Rassenonderzoek witte kool voor verse markt 2021 bewaarproef

(1)

P ROEFVERSLAG

Rassenonderzoek witte kool voor verse markt 2021 bewaarproef

Proefnummer: OO_TOL21WIK_RA01 Identificatie opdrachtgever:

Protocol identificatie opdrachtgever: Inagro Ieperseweg 87

8800 Rumbeke-Beitem

uitgevoerd door: Inagro VZW Ieperseweg 87

8800 Rumbeke-Beitem

Manager Ghekiere Greet

Onderzoeksleider Pollet Sabien Praktijkonderzoeker Callens Danny

Expert Desmedt Geert

Periode: 2021

Goedgekeurd door:

Onderzoeksleider: Manager:

(2)

Pagina: 2/16 Proefnummer OO_TOL21WIK_RA01

Inhoud

1 Doelstellingen ... 3

2 Materiaal en methoden ... 3

2.1 De experimentele condities van de proef ... 3

2.2 Objecten ... 3

3 Proefomstandigheden ... 3

3.1 Proefterrein ... 3

3.2 Bouwvooranalyse ... 4

3.3 Evolutie van de nitraatstikstof in de bodem (kg/ha) ... 4

3.4 Teelt- en proefverloop ... 4

3.5 Bemesting ... 4

3.6 Onkruidbestrijding ... 4

3.7 Insecten- en ziektenbestrijding ... 4

4 Resultaten... 5

4.1 Voornaamste bevindingen ... 5

4.2 Gewaskenmerken ... 6

4.3 Uitwendige koolkenmerken ... 7

4.4 Inwendige koolkenmerken ... 8

4.5 Oogst- en opbrengstgegevens ... 9

4.6 Oogstdata ... 10

4.7 Maatsortering ... 11

4.8 Waarnemingen na 4,5 maanden bewaring ... 12

4.9 Tripsaantasting ... 13

5 Besluit ... 15

6 Individuele rasbespreking ... 15

(3)

1 Doelstellingen

In deze rassenproef werd de gebruikswaarde nagegaan van de opgenomen cultivars voor aanvoer op de verse markt, direct na de oogst of na 5 en 9 maanden bewaring in koelcel bij 0-1° C en 95%

relatieve luchtvochtigheid. Enkel gezonde kolen van de klasse 6 stuks per kist, werden in bewaring geplaatst.

Deze proef werd aangelegd in samenspraak met de Vlaamse Overheid, Departement Landbouw en Visserij, Afdeling Voorlichting Doelgroepenbeleid en Kwaliteit Plant/Team Voorlichting.

2 Materiaal en methoden

2.1 De experimentele condities van de proef

Er werd geplant op een afstand van 70 cm tussen de rij en 40 cm in de rij. Elke experimentele eenheid bestond uit 4 rijen met 10 planten. De proef werd aangelegd in 3 parallellen.

2.2 Objecten

Ras Zaadhuis

Abel Hazera

Axel Bejo

Axioma Rijk Zwaan

CAB02971 Sakata

Campbell (17-1494) Hazera

Congama Rijk Zwaan

Coronata Takii

Dulcima Rijk Zwaan

Expect Bejo

Galaktion Wing Seed

Kepler Syngenta

Kilastor Syngenta

Lucas Hazera

Ramenos Hazera

Sircon Bejo

Storema Rijk Zwaan

Storidor Syngenta

Zacapa Bejo

Zoltan Hazera

3 Proefomstandigheden

3.1 Proefterrein

De proef werd aangelegd op volgende locatie: 8800 Rumbeke – Beitem, Godelievegronden, perceel 21.

De hoekpunten van het proefveld worden gekenmerkt door volgende GPS coördinaten : Volgnummer Longitude Latitude

1 3,134156 50,903732

2 3,135076 50,903844

3 3,135106 50,903747

4 3,134207 50,903637

(4)

3.2 Bouwvooranalyse

Textuur zeer zware zandleem

Voorvrucht wintertarwe gevolgd door een mengsel van gras en klaver pH (KCl) 5,8

organische koolstof (%) 2,0 fosfor (*) 22 kalium (*) 38 magnesium (*) 32 calcium (*) 155 natrium (*) 2,9

zwavel (*) 2,2 (*) In mg per 100 gram luchtdroge grond.

3.3 Evolutie van de nitraatstikstof in de bodem (kg/ha)

Tijdstip stikstofanalyse Diepte (cm)

0 - 30 30 - 60 60 - 90 0 - 90

Begin van de teelt 11/06/2021 105 83 35 223

Tijdens de teelt 31/08/2021 10 39 39 88

Op het einde van de teelt 26/10/2021 27 11 9 47

3.4 Teelt- en proefverloop

Tijdstip Activiteit

12/04/2021 zaaien

09/06/2021 ploegen

10/06/2021 rotoreggen

10/06/2021 planten

04/10/2021 oogsten (begin)

04/11/2021 oogsten (einde)

3.5 Bemesting

10/06/2021 kaliumsulfaat (200 kg/ha)

10/06/2021 ammoniumnitraat (400 kg/ha)

27/07/2021 Molytrac 250 (0,25 l/ha) (bespuiting)

03/08/2021 Epso Microtop (5 kg/ka) (bespuiting)

27/08/2021 Epso Microtop (5 kg/ka) (bespuiting)

3.6 Onkruidbestrijding

01/07/2021 Lentagran 45 WP (1,65 kg/ha) + Matrigon (0,8 l/ha)

07/07/2021 schoffelen

3.7 Insecten- en ziektenbestrijding

(5)

07/06/2021 Tracer (plantbakbehandeling met 12 ml/1000 planten) 27/07/2021 Tracer (0,2 l/ha) + Closer (0,2 l/ha)

03/08/2021 Steward (0,085 kg/ha) + Movento 100 SC (0,75 l/ha) + Trend 90 + Split (0,5 l/ha) 13/08/2021 Rudis (0,4 liter/ha) + Trend 90

27/08/2021 Benevia (0,75 l/ha) + Ortiva Top (1 l/ha)

4 Resultaten

De resultaten werden verwerkt via het statistisch pakket AGROVA-R ontwikkeld door Inagro in R- taal en gevalideerd met SPSS.

