydael wordt tot de mooiste en best bewaarde waterburchten ter wereld gerekend. In 1259 moet het waterslot al bestaan hebben met de familie Sanders als bewoners. De onderbouw van het kasteel dateert uit 1350, de overige gedeelten uit de 16de en 17de eeuw. Het neerhof vormt een schilderachtig gebouwencomplex in Brabantse bak- en zandsteenarchitectuur. Geografisch ligt het kasteel aan de “Struisbeek", waar deze bij Cleydael de “Vliet" wordt
genoemd, om daarna bij de Sint-Bernardusabdij in Hemiksem uit te monden in de Schelde. Het kasteel werd meerdere keren gerestaureerd door een opeenvolging van steeds weer fiere en trotse eigenaars.” Bron: Marc Goethals , Toeristische gids van de Rupelstreek.
“De oudste delen dateren van circa 1350, nadien werden verschillende torens bijgebouwd met ieder hun eigen architectuur en naam; Vossentoren, Uilentoren, Kapeltoren en de Kattentoren.
Het kasteel werd volledig gerenoveerd met aandacht voor de originele details die prachtig gerestaureerd werden. Op het kasteeldomein ligt de Cleydael Golf en Countryclub” Bron GvA
Legende van de Geest van Sanders
“Als eerste eigenaar werd Gerard van der Elst in 1372 genoemd. Hij zou het kasteel hebben gekregen van de hertog van Brabant. Hierbij werd de familie Sanders verdreven. De burcht kwam weer in het bezit van de Sanders nadat Filips van der Elst in 1401 was vermoord. Er vloeide nog meer bloed: Cornelis Sanders werd in 1459 op bevel van Filips de Goede onthoofd.
Hij zou nog altijd ronddolen over het landgoed, met zijn afgehouwen hoofd in zijn handen.”
Bron: Ruud van Capelleveen
Wij wensen U in alle geval alvast smakelijk eten of gewoon gezellig genieten in deze prachtige omgeving. - Armando, Sarah
Drinks
BIEREN & FRISDRANKEn
Bieren van ‘t Vat: Bieren uit de Fles:
Cristal 25cl 2,80 Duvel 4,10
Triple d’Anvers 33cl 4,10 Tripple Westmalle 4,10 Triple Karmeliet 25cl 3,20 Trappist Westmalle 4,10 De Koninck 3,00 Grimbergen Blond - Bruin 3,50
Kriek Mort Subite 2,90 Brugs Wit Tarwebier 3,40
Frisdranken:
Coca Cola / Zero 2,80 Gini 2,80
Fanta 2,80 Agrum 2,80
Sprite 2,80 Cécémel 2,80
San Pellegrino 2,80 Looza Sapjes 2,80
Aqua Panna 2,80 Lipton Ice Tea 2,80
Tonic 2,80 Canada Dry 2,80
Aqua Panna 1/2 L 5,50 Aqua Panna 1L 9,00 San Pellegrino 1/2 L 5,50 San Pellegrino 1L 9,00
Tonic ’s Premium :
Mediterranean Fever Tree (FloraleTonic,Rozemarijn,Limoenthijm) 3,70 Hibiscus Schweppes (Fruitige Tonic ,Fleurig,Hibiscus,LichtRozeKleur) 3,70 Ginger Beer (Mild en pittig met natuurlijke gember) 3,70
APERITIEVEN & LIKEUR Bubbels :
Laurent Perrier - Champagne 20 cl 21
Coupe Cava 6
Aperitivi :
Apero Maison 12 Porto Wit/Rood 9
Campari 9 Sherry Dry/Medium 9
Martini Bianco/Rosso 8 Ricard 9
Kirr 8 Pineau de Charentes 10
Kirr Royal 10 Aperol Spritz 10
Sterke Dranken & Degustifs:
Spirits :
Vodka 9 Bacardi Blanca 8 Bacardi Cuatro 10
Grappa 9 Limoncello 9 Cointreau 10