Legende bij de resultaten tabellen:

• Waarden gevolgd door dezelfde letter zijn niet significant verschillend (p=0,05)

• K.W.V. = kleinste wezenlijk verschil; V.C. = variatiecoëfficiënt (%)

• p-waarde: * = significant (p<0,05); ** = zeer significant (p<0,01); *** = uiterst significant (p<0,001); N.S. = niet significant (p>=0,05)

4.1 Voornaamste bevindingen

Er werd gezaaid op 12 april in trays onder glas bij een plantenkweker. De proef werd uitgeplant op 10 juni op een afstand van 70 op 40 cm.In 2020 stond er wintertarwe en werd er op het einde van de zomer een mengsel van gras en klaver ingezaaid. Er werd 200 kg/ha kaliumsulfaat toegediend.

De stikstofbemesting bestond uit 400 kg/ha ammoniumnitraat, toegediend als bandbemesting tijdens het planten. Het gewas kende een vlotte en uniforme weggroei. Het natte weer bemoeilijkte de mechanische onkruidbestrijding. Op het einde van de droge septembermaand was er wat tripsaantasting. De proef werd niet beregend. Na het nemen van een bodemstaal en op advies werd er niet meer bijbemest. Op 4 oktober oogstten we een eerste keer en op 4 november een tweede en laatste keer. De gemiddelde opbrengst bedroeg 3016 gram per stuk. De algemene kwaliteit was heel goed. Na 4,5 maanden frigobewaring oogden de kolen over het algemeen nog heel goed. Eind mei beoordelen we nog eens de bewaarbaarheid en de aanwezigheid van pepperspot en inwendig zwart.

(6)

4.2 Gewaskenmerken

Tabel 1: Witte kool bewaarteelt - Inagro - 2021 - Gewaskenmerken

Cultivar Zaadhuis Groeikracht Bladkleur Gewashoogte Bladmassa Bladstand Sleet Uniformiteit Snijgemak

Abel Hazera 6,3 c 7,0 bcd 7,7 ab 7,7 ab 8,3 a 7,7 a 7,0 abc 6,7 bcd

Axel Bejo 6,3 c 6,3 cd 6,3 bc 6,0 c 6,3 c 7,7 a 8,3 a 8,7 a

Axioma Rijk Zwaan 8,0 ab 8,0 ab 6,3 bc 6,3 bc 6,3 c 8,0 a 8,3 a 8,0 ab

CAB02971 Sakata 7,0 bc 7,7 abc 7,7 ab 8,0 a 8,0 ab 7,7 a 6,0 c 6,7 bcd

Campbell (17-1494) Hazera 7,7 abc 6,0 d 9,0 a 6,7 abc 7,0 abc 8,0 a 6,3 bc 7,0 abc

Congama Rijk Zwaan 7,7 abc 7,7 abc 7,0 abc 7,0 abc 6,7 bc 8,0 a 7,7 ab 8,3 ab

Coronata Takii 8,0 ab 6,3 cd 6,3 bc 6,3 bc 6,3 c 7,3 a 7,3 abc 8,3 ab

Dulcima Rijk Zwaan 7,7 abc 6,3 cd 6,3 bc 6,3 bc 6,3 c 7,0 a 8,0 a 8,0 ab

Expect Bejo 7,0 bc 7,7 abc 7,7 ab 8,0 a 7,7 abc 7,7 a 7,3 abc 8,7 a

Galaktion Wing Seed 7,0 bc 8,0 ab 7,7 ab 6,0 c 7,3 abc 7,3 a 6,0 c 8,0 ab

Kepler Syngenta 7,3 abc 7,0 bcd 6,0 c 6,3 bc 7,7 abc 7,7 a 7,0 abc 7,7 ab

Kilastor Syngenta 7,7 abc 7,7 abc 6,3 bc 6,7 abc 7,3 abc 8,0 a 8,3 a 7,3 abc

Lucas Hazera 7,3 abc 6,0 d 7,7 ab 8,3 a 7,7 abc 8,0 a 8,3 a 8,0 ab

Ramenos Hazera 7,7 abc 6,0 d 8,7 a 6,0 c 6,3 c 7,3 a 8,0 a 7,7 ab

Sircon Bejo 7,3 abc 7,3 abcd 6,3 bc 6,3 bc 7,0 abc 7,7 a 6,3 bc 4,7 ef

Storema Rijk Zwaan 8,7 a 7,3 abcd 7,7 ab 7,0 abc 6,7 bc 8,0 a 7,7 ab 3,3 f

Storidor Syngenta 7,3 abc 7,7 abc 6,3 bc 7,3 abc 7,7 abc 7,3 a 8,0 a 5,0 def

Zacapa Bejo 7,0 bc 8,0 ab 6,3 bc 7,0 abc 7,3 abc 7,7 a 7,3 abc 4,7 ef

Zoltan Hazera 8,7 a 8,7 a 8,3 a 7,7 ab 7,7 abc 7,3 a 7,3 abc 5,7 cde

Gemiddelde 7,5 7,2 7,1 6,9 7,1 7,7 7,4 7,0

K.W.V. Ras 1,4 1,4 (1) (1) 1,5 1,4 (1) 2,0

V.C. (%) 5,9 6,2 6,6 6,0 6,8 5,9 5,4 9,1

P-waarde Ras 0,000 *** 0,000 *** 0,000 *** 0,000 *** 0,000 *** 0,212 N.S. 0,000 *** 0,000 ***

1 = zwak bleek laag weinig openstaand veel heterogeen moeilijk

9 = sterk donker hoog veel opgericht geen uniform gemakkelijk

(1) Kruskal-Wallis werd toegepast

De groeikracht was het best bij Storema en Zoltan en het minst goed bij Abel en Axel. De bladkleur was het donkerst bij Zoltan en het bleekst bij Campbell, Lucas en Ramenos. Het gewas was het hoogst bij Campbell, Ramenos en Zoltan en het laagst bij Kepler. De bladmassa was het grootst bij CAB02971, Expect en Lucas en het kleinst bij Axel, Galaktion en Ramenos. De bladeren waren het meest opgericht bij Abel en het meest openstaand bij Axel, Axioma, Coronata, Dulcima en Ramenos. Er waren geen duidelijke verschillen in sleet. De uniformiteit was het best bij Axel, Axioma, Dulcima, Kilastor, Lucas, Ramenos en Storidor en het minst goed bij CAB02971 en Galaktion. Het oogsten verliep het vlotst bij Axel en Expect en het moeilijkst bij Storema.

(7)

4.3 Uitwendige koolkenmerken

Tabel 2: Witte kool bewaarteelt - Inagro - 2021 - Uitwendige koolkenmerken

Cultivar Hoogte Breedte Vorm Pelbaarheid Uitwendige

(cm) (cm) koolkleur

Abel 20,9 abcd 19,2 a 7,0 ab 8,0 a 7,0 abc

Axel 19,4 def 19,5 a 5,3 bc 7,5 b 6,7 bc

Axioma 20,2 cdef 20,0 a 5,3 bc 8,0 a 9,0 a

CAB02971 20,0 cdef 19,6 a 5,7 bc 8,0 a 7,0 abc

Campbell 22,1 ab 18,8 a 8,3 a 8,0 a 7,0 abc

Congama 20,5 bcde 20,1 a 6,3 abc 8,0 a 7,0 abc

Coronata 20,8 abcd 19,2 a 7,0 ab 8,0 a 6,3 bc

Dulcima 18,7 f 19,1 a 4,0 c 8,0 a 6,3 bc

Expect 19,5 def 19,1 a 6,0 abc 8,0 a 7,7 abc

Galaktion 20,8 abcd 18,8 a 7,7 ab 8,0 a 8,0 ab

Kepler 19,4 def 19,0 a 6,0 abc 8,0 a 6,7 bc

Kilastor 19,6 def 18,8 a 6,3 abc 8,0 a 5,7 c

Lucas 20,8 abcd 18,7 a 7,7 ab 8,0 a 9,0 a

Ramenos 21,5 abc 18,4 a 8,3 a 8,0 a 9,0 a

Sircon 20,4 bcde 18,6 a 7,3 ab 8,0 a 7,0 abc

Storema 20,4 cdef 18,6 a 7,3 ab 8,0 a 8,0 ab

Storidor 21,0 abcd 18,9 a 7,7 ab 8,0 a 6,3 bc

Zacapa 19,1 ef 19,6 a 4,0 c 8,0 a 6,7 bc

Zoltan 22,4 a 19,1 a 8,3 a 8,0 a 6,3 bc

Gemiddelde 20,4 19,1 6,6 8,0 7,2

K.W.V. Ras 1,7 2,0 2,4 (1) 2,2

V.C. (%) 2,7 3,3 11,7 1,4 10,0

P-waarde Ras 0,000 *** 0,092 N.S. 0,000 *** 0,006 ** 0,000 ***

1 = - - plat moeilijk wit

9 = - - hoogrond gemakkelijk groen

De kolen waren het hoogst bij Zoltan en het laagst bij Dulcima. De koolvorm was het meest hoogrond bij Campbell, Ramenos en Zoltan en het meest plat bij Dulcima en Zacapa. De uitwendige koolkleur was het groenst bij Axioma, Lucas en Ramenos en het bleekst bij Kilastor.

(8)