Grand Marnier 10 Amaretto 10 Bailey’s 9 Elixir d’Anvers 10 Cuarenta y Tres 10 Sambuca 10
Gin: Whiskey : Cognac:
Bombay Sapphire 10 William Lawson 10 Martell VS Fine 9 Bulldog 10 Glenfiddich 12 yrs 11 Baron Otard VSOP 10 Hendrickx Gin 11 Chivas Regal 13 yrs 12 Calvados Père Magloire 10 Gin Buss 13 Oban 12 Courvoisier XO 12
*** Alle prijzen zijn exclusief frisdranken of extra’s ***
COCKTAILs
Mojito (BacardiCuatro,Soda,Limoen,Munt) 13
Mojito Fresa (BacardiCuatro,Limoen,Munt,VerseAardbei) 13 Lazy Red Cheeks (Vodka,Frambozen, Limoen,Violet,Rietsuiker) 13 Dark ‘n Stormy (BacardiCuatro, Lemon, Angostura, GingerBeer) 13 Moscow Mule (Vodka, Gembersiroop, Limoensap, Gember,Soda) 13
MOCKTAILS 100 % NON–Alcoholics
Love Tonic (HibiscusTonic,Limoensap,Munt,VersFruit) 8
Crazy Crodino (Crodino,Limoensap,Munt,VersFruit) 8
Ipanema (Passievrucht,limoen, gemberbier-tropisch!) 8 Ambrosia (Guava,veenbessen,framboos,citroen) 8
Verse jus :
Orange Natuur (Vers Geperst Sinaassap ) 6
Citron Natuur (Vers Geperst Citroensap incl. Soda of Mineraal Water) 6 Limoen Natuur (Vers Geperst Limoensap incl. Soda of Mineraal Water) 6
WARME DRANKEN
Koffie & Extra’s Koffie Special
Caffè Lungo 3,00 Italian Coffee 9,50
Espresso / Café Solo 2,50 Antwerpse Koffie 9,50
Cappuccino Italiano (melk) 3,50 Irish Coffee 9,50
Caffè Créma (slagroom) 3,60 French Coffee 9,50
Cinnamon Coffee 3,60 Paris Coffee 9,50
Warme Choco 3,50 Russian Coffee 9,50
Latte Macchiato 3,80 Spanish Coffee 9,50
Tea-Time
Veel verser kan echt bijna niet ! by Café Couture
Inner Relax (Groene Thee uit China : Ontspannend) 3,50
Earl Grey Tea (Zwarte Thee: Spijsvertering) 3,50
PommeGranate (Verse Granaatappel, ZachtZoet,Fruitig : Geestelijk Evenwicht) 3,80 Wicked Rooibos (Rooibos, Kruidig, Sinaas : AntiOxidanten) 3,80
Mango Passion (Mango Zoet : Anti-Oxidant) 3,80
Peachy Pear (ZachtePeren&PerzikenThee: Stopt Vrije Radicalen) 3,80 AppleRose (AppelKaneelRozenknopjes: CholesterolControl) 3,80 Ginger Freshness (GemberThee,Gemberstukjes,Citroengras:Spijsvertering) 4,20 Moroccan MintTea (Muntthee,FrisseMuntblaadjes: Rust,Vertering ) 4,20 Champagne Tea (Ananas,Framboos + ChampagneAroma :Antioxidant) 4,20
* * * *
Petit plats
Tapa ‘s
Kibbeling met huisgemaakte tartaarsaus 9
Calamares a la Romana 9
Scampi Twister in een krokant bladerdeegje 8
Bourgondische Bitterballen 8
Vegetarische Mini Nems 8
Portie Kaas / Salami 7
Portie Koud Gemengd 9
BestSellers
Antipasti ( Koude Charcuterie Schotel) 17
Tapa Mix ( Warme Hapjes ) 17
Broodjes
Croque Señor 9
Croque Señorita 10
Croque Deluxe 12
Broodje Kaas en/of Ham 4
Martino Caliente 6
Preparé met uischilfertjes 6
Smos* +2
Broodje Gerookte Zalm 7
Club Kip 7
Broodje Bar Celar 7
Take Away
Lunchpakket (Broodje naar keuze, ½ L water, 1 stuk vers fruit) 9
Alle snoepgoed 3
Aquarius, Water, Cola, Cola Zero ½ L 3
Vitamin-Drinks 5
De meeste gerechten op onze menukaart zijn af te halen.