4.4 Inwendige koolkenmerken

Tabel 3: Witte kool bewaarteelt - Inagro - 2021 - Inwendige koolkenmerken

Cultivar Pitlengte Structuur Fijnheid ribben Holten Inwendige

(% van de hoogte) koolkleur

Abel 56,2 abc 7,0 abc 6,3 ab 7,0 bcde 6,3 ab

Axel 54,4 abc 6,0 bc 6,7 ab 6,3 de 5,3 ab

Axioma 46,0 de 9,0 a 7,0 ab 9,0 a 5,3 ab

CAB02971 44,4 e 6,3 abc 7,3 ab 7,0 bcde 4,7 ab

Campbell 50,4 bcde 6,0 bc 7,0 ab 6,7 cde 6,7 a

Congama 55,7 abc 6,7 abc 6,7 ab 7,3 abcd 5,3 ab

Coronata 49,6 cde 8,3 ab 7,7 ab 8,7 ab 4,0 b

Dulcima 47,0 de 8,0 abc 7,3 ab 8,3 abc 4,7 ab

Expect 51,3 abcd 7,7 abc 7,0 ab 7,7 abcd 5,3 ab

Galaktion 57,3 a 7,3 abc 6,7 ab 7,7 abcd 6,3 ab

Kepler 46,5 de 8,0 abc 7,0 ab 8,0 abcd 4,0 b

Kilastor 52,3 abcd 7,3 abc 7,0 ab 7,3 abcd 4,7 ab

Lucas 50,5 abcde 4,7 c 6,0 b 5,3 e 6,3 ab

Ramenos 54,5 abc 7,3 abc 6,3 ab 7,7 abcd 6,0 ab

Sircon 47,0 de 7,3 abc 8,0 a 7,3 abcd 4,7 ab

Storema 52,7 abcd 8,3 ab 8,0 a 8,3 abc 6,0 ab

Storidor 54,9 abc 7,3 abc 6,7 ab 7,3 abcd 5,3 ab

Zacapa 51,1 abcde 8,0 abc 7,3 ab 8,7 ab 6,0 ab

Zoltan 56,8 ab 6,0 bc 6,7 ab 6,7 cde 6,3 ab

Gemiddelde 51,5 7,2 7,0 7,5 5,4

K.W.V. Ras 6,7 (1) 2,0 2,0 2,4

V.C. (%) 4,2 15,9 9,0 8,5 14,3

P-waarde Ras 0,000 *** 0,011 * 0,023 * 0,000 *** 0,001 ***

1 = - los breed veel wit, bleek

9 = - gesloten fijn weinig groen, donker

Inwendig was de pit het grootst bij Galaktion en het kleinst bij CAB02971.De structuur was het meest gesloten bij Axioma en het meest los bij Lucas. De ribben waren het fijnst bij Sircon en Storema en het breedst bij Lucas. Er waren weinig of geen holten bij Axioma en tamelijk veel bij Lucas. De inwendige koolkleur was het donkerst bij Campbell en het bleekst bij Coronata en Kepler.

(9)

4.5 Oogst- en opbrengstgegevens

Tabel 4: Witte kool bewaarteelt - Inagro - 2021 - Oogst- en opbrengstgegevens

Cultivar Opbrengst Stukgewicht Marktbaar Rot Hartloos Ongroeizaam Afgestorven Vreemde plant Gebarsten Vertakt (ton/ha) (gram) (aantal %) (aantal %) (aantal %) (aantal %) (aantal %) (aantal %) (aantal %) (aantal %)

Abel 92,7 e 2636 g 98,3 a 1,7 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a

Axel 100,6 bcde 2914 defg 96,7 a 3,3 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a

Axioma 119,3 a 3399 a 98,3 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 1,7 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a

CAB02971 101,5 abcde 2841 efg 100,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a

Campbell 103,4 abcde 3046 abcdef 95,0 a 1,7 a 0,0 a 0,0 a 1,7 a 1,7 a 0,0 a 0,0 a

Congama 111,6 abcd 3353 ab 93,3 a 3,3 a 0,0 a 0,0 a 3,3 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a

Coronata 111,1 abcd 3110 abcdef 100,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a

Dulcima 116,9 ab 3274 abcd 100,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a

Expect 104,9 abcde 2938 cdefg 100,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a

Galaktion 102,2 abcde 2908 defg 98,3 a 1,7 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a

Kepler 109,8 abcde 3073 abcdef 100,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a

Kilastor 98,5 cde 2850 efg 96,7 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 1,7 a 0,0 a 1,7 a

Lucas 102,6 abcde 2918 defg 98,3 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 1,7 a 0,0 a 0,0 a

Ramenos 100,5 bcde 2863 efg 98,3 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 1,7 a 0,0 a 0,0 a

Sircon 116,3 abc 3310 abc 98,3 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 1,7 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a

Storema 97,4 de 2773 fg 98,3 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 1,7 a 0,0 a 0,0 a

Storidor 101,8 abcde 2898 defg 98,3 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 1,7 a 0,0 a 0,0 a

Zacapa 100,1 bcde 3002 bcdefg 93,3 a 0,0 a 0,0 a 1,7 a 5,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a

Zoltan 114,4 abcd 3202 abcde 100,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a

Gemiddelde 105,6 3016 98,0 0,6 0,0 0,1 0,7 0,5 0,0 0,1

K.W.V. Ras 17,9 389 (2) (1) en (2) (2) (1) en (2) (1) en (2) (1) en (2) (2) (1) en (2)

V.C. (%) 5,5 4,2 7,0 282,7 0,0 755,0 246,5 299,5 0,0 755,0

P-waarde Ras 0,000 *** 0,000 *** 0,076 N.S. 0,280 N.S. 0,000 *** 0,456 N.S. 0,102 N.S. 0,711 N.S. 0,000 *** 0,456 N.S.

(1) Kruskal-Wallis werd toegepast (2) Na gegevenstransformatie ArcSin√x

Axioma noteerde de grootste stukgewichten en Abel de kleinste.

(10)

4.6 Oogstdata

Tabel 5: Witte kool bewaarteelt - Inagro - 2021 - Oogstdata

Cultivar 90 % van de oogst Oogstspreiding Oogstbeurten Aantal (%, cumulatief) geoogst na

datum dagen na planten (dagen) (aantal) 1ste oogstbeurt 2de oogstbeurt

Abel 28/10/2021 140 31 2,0 45,5 100,0

Axel 11/10/2021 124 31 2,0 86,2 100,0

Axioma 4/10/2021 116 21 1,7 96,6 100,0

CAB02971 28/10/2021 141 31 2,0 41,7 100,0

Campbell 4/10/2021 117 21 1,7 94,7 100,0

Congama 5/10/2021 118 31 2,0 92,7 100,0

Coronata 25/10/2021 137 31 2,0 68,3 100,0

Dulcima 4/10/2021 116 21 1,7 96,7 100,0

Expect 4/10/2021 116 21 1,7 95,0 100,0

Galaktion 19/10/2021 132 31 2,0 77,8 100,0

Kepler 10/10/2021 122 31 2,0 85,0 100,0

Kilastor 17/10/2021 129 31 2,0 71,3 100,0

Lucas 20/10/2021 132 31 2,0 76,1 100,0

Ramenos 27/10/2021 139 31 2,0 52,9 100,0

Sircon 17/10/2021 130 21 1,7 79,6 100,0

Storema 25/10/2021 137 31 2,0 59,6 100,0

Storidor 14/10/2021 127 31 2,0 84,7 100,0

Zacapa 4/10/2021 117 21 1,7 94,6 100,0

Zoltan 15/10/2021 127 31 2,0 78,3 100,0

Gemiddelde 15/10/2021 127 28 1,9 77,8 100,0

Axioma, Dulcima en Expect kenden de kortste groeiduur. Abel en CAB02971 telden de meeste groeidagen.

(11)

4.7 Maatsortering

Tabel 6: Witte kool bewaarteelt - Inagro - 2021 - Maatsortering

Cultivar 3 per kist 4 per kist 5 per kist 6 per kist 7 per kist 8 per kist 9 per kist 12 per kist (aantal %) (aantal %) (aantal %) (aantal %) (aantal %) (aantal %) (aantal %) (aantal %)

Abel 0,0 b 0,0 a 3,3 a 76,1 a 11,9 ab 5,2 a 1,8 a 1,8 a

Axel 1,7 ab 3,4 a 22,4 a 64,0 a 3,4 ab 0,0 a 1,7 a 3,4 a

Axioma 6,8 ab 13,6 a 21,8 a 56,1 a 1,8 ab 0,0 a 0,0 a 0,0 a

CAB02971 0,0 b 0,0 a 16,7 a 71,7 a 6,7 ab 1,7 a 3,3 a 0,0 a

Campbell 0,0 b 7,0 a 12,3 a 78,9 a 0,0 b 1,8 a 0,0 a 0,0 a

Congama 14,4 a 12,3 a 30,9 a 38,4 a 2,0 ab 2,0 a 0,0 a 0,0 a

Coronata 0,0 b 8,3 a 21,7 a 66,7 a 3,3 ab 0,0 a 0,0 a 0,0 a

Dulcima 1,7 ab 11,7 a 38,3 a 48,3 a 0,0 b 0,0 a 0,0 a 0,0 a

Expect 0,0 b 8,3 a 28,3 a 60,0 a 0,0 b 1,7 a 0,0 a 1,7 a

Galaktion 0,0 b 10,0 a 8,5 a 67,9 a 3,3 ab 3,4 a 0,0 a 6,8 a

Kepler 1,7 ab 6,7 a 13,3 a 76,7 a 0,0 b 0,0 a 1,7 a 0,0 a

Kilastor 0,0 b 5,0 a 8,9 a 79,3 a 1,9 ab 1,7 a 1,7 a 1,7 a

Lucas 0,0 b 8,3 a 6,7 a 78,2 a 6,8 ab 0,0 a 0,0 a 0,0 a

Ramenos 0,0 b 0,0 a 5,1 a 83,0 a 10,2 ab 0,0 a 0,0 a 1,8 a

Sircon 3,3 ab 6,8 a 30,8 a 53,9 a 5,3 ab 0,0 a 0,0 a 0,0 a

Storema 0,0 b 0,0 a 8,6 a 74,6 a 16,8 a 0,0 a 0,0 a 0,0 a

Storidor 1,7 ab 3,3 a 12,1 a 79,5 a 3,4 ab 0,0 a 0,0 a 0,0 a

Zacapa 0,0 b 9,0 a 32,3 a 56,9 a 1,9 ab 0,0 a 0,0 a 0,0 a

Zoltan 0,0 b 11,7 a 11,7 a 71,7 a 3,3 ab 1,7 a 0,0 a 0,0 a

Gemiddelde 1,6 6,6 17,6 67,5 4,3 1,0 0,5 0,9

K.W.V. Ras (1) en (2) (2) (2) (2) (2) (1) en (2) (1) en (2) (1) en (2)

V.C. (%) 160,7 73,5 46,9 18,2 83,8 215,2 270,7 226,5

P-waarde Ras 0,020 * 0,018 * 0,021 * 0,059 N.S. 0,003 ** 0,328 N.S. 0,280 N.S. 0,148 N.S.

(12)

4.8 Waarnemingen na 4,5 maanden bewaring

Tabel 7: Witte kool bewaarteelt - Inagro - 2021 - Waarnemingen na 4,5 maanden bewaring

Cultivar Verlies na bewaring Afval na pellen Rot Zwartverkleuring Geelverkleuring Botrytis Algemene

(gewicht %) (gewicht %) (aantal %) indruk

Abel 5,8 a 10,8 ab 0,0 a 6,3 abc 6,3 a 5,7 a 6,0 ab

Axel 3,9 a 12,6 a 0,0 a 4,7 c 4,7 a 5,3 a 5,0 b

Axioma 3,1 a 9,0 ab 0,0 a 8,3 a 8,0 a 9,0 a 9,0 a

CAB02971 4,7 a 8,6 ab 22,2 a 6,7 abc 5,3 a 5,7 a 5,0 b

Campbell 3,9 a 10,7 ab 0,0 a 6,3 abc 6,3 a 7,3 a 7,0 ab

Congama 4,4 a 9,7 ab 0,0 a 6,3 abc 6,3 a 5,7 a 6,3 ab

Coronata 4,2 a 9,8 ab 5,6 a 6,0 abc 5,0 a 5,3 a 5,7 ab

Dulcima 3,8 a 10,0 ab 0,0 a 6,7 abc 5,7 a 6,7 a 6,7 ab

Expect 4,0 a 7,0 b 0,0 a 6,7 abc 7,0 a 8,0 a 7,7 ab

Galaktion 4,4 a 9,2 ab 0,0 a 5,7 abc 5,3 a 8,0 a 6,7 ab

Kepler 4,0 a 9,3 ab 0,0 a 7,7 ab 7,0 a 7,7 a 7,3 ab

Kilastor 4,4 a 8,7 ab 0,0 a 6,7 abc 5,3 a 6,7 a 6,3 ab

Lucas 4,1 a 9,7 ab 0,0 a 5,3 bc 5,3 a 7,0 a 6,3 ab

Ramenos 4,2 a 8,5 ab 0,0 a 5,3 bc 6,3 a 7,3 a 7,0 ab

Sircon 3,6 a 9,0 ab 0,0 a 5,7 abc 5,7 a 7,0 a 6,3 ab

Storema 4,0 a 7,8 ab 0,0 a 7,0 abc 6,7 a 7,7 a 7,3 ab

Storidor 4,0 a 8,4 ab 0,0 a 7,0 abc 6,0 a 8,3 a 7,7 ab

Zacapa 4,7 a 9,5 ab 6,7 a 7,0 abc 5,7 a 5,3 a 6,0 ab

Zoltan 3,6 a 11,0 ab 0,0 a 6,7 abc 6,0 a 7,7 a 7,0 ab

Gemiddelde 4,2 9,4 1,8 6,4 6,0 6,9 6,7

K.W.V. Ras (1) en (2) (2) (1) en (2) 2,7 3,8 4,6 3,7

V.C. (%) 10,7 9,3 473,3 13,5 20,5 21,7 18,0

P-waarde Ras 0,196 N.S. 0,120 N.S. 0,551 N.S. 0,003 ** 0,249 N.S. 0,083 N.S. 0,046 *