Vraag gerust extra info aan onze medewerker info.
MENU - Restaurant
Voorgerechten
Dagsoep 6
Tomatensoep 7
Ambachtelijke KaasKroketjes 14
Croquette Crevettes 16
Duette Croquette (kaas &garnaal) 15
Scampi à l’ail 14
Scampi “Curry Smith” 15
Tonijn Tataki met Sesamzaad 19
Burrata Pugliese 17
Carpaccio Piemonte 17
Saumon Fumée Zalm met toast 17
Hoofdgerechten
Huisgemaakt Koninginnehapje 19
Stoofvlees ‘ Brij. De Koninck’ 19
Steak Tartare van de Chef 21
Tournedos Nature 24
Entrecôte Grillée Beurre Maître d’Hotel 26
Tagliata Italiana Fijne Tranches Entrecôte-Rucola-Balsamico-Pasta 27 Ribbetjes van de Chef Gemarineerd-Honing-PommeChemise 24
Côte à l’os (2 pers) Gegrild-Rozemarijn-Grof Zout 54
Scampi à l’ail 18
Scampi “Curry Smith” 19
Tijger Gamba’s van de Chef 25
Kabeljauwfilet van de Chef Thaise Rode Curry 26 Slibtong Meunière Licht Gebloemd, Verse HoeveBoter 26 Zeebaars gebakken op vel Bouquetière , KrielAardappelen 24 Vispannetje van de chef Nantua Saus, Puree, Gegratineerd 27
* Kreeft Belle-Vue Te verkrijgen op bestelling
* Fruits de Mer Te verkrijgen op bestelling
Salades
Caeser Salade 18
Licht pikant slaatje met gebakken scampi 19
Slaatje Geitenkaas , honing en gebakken spekjes 19
Sla Caprese (Parmaham, Buffelmozarella, Tomaat) 19
Tomates Crevettes 21
Sla BarCelar Avocado, Gerookte Zalm, Feta , Sesam 21 Pasta Spaghetti Bolognaise 18
Pasta Carbonara 19
Pasta Vongole 23
Lasagna Verdure (veggy) 18
Lasagna Bolognaise 19
Pasta BarCelar Carpaccio – Pijnboompitjes - Rucola 23
Wok Kip en/of Scampi 20
Heerlijke Extra’s Witloofsla met fijngesneden GrannySmith-Appel 6
Tomatensla met sjalot, ui en frambozenvinaigraite 6
Salade mix met dressing of mayonnaise 6
Warme seizoensgroentjes 6
Gezellige Supplementjes Poivre Champignon, Béarnaise 3
Supplement frietjes, kroketjes, puree, pasta, rijst 2
DESSERT Dolce, Sweets, Ysroom & Kaas Tartufo Italiano 10
Crème Brûlée 10
Moelleux 10 Trio van dessert (Javanais-Miserables-Aardbei) 11 Sorbet Limoen 9
Sorbet Framboise 9 Dame Blanche 10
Coupe Aardbei 12
Ice Pearls « To Share » (6st) (Artisanale Pralines uit Aartselaar ) 13
Cafè Glacé ‘Originale’ 12
Tarte à Tatin Flambée 12
Kaasplank ‘Van Tricht’ 13
Allergisch : Vraagt u gerust naar onze allergenen/allergieënkaart. Onze medewerkers staan u daarin graag bij. Let wel: Wij kunnen niet alles last-minute aanpassen. Vraag zeker vooraf of we u kunnen helpen.
Tip :
*Om uzelf extra te verwennen, vergeet dan zeker de Wijnkaart niet te vragen.
Deze ligt klaar voor u. Salute !
*Al op bezoek geweest in onze prachtig, discrete JachtZaal ‘Van Havre’, met uitzicht op ons kasteel Cleydael?
*Al uw ervaringen, goed of minder goed, horen wij graag. Wij trachten dan zeker het nodige te doen.
*Voor alle andere vragen, offertes of informatie kunt u mailen op: armando@barcelar.be
Bedankt, Merci Bien , Gracias, Grazie voor uw bezoek!
Wij verwelkomen u graag heel snel terug.
Armando & Sarah