1 = - - - veel veel veel slecht

9 = - - - geen geen geen goed

Na 4,5 maanden frigobewaring waren er geen significante verschillen in gewichtsverlies. Bij het pellen kende Expect het kleinste gewichtsverlies en Axel het grootste. Axioma bewaarde na 4,5 maanden het best. De algemene indruk van Axel en CAB02971 viel op dat moment eerdertegen.

(13)

4.9 Tripsaantasting

Tabel 8: Screening op tripsgevoeligheid rassen witte kool - Inagro - 2021

Cultivar Zaadhuis Aantal bladeren Aantal planten met

tripsschade Gemiddelde Aantal bladeren

zonder Aantal bladeren met Aantal bladeren met Aantal bladeren met PSI (3) met tripsschade (%) tot 10 bladeren diep

(%) score per blad tripsaantasting

(score 0) (%) lichte tripsaantasting

(score 1) (%) matige tripsaantasting

(score 2) (%) zware tripsaantasting

(score 3) (%)

Longma Rijk Zwaan 52,7 de 10,0 bc 0,7 i 47,3 ab 34,3 ab 15,0 a 3,3 e 24,78 h

Abel Hazera 53,3 de 20,0 abc 0,8 hi 46,7 ab 35,0 ab 12,0 a 6,3 de 26,00 gh

Mucsuma Rijk Zwaan 55,7 de 13,3 abc 0,8 ghi 44,3 ab 36,3 ab 13,3 a 6,0 de 27,00 gh

Kepler Syngenta 52,0 e 13,3 abc 0,8 ghi 48,0 a 29,7 ab 14,7 a 7,7 cde 27,33 gh

Dulcima Rijk Zwaan 53,7 de 6,7 c 0,9 fghi 46,3 ab 27,7 ab 19,3 a 6,7 de 28,78 fgh

Kilastor Syngenta 61,7 de 30,0 abc 1,0 efghi 38,3 ab 33,3 ab 20,7 a 7,7 de 32,56 efgh

Strukta Takii 63,3 cde 30,0 abc 1,0 efghi 36,7 abc 37,7 ab 16,0 a 9,7 de 32,89 efgh

Campbell Hazera 56,3 de 13,3 c 1,0 efghi 43,7 ab 28,7 ab 12,3 a 15,3 bcde 33,11 efgh

Ramenos Hazera 65,0 cde 33,3 abc 1,0 efghi 35,0 abc 38,3 ab 18,7 a 8,0 de 33,22 efgh

Coronata Takii 75,3 abcde 46,7 abc 1,1 defghi 24,7 abcde 49,7 a 21,7 a 4,0 e 35,00 defgh

Storidor Syngenta 64,0 cde 26,7 abc 1,1 defghi 36,0 abc 34,3 ab 16,7 a 13,0 bcde 35,56 defgh

Zyklop Sakata 66,0 bcde 30,0 abc 1,2 defghi 34,0 abcd 31,7 ab 17,3 a 17,0 abcde 39,11 defgh

Rivera Bejo 76,3 abcde 50,0 abc 1,2 defghi 23,7 abcde 42,0 ab 23,7 a 10,7 cde 40,44 defgh

CAB02971 Sakata 71,7 abcde 23,3 abc 1,2 defghi 28,3 abcde 36,7 ab 17,7 a 17,3 abcde 41,33 defgh

Axioma Rijk Zwaan 71,7 abcde 20,0 abc 1,3 cdefghi 28,3 abcde 31,7 ab 23,0 a 17,0 abcde 42,89 cdefgh

Congama Rijk Zwaan 66,3 cde 16,7 abc 1,3 bcdefghi 33,7 abc 24,7 b 19,0 a 22,7 abcde 43,56 bcdefgh

Lucas Hazera 74,3 abcde 46,7 abc 1,3 bcdefghi 25,7 abcde 34,0 ab 23,7 a 16,7 abcde 43,78 bcdefgh

Galaktion Wing Seed 73,3 abcde 40,0 abc 1,3 bcdefghi 26,7 abcde 34,3 ab 19,0 a 20,0 abcde 44,11 bcdefgh

Axel Bejo 72,3 abcde 30,0 abc 1,3 bcdefghi 27,7 abcde 31,0 ab 21,7 a 19,7 abcde 44,44 bcdefgh

Marconi Syngenta 74,0 abcde 36,7 abc 1,3 bcdefghi 26,0 abcde 32,7 ab 23,3 a 18,0 abcde 44,44 bcdefgh

Kilazol Syngenta 78,7 abcde 36,7 abc 1,4 bcdefghi 21,3 abcde 39,0 ab 22,0 a 17,7 abcde 45,33 abcdefgh

Prodikos Syngenta 77,3 abcde 40,0 abc 1,4 abcdefghi 22,7 abcde 37,0 ab 21,0 a 19,3 abcde 45,67 abcdefgh

Fighter Sakata 79,0 abcde 56,7 abc 1,4 abcdefghi 21,0 abcde 37,7 ab 24,0 a 17,3 abcde 45,89 abcdefgh

Elastor Syngenta 80,0 abcde 53,3 abc 1,4 abcdefghi 20,0 abcde 38,7 ab 23,0 a 18,3 abcde 46,56 abcdefgh

Squadron Clause 78,0 abcde 56,7 abc 1,4 abcdefghi 22,0 abcde 33,3 ab 24,0 a 20,7 abcde 47,78 abcdefgh

Zenon Syngenta 75,0 abcde 33,3 abc 1,4 abcdefghi 25,0 abcde 28,0 ab 24,7 a 22,3 abcde 48,11 abcdefgh

Expect Bejo 83,3 abcde 70,0 a 1,5 abcdefghi 16,7 abcde 40,3 ab 23,3 a 19,7 abcde 48,67 abcdefgh

Novoton Syngenta 74,3 abcde 23,3 abc 1,5 abcdefghi 25,7 abcde 25,7 ab 22,7 a 26,0 abcd 49,67 abcdefgh

Storema Rijk Zwaan 80,7 abcde 40,0 abc 1,5 abcdefghi 19,3 abcde 32,3 ab 27,0 a 21,3 abcde 50,11 abcdefg

Socrates Syngenta 79,0 abcde 50,0 abc 1,5 abcdefgh 21,0 abcde 29,3 ab 27,0 a 22,7 abcde 50,44 abcdefg

Zoltan Hazera 75,3 abcde 36,7 abc 1,6 abcdefg 24,7 abcde 24,0 b 23,7 a 27,3 abcd 51,11 abcdefg

Sircon Bejo 84,0 abcd 40,0 abc 1,6 abcdef 16,0 bcde 32,7 ab 24,0 a 27,3 abcd 54,22 abcdef

Zacapa Bejo 82,7 abcde 53,3 abc 1,7 abcde 17,3 abcde 26,3 ab 23,0 a 33,3 abc 57,44 abcde

Kilacees Syngenta 82,0 abcde 40,0 abc 1,8 abcd 18,0 abcde 23,7 b 19,0 a 39,3 ab 59,89 abcd

Kilaplon Syngenta 91,0 abc 70,0 a 2,0 abc 9,0 cde 20,7 b 27,0 a 43,3 a 68,22 abc

Guard Clause 92,7 ab 70,0 a 2,1 ab 7,3 de 23,7 b 24,3 a 44,7 a 68,78 ab

Forza Hazera 94,7 a 66,7 ab 2,1 a 5,3 e 23,0 b 25,3 a 46,3 a 70,89 a

Gemiddelde 72,6 37,1 1,3 27,4 32,4 20,9 19,3 44,0

K.W.V. Ras (2) (2) 0,8 (2) (2) (2) (2) (2)

V.C. (%) 10,4 35,3 17,7 19,9 12,8 14,7 25,1 11,3

P-waarde

Ras 0,000 *** 0,000 *** 0,000 *** 0,000 *** 0,001 ** 0,007 ** 0,000 *** 0,000 ***

(3) Plaag-index, berekend met de formule: ((% score 0*0)+(% score 1*1)+(% score 2*2)+(% score 3*3))/3. Hoe hoger de PSI (pest severity index), hoe meer aantasting

(14)

Grafiek 1: Pest severity index

In een bijkomende proef werden een groot aantal rassen beoordeeld op tripsschade. Deze proef werd niet behandeld tegen trips. Longma, Abel, Mucsuma en Kepler waren het minst aangetast door trips. Forza, Guard en Kilaplon vertoonden het meest tripsschade.

0 10 20 30 40 50 60 70

PS I

Ras

Aantasting door trips 2021 - Pest severity index

(15)

5 Besluit

Bij de oogst scoorden alle rassen kwalitatief heel goed en sorteerden nagenoeg alle kolen in de klasse Flandria.

Abel (Hazera) en Kepler (Syngenta) vertoonden het minst tripsaantasting.

Na 4,5 maanden frigobewaring oogde Axioma (Rijk Zwaan) het best. De bewaring van Axel (Bejo) en CAB02971 (Sakata) viel op dat moment wat tegen. De rassen zullen nogmaals worden beoordeeld na 9 maanden koelcelbewaring.

6 Individuele rasbespreking

De bespreking gebeurt in alfabetische volgorde.

Abel (Hazera) was bij de oogst minder uniform. Het gewas toonde minder groeikracht, had blekere en opgerichte bladeren en vormde veel bladmassa. De kolen waren hoogrond. Het gemiddeld stukgewicht bedroeg 2636 gram en de maatsortering was fijn. De frigobewaring was na 4,5 maanden goed. Abel vertoonde weinig tripsaantasting.

Axel (Bejo) was bij de oogst uniform. Het gewas toonde minder groeikracht, had blekere en meer openstaande bladeren en vormde minder bladmassa. Het oogsten verliep vlot. De kolen waren eerder plat en uitwendig minder groen. Inwendig vertoonden de kolen een minder gesloten structuur. Het gemiddeld stukgewicht bedroeg 2914 gram en de maatsortering was middelmatig. De frigobewaring was na 4,5 maanden minder goed.

Axioma (Rijk Zwaan) was bij de oogst uniform. Het gewas toonde veel groeikracht, had donkere en meer openstaande bladeren en vormde minder bladmassa. Het oogsten verliep vlot. De kolen waren eerder plat en uitwendig groen. Inwendig vertoonden de kolen een kleine pit en een gesloten structuur. Het gemiddeld stukgewicht bedroeg 3399 gram en de maatsortering was grof. De frigobewaring was na 4,5 maanden heel goed.

CAB02971 (Sakata) was bij de oogst minder uniform. Het gewas toonde minder groeikracht, vormde veel bladmassa en had opgerichte bladeren. De kolen waren eerder plat. Inwendig vertoonden de kolen een kleine pit. Het gemiddeld stukgewicht bedroeg 2841 gram en de maatsortering was fijn.

De frigobewaring was na 4,5 maanden minder goed.

Campbell (17-1494) (Hazera) was bij de oogst minder uniform en had blekere bladeren. Het gewas groeide hoog van de grond. De kolen waren hoogrond. Inwendig vertoonden de kolen een minder gesloten structuur en een groene kleur. Het gemiddeld stukgewicht bedroeg 3046 gram en de maatsortering was fijn. De frigobewaring was na 4,5 maanden goed.

Congama (Rijk Zwaan) was bij de oogst uniform. Het gewas had meer openstaande bladeren. Het oogsten verliep vlot. De kolen waren hoogrond. Het gemiddeld stukgewicht bedroeg 3353 gram en de maatsortering was grof. De frigobewaring was na 4,5 maanden goed.

Coronata (Takii) was bij de oogst minder uniform. Het gewas toonde veel groeikracht, had blekere en meer openstaande bladeren en vormde minder bladmassa. Het oogsten verliep vlot. De kolen waren hoogrond en uitwendig minder groen. Inwendig vertoonden de kolen een gesloten structuur en een blekere kleur. Het gemiddeld stukgewicht bedroeg 3110 gram en de maatsortering was middelmatig. De frigobewaring was na 4,5 maanden goed.

Dulcima (Rijk Zwaan) was bij de oogst uniform en had blekere en meer openstaande bladeren. Het gewas vormde minder bladmassa. Het oogsten verliep vlot. De kolen waren plat en uitwendig minder groen. Inwendig vertoonden de kolen een kleine pit. Het gemiddeld stukgewicht bedroeg 3274 gram en de maatsortering was grof. De frigobewaring was na 4,5 maanden goed.

Expect (Bejo) was bij de oogst minder uniform. Het gewas toonde minder groeikracht en vormde veel bladmassa. Het oogsten verliep vlot. De kolen waren hoogrond. Het gemiddeld stukgewicht bedroeg 2938 gram en de maatsortering was middelmatig. De frigobewaring was na 4,5 maanden goed.

(16)

Pagina: 16/16 Proefnummer OO_TOL21WIK_RA01 Galaktion (Wing Seed) was bij de oogst minder uniform. Het gewas toonde minder groeikracht, had donkere bladeren en vormde minder bladmassa. Het oogsten verliep vlot. De kolen waren hoogrond en uitwendig groen. Inwendig vertoonden de kolen een grote pit. Het gemiddeld stukgewicht bedroeg 2908 gram en de maatsortering was fijn. De frigobewaring was na 4,5 maanden goed.

Kepler (Syngenta) was bij de oogst minder uniform en had blekere bladeren. Het gewas groeide laag bij de grond en vormde minder bladmassa. Het oogsten verliep vlot. De kolen waren hoogrond en uitwendig minder groen. Inwendig vertoonden de kolen een kleine pit en een blekere kleur. Het gemiddeld stukgewicht bedroeg 3073 gram en de maatsortering was middelmatig. De frigobewaring was na 4,5 maanden goed. Kepler vertoonde weinig tripsaantasting.

Kilastor (Syngenta) was bij de oogst uniform. De kolen waren hoogrond en uitwendig minder groen.

Het gemiddeld stukgewicht bedroeg 2850 gram en de maatsortering was fijn. De frigobewaring was na 4,5 maanden goed.

Lucas (Hazera) was bij de oogst uniform en had blekere bladeren. Het gewas vormde veel bladmassa. Het oogsten verliep vlot. De kolen waren hoogrond en uitwendig groen. Inwendig vertoonden de kolen een minder gesloten structuur en bredere ribben. Het gemiddeld stukgewicht bedroeg 2918 gram en de maatsortering was fijn. De frigobewaring was na 4,5 maanden goed.

Ramenos (Hazera) was bij de oogst uniform en had blekere en meer openstaande bladeren. Het gewas groeide hoog van de grond en vormde minder bladmassa. Het oogsten verliep vlot. De kolen waren hoogrond en uitwendig groen. Het gemiddeld stukgewicht bedroeg 2863 gram en de maatsortering was fijn. De frigobewaring was na 4,5 maanden goed.

Sircon (Bejo) was bij de oogst minder uniform. Het gewas vormde minder bladmassa. Het oogsten verliep moeizamer. De kolen waren hoogrond. Inwendig vertoonden de kolen een kleine pit en fijne ribben. Het gemiddeld stukgewicht bedroeg 3310 gram en de maatsortering was grof. De frigobewaring was na 4,5 maanden goed.

Storema (Rijk Zwaan) was bij de oogst uniform. Het gewas toonde veel groeikracht en had meer openstaande bladeren. Het oogsten verliep moeizamer. De kolen waren hoogrond en uitwendig groen. Inwendig vertoonden de kolen een gesloten structuur en fijne ribben. Het gemiddeld stukgewicht bedroeg 2773 gram en de maatsortering was fijn. De frigobewaring was na 4,5 maanden goed.

Storidor (Syngenta) was bij de oogst uniform. Het oogsten verliep moeizamer. De kolen waren hoogrond en uitwendig minder groen. Het gemiddeld stukgewicht bedroeg 2898 gram en de maatsortering was fijn. De frigobewaring was na 4,5 maanden goed.

Zacapa (Bejo) was bij de oogst minder uniform. Het gewas toonde minder groeikracht en had donkere bladeren. Het oogsten verliep moeizamer. De kolen waren plat en uitwendig minder groen.

Het gemiddeld stukgewicht bedroeg 3002 gram en de maatsortering was grof. De frigobewaring was na 4,5 maanden goed.

Zoltan (Hazera) was bij de oogst minder uniform. Het gewas toonde veel groeikracht, had donkere bladeren, groeide hoog van de grond en vormde veel bladmassa. Het oogsten verliep moeizamer.

De kolen waren hoogrond en uitwendig minder groen. Inwendig vertoonden de kolen een grote pit en een minder gesloten structuur. Het gemiddeld stukgewicht bedroeg 3202 gram en de maatsortering was middelmatig. De frigobewaring was na 4,5 maanden goed.